Kuidas kuivatada kasvu kodus, et säilitada selle kasulikkust

Muistsest ajastust teadis looduslike rooside tervendav omadus. Ja meditsiinilistel eesmärkidel kasutasid nad mitte ainult marju, vaid ka juuri, lehte, lilli. Ametlikus meditsiinis peetakse neid põiksõielisi põõsaid multivitamiinidega taimede suhtes, mis on rahustav, antibakteriaalne, diureetikum, hemostaatiline ja reguleerivad seedetrakti tööd. Räägime kuivatatud rosa puusadest, millist toorainet koguda ja millal seda kõige paremini teha.

Kas kasulikud ained tõusevad puusad kuivatusprotsessis?

Metsikroosi puuviljade kuivatamine on vanim meetod marjade konserveerimiseks pikaajaliseks ladustamiseks. Sellisel kujul on nende nahk kivistunud, moodustavad niiskuskadude komponendid tihedalt tihendatud, kuid ei kaota oma tervenemist.

On tähtis kuivatamisprotsessi korralikult korraldada nii, et selle õõnsa taime puuviljadest saadud vesi ei aurutaks koheselt, vaid järk-järgult ilma otsese päikesevalguse kätte. Terapeutiliste toorainete nõuetekohase säilitamisega kestab juurviljakestuse kuivamise ajal aegumiskuupäev kuni 3 aastat. Kuivas ja hästiventileeritavas kohas võivad marjad lasta kauem, kuid igal aastal nõrgendab nende tervendav jõud.

Rahvatervislased soovitavad tungivalt lisada puuvilju, mis on tervishoiuteenuste eest maksimaalselt aastas, ilma eranditeta.

Millal ja kuidas valida roosipuid kuivatamiseks?

Taimede vitamiinide hulk sõltub ka selle kogumisest. Valmimisaja jooksul valatakse marjad erepunase läikega ja muutuvad pehmeks. Sellised koopiad ei ole enam kuivatamiseks sobivad. Parem on veel lahti saada kokkutõmbumata viljad. Mõistamaks, millist looduslikku roosi võib koguda, aitab see kõva naha läikiva või mattpinnaga. Kuivatamiseks on soovitatav kasutada suuri proove, millel on poogitud tupe.Kui nende servad on tihedalt pressitud marjade seinte vastu, hakatakse koristust saama liiga vara - harilikult vajab aega paremaks valmimiseks.

Korvis peaks panema kogu marjad, tassid ja varred. Aja jooksul, pärast kuivamist, kaotavad nad end hõlpsalt. Kuid see nüanss aitab suurel hulgal säilitada C-vitamiini, mis kuivatamise käigus väheneb.

Kui te lähete koerakogumite kogumiseks, vali keskkonnasõbralikud piirkonnad, eemal tolmustest teedest ja tööstuslikest keemilistest tsoonidest. Toormaterjalide sügavunevus looduses, sest iga taim võib keskkonda toksiine absorbeerida. On ebatõenäoline, et selline ravim oleks kasulik.

Looduslik roos on meie riigis väga levinud, ja kuna see on üsna tagasihoidlik kasvutingimustele, on see kõikjal leitud. Koguda põõsaste kogumist metsa servadel, nõlvadel ja metsa koristustel. Planeerige see töö sisse kuiv ilmvastasel juhul on niisked marjad kuivamad raskemad, lisaks on nad niiskust väga küllastunud ja mõnel juhul võivad need pehmendada.Määratud taime toorainete hankimise periood algab septembris ja kestab kogu oktoobrikuu jooksul. Peamine asi koguda enne külma ilmaga.

Kuigi selles on erinevaid arvamusi: mõned soovitavad loodusliku roosi põllukultuuri koristada pärast esimest külma. Arutelu selle üle, kas looduslikku roosi pärast külma on võimalik koguda, ütlesid teadlased viimane sõna. Laboratooriumis tõestasid nad, et madalatel temperatuuridel on kahjulik mõju mõnedele makrotoitainetele ja C-vitamiinile.

Metsikroosi põõsad mitte sama vitamiinide koostise kohta. Võimalik on eristada kõrge vitamiinipuurauku madala vitamiinist ühe vetikatega. Esimesel vaateväljal on nende servad suunatud ülespoole ja terava rebendiga jääb tassi asemel ümmargune auk. Teise tüübi (rahvahulgaga "koer roos"), vastupidi, lehed tassid on painutatud. Kukkumine jätab nad maha tiheda viiekõlalise jalajälje.

Marjade ettevalmistamine kuivatamiseks

Ettevalmistav etapp ei võta palju aega, vaid nõuab tähelepanu ja püsivust.Ja see ei ole mõttekas seda tööd hiljem edasi lükata, kuna marjad on sageli halvenenud varsti. Saagikoristust tuleb sorteerida, valides sobiva materjali kuivatamiseks. Mida koorik kuivaks, sa mõistad, valades ära mädanenud, riknenud ja trampleeritud viljad. Seejärel vali väljaproovid mahutist ja loputa veega. Seda tuleks teha ettevaatlikult, et sabad poleks katki, vastasel juhul lekib mahl ja toitaineid.

