Nõuetekohane ladustamine kartul talvel

Kartulite saak on aedri uhkus ja inspireerib usku tulevikku, kuid seda paljude aastate pingutuste tulemust on lihtne hävitada ebaõige ladustamisega.

Vaatame, kuidas kartulit säilitada.

  • Kartulite kogumine talvel ladustamiseks
  • Kartuli ettevalmistamine ladustamiseks
  • Kartuli ladustamistingimused
  • Säilitüübid erinevates võlvides
    • In auk
    • Rõdult
    • Keldris
    • Keldris
  • Mahutite kartulite säilitamiseks mõeldud konteinerite liigid
  • Kartuli ladustamise põhireeglid

Kartulite kogumine talvel ladustamiseks

Nagu teate, lõikab saagikoristus juba juunist juulini, kuid noored mugulad ei talu pikaajalist ladustamist, kuna nad ei ole veel piisavalt paksud. "Teise leiva" lõpliku saagikoristuse aeg sõltub ilmastikust ja konkreetsest sortidest, kuid harilikult kaevatakse saagikoristus juba sügisese alguses.

Arvatakse, et kartul Saate kaevama, kui see kuivab topsi. Aednikud teevad tavaliselt mugulaid kaevanduste kontrollimiseks ja nende seisundi põhjal on ilm (see on parem kaevata peene päevaga) ja nende enda kogemus määravad saagikoristuse kuupäeva.

Kas sa tead? Maailma kõige kallim kartulisord on La Bonnotte. Seda sorti kasvatatakse väikesel Prantsuse Noirmoutieri saarel Atlandi ookeani ranniku lähedal. Kohaliku delikatessi hind on umbes 500 eurot kilogrammi kohta, saagi suurus ei ületa 100 tonni. Tubakesed on väga delikaatsed, maitse on magusam, pähklise maitsega, sidruni maitsega.

Kartuli ettevalmistamine ladustamiseks

Saak koristatakse enne ladustamist tuleb kuivatada. Kui on olemas selged päevad ja aia pinnas on liivane, saab mugulaid kuivatada otse aias, viies need ühte kohta. Protsess kestab mitu tundi, kartul ise ekstraheerub liivast pinnast üsna kuivaks ja puhasks.

Palju sagedamini kuivatatakse kartulid võras või mõne kodumajapidamise ehitises - see tagab põllukultuuride kaitse ilmastikutest. Üks või kaks päeva on piisav, et kleepida maa mädanikest purustama ja kuivatama nahka.

Kas sa tead? Troopilistes metsades leidub 15 meetri kõrgune Solanum wrightii Benth kartulipuu. Tõsi, selle taime mugulad puuduvad.
Pärast kuivatamist asetatakse kartulid paariks nädalaks pimedasse ruumi - lahtiselt (mitte rohkem kui pool meetrit paksu) või kotidena. Selle aja jooksul paisub kartuli koor ja lisaks ilmuvad üksikute mugulate haigused. Sellise karantiiniperioodi lõppedes sorteeritakse mugul, eemaldades nii haigeid kui ka mehaaniliselt kahjustatud isendeid, mille järel on taimed talletamiseks valmis.

Kartuli ladustamistingimused

Kartulite korralikuks säilitamiseks on väga tähtis jälgida temperatuuri režiimi. Optimaalne temperatuur on + 3-5 ° С, ja selle temperatuuri stabiilsus kogu säilitamisperioodil on otsustavaks teguriks. Kõrgemal temperatuuril kasvavad mugulad ajas, jõuavad ja muutuvad inimtoiduks kõlbmatuks, külmutatud kartul maitseb magus selle tõttu, et selles on tärklist ja suhkrut.

Hoiuruum ise peaks olema pimedas, isoleeritud närilistelt, püsiva temperatuuri ja ventilatsiooniga. Poe põrand on kaetud liivaga - see imab hästi niiskust. Põrandale on lubatud kasutada teisi niiskust absorbeerivaid materjale. Ribasti mitte soovitatav katta hoone põhja linoleumi, kiltkiviga, tsementeerida - see kõik viib niiskuse akumuleerumise ja seene kasvu.

See on tähtis! Pikendatud looduslik või kunstlik valgustus põhjustab solaniini moodustumist kartulimugulates. Väljastpoolt on see muljetavaldav seened roheliseks.

