Porgand - Väga levinud köögiviljad, mida kasutatakse kogu maailmas toiduvalmistamiseks. Porgandit lisatakse salatidele, suppidele, riisile, köögiviljahallidele. Nad teevad sellest mahla, mis on pärast tomati populaarsust.
Lisaks kulinaarsetele rakendustele kasutatakse organismi tugevdamiseks porgandeid, kuna neil on kasulikud omadused, mis sellele kaasa aitavad. See oranž juurvilja on asendamatu vitamiinide ja mineraalide allikas.
- Porgand ja selle koostis
- Millised on porgandi kasulikud omadused?
- Toores porgandi eelised
- Miks on porgandimahl juua nii tähtis?
- Mis on keedetud porgandi kasutamine?
- Porgandite kasu meestele ja naistele
- Kas porgandi tops on kasulik ja kuidas seda rakendada
- Võib porgandeid kehale kahjustada, nüansse mõista
Porgand ja selle koostis
Porgandite toidurasv on järgmise koostisega 100 g kohta erinevate elementide rühmade jaoks.
Vitamiinid:
- Beeta-karoteen - 12,03 mg;
- A (ER) - retinool ja karoteen - 2000 μg;
- B1 - tiamiin - 0,062 mg;
- B2 - riboflaviin - 0,071 mg;
- B5-pantoteenhape - 0,3 mg;
- B6 - püridoksiin - 0,1 mg;
- B9 - foolhape - 8,95 μg;
- C - 5,021 mg;
- E (TE) - tokoferool - 0,4 mg;
- H-biotiin - 0,062 μg;
- K - füllokinoon - 13,1 ug;
- PP - 1,1 mg.
- Raud - 0,71 g;
- Tsink - 0,4 mg;
- Boor - 200,1 mcg;
- Alumiinium - 324 mcg;
- Jood - 5,21 μg;
- Fluor - 54 mikrogrammi;
- Vask - 81 mkg;
- Vanadium - 99,3 mcg;
- Seleen - 0,1 ug;
- Mangaan - 0,21 mikrogrammi;
- Kroom - 3,07 mcg;
- Nikkel - 6,05 mcg;
- Molübdeen - 20,6 mcg;
- Koobalt - 2 mcg;
- Liitium - 6,050 mkg.
- Kaalium - 199 mg;
- Kloor - 63,2 mg;
- Fosfor - 56 mg;
- Magneesium - 38,1 mg;
- Kaltsium - 27,5 mg;
- Naatrium - 20 mg;
- Väävel - 6 mg.
- Kalorid - 35 kcal;
- Vesi - 87 g;
- Süsivesikud - 6,8 g;
- Mono- ja disahhariidid - 6,76 g;
- Toiduvärv - 2,3 g;
- Valgud - 1,31 g;
- Tuhk - 1,03 g;
- Rasv - 0,1 g;
- Orgaanilised happed - 0,31 g;
- Tärklis - 0,2 g
Millised on porgandi kasulikud omadused?
Porgand on saadaval aastaringselt, sest neil on pikk säilivusaeg, nii et selle kasulikke omadusi kasutatakse aastaringselt.
Hüpertensiivsed porgandid on kasulikud, vähendades vererõhku. Samuti on porgandite kasuks ateroskleroos, veenilaiendid, insultid ja muud kardiovaskulaarsed haigused, sest selles taimes sisalduv beetakaroteen on palju kasulikke omadusi ja kasulikku mõju kogu kehale.
Porgandite kasutamisel normaliseerub süsivesikute vahetus. Samuti aitab see üldise seedimist normaliseerida. Kiud on ülekaalulisuse tõttu toitumisharjumustes hädavajalik. Lisaks, porgandid aitavad toime tulla kõhukinnisusega, hemorroidid, eemaldavad toksiinid, toksiinid, raskmetallide soolad.
Porgandid mõjutavad elundite rakke, eriti neerude ja maksa rakke uuendatakse ja puhastatakse. Sellel on kolorektiivsed ja diureetilised omadused, nii et juurviljade söömine on teatud tüüpi kolleteatikumi ennetamine.
Köögivilja antioksüdandi omadusi on uuritud pikka aega ja on tõestatud, et nad suudavad siduda mitmesuguseid haigusi põhjustavaid kodeerivaid radikaale.
Lisaks kasutatakse kosmeetikas porgandeid. Selle põhjal tehke maskid, mis takistavad kortse ja teevad naha ilusaks ja elastseks.Seda taimit kasutatakse ka haavandite, haavade ja naha põletuste raviks, kuna sellel on haava paranemise efekt.
