Söödavate lainete foto ja kirjeldus

Seened on maitsev delikatess ja nende kogumine on väga põnev ettevõtmine. Isegi esimesel inimesel, kes on ükskõikne kogumise protsessist ükskõiksed, kes satuvad metsasse ja hakkavad vastumeelselt algama, kuid pärast seda, kui esimene "trofee", kellel on suur entusiasm otsida saagikust, on sellele protsessile sõltuvuses ja see muutub elutähtsaks osaks. Selline hobi annab suurepärase vaba aja veetmise, ja kui teil on õnne, siis maitsev saak.

Peaksite alati meeles pidama, et seened, vaatamata suurtele positiivsetele omadustele, on samuti väga ohtlikud. Reisile metsas tuleb põhjalikult ette valmistada ja lugeda söödava liigi kohta käivat kirjandust. Täna pakume sulle õppida tuulte seeni, vaadata neid fotost ja loe kirjeldust, samuti teada, kuidas neid valmistada.

Kirjeldus ja tüübid

Hundid kuuluvad perekonda Mlechnik, Syroežkovi perekond.

Nad on lamellilised, need on tinglikult söödav, mis tähendab, et enne nende söömist on vaja läbi viia mitmeid protsessenimelt leotada seened vees. Vaatame lähemalt kõige tavalisemaid tüüpe ja selgitame, mis seene välja näeb.

Valge

Seda seeni nimetatakse tihtipeale "valgeks", see liik kasvab enamasti rühmadesse. Noorte inimeste jaoks on iseloomulik kergelt kumer valge kate. Laagerdumise ajal muutub tuhmus lehtereks ja selle keskosa pimedaks. Lõika korral vabastatakse valge mahl, mis hiljem oksüdeerub.

Roosa

Roosa volnushka eristab roosa suur kork (kuni 12 cm läbimõõduga). Noorel seenel on ka kumer ots, mis küpsemise ajal muutub süvendiks. Liha on valge ja väga tihe, mis on suur segu transportimise pluss.

Keemiline koostis ja kalorite sisaldus

Esiteks on tuul suurepärane valkude allikas (47%). Lisaks sisaldab see rasvu (5%), süsivesikuid (48%), kiudaineid, palju vitamiine (A, B, C, PP), samuti mineraale (magneesium, kaltsium, fosfor, naatrium, kaalium).Ja selle kalorite sisaldus on ainult 22 kcal 100 g toote kohta.

Millised on kasulikud seened?

Vitamiinide ja mineraalide küllastumise tõttu on lained väga kasulikud nahale, juustele ja silmadele. Ja seeni suhteliselt kõrge valgusisalduse tõttu on see ainult kehale hea.

Lõppude lõpuks on valkudeks aminohapped.mis toovad tohutult kasu inimkehale ja on seotud peaaegu kõigi oluliste protsessidega.

Kust neid leida?

Kõige sagedamini leiavad nad kaskipuu, kuid võite ka nende seente otsida noorte mändide või männi-kaskide metsade seas. Seened kasvavad gruppides, nii et te kindlasti ei liigu edasi.

Kuidas on toituvad volvushki

Valed isendid või lihtsalt kärpkonnad on väga ohtlikud. Inedible volnushki - pole erandit. Kuid kui sa lähed oma kollektsioonile vastutustundlikult, võite kergesti vältida asjaolu, et sa segadusse nendega söömata.

Keetmisvalikud

1. Alustuseks on loomulikult kasu mulda, nõelu ja lehti puhastada.
2. Siis, pidades silmas, et need on tinglikult söödavad seened, saate neid leotada 48 tunni jooksul veega, samal ajal kui vett vahetatakse iga 12 tunni tagant või kuumtöötlemisel keetmisega vähemalt 40 minutit.
3. Esimest keetmist ei tohi mingil juhul kasutada toidus. Enamasti on nad soolatud või marineeritud sooja või külma viisil.
4. Tänu oma vürtsikale maitsele ja rikkalikult aroomile on see suurepärane kastmete ja praadimise jaoks.

Vastunäidustused

See toode on vastunäidustatud rasedatele ja imetavatele naistele, kõrge kolesteroolitasemega inimestele, pankreatiidi põletikele ja sapipõie eemaldamisele. Seda tuleks vältida alla 12-aastastele lastele.

On äärmiselt oluline meeles pidada, milline on voluška seened, ja alles siis käi seenejaht. Pidage alati meeles, et kui saagikus põhjustab isegi vähese kahtluse selle üle, et see kuulub söödavatele esindajatele, jätke see metsasse ja ei ohusta teie tervist.