Punapeet on üks maailma vanimaid ja kõige tavalisemaid taimi. Selle taime on mitmeid liike, mis erinevad mitte ainult välimuselt, vaid ka eesmärgi poolest. Niisiis on nii sööda- kui suhkrupeet tööstuslikud põllukultuurid, kuid neil on palju erinevusi, erinevad eesmärgid ja kasvatamise iseärasused.
Eriti oluline on selle kultuuri ülemaailmne tähtsus Ukrainale, sest see on maailma 6. koha suhkru sortide tootmisel.
- Natuke ajalugu ja kasu peet
- Peetrite liigid
- Suhkrupeet: erinevused suhkru ja sööda vahel
- Peamine erinevus
- Välimuse erinevused
- Kasvu sügavuse erinevused
- Taimekasüsteem ja kasvutingimuste nõuded
- Keemilised erinevused
- Köögiviljakultuuri ulatus
Kolm parimat olid Prantsusmaa, Venemaa ja Saksamaa. Lisaks on see konkreetne köögivilja kaasatud riigi kõige kasvatatud põllukultuuride nimekirja. Põhjuseks selliste kasvavate põllukultuuride kasuks Ukrainas on musta pinnase ja mõõduka kliima olemasolu.
Natuke ajalugu ja kasu peet
Kõik tänapäeval esinevad juurköögiviljad pärinevad looduslikest peetest ja on paremad kasvatajad, iga liigi oma eesmärkidel.Samal ajal peetakse India ja Kaug-Ida taimede sünnikohaks - taimede sihipärane kasutamine ja kasvatamine algas nendest geograafilistest piirkondadest. 
Järgmine etapp selle kultuuri arengus toimus XVIII sajandil - teadlased tõid välja suhkrupeedi (tehniline kultuur).
See on tõenäoliselt tingitud sellisest paranemisest, et see punane juurkülv sai laialt levinud. Juba XIX sajandil hakkas ta kasvama kõikides maailma nurkades, välja arvatud Antarktika.
Tänapäeval maailmas on juurviljad mitut tüüpi ja üha rohkem talupidajaid mõtleb, kuidas valge suhkrupeet erineb söödapeedist. See on meie artikkel on pühendatud.
Peetrite liigid
Inimesed kasutavad neli peamist tüüpi taimi: laud, sööt, suhkur ja lehed (või sordid). Kõik need liigid on sama päritolu - kasvatajad kasvatavad looduslikku suhkrupeedi. Kui otsite vastust küsimusele, milline on suhkru- ja söödapeedi erinevus, loe edasi.
- Söögituba - kasutatakse toiduvalmistamisel. Betaiini kõrge sisalduse tõttu on juurvilja punane ja väga kasulik toiduvalmistamisel, kosmeetika ja meditsiinis. Suhkrupeedi võime tõttu parandavad naha väljanägemist tugevate niisutavate ainete tõttu, seda kasutatakse paljudes kreemides. Foolhapet peetakse rasedate naiste menüüs oluliseks koostisosaks.
- Ahtris - kasutatakse söödana kariloomadele, peamiselt piimatööstusele.Seda sööb loomad aktiivselt ja parandab piimajääki, kompenseerib talvist vitamiinide puudust.
- Suhkur - tehniline kultuur, millest valmistatakse suhkrut. Pärast suhkru pigistamist jääb kook, mis läheb veiste söötmiseks.
- Leht - kasutatakse toiduna ja toiduvalmistamisel. Peamine väärtus on kõrge valgusisaldusega lehed (kuni 25%) ja juur on söödav. Lihtne kasvatada, kuid väga vastuvõtlik hooajalisusele.
Järgmisena räägime lähemalt suhkru- ja söödaliikide erinevusest.
Suhkrupeet: erinevused suhkru ja sööda vahel
Nagu nimedest selgub, kasutatakse suhkrutüüpi suhkru (suhkruroo asendaja) ja sööda tootmiseks - kariloomade söötmiseks. Täpsemad üksikasjad erinevate kriteeriumide erinevuste kohta.