Toores porgandi eelised
Pole saladus, et toores porgandid on kehale eriti kasulikud, mille tulemusena nad söövad seda lihtsalt koorides. See on võimeline veres kolesterooli alandama ja selle kasutamine on samuti vaskulaarsete ja südamehaiguste ennetamine.
Kui te regulaarselt sööte porgandeid, saate insuldi riski vähendada 70% võrra. Selles sisalduvad elemendid stimuleerivad aju vereringet ja anumates köögiviljas sisalduv kaalium on kasulikud.
Paljud teadlased kalduvad uskuma, et porgandite söömine aitab selles sisalduva beeta-karoteeni abil vähendada vähiriski. Kuigi root on kasulik inimestele, kes juba haigestuvad (vähirakkude kasvu peatamiseks).
A-vitamiin ja beetakaroteen soodustavad naha, limaskestade, hammaste, igemete seisundit.
Miks on porgandimahl juua nii tähtis?
Porgandimahl on selle kasulikkuse ja maitse tõttu väga populaarne. See sisaldab palju vitamiine,mis suudavad tugevdada keha kaitsefunktsioone, ja kevadhooajal, kui see on eriti vajalik, aitab apelsini juurviljade mahl aitaminoosiga toime tulla.
Toores porgandimahl on närvisüsteemile kasulik mõju, muutes selle stabiilsemaks. Kasu on täheldatud ka seedetrakti häirete, urineerimishaiguste ja maksahaiguste puhul.
Imetavad emad saavad hinnata sellise vedeliku eeliseid, sest porgandimahl parandab rinnapiima kvaliteeti. Lisaks sellele on see välist kasutamist. Seda kasutatakse limaskestatena haavadele, põletustele, haavanditele ning on soovitatav dermatiidi ja psoriaasi puhul nii väljast kui ka sisemist.
Nimetatud juure mahla kasutamine on näidatud ebastabiilse psüühika inimestele, kuna selle elemendid aitavad toime tulla ülemäärase stimulatsiooni ja negatiivsete muljustega.
Teine porgandimahlale omistatav omadus on võime toota melaniini inimese kehas, nimelt on see vastutav ilusate päevituste ilmumise eest. Sellepärast eelistavad paljud naised porgandimahla enne parkimist või rannast külastamist jooma.
Mis on keedetud porgandi kasutamine?
Palju keedetud porgandeid on abiks.Toitumisharjumad soovitavad diabeediga inimestel keedetud porgateid süüa, kuna see sisaldab 34% rohkem antioksüdante kui toores.
Keedetud porgandi kalorisisaldus on vaid 25 kcal 100 grammi kohta. Keedetud juurviljad sisaldavad fosfori, kaltsiumi, rauda, joodi, lenduva tootmise ja eeterlike õlide soola.
Keedetud porgandi püree sisaldab fenooli, mis kaitseb keha paljude haiguste eest. Igapäevases dieedis on vajalik diabeedi, insuldi, hüpertoonia, vitamiinipuuduse ja Alzheimeri tõve all kannatavate inimeste jaoks.
Kuid keedetud porgandid võivad siiski toota mitte ainult kasu, vaid ka kahjustada toitu. Nii et selle kasutamine on vastunäidustatud kõik need probleemid: ägenemise haiguste seedetrakti, ilming välise muutused vormis nahavärvuse muutus.
Kuid niipea, kui see kõik läheb, on soovitatav süüa porgandeid, kuna see on nii paljude kasulike ainete allikas.
Porgandite kasu meestele ja naistele
Üsna vähesed inimesed on mures küsimuse pärast: "Kas porgandid on võrdselt kasulikud ka meestele ja naistele?"Mõned eksperdid on veendunud, et sugu pole oluline, teised aga vastupidi, peavad seda kriteeriumi üsna oluliseks. Kuid kus on tõde? Vaatame välja.
Porgand meestele
Porgandidel on kasulik mõju meeste tugevusele. Selle kasutamine on kuse-suguelundude süsteemi mitmesuguste haiguste esinemise ennetusmeede ning regulaarne kasutamine erinevate toitude valmistamiseks suurendab meessoost võimsust.
Lisaks sellele aitab see juurvilja täiendada kaaliumi reserve kehas.
Porgandimahl soovitatakse võtta pärast rasket füüsilist koormust. See aitab toonuda lihaseid, leevendab väsimust, kaotab valu.
Porgandid naistele
Naistele on ka porgandid abiks. On teada, et naisorganism vananeb kiiremini kui meessoost, ja selle protsessi tunnused kiiremini avalduvad väljastpoolt. Sellisel juhul võib porgandeid kasutada kosmeetikatoodetes.
