Kuidas kasvatada brokoli vabas välja

Meie laiuskraadides olid brokkolid istutatud ja söödud mitte nii kaua aega tagasi. Kuid see köögivili on kiiresti populaarsus, mis seisneb selle kasulikkuses, maitsmises ja madala kalorsusega sisus.

Selle eeliste saamiseks võite hoolikalt lisada lihtsust. Vaatame välja, kuidas kasvada brokoli aias.

Sordivalik

Brokkoli on kapsa perekonnale kuuluv köögiviljasaak, mis on aedikapsa tüüp. Seda nimetatakse ka spargli kapsaks. Taime vars jõuab kõrguseni 60-90 cm. Selle lõpus moodustuvad lille varred.

Köögivilja kasvatatakse inimtoiduks - nagu lillkapsas, brokkoli kulinaarsetel eesmärkidel ei levita, kuid tundmatu õisikuid. Neid tarbitakse toores salatites, keedetakse, praetud, aurutatud, lisatakse esmakursustele, omlette, pirukaid. Brokkoli sobib hästi liha, kala, seente ja muude köögiviljade puhul.

Kasvata köögivilja taim ei ole vajalik. Talub pikaajalisi põuda, lühiajalisi kõrgeid temperatuure, külma vastu. Praegu kuvatakse rohkem kui 200 sordid ja hübriidid brokoli, millest mõned on lühikese hooaja keskel hooaja lõpus. Me ütleme teile top 10 brokoli sortide jaoks keskmise bändi jaoks.

1. Sort "Tonus". Varajane vananemise aeg on 80-90 päeva. Selle õisikud on keskmise tihedusega. Pea jõuab massini 200 g. Sordi sobib hästi salatite ja konserveerimiseks. Pikaajaliseks ladustamiseks sobimatu. Taimne ohutult kannab temperatuuri tilka, mis on haigusele vastupidav.

2. Hinne "Fiesta". Hõlmab rasvade kiiret laagerdumist - valmib 70 päeva jooksul. Pea on moodustatud üks, kaalub 300 g. Erinevalt teistest sortidest ei anna "Fiesta" külgharu.Struktuur on tihe ja väga mahlane.
   See on tähtis! Varajaseid küpsetest brokoli sorte saab külmkapis hoida kuni kaks nädalat. Kui sööd köögivilju kindlaksmääratud aja jooksul, on võimalik toidumürgitus..
3. Sorteeri "Linda". Varajane küps hübriid, mille küpsemise aeg on 75-80 päeva. Selle sordi pea on suhteliselt suured - igaüks neist 350-400 g. Õisikud on pehmed ja sobivad värskelt tarbimiseks.

4. Sort "kääbus". Keskmine hooaeg, vananemisperiood - 120 päeva. Maandumisperiood on mai keskel. Puuviljad on suured: peamised on keskmiselt 400-600 g, külgmised - 200 g. Sobivad pikaajaliseks säilitamiseks (umbes ühe kuu) ja konserveerimiseks.

5. Sort "Varus". See areneb kiiresti vaid 50 päeva jooksul. Keskmise pea mass on 300-350 g. Puuviljadel on keskmine tihedus. Pärast põhja pea puhastamist kasvab kuni seitsme külgharuga. Saab istutada nii suvel kui ka sügisel.

6. Variety "Comanche". Valmis süüa kolm kuud pärast istutamist. Pea suurused on suured - kuni 300-350 g. Neid iseloomustab suurenenud tihedus ja hea transporditavus. Erinevus talub külma ja kuumust.
7. Sort "Arcadia F1". Varajane küps hübriid. Moodustab pea keskmise tiheduse, suurepärase maitse. Hübriidi iseloomustab hea saagikus ja madalate temperatuuride vastupidavus.

8. Sort "Monterey F1". Keskmine hooaeg hübriid. Moodustab väga suure pea - kuni 2 kg, kuid ainult peamine, ei anna külgharu. Hübriidne külmakindel.

