Corn on nii täiskasvanute kui ka laste suurepärane delikaatsus, kuid selle toote värske tarbimise periood on üsna lühike - kahjuks pole noorte munakividega pika aja jooksul salvestatud. Kuid võite pikendada maisi tarbimise aega järgmise suve lõpuni, kui tead, kuidas külmutada teravilja ja koobalma talvel. Siis saate seda kasutada salatite, külmikute või lihtsalt süüa see keedetud, samuti värske.
- Külmumisprotsessi eelised
- Esialgne ettevalmistus
- Cobble Frost
- Ilma eeltöötluseta
- Blanšimisega
- Külmutoad
- Kui palju saate salvestada
- Kuidas sulatada
- Kuidas ja kui palju süüa
Külmumisprotsessi eelised
Selle talvel peade peal hoidmise protsessi eelised on:
- maisi sisaldavate vitamiinide ja toitainete maksimaalne säilimine;
- aastane värske maisi tarbimine;
- märkimisväärne säästev hind, sest värskete koobaste hinnad talvel on väga suured ja te ei leia neid kõikjal;
- toote külmutamise ja edasise kasutamise võimalused. Kuna maisi saab koristada nii teradena kui ka koobastes,laiendades selle kasutamise võimalusi erinevatele roogadele.
Esialgne ettevalmistus
Selle toote külmutamiseks peate valmistada suhkruroosamas kui nende tähtaeg peaks olema keskmine. Kui te võtate külvamata maisi, on maitse halvem. Kui valite üleküpsetu, ei ole teradel mahlakas ja maitset, mille eest me sellist toodet väga meeldib.
Peaks lihtsalt külmutama pöördeid, sest pikaaegse ladustamise ajal halvendab maitse, kuna teraviljas sisalduv suhk muutub tärkliseks aineks.
On vaja hoolikalt korvit võtta. Pinnal ei tohiks olla kahjustusi, haigusi ega mädanenud koosseisusid.
Enne külmumist eemaldage koobalt lehestik ja juuksed, pesta see hästi ja kuivatage paberrätikuga.
Cobble Frost
Talveks on kapsad külmutada mitmel viisil. Vaatame neid üksikasjalikult. 
Ilma eeltöötluseta
Kõigepealt mõelge, kuidas külma maisi külmutada, ilma toiduvalmistamiseta. See meetod on kõige lihtsam ja kiirem. Kui te võtsite vajalikke pead, eemaldage need lehed, lõigake vars, eemaldage kõik juuksed. Kui koobad on hästi pestud ja kuivatatud, volditakse need kokku varuosadesse või tavalistesse kilekottidesse, mis on tihedalt suletud ja saadetakse külmutusseadmesse külmutamiseks ja ladustamiseks.
See meetod on väga populaarne, kuna see on vähem aeganõudev, kuid samal ajal võtavad koobad palju ruumi. See valik on tühi ei sobi väikeste sügavkülmikutega.
Blanšimisega
See külmumismeetod on aeganõudevam, kuid võimaldab süüa toodet kohe pärast sulatamist. 
Blanšimismeetodit saab enne külmutusseadme saatmist nimetada mingi toote "kõvenemiseni", mis võimaldab säilitada maitse, isuäratav välimus ja kasulikkust nii palju kui võimalik.
Selle protseduuri kestel on vaja puhastatud maisi koobasid sukeldatakse keeva veega ja keedetakse 5 minutit, seejärel visake need kiiresti kõige külma veega pannile, mis lisab jääkuubikuid.
Külmade külgede külm vesi peaks olema umbes 3 minutit, siis peate neid korralikult kuivama paberrätikuga.
Kohvipadjad tuleb asetada sügavkülmikusse postipakendis või kilekotti.
Külmutoad
Sellise külmutamise peamine eelis on asjaolu, et külmikusse salvestate nii palju ruumi kui võimalik ja saate valmistada palju rohkem maisi kui koobal.
Enne külmutusseadmesse saatmist peetakse selle meetodi puuduseks pikemat ettevalmistustööd.
Mõtle sammhaaval toorteravilja koristamiseks külmutamiseks:
- Esimene asi, mida teha, on vabaneda koobast lehtedest ja juustest.
- Peske kõik kapsad hästi ja kuivatage paberrätikuga.
