Köögiviljasalatite retseptid Hiina kapsa ja nende fotodega

Paljudele on teada, et kapsast ja salatit on nende meditsiinilised ja toitainelised omadused alati hinnatud kõrgelt. Kuid tõsiasi, et Pekingi kapsas võib neid kahte toodet asendada, ei ole kindlasti isegi kõik kogenud koduperenaised.

Pekingi kapsas (pekingi või hiina kapsas) ilmus meie riigi poodides suhteliselt hiljuti, kuid ta on juba võtnud tugeva koha taimetoitlaste, veganite, tühja kõhuga ja tervisliku toitumise järgijatel.

Pekingi kapsa taimetoitlussalatid aitavad mitmekesistada toitu, muuta see kasulikumaks ja madala kalorsusega. See on lihtsalt jumalakartus kehakaalu langetamiseks!

Hiina köögiviljade kasu

Toidulisandid soovitavad seda köögivilja süüa sagedamini, sest see sisaldab peaaegu kõiki kehale vajalikke aineid suurtes kogustes. Pekingi kapsas on palju kordi parem kui paljud keemilise koostisega tooted.

Pekingi kapsas on hädavajalik:

  • ateroskleroos;
  • südamepuudulikkus;
  • isu puudumine;
  • raske stress või depressioon;
  • krooniline väsimus;
  • juuste väljalangemine;
  • kõhukinnisus;
  • erinevad diabeedi tüübid;
  • kõrge või madal vererõhk;
  • nõrgenenud immuunsus (ka pärast haigust);
  • aneemia;
  • vere mürgitus;
  • ajutaminoos või allergiad;
  • suur füüsiline koormus;
  • imikutoit.

Peking ei vaja kuumtöötlust, on parem süüa juurvilju. Ideaalis - köögiviljasalongis. 100 grammi köögiviljade kohta - ainult 16 kcal. Ta kergesti põletab liigseid kilo ja rasva kahjustamata tervist.

Pekingi kapsas on palju kiudaineid, mida ei ole organismis seeditud, mistõttu see on kiiresti küllastunud. Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid regulaarselt Pekingi kapsa taimetoitlussalatite toidus sisalduda.

Pakume videot Pekingi kapsa kasu kohta:

Hirm

Hiina salatil on endiselt vastunäidustusi. Hiinlased ei ole soovitatav kasutada mao kõrge happesuse, pankreatiidi või koliidiga inimeste puhul.

Mao verejooksuga ei saa süüa Hiina salat. Ka Kapsas on toiduainete mürgistamisel ja kõhulahtisuse korral halvenemise vältimiseks vastupidine.

Taimetoitlased ilma kana liha, foto

Pekingi kapsast valmistatud taimetoitlussalatidest on palju retsepte, millest parimad on parimad. Kõik need sobivad taimetoitlastele ja veganid ja tühja kõhuga inimesed saavad tavalise majoneesi asendada pehmetega,ja piimast valmistatud juustu asemel võtke oma veganise vasted või tofu-kohupiim.

Maisi ja juustuga

Vajatakse:

  • Pekingi kapsas - 300 gr.
  • Töödeldud juust - 100 gr.
  • Konserveeritud mais - 0,5 purki.
  • Kurk - 1 tk
  • Roheline sibul - 50 gr.
  • Sool
  • Majonees

Cooking:

  1. Karedat riivjuust.
  2. Pekingi kapsas nashinkovat.
  3. Kurk lõigatakse kuubikuteks.
  4. Eemaldage maisist saadud vedelik.
  5. Chop roheline sibul.
  6. Kaussi segatakse kõik salat koostisosad, maitses majoneesi.

Šampinjonidega

Selle roogi eripäraks on toores seente kasutamine.

Võtke:

  • Pekingi kapsas - 0,5 tk.
  • Kurk - 1 tk
  • Looduslik tofu - 300 g
  • Šampanjad - 200 g.
  • Sool ja pipar.
  • Taimeõli - 1 spl. lusikas.

Cooking:

  1. Peske köögivilju ja seeni ja kallake neid.
  2. Tofu riiv.
  3. Segada kõik koostisosad sügavale salati kaussi, lisada soola, pipart ja taimeõli.

Pakume, kuidas valmistada Pekingi kapsa ja seente salat:

Spargliga

Selle toiduga kasutatakse Koreas soja spargelit, nii et see osutub üsna vürtsiseks.

Salad on nõutavad:

  • Peking - 0,5 pead.
  • Korea spargel - 400 g
  • Oliiviõli.
  • Sidrun - 0,5 tk.

Cooking:

  1. Koorige sidrunimahl, segage oliiviõli.
  2. Pekanku peeneks hakitud, segage spargliga.
  3. Viige salat lemoniõli seguga.

Roheliste hernestega

Salt, mida peate võtma:

  • Pekingi kapsas - 0,5 tk.
  • Riis (kuiv) - 50 g.
  • Konserveeritud herned - 100 g
  • Värske petersell - 1 kamp.
  • Majonees - 50 ml.

Cooking:

  1. Kõigepealt pead riisi süüa. Valage see paksu seinaga pott. See on vajalik peenraunade ühtlaseks keetmiseks. Vala 125 ml puhast vett. Küpseta väikese kuumusega, katke kaanega, kuni kogu vesi on aurustunud. Soovi korral lisada vürtse.
  2. Kuigi riis keeb, pese ja peenest kapsast.
  3. Lisage herned ja peeneks hakitud petersell.
  4. Sega kõik riisiga ja panna majoneesi.

Arugula

Vürtsiline arugula lisab salatile erilist piitsust ja ebaharilikkust.

