Leht seller: istutamine ja hooldus

Kui soovite valmistada maitsvat ja tervislikku salati, siis kasutavad paljud palgid seller Seda toodet ei pea iga kord ostma, sest seda saab kasvatada isiklikul krundil. Seetõttu täna räägime sellest, kuidas aed kasvupäraselt kasvatada.

Omadused sellerilt

Võib-olla teate juba, et lisaks lehtleellerile on ka leetris ja root. Seepärast on vaja eristada väga sarnaseid taimi. Räägime salerilehtede omadustest. Selle taime lehti kasutatakse salatide kaunistamiseks. Juicy ja lõhnavad oksad mitte ainult ei lisa roogi, vaid ka kasu.Lisaks salatitele lisatakse sellerile supp, puljongid ja marineeritud marinaadid. See on mitmekülgne maitseaine, mis sobib nii praadimiseks kui ka küpsetamiseks. Sageli lisatakse sellerilehed erinevatele marinaadidele ja sul võib alati leida kuiv purustatud lehti keerulistes maitseainetes.

Kus on parim lehtede seller

Kasvavate taimede käivitamiseks tuleb valida istutuskoht. See sõltub mitte ainult lõpptoote kasulikkusest, vaid ka selle kogusest.

Sellise õhuniiskuse, valguse ja temperatuuri jaoks

Sedaera istutamisel peate arvestama mõne teguriga, mis otseselt mõjutab lehtede kasvutempo ja maitset.. Alustame temperatuuriga. Seller vajab kiiret kasvu sooja ilmaga (18 ° C kuni 20 ° C). Madalamatel temperatuuridel on kasv inhibeeritud ja taimel pole aega rohelise massi hulga suurendamiseks.

Taime lehed tarbitakse toiduna, mis tähendab, et toodete kvaliteet sõltub otseselt päikesevalgusest ja soojusest. Seepärast ei saa taimeservi või osalise varju järgi istutada. Taimel meeldib ka kõrge niiskus. Seetõttu, kui kevadel või suvel on õhk väga kuiv, peate maandumist veelgi pihustuspüstoliga maha pühkima. Ärge unustage, et tuuline kohad ei sobi sellererimiseks. Peale tõsiasi, et tuul puhub mulla niiskust ja jahtub juured, võib see purustada habras taime, mille järel see seller kuivab.

Millist mulda soovib lehtleeller

Nüüd räägime sellest, millist mulda selleri lehed. Paljud aednikud teavad, et toodete saak võib otseselt sõltuda nende eelkäijatest. Selleri puhul võivad köögiviljakultuurid olla prekursorid. Samal ajal meeldib taim huumuseliselt rikkalikuks pinnaseks. Muld peaks olema liivane neutraalse reaktsiooniga ja turbaga. Soovitud mullaviljakuse saavutamiseks on vaja huumusa sügisel mulda kinnitada, mis aitab taimel rohke massi koguneda.

Omadused istutus lehed seller

Seller saab kasvatada seemnest seemikute või istutatud ostetud noored taimed. Kui sa võiksid leida istutusmaterjali ainult seemnete kujul, siis ärge heitke meelt, sest kaalume kahte tüüpi istutamist: seemned ja seemikud.

Kuidas istutusmaterjali valida ja valmistada

Alustame seemnest istutamiseks riigis. Seal on palju lehtleellerit, kuid kõige populaarsemad on järgmised: "Kartuli", "Lõõgastus", "Õrn" ja "Zahhar". Pärast seemnete ostmist tuleb need valmistada. Alustuseks töödeldakse seemet kaaliumpermanganaadiga ja pannakse see mitme päeva jooksul märja marli külge. Valmis seemnete istutamiseks tuleks idanema. Siiani on maandumine võimatu.

Mulda ettevalmistamine istutamiseks

Seemne ettevalmistamine selleriks istutamiseks algab sügisel kaevamisega. Seda tehakse umbrohu ja ülekaalukate kahjurite hävitamiseks.