- Lõikelaud, terava noaga, tuleks lõigata vilja pea - nii õrnalt kui võimalik, tekitades liikumise sujuvalt, kuna ülemine osa maisitõlvik ja langevad maha.
- Terad viiakse ZIP-pakendisse või plastnõusse ja asetatakse külmutusseadmesse külmutamiseks ja edasiseks ladustamiseks.
Võite külmutada tera, pre-probyshiruv neid. 
Selle meetodi eeliseks on asjaolu, et terakesi saab eelnevalt kuumtöödeldud valmistamiseks küpsetada kohe. Kuid samal ajal peetakse seda külmutamise võimalust ka pikemaks.
Mõtle samm-sammult protsessi, kuidas valmistada terad külmutamiseks sel viisil:
- Esimene asi, mida teha, on koristama lehtede ja juuste kõrvad, pesta hästi ja kuivatada paberrätikutega.
- Järgmiseks peate panema kapsad keeva veega - nii et vesi kaeti täielikult - ja keetke 5 minutit.
- Kuigi terad on valmistamisel, peate ettevaatlikult ette valmistama paaki külma veega ja jääkuubikuid.
- 5 minuti pärast peaksite kapsad kiiresti viskama külma vee ja jääga anumasse.
- Kui võlv on täielikult jahtunud ja see kestab umbes 2 minutit, eemaldage see veest ja kuivatage paberkäterätikuga.
- Lõikekorrusel, terava nuga abil, peate lõigata teravilja koobalt, alustades ülapindlast ja õrnalt uppuma.
- Vala tera ZIP-kotidesse või plastpakenditesse, saatke sügavkülmikusse külmutamine ja edasine ladustamine.
Kui palju saate salvestada
Need, kes on külmutatud köögiviljad või puuviljad vähemalt kord teadma, kuidas neid säilitada, et pikendada nende kõlblikkusaega, kuid laseme üksikasjalikumalt kaaluda, kuidas koristada maisi külmikus talvel.
Külmutatud köögiviljad on tavaliselt üheaastase säilivusajaga, kuid kõnealune toode on erand ja võite seda külmikus säilitada mitte rohkem kui 8 kuudkas see oli pro-blanšeeritud või mitte, koobal või terad.
Kuidas sulatada
Sorgk, mis oli eelnevalt pleegitatud (olenemata sellest, kas see on koobal või teras), sulatatakse soovitatud mikrolaineahjuslülitades sisse sulatamise režiimi. 
Ka sulatusmeetodid sõltuvad sellest, kuidas kavatsete tulevikus külmutatud toodet kasutada.Kui lisate teraviljaks suppi, külmikut või muud kuumtöötlemisprotsessi läbinud nõu, siis saagikoristus te ei saa sulatadaja lisage külmutatud.
Soovitavalt osaliselt sulatada ja saata pannile keetmiseks kaunviljal, mis ei olnud eelnevalt puhastatud.
Külmutatud toote soojendamist ei soovitata, jättes selle toatemperatuurile, kuna seal võivad tekkida mitmesugused bakterid.
Veel üks lihtne sulatamise viis on tuua külmikusse mais. Nii et sulatamine toimub järk-järgult, kuid jääb õige temperatuur, mis ei lase bakteritel areneda.
Kuidas ja kui palju süüa
On vaja küpsetada ainult maisi, mida enne külmutamist ei puhastatud.
Mõelge, kuidas küpsetada külmutatud maisit.Soovitatav on saata mikrolaineahjusid mõned minutid mikrolaineahjustesse, nii et need sulatatakse veidi ja saadetakse pannile, kus neid 40 minutit keedetakse. 
Teine asi on külmutatud toode teradena - enne küpsetamist pole sul seda vaja sulatada. Siiski peate teadma, kui palju süüa külmutatud mais, nii et see on maitsev, nagu värskelt korjatud. Selle vormi terad peaksid 20 minutit süüa, need tuleks saata soolasele keevale veele.
Seega on maisi võimalik külmutada mitmel viisil, peamine on välja selgitada, milline neist sobib kõige paremini. Ettevalmistusprotsess ei ole üldse keeruline, on oluline võtta arvesse mõningaid soovitusi ja näpunäiteid, et ülesandega toime tulla ilma palju vaeva ja aega.