Köögiviljade mahla maskid peidavad pigmentatsiooni, teevad naha villa, eemaldavad jäljendavaid kortse. Porkade söömine aitab noorendada rakulisel tasemel.
Tselluliidi vastu võitlemisel, mis toob naissoost palju tähelepanu, on ka porgandil kasulik mõju. Paljud toidud hõlmavad seda madala kalorsusega toodet. Kuid hoolimata madala kalorsusega sisust, on porgandid toiteväärtuslik toode.
On lubatud perioodiliselt korraldada mahalaadimise porgandipäevad. Tänu neile puhastatakse soolestik ilma erinevate ebameeldivate toiminguteta.
Erilist tähelepanu pööratakse raseduse ajal põlvede kasutamisele naisorganismi jaoks. Juurus sisalduv foolhape peab raseduse kavandamisel ilmtingimata sisenema kehasse isegi enne rasestumist.
Selle defitsiit võib põhjustada loote ebakorrektset arengut ja isegi raseduse katkemist. Porgandites sisalduvad vitamiinid ja mikroelemendid on olulised ka ema kehale.
Porgandimahl on kergelt rahustav mõju kehale, aitab lõõgastuda, magada ja puhata.
Kas porgandi tops on kasulik ja kuidas seda rakendada
Paljud aednikud ei kasuta taime tippu, vaid lihtsalt lõigake ja visake ära. Nad teevad seda asjata, kuna porganditel on ka tervendav omadus ja neid kasutatakse toiduvalmistamisel.
Indiast lisatakse porgandipäiseid supidesse ja teistesse roogadesse. Saate seda lisada salatidele, kartul-porgandi suupistetele, panna pannkoogid ja porganditest väljapoole, kaunistavad nõusid. Kuivatatud porgandi topsid teevad.
Põrandakatete kasulikkuse mõistmiseks piisab sellest, kui teada, et see sisaldab C-vitamiini ja seal on palju rohkem kui sama kogus sidrunit. Samuti sisaldab see kaaliumi, kaltsiumi ja klorofülli. Viimane tugevdab luid ja lihaseid, puhastab toksilistest mürgistest verd, neerupealised ja lümfisõlmed.Porgulaar sisaldab ka väga haruldast K-vitamiini, mida selle taime juurikus ei esine. See vähendab vererõhku, normaliseerib ainevahetust ja K-vitamiini korrapärane tarbimine on südamehaiguste ja osteoporoosi ennetamine.
Tomati tee mida kasutatakse diureetikumina neeruhaiguste ravimisel ja tursete vastu võitlemisel. Topide kaunistamineRahvameditsiinis, mida kasutatakse sünnituse ajal emaka stimuleerimiseks.
Samuti on teadlased leidnud, et porgandites on topsis sisalduv seleen, mis ei ole root. Selenium on suurepärane vähktõve ennetus, tugevdab immuunsüsteemi. Kui seda kasutatakse koos porganditega, imendub see paremini kui tabletid.
Porgandil on kasulikke omadusi ja vastunäidustusi:
- kokkupuutel inimese nahaga võib tekkida allergiline reaktsioon; võivad esineda lööbed ja ärritus;
- kaksteistsõrmikuhaavandi ägenemine;
- maohaavandite süvenemine;
- käärsoole ja peensoole põletik.
Võib porgandeid kehale kahjustada, nüansse mõista
Inimesele porgandi eelised on äärmiselt head, ja me juba avastasime. Siiski on nüansse, mille kohaselt porgandid võivad olla tervisele kahjulikud. Niisiis, selle juure liigse kasutamise korral inimlik nahk võib kollaseks muutuda ja kui see juhtub, on hädavajalik vähendada tarbitavate porgandite hulka.
Selline välisreaktsioon näitab, et keha ei suuda toime tulla A-vitamiini ja karotiini liigse töötlemisega. Kõige sagedamini juhtub see lastega, kuna nende maks ei suuda endiselt täielikult nende elementide töötlemist.
Nimekirjas on porgandite kasutamise vastunäidustused ja kõrge happesusega gastriidi seisund, maohaavandite ägenemine, kaksteistsõrmiksoole ja peensool.
Loomulikult on porgandil palju eeliseid ja selle kasulikud omadused on praktikas tõestatud, kuid üldiselt on see väärt proportsionaalsust. Soovides maksimaalset vitamiine ja muid toitaineid saada, võib see halvendada teie tervist ja keha üldist seisundit.
Samuti on oluline meeles pidada, et kasulikud "porgandi" ained imenduvad hästi ainult siis, kui nad on koos taimsete rasvadega.