9. Sort "Calabrese". Kuulub keskklassi sordidesse. Moodustab tiheda, suure peaga - kuni 400 g, mis sobib külmutamiseks ja marineerimiseks.
10. Sort "Corvette". Hübriid, millel on kõrgeim küpsustemperatuur, on kaks kuud. Moodustab suuri ja tihedaid puuvilju. Peale pea lõikamist annab palju külgprotsesse. Resistentne ebasoodsate ilmastikutingimuste korral. Taimseid saab süüa värskelt ja külmunud talvel tarbimiseks.

Kasvav brokoli seemikud

Pärast brokoli sorti valimist peate hoolitsema selle eest, et see sobiks õigesti istutamiseks ja hoolduseks avatud valdkonnas. Taimel istutatud kahel viisil:

• rassadnym;
• bezrassadnym

Kuna rassadni meetod on tõhusam, kus kapsas juurdub paremini ja annab hea saagise, peame selle üksikasjaliku kirjelduse juurde.

Parim aeg

Parim aeg istutada brokoli seemneid on märtsikuu esimesel poolel. Seemned tuleks istutada avamaal 30-45 päeva vanuselt, st aprilli alguses kuni aprilli keskpaigani. Aprilli lõpust mai alguseks võib kapsast juba istutada külvata.

Seemikute pinnas ja võime

Seemnete külvamiseks on vaja karpi, mille kõrgus on vähemalt 25 cm. Selle põhi peaks olema kaetud kanalisatsiooni kihiga. Istutamiseks mõeldud substraat valmistatakse järgmistest komponentidest:

• võru maa;
• liiv;
• huumus;
• tuhk

Komponendid tuleb segada niisugustes vahekordades, et substraat oleks lahti, kerge, vesi ja hingav.

Seemnete ettevalmistamine

Enne seemikute külvamist brokkoli seemned tuleb sorteerida ja visata ära. Kõige suuremad on valitud külvamiseks. Need asetatakse 15-20 minutit kuuma veega. Pärast seda aega, seemneid kastetakse külmas vees. Pärast seda protseduuri tuleks 12 tunni pikkune seeme ravimile "Epin" panna. Seejärel loputage veega, kuivatage ja saatke külmkappi üheks päevaks.

Teine viis seemnete valmistamiseks on kaaliumpermanganaadi lahus pool tundi, loputa veega ja ravida Albit, Agat-21, El-1 või teiste sarnaste toimeainetega.

Seemnete seemnete külvamine

Enne külvamist tuleks mulla hästi joota. Seemnete teha auku 1-1,5 cm sügavusele, hoides nende vahel kaugusel 3 cm. Aukudes seemned ja neid kergelt puistatakse mulla, mis seejärel tambitakse.

Viljastamise tingimused

Tuppa, kus seemikud idanema, tuleks temperatuuri hoida temperatuuril 20 ° C. Pärast esimest võrseid ilmub temperatuur alla + 10 ° C. Siis järgivad nad järgmist temperatuuri režiimi: kui ilm on päikesepaisteline, siis peaks termomeetri tähis olema + 16 ° C, päikese puudumisel - + 14 ° C. Ka seemikute hea ja kiire idanemine nõuab niiskust - mitte vähem kui 70% ja regulaarset, kuid mitte rikkalikult jootmist. Pinnas peab olema pidevalt niiske, kuid mitte üle ujutatud, sest vastasel juhul võivad seemikud haiguse levikut tabada.

Seemnete eest hoolitsemine

Kahe nädala vanuselt peavad seemikud sukelduma. Selleks kasutage ühekordselt kasutatavaid tassi või turba pott. Viimane võimalus on optimaalsem, sest turbapojades võib seemikud koheselt istutada avamaal.

Pärast koristamisprotseduuri peavad seemikud olema kaitstud päikese eest mitu päeva ja neid hoitakse ruumis temperatuuril 21 ° C.

Pärast seemikute juurimist tuleb päevast temperatuuri alandada 17 ° C-ni ja öösel 9 ° C-ni.

Karedavad seemikud

Selleks, et taim tugevaks ja suurepärase immuunsuse tagamiseks, tuleb võrseid karestada, alustades kaks nädalat enne nende lahkumist alaliseks kohaks. Mitu tundi päevas tehakse tänavaid või avatud rõdu. Igapäevane kõvenemise aeg tõuseb.

