Maguskartul - eksootiline maguskartul

Maguskartul on troopiline taim, mis maitses ebamääraselt nagu magusat kartulit. Vaatamata selle lõunapoolsele päritolule on see keskmiselt hästi asustatud.

Kasvamise ajal levib see maa peale nagu viinapuu, juurte paksenemine. Neid mugulsaid saab koristada, valmistada ja süüa. Kuidas kasvada sellises imes mu aias ja päästa põllukultuuri, räägime edasi.

Maguskartul

Maailmas kasvab suures koguses maguskartuli sorte, kuid mitte kõik need sobivad meie kliimas kasvatamiseks. Kodused aednikud peaksid pöörama tähelepanu varajase valmimisega taimesortidele, mille taimestikuperiood on 90-110 päeva.

Kuid isegi sellistes tingimustes võite saada viljaliha, naha ja maitse värvi osas väga palju erinevaid kultuure. Muide, mõned sordid on veidi magus maitse, teised on selgelt magusad. On neid, keda lihtsalt ei saa eristada tavalistest kartulitest, kuid on kergeid pähklise maitsega mugulaid.

Seetõttu on raske täpselt öelda, mida magus kartul maitseb.Kirjeldame lühidalt keskmise sõidurajaga kasvavaid peamisi sorte:

1. "Lilla" sai selle nime tumelilla värvi paberimass, mis püsib ka pärast kuumtöötlust. See maitseb parima sordi tavalistest kartulitest. Sellel on keskmine valmimisaeg, mis õitseb suve keskel. Arvatakse, et see sisaldab aineid, mis pikendavad elu.
2. "Jaapanlased" Sellel on kerge kreemjas liha ja punane nahk, see meeldib ka kartulile, kuid on rohkem magus ja mõnevõrra kuiv.
3. "Tynung T-65" käivitati Taiwanis. See on üks parimaid varajasi sorte, mis moodustavad suhteliselt suured mugulad. Sellel on magus kollane liha ja roosa nahk. Resistentne haiguste ja kahjurite vastu.
4. "O'Henry" - kuiv, magus, kollase lihaga ja kerge koore nahahaigusega. Resistentne haiguste vastu. Põlved 90 päeva jooksul.

5. Victory-100 laialdastel laiuskraadidel jagab suuri saagiseid isegi kuivadel aastatel. Sellel on ka kollakas liha ja magus maitse.
6. "Ženšenni punane" sai oma nime valgest roosast nahast, kuigi tema liha on valgekollane. Ribbed mugulad annavad hea saagise.
7. "Mandžuuria" on erkollane magus liha, kaetud punase nahaga. Kasvamudelid ja saagised on suurepärased väikestele aladele.
8. "Valge" on klassikaliste sortide järeltulija, millel on minimaalne magusus, mis on kõige tavalisemate kartulitega sarnane.
9. "Granaat" Populaarsed Ameerika Ühendriikides ja me armastame lapsi liha oranži värvi ja suurepärase magusa maitsega. Tõsi, saagikus ei ole väga kõrge.
10. "Jewel" see juurdub hästi erinevates ilmastikutingimustes. Intensiivne oranž värv, märg, magus liha kaetud vaskkvaliteetse liivapaberiga.
11. "Beoregard" - klassikaline Ameerika sort, mis on resistentne haiguste ja kahjurite suhtes. Seda iseloomustab suur saagikus, samal ajal kui mugulad vähe lõhevad. See on varajane sort, mille tähtaeg on kuni 110 päeva. See on magus tumeoranž liha ja vasevärvi nahk.
12. "Ruby Carolina" sai oma nime rubiinpunaseks nahaks ja väga oranži lihaks. Magus, märg, harva haige.

13. "Vardaman" mis on sarnane tavaliste kartulite maitsega, ehkki sellel on ereoranž liha ja väike magusus.
14. "Covington" erinevad tihedad magus apelsini viljaliha. Tubakast on lamedad pinnad. Hästi hoitud.

Kasvavad seemikud kodus

Peamine viis magusate kartulite - kapslite või viinapuude kasvatamiseks, mis on lõigatud juurtest. Seemnetest on endiselt võimalus kasvada, kuid mitte kõik sordid annavad neid piisavas koguses. Seetõttu kogutakse seemneid peamiselt aretamiseks, eriti kuna nad idanevad väga kõvasti.

