Kartul ei ole kergesti riknevad toidud. Kuid sobimatu ladustamine talvel võib põhjustada probleeme. Kartul ei meeldi ülemäärase niiskuse, kõrge temperatuuri ja halvasti reageerib külma.
Kõik ülaltoodud muudavad köögiviljade ladustamise mitte nii lihtsaks. Seetõttu peate teadma mõningaid nüansse, kuidas kartulid korralikult hoida ja millised sordid sobivad pikaajaliseks küpsemaks.
Käesolevas artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult, kuidas koristada kartulit ja milliseid nõudeid köögivilja pikaajalise säilimise eest kinni pidada.
Põhinõuded
Köögiviljakasvatajatel soovitatakse valguda seinad ja laed, kus köögivilja ladustatakse. Seda tehakse nii, et vormi ei moodustataks. Kontrollige ka aukude ja pragude olemasolu ruume, kui neid on, kinnitage need kindlasti.
Optimaalne temperatuur
Mis temperatuuril on kartul säilitatud? Veenduge, et toatemperatuur ei ületaks 4 kraadi. Kuid ärge tehke seda selle märgi alla, kuna kartul kaotab oma maitse.Maksimaalne lubatud temperatuur on 7 kraadi. Kell 0 kraadi ja allapoole, köögiviljade külmub, muutub magusaks ja kasutamiskõlbmatuks ning peagi rotsib.
Niiskus
Niiskus peab olema umbes 85%. Madal või liiga kõrge niiskus võib kartulit kahjustada. Kui õhk on väga kuiv, asetage mahutid veega, nendest aurustub niiskus.
Valgustus
Pimikus ladustatud mugulad. Veenduge, et köögiviljad oleksid otsese päikesevalguse eest.
Kuidas terminit suurendada?
Kõlblikkusaeg sõltub paljudest teguritest. See hõlmab kartuli enda mitmekesisust, nõuetekohaselt valitud ja varustatud ladustamist, kõikide eeskirjade järgimist. Kui soovite, et teie mugulad talvel talvel kauem, mõtle sellele köögiviljade istutamise etapis. Näiteks liivas pinnas kasvavad kartulid kestavad kauem kui madala mulda kasvatatavad kartulid.
Kaotada viljastatud taimed mõjutab ka ladustamist. Seega enne mugulate kaevamist eemaldatakse haigete topsid nii, et infektsioon ei satu kartulitesse. Kui järgite kõiki hoiuruumi valikuid ja kontrollite temperatuuri, niiskuse ja valguse selgelt, siis kasvab köögiviljade kõlblikkusaeg.
Kas kartul jääb kevadele?
Kartulid, mis on laagerdunud rohkem kui kolm kuud, ei ole soovitatav kogenud köögiviljakasvatajatele süüa, vähemalt ilma väljanägemise nõuetekohase kontrollita.
Kas ma saan säästa müügiks kevadeni?
Kõik sõltub kartulivarrast ja kasvutingimustest ja säilitamistingimustest. Enamik sorte on kuni kevadeni ladustatud heas korras. Kuid kartulit on parem enne müüki, et vältida kahjustatud mugulate kogumassi sisenemist.
Millised sordid sobivad kõige paremini?
Peaaegu igasugu köögivilja ladustatakse, kuid see kõik sõltub sellest, kui palju kavatsete hoida seda hoones või kelderis. Kui otsustate hoida mugulaid kevadeni, siis vali keskmised hilise ja hilja valmimisega sordid:
- Zhuravinka.
- Kajakas
- Yavir
- Piparkoogi mees.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturn.
Mis on lubatud salvestada?
Nad hoiavad lahtiselt juurvilja juhtudel, kui saak oli väike, sest sellel meetodil on suur puudus. Kui on mitmeid mädanikuid, kaotate enamus kartulitest. Enamik eelistab hoida kaubaaluseid või kasti, sest see on mugav ja ruumikas.
Mahuti tagab ventilatsiooni ja seega vältida mädanemist ja haigusi. Tõstukeid on vajadusel lihtne ümber paigutada ja ümber paigutada. Võite kasutada koti, kuid valmistatud looduslikest materjalidest. Nad on ka hästi hingav, nagu kastid.
Protsessi vead
- Temperatuurirežiimi mittevastavus.
- Liiga kõrge või madal õhuniiskus.
- Ventilatsiooni puudumine.
- Katke kahjustatud, mädanenud mugulad kogumassist.
- Kartul ei ole soovitav segada ja hoida teiste köögiviljade puhul.
- Ärge nihutage mugulaid talvel.
- Ruumi ei ventileerita.
Video selle kohta, milliseid vigu kartuli hoiustamisel tehakse:
Järeldus
Seega saab selgeks, et ainult kasvatada kartulit koristama oma graafikul või osta seda ausalt ei piisa. Kui on tähtsam teada, kuidas kartul talvel talletada. Lõppude lõpuks toote kvaliteet küpsemise ajal võib oluliselt halveneda ja siis kõik töökohad ja jõupingutused lähevad asjatuks.
Selleks, et seda ei juhtuks, on tähtis teada ja meeles pidada soovitud ladustamistingimusi kaalumiseks sorteerimise ja koristamise ettevalmistamise põhireegleid.Ainult kõikide ladustamisnõuete täitmisega saate kasvatada head kartulit, mis rõõmustab teie maitse enne uue põllukultuuri küpsemist.
