Nagu te teate, pole toorelt ja küpsetatud kartulit, mida on juba pikemat aega salvestatud, isegi pikema aja jooksul külmkapis. See pimedab, kuivab ja kaotab oma maitse.
Lisaks sellele on igal kartulil olenevalt töötlemisviisist oma eritingimused ja ladustamisperioodid.
Selles artiklis räägime kartulite nõuetekohasest säilitamisest, saate teada, kas saate seda külmkapis hoida. Samuti avame väikese saladuse selle köögiviljade säilivusaja pikendamiseks.
Eeltäidetud kartulite ladustamine
Purustatud kartulit võib hoida ainult vees.. Köögivilja tuleks puhastada mustusest ja asetada pannile puhta veega.
Väljas on toode tumenenud väga kiiresti, kuna tärklis on hapnikku sisaldavas kompositsioonis. Puhastatud puuvilju külmikus võib hoida ligikaudu ühe päeva jooksul.
Kui soovite suurendada toores kartulide säilivusaega ilma kooreta mitu päeva - võite selle külmutada. Selleks:
- pestud ja kuivatatud toode pannakse kilekotti ja seotakse hästi;
- mille järel see läheb külmutusseadmesse.
Kuidas säästa keedetud köögivilja?
Kui olete küpsetanud rohkem kartulit kui võite lõunat süüa, saate seda päästa kuni järgmise külmkappi. Kuid on silmas pidada mitmeid olulisi reegleid.:
- Keedetud kartulit tuleb hoida külmikus, kastmes, kus kaane on tihedalt suletud.
- Mis on külmkapis külmutatud köögiviljade säilivusaeg? Hoidke valmistoode selles vormis kuni kaks päeva.
- Isegi kui kolmandal päeval näo ja lõhnaga tundub, et kartul tundub söödav teile - seda ei soovitata süüa. Nagu lagunemisperiood algab, võib ohtlikuks osutuda mürgine lima, mis on inimeste tervisele ohtlik. Seetõttu on parem ära visata kartulit, kui seda mürgitada.
Samuti võite valmistoote säilivusaega suurendada vaakummahuti abil.. Hapniku puudumisel suudavad kartul jääda külmkappi isegi nädala jooksul, kuid maitseomadused ei ole ikkagi samasugused.
Kas on võimalik praetud kartulite elu pikendada ja kui palju?
Igaüks armastab praetud kartulit ja kõige maitsvat - värsket, kuumat, värskelt keedetud. Parem on see panna otse lauale, väikestes portsjonites. Hoida pika aja jooksul, mis on valmistatud kõrgel temperatuuril ja isegi õlis, ei ole soovitav.
Kuid kui pärast sööki on ikkagi ületatud, pakkige neid toidu pakendisse või kaussi, tihedalt kaanega ja asetage külmkapis. Praetud kartulit võib sellistes tingimustes hoida kuni 24 tundi.. Siis kaotab ta välimuse, maitse ja isegi muutub tervisele ohtlikuks.
Loomulikult on valik, asetage praetud toode vaakumpakendisse ja siis saatke see külmkappi, seejärel pikeneb säilivusaeg mitme päevani. Kuid miks? Selle maitse muutub ainult halvemaks ja kindlasti pole sellest kasu.
Miks ei saa külmkapis pikka aega hoida?
Peaaegu igas kuumtöödeldud tootes hakkavad pikaajalises ladustamisel tekkima mikroorganismid ja hallitusseened.
Kartul on kergesti riknevad toidud., ja seda ei soovitata pikemat aega isegi külmkapis säilitada valmis kujul. See mitte ainult ei kao oma kasulikke omadusi ja maitset, vaid muutub ka limaskestamatuks, kõlbmatuks ja isegi ohtlikuks tervisele, kuna see võib põhjustada tõsist soolehaigust ja tõsist mürgitust.
Ja toores kooritud kartul, kui nad on vees pikka aega külmkapis või külmutatud, muutuvad veetuks ja maitsemaks. Seetõttu on parem seda toodet alati värske ja koguses, mis on vajalik ühe korra toitu valmistamiseks.
Järeldus
Täna olete õppinud, kui palju ja kuidas külmikus koristada kooritud, keedetud ja praetud kartulit. Ja miks on parem mitte seda üldse teha. Alati sööge värsket toitu ja hoidke tervena!