Istutamine seemikud avatud maa

Noored seemikud tuleb siirdada püsivasse kohta, õigesti arvutades aega ja valides koha.

Parim aeg

Seemikud peaksid olema 30-45 päeva vanad ja neil peab olema 4-5 täielikku lehte, samuti head juured. Tavaliselt algab maikuu keskel ajavahemik, mil ta on valmis alaliseks asukohaks liikuma. Kuid kõik sõltub ilmastikutingimustest.Kui sooja ilmaga ei ole veel täielikku tuvastamist ja öösel pidevalt täheldatakse külmasid, et vältida soovimatuid tagajärgi, tuleks kapseldamist edasi lükata.

Asukoha valik: valgustus, pinnas, eelkäijad

Brokkoli armastab päikest, nii et selle istutamiseks vali hästi valgustatud ala, mis on varjutatud tuultest.

Soovitav on hoolitseda mulla koostise eest ette. Sügisel viiakse kaevandamiseks kasutatava brokoli kasvukeskusse lubjakivi, sõnnik, kaaliumnitraat ja sõnniku kujul orgaaniline aine. Kui seda ei tehta, siis kevadel lisatakse igasse maandumisavasse huumus (1 ämber / 1 m² M), superfosfaat (2 supilusikatäit), karbamiid (1 tl) ja tuhk (2 tassi). Ükskõik kapsas ja spargelkapsas pole erand, on oluline valida sobivate lähteainetega koht, et vältida haiguste ja kahjurite nakatumist. Need hõlmavad järgmist:

• porgand;
• kartulid;
• siderat;
• kaunviljad;
• kurgid;
• sibul;
• teraviljad.

Vaene taimne brokoli pärast:

• kapsas;
• redis;
• tomatid;
• naeris;
• peet.

Brokoli saab istutada ainult nelja aasta pärast maatükil, kus kasvatati eespool nimetatud köögivilju.

Optimaalne skeem

Edasi püstitatud seemikud on soovitav päikese käes väljaspool - pilves ilmana või õhtul. Optimaalne maandumis muster on 35x60.

Kolded ei süvendata palju - ainult kuni esimese lehti, kuskilt 1 cm. Taimeheite pesemine on soovitav mulla mullaharimiseks - see säilitab vajaliku niiskuse ja kaitseb mulla umbrohtusid.

Hoolitse brokoli eest avatud valdkonnas

Brokoli hooldus on traditsiooniline, nagu mis tahes köögiviljakultuur. Tegevuste hulgas peaks olema korrapärane jootmine, vabastamine, umbrohu puhastamine, hõõrumispõõsad, haiguste ja parasiitide vastased väetamis- ja ennetusmeetmed.

Kastmine, umbrohutamine ja lahtitulek

Spargli kapsas on väga niiskust armastav. Soovitatav on seda vesi vähemalt üks kord iga seitsme päeva jooksul, kuid ideaalne kogus on üks jootmise 2-3 päeva jooksul. See on parem seda teha õhtul, et mitte põletada. Kuuma ilmaga tuleb niisutussagedust vähendada kaks korda päevas. Pihustamine on kasulik ka.

Peate tagama, et kihi sügavus 15 cm ei ole kuiv. Iga kastmine peaks toimuma samaaegselt mulla lahtijamisega. Vaba sügavus - 8 cm.

Kui pinnast pole mulhendatud, siis peaks ka umbrohutöö sisaldama regulaarset tegevust. Haruldaste umbrohu hävitamine peaks olema kapsa pea läheduses ja läheduses.

Hilling põõsad

20 päeva pärast noorte kasvu on istutatud avatud maa peal, tuleks kaevandada brokkoli. Hilling viiakse läbi samaaegselt pinnase vabastamisega.

Teine hing on vaja teha isegi 10 päeva pärast. See protseduur aitab luua rohkem külgprotsesse.

Viljastamine

Hea saagi ja suurte peade saamise saladus seisneb korrapärases ja korralikus söötmises.

Umbes 3-4 nädalat pärast istutamist, kui köögivili on juba hästi tõestatud, on aeg rakendada esimest väetist. Esimest korda on orgaanilise aine väetamine parem. Sobiv lehmapiim (üks osa 10 liitri vee kohta) või kanaliha (1:20).