Kevadel kergetel muldadel vabastavad muld käsitsi või tehnoloogia abil. Peale pinnase eeltöötlemise on oluline, et pinnas satuks toitainetega. Selle tegemiseks võetakse sügisel kasutusele fosfor-kaalium ja lämmastikväetised. Siiski on väärt meeles pidada, et kui maatükk on kevadel ujutatud, siis väetatakse sügisel vähenev väärtus. Lisaks sügisel toitmisele on kevadel maetud ka väetised. Igale ruutmeetrile rakendatakse kuni 5 kg huumusust või komposti. Kui langevad mineraalväetised, siis kevadel väheneb nende kogus 10-15 g fosfaadile ja 5-10 g lämmastikku ja kaaliumväetisi (sügisel on see sisse toodud kaks korda rohkem kui kevadel). Komplekssete mineraalväetiste kasutamisel on nende annus 40 g 1 km² kohta. m

Millal ja kuidas nad istutatakse sellerit

Kui olete otsustanud taimede lehtede istutada oma aias, kuid ei tea, kuidas ja kuidas taimi istutada (kas seemned seemned või osta valmis seemikud), siis pöörake tähelepanu iga meetodi plusse ja miinusele. Kui istutada seljarikasvatus seemneid, säästate raha, kuna valmis seemikud on kallimad. Samal ajal on kindel, et noorte taimede kvaliteet on kindel.Kuid seemnete külvamine ja nende eest hoolitsemine võtab piisavalt aega, lisaks on alati võimalus, et seemned ei idane ja aeg läheb raisku.

Kui otsustate istutada seljaressurssi seemnetest, siis tuleb pärast ettevalmistamist segada istutusmaterjali liivaga (külvi on lihtsam orienteerida, kuna seemned ise on väga väikesed ja ühendavad mulla värviga). Seemne külvatakse spetsiaalses segus, mis sisaldab võrdsetes osades lehtpuidust, liiva, turvast ja huumusest. See segu tuleks panna kastidesse, kus selleret kasvatatakse esmakordselt.

Seemnete külvamine toimub märtsis. Mullaga valmistatud karpides teevad nad mitu rida, nende vahekaugus peab olema vähemalt 6-7 cm. Seemne pole vaja põhjalikult maetud, nii et noortel taimedel oleks piisavalt jõudu, et need läbi murda. Pärast külvi valatakse purustatud kujul turvas või huumus valuplokkide kohal ja täidetakse pinnasega. Kui teete kõik korrektselt, siis võidakse esimesi võrseid oodata 8-12 päeva jooksul.Selle aja jooksul on vajalik hoida temperatuuri 18-20 ° C juures.

Kui seemned on tõusnud, vähendatakse ruumi temperatuuri kuni 14-15 ˚C. Samuti ärge unustage, et noored taimed vajavad päikesevalgust ja mitte kunstlikke. Lisaks tuleb sellerit aeglaselt jootma (kasutades pihustuspudelit või sõela). Kui seemikud leiavad 2-3 tõelist (ja mitte kodulindilindri) lehte, viiakse taimed üksikutesse potidesse või kastidesse. Tugevast, hargnenud juurtest saadav juur on vaja veidi juurest eemaldada. Paljud on huvitatud lehestikust lehtede seemikute istutamisest maapinnale. Avatud mullatagades saab istutada mai alguses. Maandumisel järgige skeemi 25 x 25, nii et seller ei ole rahvarohke ja põõsad üksteist ei häiri. Kui olete juba ostetud seemikud, siis veenduge, et seal poleks parasiite (või kasutage valguse fungitsiide) ja asetage need kohe avamööda vastavalt istutusmustritele.

Kuidas hoolitseda seller eest riigis

Pärast seemneid siirdamist avatud maa peale vajab see korralikku hooldust. Isegi kui esialgsel etapil olid seemikud väga tugevaks, siis puudusid saagimise või koristamise puudumisel saagikoristuse ajal lehed, mis maitsesid nagu rohtu.

Kastmine seller

Seller on nõudlik mulla niiskuse ja ei talu põua. Kuna taime juured ei ole väga pikad, koguvad nad ainult niiskust, mis asub pinnase pinna läheduses. Kastmisel pead niisutama mulda nii, et selle pinnale ei moodustuks piigid. Esiteks takistavad nad hapniku juurdepääsu juurtele, teiseks nad pesevad mulda, avastavad juursüsteemi ja kolmandaks võivad nad põhjustada mädanemist. On vaja veega seller lihtsalt rahulikku ilmaga hommikul või õhtul. Kastmine kell 12 või tugev päikesepaiste on rangelt keelatud. Niisutuseks on kõige parem kasutada pihustamist, tilguti niisutust või spetsiaalseid sprinklerit. Juurtest vooliku standardset jootmist ei sobi.