Tuberataimede istutamise aeg sõltub sellest, kus te seda omandasite. Kui poodi, see idandatakse 2-4 kuud enne istutamist. Batautodest ostetud mugul on määratud 1-2 kuuks.

Kasvatada mugulat seemikute puhul kahel viisil: horisontaalne või vertikaalne.

Esimesel juhul täidetakse tühjendusavadega mahutiga aurutatud maa, valatakse liiva 1-2 cm kõrgusele (mõnikord ka saepuru). Tuberpudel on pooleks vette sattunud, muljet rikkalikult joota.

Mahuti asetatakse kohale, mille temperatuur ületab 20 ° C ja pidevalt jootakse.Niipea, kui kapsas ilmub, saab suutlikkust välja võtta hästi valgustatud kohas. Võite oodata, kui võrsed jõuavad 10-15 cm, kuid siis tuleb neid õpetada järk-järgult valgusele.

Vertikaalne istutamine hõlmab mugulade loomulikku asukohta, kui nad kasvavad aias. Sellel idanevusel on mitmeid viise. Valik sõltub magusat kartulist.

Kui see kiiresti idandub, saab mugulat istutada nii kuivades kui ka horisontaalses režiimis, kuid see on vertikaalselt seadistatud ja ei kanna vett.

"Märg" idanemiseks on see 1/3 vertikaalselt vees. Selles meetodis on lüpsilõigud lõigatud risti ja idanema pooleks. Neid saab ka vette pillutada, lõigata või töödelda aktiveeritud süsinikuga ja kergelt pressitud valmis pinnasesse.

Kui kibuvitsad ilmuvad, eeldatakse, et need ulatuvad vähemalt 15 cm pikkuni ja lõigatakse nii, et idu sees on 2-3 internodega. Nad pannakse vette ja ootavad juurdumist.

Valgustus

Oluline on teada, et taim on väga päikest armastav.Isegi väike vari on see kahjulik. Seepärast on vaja kasvatada seemikud ja jaam ise ainult lõunapoolsest ja hästi valgustatud aladest.

Pinnas ja väetis

Maguskartuli ideaalne pinnas on kõva, liivane, liivane, rasune, kus vesi asub rohkem kui kahe meetri sügavuses. Mulda tuleb üles kaevama, sest taim armastab pinnase lahtisust, kuid mitte sügavamalt kui 20 cm, muidu on juured liiga pikad ja õhukesed ning juurteid ei seota neile.

Mullast väetada istutamise all peaks olema sügisel. Sel ajal tuleb seda kaevandada väetisega 3 kg mädanenud sõnniku või 5-6 kg komposti, 20 g superfosfaadi ja 15 g kaalium-sulfaadiga pinnase ruutmeetri kohta.

Mulda kastmine ja väetamine

Taim on põua suhtes vastupidav, kuid esimestel kuudel, mil jami intensiivne kasv kasvab, tuleb seda rikkalikult joota. Kuid aja jooksul tuleks kastmismahtu vähendada ja kaks nädalat enne koristamist lõpetada.

Kasvuperioodil peaks orgaaniliste väetiste puhul tooma üks või kaks täiendavat väetamist. Augusti keskel üritavad nad teha kaaliumisisaldusega ülikonnakast, sest sel ajal on saak koristatud. Kuigi ta vastab hästi mahetoiduainetele.

Kuidas istutada seemneid avatud maa peal

Nüüd vaatame, millal istutada jahvatatud maa peal. Vastus on lihtne - kui juured muutuvad ligikaudu 5 cm pikkuseks. Kui see on avatud maa jaoks liiga külm, võib seemikuid maapinnale asetada tassidesse, kuid ärge hoidke seda pikka aega, nii et juured ei põimiksid, hävitades järgmise saagi.

Pöörake tähelepanu sellele, kui maandub avatud maas. Kui juured on liiga paksud, saab neid kärpida. Soovitav on taimede istutamine peaaegu horisontaalselt maapinnaga võrreldes. Siis paiknevad juured pinna lähedusse ja on ligikaudu sama suur. Kuid igal juhul tuleks 2-3 sõlme asetada maasse.