Teine söötmine toimub kahe nädala pärast. Kolmas on tehtud õisikute moodustamisel. Kandke lahus 10 liitris vees superfosfaadiga (40 g), naatrium ammoonium (20 g), kaalium-sulfaat (10 g). Nendes sortides, kus pärast peapea lõikamist saab moodustada külgõõseid, võib nende kasvu stimuleerida, söödutades seda 10 1 vees kaalium sulfaadiga (30 g), superfosfaadiga (20 g) ja ammooniumnitraadiga (10 g).

Samuti on hea perioodiliselt tuhastada taim puiduhakkamisega. Sellel meetodil on kahekordne toime: see toimib väetisena ja kaitseb kahjurite eest.

Ennetav ravi

Sarnaselt mis tahes teisele kapsale, on spargelkambril palju vaenlasi patogeenide ja kahjurite kujul.

Kõige sagedasem haigus on kela. Selle vältimiseks on vaja järgida külvikordade ja istutusmaterjali vahekaugusi - istandused ei tohi paksemaks muutuda. Samuti peate vahetus läheduses asetama kartulid, tomatid, paprika, küüslauk, baklažaanid.

Noored istutusmaterjalid võivad tabada musta jalga. Profülaktikaks ravitakse neid "Fitosporiiniga", "Baktofit" ja teiste sarnaste ravimitega. Samuti võib brokkoli mõjutada munavaba hallituse ja sileda bakterioosi. Seemneid tuleb enne istutamist desinfitseerida. Kui pulbriline hallitus aitab puidumassi, lubi ja väävli segu, ravim "Topaz".

Pesu kahjustamise vältimiseks kasutage pihustatavaid vaske sisaldavaid ravimeid.

Kõige ohtlikumad kahjurid on ristiõielised kirbud, mis suudavad noorte taimede täielikult hävitada. Et vältida nende sissetungi, on vaja katta veel habras maandumist mittekootud lapiga.Samuti võite põrandata mulda ümber spargelkapsa tuhk, tubakatolm, pipar, kahjurite hirmutada. Võite kasutada nende looduslike insektitsiidide vett. Samuti on enne õisikute moodustumist võimalik kasutada preparaate "Iskra", "Aktellik", "Foxima". Brokkolid võivad rünnata räbu. Et nad ei kahjustaks taimi, peate munakoori karbonaadi lõikama ja istutama.

Lehetäide võib vältida putukate insektitsiidsete taimede, näiteks kartulitopside, ja tuhapesuvahendi segude pihustamise teel. Suurte katkestuste korral kasutavad nad "Aktellik" ja "Iskra-bio" ravimeid.

Kapsasõit läheb ära, kui seda töötlevad Corsair, Ambush, Rovikurt.

Põllukultuuri koristamine ja ladustamine

2-3 kuud pärast istutamist (termin sõltub valitud sortidest), spargelkapsas moodustab õisikujuure. Nende valmimise aeg on väga kiire - 2-3 päeva pärast tuleb need ära lõigata, et nad ei õitseks.

Pea pea trimmimise järel mõne päeva pärast kasvavad väiksemad külgprotsessid, mis on samuti söödav. On parem lõigata õisikud hommikul. Säilitusaeg brokoli jaoks sõltub sordist. Varajased sordid ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks. Neid saab külmkapis hoida maksimaalselt 7-10 päeva.

Sügisel kogutud varase ja hilja valmimisega sorte saab hoida kauem - umbes kolm kuud kelderis või külmikus.

Taimede salvestamiseks talvel peab see olema külmunud. Külmutatud brokoli ei kaota oma kasulikke omadusi.

Kasvav spargel on väga lihtne, erilisi jõupingutusi pole vaja teha. Mis õige sortide valik, soovituslikest agrotehnilistest meetmetest kinnipidamine 2-3 kuu jooksul pärast istutamist, leiate lauale tervisliku, maitsva ja madala kalorsusega toote.

Vaata videot: Vähktõve dokumentaalne tava "Tavapärane vs looduslik 2013" (November 2024).