Lehtmaterjalist selleriga seotud nüansid

Nüüd pöörduge selle poole, mida saate kasvatamise protsessis toita seljarikaste seemikud. Enne istutamist seemikud maapinnast, tuleb seda sööta. Seetõttu tuleb kaks nädalat enne lahtist pinnasesse sukeldamist joota iga taim mineraalsete väetistega (10-15 g ammooniumnitraati ja 5-10 g superfosfaati 5 liitri vee jaoks). Selle lahuse jootmisel veenduge, et vedelik ei satuks lehtedele, vastasel korral põleb. Pärast seemikute üleviimist maapinnale avamiseks on otstarbekas oodata 15 päeva ja viia sisse komplekssed väetised, mis sisaldavad naatriumi, fosforit ja kaaliumi. Seega saab taim alati kasvu ja arenguks vajaliku mineraalsete komponentide kogu hulga.

Weeding ja pinnase hooldus

Ridade vaheline umbrohutõrje tuleb läbi viia kahel põhjusel: umbrohudest vabanemiseks ja hapniku avamiseks taime juurtele. Tuleb mõista, et seller on üsna habras ja tal ei ole suurt ja tugevat umbrohuga konkureerivat juursüsteemi. Seega, kui te ei eemalda umbrohtusid saidilt, siis nad uputatakse kiiresti kultuuri ja see kaob.Paljud aednikud kasutavad umbrohtude tõrjeks mulgust. Selleri puhul on see süsteem samuti töötav. Zamulchirovav mulda saepuru, lehed või agrofibre, saate vabaneda umbrohu ja vähendada kastmist. Samuti veenduge, et ala ei peegeldaks taimestiku jäänuseid ega püsivat vett.

Leheseller: koristamine ja ladustamine

Nüüd räägime, kuidas ja millal lehtede seller. Lehesellerit koristatakse mitme sammuna. Esimene etapp algab 2 kuud pärast istutusmaterjalide võtmist avamaal. Lõika lehed, mille pikkus on 30-40 cm. Jaotuste vahel peate paaristama 2-3 päeva. See meetod võimaldab säästa maksimaalset toitainete hulka lehtedes. Lõikekõrgus mõjutab otseselt ka toodete kvaliteeti tulevikus. Seetõttu lehed lõigatakse maapinnast 5-7 cm kõrgusel. See kõrgus ei kahjusta keskmisi vähearenenud lehti ja muudab taime resistentsemaks mäda talvel.

Pärast lõikamist on selleri säilitamiseks mitmeid viise:

• külmkapis (külmutamata);
• kuivatamine;
• külmutamine;
• soolamine

Iga meetod sobib erinevatel eesmärkidel. Kui teate, et kümne päeva jooksul on vaja mõnda haljastust, siis võib selle panna külmkapis, ümbritsetud alumiiniumfooliumiga. Kui sa pakad sellerit toidu kilega, hakkab see neljandal päeval halvenema. Kuivatamine seller võimaldab vähendada taime mahtu ja hoida seda väljaspool külmkappi. Lehtede kuivatamiseks vajate pärast kollektsiooni, et need asetseksid võru alla nii, et need puhuks, kuid ei puutuks kokku otsese päikesevalgusega.

Müügiks seller vajab ainult ühte kihti ja aeg-ajalt pöörake lehti teisel küljel. Toote valmisolekut määravad lehed purustades ja värvi muutmine. Kui toodet pole väga palju, saab seda kodus kuivatada. Selle paberi jaoks on levitatud, selber on sellele paigaldatud ja teine ​​kiht paberilehed on paigutatud peal. Kuivatamine siseruumides võtab umbes kuu aega. Kui laua kaunistamiseks kasutatakse sellerit, võib see külmutada.On oluline mõista, et pärast külmutamist taim kaotaks mõned vitamiinid ja mineraalid. Külmutamiseks vali mitte kollased oksad. Purustatud soovitud suurusele, valage vesi ja külmutage. Huvitav viis selleri säilitamiseks on soolamine. Selle saavutamiseks võta 500 g lehti 100 g soola ja soolatakse purgidena. Peale seda tuleks soolamine kahe nädala jooksul valmistada ja süüa. Konteinerid ei tohi asetada külmkappi, sest sool ei võimalda lehtedel mädaneda ega hallata.

Oma aias saate kasvatada palju maitsvaid ja tervislikke köögivilju, puuvilju ja maitseaineid. Nüüd saate selle loendisse lisada sellerit. See roheline toob kaasa mitte ainult laua kaunistamise või maitsva borshti valmistamise, vaid see on kasulik ka liha või kala, konservitoodete marinaadistamisel.