Nõutavad tooted:

  • Pekingi kapsas - 280 g.
  • Arugula - 25 g.
  • Tomat - 310 g
  • Bulgaaria pipar - 80 g
  • Sojakaste - 1 spl. l

Cooking:

  1. Pese köögivilju.
  2. Tomat lõigatakse kuubikuteks, pipar - ribadeks, hakitud kapsa.
  3. Arugula vali käed.
  4. Sega kõik koostisained kastmega.

Leibaga

Praetud küpsetatud salat asendab grautioonid, vähendades seeläbi kaanede kalorsust.

On vaja võtta:

  • Hiina kapsas - 0,5 tk.
  • Rukkileib - 100 g
  • Konserveeritud ananassid - 580 g
  • Magus Bulgaaria pipar - 2 tk.
  • Konserveeritud maisi - 340 g.
  • Majonees lahja - 100 g

Cooking:

  1. Tühjendage ananassisiirup, lõigake kuubikuteks.
  2. Samuti võib maisi kaste vedelikust välja voolata.
  3. Lõigake kapsas, tükeldage pipart, murra lehti väikesteks tükkideks.
  4. Sega köögiviljad ja ananassid, maitsesta majoneesiga.
  5. Enne serveerimist asetage leiba tükid peal. Levitage neid viimasel hetkel, et need jääksid krõbedaks ega pehmendataks.

Siseseemaga

Koostisosad:

  • Pekingi kapsas - 400 g
  • Maitsestatud seanss.
  • Küüslauk - 1 küüs.
  • Kurk - 1 tk
  • Oliiviõli - 5 spl. l
  • Maitseained, sool, pipar.
  • Maitsetaimed on kuivad.
  • Suhkur - 0,5 tl.

Cooking:

  1. Valmistage soola, suhkru, jahvatatud pipra, maitsetaimede, küüslaugu ja oliiviõli korrastamine. Jätkake nõudmist.
  2. Vahepeal lõigake kapsas.
  3. Lõika kurk õhukestele poolringikujulisteks viiludeks.
  4. Segage seene kuumas praepannis kuldpruuniks.
  5. Sega kurk ja kapsas, hõõru õli segu ja puista sezame.

Pipraga

Isegi klassikalises pekingi ja paprikate kombinatsioonis võite tuua midagi ebatavalist.

Salati toiduvalmistamise komponendid:

  • Pekingi kapsas - 300 g
  • Punane bulgaaria pipar - 1 tk
  • Ananassid siirupis - 200 g
  • Porgand - 0,5 tk.
  • Lemmikloomad - 1 pakk.
  • Küüslauk - 2 hammast.
  • Corn - 1 pank.
  • Majonees

Cooking:

  1. Porgandi rest on suur.
  2. Pipar lõigatakse ribadeks.
  3. Pekingi kapsas ja rohelised nashinkovat.
  4. Kanna vedelikku konserveeritud ananassi lõigatud kuubikuteks.
  5. Koorikasvatus ajakirjanduses.
  6. Kõik segatakse, täidetakse majoneesiga.

Kreekeritega

Kroatonid muudavad sala isegi tasaseks ja rahuldavamaks ning omatehtud on ka tervislikumad.

Vajatakse:

  • Pekingi kapsas - 200 g
  • Leib - 2 viilu.
  • Redis - 100 g
  • Punased sibulad - 1/2 pea.
  • Porgand - 100 g
  • Petersell - 3 sprigs.
  • Roheline sibul - 3 suled.
  • Oliiviõli - 3 spl. l
  • Praadimiseks mõeldud õli.
  • Sidrunimahl - 1 spl. l
  • Sool, pipar.

Cooking:

  1. Lõika leib kuubikuteks ja praadige kuni kuldne. Laske jahtuda.
  2. Redis ja puhas porgand ja riiv.
  3. Pekingi kapsas ja rohelised tükeldatud.
  4. Sibul lõigatakse poolrõngaks.
  5. Segage kõik, täitke segu oliiviõli ja sidrunimahlaga. Sool ja pipar.

Pakume videot selle kohta, kuidas valmistada salati hiina kapsa ja kreekeritega:

Kiire retseptid

Need on kasulikud, kui salat tuleb valmistada väga kiiresti ja minimaalse koostisosaga. Kõik, mida pead tegema, on lõigata köögiviljad ja lisada kaste..

Tomatite ja majoneesiga

  • Pekingi kapsas - 1 kochanchik.
  • Tomatid - 250 g
  • Nõud (mis on rohkem populaarsed või omatehtud) - 100 g.
  • Lemmik rohelised - 1 kamp.
  • Majonees - 100 g
  • Sool maitse järgi.

Rohelise sibula ja äädika abil

  • Pekingi kapsas - 25 lehte.
  • Roheline sibul - 3 suled.
  • Äädikas - 1 spl. lusikas.
  • Majonees - 2 spl. lusikad.

Kuidas teenida?

Kõige paremini serveeritakse Pekingi kapsa taimetoitlaseid salateid, piserdatakse peeneks hakitud rohega. Sellised salatid sobivad igapäevaseks toitumiseks ja puhkuslaua jaoks.

Salateid saab kaunistada kirsstomatite ja granaatõunaseemidega. Hea serveerimisvõimalus - portsjon, tartletid või salati lehed.

Eespool nimetatud salatite põhjal võite ka teisi küpsetada, lisades oma lemmikköögiviljad ja maitseained. Pekingi kapsa taimetoitlussalatidest meeldib see nende maitse ja väljanägemise järgi ning tänu oma kõrgele vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele on need kevadel eriti kasulikud.

Loading...