Seejärel pane puhtad marjad köögirätikule ja laske neil tund aega kuivada. Protsessi kiirendamiseks võite neid salvrätikutega peal hoida. Soovi korral ja kui teil on aega, võite puu lõigata pooleks ja eemaldada tuumad. Selles vormis on need kuivatamiseks palju kiiremad ja õlle saamiseks mugavamad.

Kuidas kodus koorikut kuivatada?

Ettevalmistatud marjad on olemas kohustuslik kuivataminevastasel juhul ei saa neid pikka aega säilitada, need muutuvad hallitatuks ja muutuvad kasutuskõlbmatuks. Ja mida varem te neid kuivate, seda rohkem toitaineid nad jäävad.Niiskuse aurustumine on kõige kiiremini ja tõhusamalt - alates kõige primitiivsemast kuni arenenud tehnoloogiast. Mõistame põhjalikumalt, kuidas koertega teha ja kuidas seda teha.

Ahi

Alustamiseks jagage valmistatud puuviljad ühtlaseks palliks küpsetusplaadil.

Soovitatav on alustada kuivatamist temperatuuriga + 40 ... + 45 ° C, lülitades taimeri järk-järgult välja + 60 ... + 70 ° C juurde. Ärge tihedalt ahju uksi sulgemiseks, vastasel juhul ei koor-roosi kuivatatakse, vaid küpsetatakse. Vaadake korrapäraselt tooraine olekut, segage see ühtlaselt kuiva ja mitte põletatud.

Kogu menetlus võtab 8 kuni 10 tundi, nii et ärge jätke kööki pikka aega.

Kui marjad on valmis, ärge kiirustades pakkides neid kotidesse. Kõigepealt laske neil jahtuda küpsetusplaadil, seejärel pane need pappkarpidesse ja tihedalt suletuna 2-3 päeva. Seda tehakse puu ja keskkonna niiskuse taseme ühtlustamiseks. Pärast kõiki neid manipuleerimisi saab koerasi eemaldada püsivasse ladustamiskohta.

Elektrilises kuivatusmasinas

Kuivatusruumide ahjus kuivatamise sarnasuse tõttu toimub see protsess spetsiaalsetes kuivatusseadmetes. Üksikasjalikud andmed aja ja temperatuuri kohta konkreetse loote kuivatamisel näitavad tootjad kasutusjuhised. Seepärast pole mõtet rääkida seadetest, kuna igal brändil on oma omadused.

Peaasi, et temperatuur ei ole madalam kui + 50 ° C ega kõrgem kui + 70 ° C, ja peaksite alustama maksimaalse väärtusega. See võimaldab mahl kiiremini aurustuda ja kestad koorida. 2 tunni pärast saate lülituda minimaalsele temperatuurile.

Kui täidate täielikult elektrijuhtmega marjadest aluse salve kiiremini kuivatamakui üleval. Ole selleks valmis ja ärge jätke seadet püsivalt sisse. Puuviljade täielik valmisolek võtab umbes 7-8 tundi. Mõni tund enne lõppu mäleta, millise temperatuuriga hakkasite loodusliku roosi kuivama ja määrati sobiv režiim.

Mis muud võimalused on olemas?

Muud tehnoloogiad hõlmavad marjade kuivatamist kuivas ja hästiventileeritavas piirkonnas.

Sel eesmärgil laienes koer roosile paksu papi või riidest klapiga ja jäeti niiskuse aurustumiseks, eemaldades päikesekiirtest. Fakt on see, et ultraviolettl on kahjulik mõju marjades sisalduvatele vitamiinidele ja mineraalidele. Seetõttu on rõdu ja tänav kohe seisab välja jätta.

Teatud lemmikloomad valmistades puuvilju teele, segage neid tsitrusviljade kooriga või ingveri ja kaneeliga. Maapiirkondade elanikud leiavad, et ahi on selliste ürituste jaoks ideaalne võimalus.

Linnapiirkondades saate gaasipliidi. Kuid kõik need meetodid nõuavad palju rohkem aega lõpptulemuse saavutamiseks, mitte ahju ja elektrilise kuivati ​​kasutamisel. Ärge unustage, et mida kiiremini kuivatatakse, seda rohkem vitamiine jääb marjadesse.

Kuidas säilitada kuivatatud loodusliku roosi?

Kui olete juba teadlik kõigist meditsiiniliste marjade ettevalmistamise nõtkusest, vaatame välja, kuidas säilitada kuiv jõud, valmistades seda talveks. Esimene asi, mida pead vars eemaldama. Selleks pühkige marjad lihtsalt kergelt selliselt, et säilitaksite nende terviklikkuse.

Siis kuivatatud puuviljad on puhtad konteinerid kaaned. Tõsiselt ummistuma ravimi jook ei ole seda väärt, sest see võib halveneda.

Kui sobivaid pakendeid pole, võite kasutada riidekotte või klaasanumat. Viimases versioonis sobib katte jaoks kolmekihiline marli.

Ideaalne koht koristatud toormaterjalide kuivatamiseks on pime, hästi ventileeritav ruum. Kohe pärast protsessi lõppu ei soovitata puuvilju tarbida, sest marjad tuleb minna vähemalt 3-4 päeva.