Aspen seened - paks jala söödavad seened ja tihedad korkid. Need eluslooduse esindajad kasvavad Euraasia ja Põhja-Ameerika metsades. Tulenevalt asjaolust, et ükski selle seeni liike pole mürgine, eristuvad vähesed inimesed nende vahel. Vaatame, millised haavaliigid on ja millised on nende omadused.
- Punane
- Valge
- Kollane pruun
- Värvitud
- Männipuud
- Tammepuit
- Must skaala
- Kuusk
Punane
Punase kiskuriil on suur müts (kuni 20 cm). Kork on sfääriliselt kumera kujuga ja lihtsalt jalast eraldatud. Sellest seeni ei eemaldata pehmet nahka, nagu šampinjonide puhul. Niiske ilmaga võib nahk muutuda natuke libedaks, kuid sagedamini võib see olla kuiv.
Punase seente korki värvide hulgas esineb selline sort:
- pruunikas punane;
- punakas kollakas;
- punakaspruun;
- punane orangish
Selle värv sõltub otseselt keskkonnas, kus see metsas elanikkond kasvab. Näiteks, kui seene kasvab paplade kõrval, on selle korki värv halli kui punane. Kui see kasvab puhas haavametsas, on selle värvus tumepunane. Segmetsade esindajatel on tavaliselt kollakaspunane või oranž värvus. Saate metsa punaseid liike täita juunist oktoobrini.
Seene on tavaliselt 15 × 2,5 cm suurune. See on tihe, sageli laieneb allapoole, mõnikord läheb kaugele maapinnast. Sellel on valge-halli värv, mõnikord võib alus olla rohekas. Lihas on suur tihedus, lihakus ja elastsus, kuid järkjärgulise vananemise ajal muutub see pehmemaks. Tema sisselõige on valge ja pärast makot lõikamist muutub siniseks kiiresti. Jalgade põhja võib olla ka veidi sinakas. Punase seente eripära peetakse suurepärase maitse ja meeldiva lõhnaga.
Alalise elukoha jaoks valivad punased rasvade valijad valulised ja segametsad. Live otse noorte puude all.
Valge
Nagu fotost näha, on kaunviljade (nagu punane) valgetel liigid poolkera kuju üsna suur kork (kuni 20 cm).Selle seeni kirjelduses on kõigepealt näidatud korki valge värv, kuigi mõnikord võib tekkida roosakas, pruun või sinakasroheline toon. Tema nahk on alati kuiv ja alasti. Müts hoitakse kõrgel jalal, ka valget. Nagu vananedes, võivad selle kiulised kaalud muutuda halliks või pruuniks. Liha on valge, tugev, kui lõigatakse, siis esimene sinine, siis muutub must, ja jalg muutub lillega.
Võite kohtuda valgekalkulaatoriga okases metsas, kus on palju niiskust. Mägedes metsades on see külma ilmaga. Tavaliselt kasvab see juunist septembrini.
Kollane pruun
Haaberuumi kollakaspruun sorti näeb täpselt nagu lasteartiklite illustratsioonides olevad seened - jalg on kerge ja müts on suur, heledat värvi. Poolkera kujuga kork võib kasvada kuni 20 cm. Sellel on kuiv, kergelt villane puuteeki. Nahavärv on kollakaspruun või oranžikaskollane. Tema liha on tihe, valge värviga, lõigatud muutub roosaks, siis muutub siniseks ja hiljem läheb mustale. Lõikemehhanism omandab sinise-rohelise värvi. Selle kõrgus ulatub 20 cm ja selle paksus on 5 cm. Jalg laieneb sageli allapoole. Selle pind on kaetud väikeste paksude terakestaste pruuni ja hiljem musta värvi skaalaga.
Seene elab kask, kask, haab, mänd, kuusk-kask mets. Seda leiad sõnajalgade all. Venemaal on kasepuidud tavalisemad. Nagu kõik haavaseened, on kollakaspruunid seened sügisel. Kuid mõnikord võib neid leida suve keskelt.
Värvitud
Seda tüüpi haab seened iseloomustab see, et jalg oli valkjas roosa lähedal tipu ja põhja on ookri kollast värvi. Jalg on silindrikujuline, kasvab kuni 10 cm kõrguse ja kuni 2 cm laiune. Selle pind on jäme, sile. Selle liigi müts on roosakas, mõnikord ka lilla ja oliiviõli. See võib olla lamedad või kumerad, läbimõõduga kuni 10 cm. Naha pind on kuiv ja sile.
Seene on Põhja-Ameerika ja Aasia päritolu. Tekib kasse või tamme alla. Venemaal kasvab see ainult Kaug-Idas ja Ida-Siberis.
Männipuud
Pine oranž-kapselaketi nimetatakse sageli punapeaks, nagu ka teist punast kapslit. Mändeseen erineb märgatavast tumedast kollakasvärvi korkist. See võib kasvada kuni 15 cm läbimõõduga ja mõnikord ka suurem. Tema nahk on kuiv ja sametine. Liha on valge, tihe ja ei lõhnu. Lõikusel muutub liha kiiresti valgest sinuni, seejärel mustani. Selle seeni iseloomustab see, et see võib muuta värvi üksikult inimese küljest, mitte ainult lõigust.
Leg Krasnogolovika pikk (ulatub 15 cm) ja paks (kuni 5 cm). Aluse värv on rohekas, alus tavaliselt sügavale maapinnale. Varasel lehel leiate pikisuunalised kiudained pruuniks. See elab okaste ja segasummas.Mycorrhiza moodustab ainult mändi, äärmuslikel juhtudel - kuuskuga. Mossil on hea, nii et tihti leiab ta temaga ettevõtte.
Tammepuit
Noortel on tammepähkel jalgadega pingutatud sfääriline kork. Kui see vananeb, avaneb kate ja omandab erineva kuju - pehmenduse. Kaelaplaadi läbimõõt on samalaadne teistega - 5-15 cm. Selle valgeveini värv on telliskivipunane. Kuiva ilmaga võib korgi nahk puruneda ja ülejäänud aeg on sametine. Seened on valge-halli tiheda lihaga. Lõikamisel muutub selle värv - kõigepealt muutub see sinistlõvilaks ja siis must.
Jalg on 15 cm pikkune, laius kuni 5 cm, pisut paksem põhjas. Jalaval koheva pruuni skaalal vaadatakse läbi.
Must skaala
Selle tüüpilise haavandiliigi esindaja mütsil võib olla selliseid värve:
- tumepunane;
- punane-oranž;
- punane telliskivi.
Sellel on valge, tihe ja lihav viljaliha. Lõikamisel muudab see värvi hall-purpuriks, muutub pruuniks punaseks ja lõpuks mustaks. Mustanahaliste haavlinnud kasvavad seal, kus on aspensiini. Oma meeldiva maitsega ja selge lõhnaga.
Kuusk
Kuuse oranž-kaanekapsas või boletus kasvab männimetsades ja männimetsades. Hea elada sambla, marjade kõrval. Selle kasvu hooaeg on juunist septembrini. Must punase värvusega valge müts. Kork koor tihti ripub korki servadest ja on spoori kihi all painutatud. Seeni suurus on haavasiimede puhul tavaline: kate on 5 kuni 15 cm, jalg on kuni 15 cm kõrgune ja kuni 5 cm laiune.
Haavaseenide seened erinevad üksteisest, peamiselt korki ja jalgu värvist, samuti elupaigast. Kõige olulisem on see, et kõikjal, kus neid leitakse ja millist värvi nad on, saab neid süüa ja küpsetada.