Säilitüübid erinevates võlvides

Hoidke mugulaid lahtiselt, pidevas kihis ning kotidena või kastides. Kartulite hoidmine mahutis on palju mugavam kui lahtiselt. Kui otsustatakse hoida kartulimugulaid kastides, peaks laos olevad lahtrid asuma nii, et õhk oleks nende vahel vabalt ringlev. Karbid saab paigaldada kogu ruumi kõrgusele. Kotides ja lahtiselt hoitud kartulikihi kõrgus määratakse mugulade suuruse alusel, samuti võetakse arvesse ventilatsioonitingimusi. Seemnekartul valatakse 1,7 m kõrgusele ja toiduainete maht on kuni 2,2 m. Kartulid tuleb hoida hoolikalt hoiule, hoolitsedes selle eest, et nemad ei kahjustaks mugulsaid, mis võib veelgi põhjustada nende mädanemist ja riknemist.

Sügisel kuuleb loodus suurel hulgal tänu kevad- ja suveajale ning selleks, et ise enda saagikoristusega ennast pisut enam tunda, on kasulik teada, kuidas porgandeid, arbuusid, kõrvitsa, peet, kurku, sibulat, maisit, küüslauku hoida.

In auk

See on üsna arhailine viis saagikoristuse säilitamiseks, kuid sellegipoolest kasutatakse seda suhteliselt tihti ka suvemajades. Kuid igapäevane juurdepääs kartulitele sellisel viisil on üsna keeruline. Mõistame, kuidas kartulit poes hoida. Hoiukamber on varustatud järgmiselt: aias või mõnes teises mugavas kohas pead üles auk läbima umbes 2 m läbimõõduga ja 1,5 m sügavusega. Selle põhja põhja peaks olema kaetud kuiva õled 30-40 cm, mitte rohkem. Seejärel pannakse kartulid selle hoidlasse, kuid mitte ülevalt, peate õlgede pealmisele kihile lahkuma umbes 40 cm. Pärast õlgseina pealmise kihi paigaldamist on kaevus plaadi peal tihedalt suletud ja maapinnaga kaetud kuni 80 cm võrra. Soovitav on teha kaevanduses ventilatsiooniavasid, kuigi see ei ole vajalik.

Rõdult

Kui kartulit ei säilitata, välja arvatud oma korteris, siis on selle jaoks sobiv koht, välja arvatud juhul, kui loomulikult on see rõdu jäik ja suletud. Sellisel juhul hoitakse mugulad kõige paremini kastides.

Kartuli hoidmisel on eriline nüanss taimesordi omadustest, mistõttu on oluline teada, milliseid kartulit saate hoida - Kiwi, Gala, Rosar, Good Luck, Anna Koroleva, Golubizna, Adretta, Zhukovskaya Early, Rocco, Ilinskaya, Nevskaya, Slavyanka.
Säilitus sahtlis annab kaks võimalust.: esimesel juhul saate kasutada köögivilja jaoks standardset kastplaati, teisel juhul kasutatakse kogu konteinerit, milles temperatuur kunstlikult luuakse.

Säilitamine tavalistes kastides ei anna täiendavaid seadmeid ega protseduure. Asetage kartulid kastides ja pealiskega kaetud. Selline ladustamine suudab taluda kuni -10 ° C temperatuuri. Mõõdukas kliimas ja suletud rõdudel võib kartulit säilitada kottidesse, nende all olevat õlivaba pealekandmist, et mitte teha mustust ja katta kotti. Raskemate ilmastikutingimuste korral on teine ​​võimalus eelistatud. See nõuab kahte sahtlit, vineeri või seinaplaate. Neid tuleks investeerida üksteisele nagu matryoshka. Väiksemat kasti kasutatakse otse muguladena ladustamiskambrina. Suurema kasti kasutatakse soojusisolatsioonikambris.

Lahtrite seinte ja põhja vahele peaks olema vähemalt 5 sentimeetri vahe, mis on täidetud vahuga. See pakend peaks olema kaanega kaetud. Selle konstruktsiooni välimine osa on pehmendatud linoleumiga või mõne muu niiskuskindla materjaliga, näiteks plastist või tsingitud rauda.

Ja lõpuks: püsiva temperatuuri säilitamiseks ladustamiseks paigaldatakse kaks 15-25-vatti pirnid küttekehatena. Need kuuluvad ainult tugevasse jahutusse ja need peaksid olema pimedad midagi läbipaistmatut. Sellist mahuti saab paigaldada avatud rõdule.