Peamine erinevus
Peamine erinevus suhkrupeedi ja sööda vahel on suhkrusisaldus ja juurte eesmärk. Kuigi esimene on tuntud oma kõrge sahharoosisisalduse tõttu, on loomade sordi kõrge valgusisaldus. See on juurekultuuride keemiline koostis, mis on seotud nende kasutamise aladega. 
Välimuse erinevused
Väliselt on suhkrupeet suuresti erinev suhkrupeedist, nii et neid ei saa segamini ajada.
Feed:
- värv: punane ja oranž tooni;
- kuju: ümmargune või ovaalne;
- tipud: paksud topsid (35-40 lehti ühes roostis), juurikasvatus põrub maapinnast välja; lehed on ovaalsed, läikivad, rohelised, läikivad.
- värv: valge, hall, beež;
- kuju: piklik;
- topsid: rohelised topsid (50-60 lehed ühes roostis), puu ise peitub maa all; lehed on siledad, rohelised, pikad petioles.
Kasvu sügavuse erinevused
Suhkrupeet erineb söödast mitte ainult visuaalselt, vaid ka istutamise ja kasvatamise iseärasustest. Suhkrul on piklik kitsas puuvilja, mida pinnal ei esine. Erinevalt suhkrust paistab söödajuur maa peal paar sentimeetrit.
Erinevad sügavused ja nende juurviljade juurtesüsteemid.Seega võivad valged juured minna kuni 3 meetrit sügavale (taim ekstraheerib vett sügavusest, põuakindlast), samas kui apelsini juured ei lähe alla juure.
Taimekasüsteem ja kasvutingimuste nõuded
Suhkru välimus tõuseb 140-170 päeva. Selle aja jooksul kasvab taim seemendist puuviljakasvatusse. Magustatud peedipuu on piisavalt külmakindel - idanemist idandub isegi temperatuuril -8 ° C.
Sööda sordi kasvuperiood on lühem - keskmiselt on viimane 110-150 päeva, mis on kuus kiiremini kui valge suhkru valmimine. Taim on ka külmakindel, kuigi selle miinimum on endiselt kõrgem - -5 ° C.
Mõlema tüübi taimsed süsteemid on peaaegu identsed. Taim õitsevad õisikutena (kobamad) paksude viljakestega, millest igaühel on 2-6 kollakasrohelist väikest lilli.
See raskendab hõõrumisprotsessi, kuid on olemas suhkrupeedi eri sorte. Niinimetatud "idanevad sordid" on head, sestet nende perianthid ei kasvata üksteisele, sest mida glomerulid ei moodustunud, ja hõrenemine ei tekita olulisi ebamugavusi.
Keemilised erinevused
Suhkrupeedi peamine väärtus on kuni 20% kuivas jäätis suhkrut. Toidukultuurides on veresoonte kiudude kimbud mitu korda väiksemad, mistõttu on vähem suhkru sisaldavaid rakke. Mõlemal juhul on süsivesikuid (eelkõige glükoosi, galaktoosi, arabinoosi, fruktoosi).
Lisaks on söödaliik palju viljakam kui suhkur. 
Köögiviljakultuuri ulatus
Suhkruk kultuur on tehniline, mis tähendab, et selle peamine kasutusala on suhkrutootmine. Ülejäänud puuvili pärast töötlemist läheb lemmiktoiduks. Isegi suhkruvarude töötlemisel jäänud defekatsioonimuru edasimüük edasi ja seda kasutatakse lubjaväetisena.
Ahtli liike kasutatakse piimakarja söödana, samuti sigu ja hobuseid. Toidus on nii puuviljad kui ka topsid.
Londoni meditsiinikooli uurimise kohaselt on see juurvilja väga kasulik. Teadlased märgivad suurt hulka kaaliumi, antioksüdante, foolhapet, vitamiine ja mineraalaineid. Selline rikkalik koostis muudab taime kasulikuks vahendiks rõhu alandamiseks, parandades seedimist.
