Soovitused, mitu minutit ja kuidas valmistada rooskapsleid

Brüsseli kapsas on väga tervislik köögivili, mis võib paljude roogade särama. Veelgi enam, see viib tingimata kehakaalu alandamisse, rasedad naised ja lapsed.

Vaatamata oma ilmselgetele eelistele ei ole paljudel sarnased Brüsseli kapsasemade maitse. Usume, et selle põhjuseks on suutmatus süüa seda köögivilja korralikult, kapsast kibestusest vabastada ja õigesti küpsetada.

Me jagame ajastu saladusi ja toiduvalmistamise põhireegleid Brüsseli kapslite pannil: mitu minutit võtab protsess värske ja külmutatud köögivilja jaoks, kuidas seda korralikult süüa.

Kas ma pean sulguma?

Sageli tekib see küsimus neile, kes hakkavad süüa Briti kapsleid. Vastus ei ole, kui te kavatsete külmunud kapsast küpsetada, ei pea seda enne küpsetamist sulatama.

Eeltöötlus

  1. Rooskapsa varsast eralduvad pungad vahetult enne töötlemist.
  2. Värsket kapsast tuleks pesta kogu vee ja äädika segu, et pesta kogu mustus, liiv ja putukad.
  3. Eemaldatavalt tuleb eemaldada teravamad, kollased lehed ja lehed pimedusega, lõigates selg valgust millimeetri kohta.
  4. Soovitav on teha ristlõiked: see aitab keeda kapsast ühtlasemalt.

Cooking reeglid

Brüsseli kapslite valmistamiseks on parem valida üsna suur pann, kuna kapsa toiduvalmistamisel suureneb pisut suurenemine.

  1. Külmutatud rooskapsas asetatakse kastrulisse ja valatakse külma veega, nii et vesi kapsa kergelt katab, seejärel pange tugevat tulekahju. Värsked roosikapsas valatakse keeva veega.
  2. Külmutatud brusseli kapsleid kütti 10-12 minutit. Kui kaua kulub magevees keetmine? Sellisel juhul hakkab tagasikäik algama pärast keevat vett: ja on 5-7 minutit. Parem on pannil kaanega sulgemine, kuna küpsetamise ajal võib Brüsseli kapsas sisalduvate väävliühendite tõttu tekkida äärmiselt ebameeldiv lõhn.

    Kibestusest vabanemiseks lisage väike suhkur, teelusikatäis äädikat ja nisu soola veega. Teine võimalus on lisada vett erinevatele vürtsidele. Küpsetamise lõpus on soovitatav panna mõnda sidrunimahla vees, see aitab vabaneda konkreetsest lõhnast.

    Abi! Parem on Brüsseli kapsas põletada kui selle seedimiseks, sest üleküpsenud Brüsseli kapsas on liiga pehme ja võib tekitada ebameeldiva lõhna.

    Pealegi on liiga pikk kuumtöötlusega halvenenud nii kapsasti kasulikud omadused kui ka selle maitse. Paljud koduperenaised arvavad, et kapsast keedetud vees hoitakse nii palju kui võimalik, kuid see on petnevus.

  3. On vaja jälgida toiduvalmistamise aega ja mitte ahjus eemal. Rooskapsa valmisolekut on lihtne kindlaks teha: lihtsalt keerake küpsetatud küpsetatud nuudlid. Kui kahvlile sobib hästi kapsas, on kapsas piisavalt pehme "puutele", mis tähendab, et see on valmis ja on aeg ahju välja lülitada. Soovitav on viivitamatult kapsa kallata nõusse, ilma et see oleks ülekuumenenud kuumas vees juba kirjeldatud põhjusel.

    Kui kohe pärast toiduvalmistamist pannakse Brüsseli kapsasid jäävees, muutuvad need erksaks roheliseks. See võib toidet "kergendada" ja muuta see atraktiivsemaks.

Kas ma saan süüa, kaasa arvatud lapsed?

Muidugi! Lisaks sellele ei kahjusta keedetud Brüsseli kapsleid toiduna toiduna Briti kapsas on väga kasulikud:

  • see on rikas väävli, kaaliumiga, vitamiinidega C ja B;
  • see on kõrge valgusisaldusega;
  • see on ka hea foolhappe allikas.

Rasedad naised ja lapsed peaksid sööma ka rooskapsleid (lihtsalt foolhappe tõttu). Brüsseli kapsas sobib kehakaalu kaotamiseks. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad isegi lisada päevase dieediga Brüsseli kapsleid!

Nõuetekohane küpsetamine hoiab kõiki neid suurepäraseid omadusi. Ja muidugi on Brüsseli kapsas, nagu kõik köögiviljad, keedetud rohkem kasulikud kui praetud. Probleemi teine ​​pool - keedetud kapsas ei pruugi olla väga maitsev. Kuid kui ühendate see teiste toodetega, lisage vürtse või lisage lihtsalt sool, saate seda parandada.

Peaasi - ära pingutage, et ei juhtuks, et keedetud Brüsseli kapsasemade maitse parandamise eesmärgid oleksid kahjulikumad kui siis, kui just seda praadisite. Kuid juba keedetud Brüsseli kapsleid saab praadida või küpsetada.

Rooskapsa pünt võib olla hea alus köögiviljasuppiks.

Keedetud taimsed retseptid

Keedetud kapsast saab salatidesse lisada, võib see olla lihapoogiks. Lõppude lõpuks võib keedetud kapsast praadida ja hautatud / küpsetada,ja sellisel kujul on see juba erinevates retseptides erinevatele hautis, supid, salatid ja suupisted.
Liha, mis sobib hästi Brüsseli kapslitega:

  • sealiha;
  • veiseliha
  • lind

Küpsetatud rooskapsast saab iseseisva toiduna serveerida, kui te pigistate küüslaugu ja vala hapukoore. Ja boonusena pakume teile retsepti roosade roosade raguse ja kreeka pähklite jaoks.

Koostisosad:

  • Briti kapsas - 0,4 kg.
  • Sibul - 2 tk.
  • Kreeka pähklite, pekanipähklite või muude pähklite tuumad: 1/2 tassi.
  • Jõhvikad või peigmehed - 0,1 kg.
  • Sidrun - 1 tükk.
  • Taimeõli.
  • Pipar
  • Sool

Cooking:

  1. Küpsetage Brüsseli kapsasid vastavalt käesolevas artiklis kirjeldatud eeskirjadele.
  2. Pöörake sibulaid ja prae pannris taimeõlis.
  3. Rooskapsas lõigatakse pooleks ja lisatakse sibulale, lisage ka jõhvikad ja pähklid.
  4. Simmer veel 10 minutit.
  5. Pärast sibulate praepanemist on soovitatav taimeõli äravoolu ja valada uus, kuna ülekuumutatud õli on väga kahjulik.
  6. Hautatud küpsetamise järel tühjendage ka või.
  7. Serveerige karusnahku kuumalt, seejärel piserdades sidrunimahla.

Kreeka kapslites valmistatud video retsept koos männipähklitega:

Niisiis kirjutasime me reeglid kruupide köögiviljade valmistamiseks. Kui jääte nende juurde, muutub kapsas maitsele üsna meeldivaks, ja see on mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. Oluline on järgida kõiki reegleid ja mitte neid rikkuda.nii et tulemus ei muutuks teile ebameeldiva üllatusena. Loodame, et meie artikkel aitavad teil suurepäraseid roogasid valmistada Brüsseli kapslitega. Soovime teile edu oma kulinaarsetele püüdlustele!

Loading...