Keldris

Usutakse, et köögiviljad on kõige parem hoida kartulit - see meetod on tuntud kui üks kõige efektiivsemaid. Koristus ettevalmistamiseks saagi koristamiseks on kõigepealt vaja selle puhastamiseks prahist. Soovitav on ruumi desinfitseerida, valgendades seda: kümnele liitrile veele lisatakse kaks kilogrammi vallakivi ja 200 grammi vasksulfaati, kõik see tuleb põhjalikult segada ja seinad ja laed tuleb valatud koos saadud lahusega.

See on tähtis! Kui desinfitseerimist ei toimu, võib ladustatud põllukultuurid saada kartuli-koerte ohvriks, kelle vastsed kahjustavad mugulaid. Lisaks suurendab kartulite seennakahjustuste oht märkimisväärselt.
Umbes nädal hiljem, kui valgendamine on täiesti kuiv, peate kontrollima katteid ja kõrvaldama kõik probleemid, kui need on olemas. Järgmine lahendab kartuli ladustamiskoha.See võib olla kas riiulid sahtlitele või riiulid kottidele, mis ei puutu kokku põranda ja seintega, ega prügikaste. Selle konstruktsiooni küljed ei peaks puutuma ka põranda ja seintega. Ventilatsiooni parandamiseks peab plaatide vahel olema vahe. Põhja tuleks piserdada liiva või õlgadega.

Keldris

Kartust hoitakse keldris peaaegu samamoodi nagu kelder. Selleks, et mugulad kõige paremini säiliksid, vajab täpselt sama valgendamist. Kuid kuna keldri kujundused erinevad kelderist, on vaja jälgida nii optimaalset niiskust 70-80% ja temperatuuri + 3-5 ° C Samuti on vaja säilitatud põllukultuuri kaitsta mis tahes valgusest, sest selle pikaajaline mõju viib solaniini vabastamiseni kartulimugulates, mistõttu nad muutuvad roheliseks.

Mahutite kartulite säilitamiseks mõeldud konteinerite liigid

Koristatud kartulit saab ladustada lahtiselt, kuid konteinereid kasutatakse sageli ladustamiseks. Kõige kuulsam konteineri tüüp on kott, tavaline või võrk. Viimane tüüp on eelistatav, sest see tagab parema ventilatsiooni.

Ladustamiseks kasutatakse laialdaselt nii puidust kui ka plastist kaste.Sellised lahtrid on reeglina ette nähtud umbes 10 kg kartulile. Puidust tooted on valmistatud liistudest, seinte ja põhjaga on saadaval pilud, mis võimaldavad paremat ventilatsiooni ja visuaalset kontrollimist hoidlast. Plastkastide puhul on seinad ja põhi võrgud sama eesmärgiga. Vahel, kui laos on närilisi, kasutavad nad kahekordset metallvõrku. Lisaks lahtritele kasutavad nad suuremaid konteinereid, mis on valmistatud samadest puidust liistudest. Need võivad olla ristkülikukujulised või nurgelised. Ristkülikukujuliste konteinerite alumises osas on sageli ette nähtud uks, mis võimaldab seal seal ladustatavaid kartulid lihtsalt eemaldada.

Kaasaegsed tehnoloogiad ei ole mööda kartuli ladustamiseks sellist triviaalset valdkonda. Nendel eesmärkidel pakutakse tarbijatele selliseid mini-kelderid, mida nimetatakse soojusmahutiteks või ahjudeks. Sellised seadmed töötavad elektri abil, neil on teatud temperatuur, mida kasutaja saab reguleerida.

Sellise miniklaasi mahutavus on tavaliselt 200-300 liitrit. Erinevad kangast võivad need olla jäigad ja paindlikud.Paindlik on hea, sest suvel nad lihtsalt lahti välja ja nägema kuni sügiseni.

Kartuli ladustamise põhireeglid

Selleks, et tagada kartulikasvatuse säilimine, peate järgima teatavaid reegleid. Nagu eespool mainitud, tuleb kogutud mugulad kuivatada ja muljuda ning ladustamine peaks vastama teatud kriteeriumidele. Praktilisem on hoida mugulaid 10-15 kg mahutis, kus põllukultuuri paremaks säilimiseks on võimalik kartuli peal asetada peedi kiht (see kaitseb seda liigse niiskuse eest). Tuberakogumite idanemise aeglustamiseks ümbritsevad nad õunu, karbis on üsna vähe.

Seega, kui koristatakse nõuetekohaselt kartuli enda ladustamiseks, samuti sobiva kartulivarustuse kasutamise ja teatavate eeskirjade järgimise tagamiseks, tagatakse saagikoristuse säilimine.

Loading...