Taim on võimalik istutada pärast viimast külma, kui pinnas soojeneb kuni 18 ° C. Temperatuuril 15 ° C võib see lihtsalt mitte kasvada ja 10 ° C juures võib see isegi surra.

Soovitav on voodid lahti pääseda, sest mugulad on pikad. Esmalt tuleks need katta filmi abil, mis on eelistatult läbipaistev. Nii saab taim oma kuumuse ja umbrohud ilma õhuvarudeta surra. Mõelge filmi alla jootmise süsteemile eelnevalt.

Saagikoristus ja ladustamine

Saate koristada, kui lehestik hakkab kollaseks muutuma. Reeglina on see 90-110 päeva pärast maandumist. Kuid on oluline, et mulla temperatuur ei lange alla 11 ° C. Kaevamise ajal mäleta, et mugulad on nüüd väga habras ja neid saab põõsast märkimisväärselt kaugel.

Pärast saagikoristust vali kohe välja kasvukohtade juured, pesta neid kaaliumpermanganaadi lahuses. Need peavad olema kahjustamata keskmise suurusega mugulad.

Teine küsimus on, kuidas säilitada yamsi, et ta hoiab oma "tooraine" välja pikka aega. Esiteks tuleb seda hoida nädalas temperatuuril 30 ° C ja suhtelisel õhuniiskusel 90-95%, perioodiliselt ventileerides. Sel juhul peavad mugulad jääma pesemata.Pärast sellist protseduuri tõuseb mugula nahk, kriimustused paranevad ja põllukultuuri saab hoida kuni kaks aastat.

Kui eritingimusi pole, hoitakse neid kaks nädalat soojas kohas, jälgides pidevalt nii, et need ei kasvaks. Tubakesed on karpi kergesti paigutatud ja ladustatakse kuivas, pimedas, ventileeritavas kohas temperatuuril 12-20 ° C. Niisketes tingimustes võib see lihtsalt mädaneda.

Yam'i kasulikud omadused

Taim on populaarne, kuna magusat kartuli kalorsust on küllaltki madal - 61 kcal 100 g köögiviljade kohta. Lisaks sellele sisaldab toote maht 2,5 g valku, 14 g rasva, 13,9 g süsivesikuid, 1,3 g tuhka, 81 g vett. Ka maguskartul on rikkalikult vitamiine B, C, PP, A, riboflaviin, tiamiin, niatsiin, askorbiinhape, fosfor, kaltsium, karoteen.

Samal ajal on tärklisesisaldus tavaliste kartulitega võrreldes üsna madal. Kuigi maguskartulitärklis ravib seedetrakti haigusi. Selle õrn kiu on soovitatav neile, kes vaevalt taluvad tavaliste köögiviljade kiudaineid.

Paljude jaoks tekib küsimus, kas on võimalik toores yami süüa. Mõne sorti liha on nii õrn ja magus, et sellist naudingut on raske keelduda.Selgub, et selline kasutamine on üsna vastuvõetav. Kuid põhimõtteliselt on juurvilja kohandatav erinevatele töötlemisviisidele ja sellest saad valmistada palju maitsvaid roogasid.

Kahjustus ja vastunäidustused maguskartuli tarbimise vastu

Menopuloossetel naistel soovitatakse sageli magustoitu, sest arvatakse, et köögiviljad on küllastunud naissoost hormoonidega. Kuigi see on just sellepärast, magusat kartulit ei soovitata raseduse ja rinnaga toitmise ajal. Seega on täiesti võimatu anda lapsele ka seda.

Lisaks rasetele ja imetavatele inimestele on ka teisi inimesi, kes võivad köögiviljaid kahjustada. Kõigepealt on need inimesed, kellel on tootele individuaalne sallimatus. Samuti tasub seda keelduda, kui teil on:

• kaksteistsõrmiksoole haavand;
• gastriit;
• divertikuloos;
• haavandiline koliit;
• spastiline maohaav;
• urolitiaas;

Köögiviljade tarbimise määra kindlaksmääramisel käsitletakse ka kahju ja kasu küsimust. Toitumisspetsialistid soovitavad süüa mitte rohkem kui 200-300 g jamsu kuus ja see reegel tuleks jagada kahte korda.