Mis on kasulik ja kahjulik kumquat, me õpime

Igal aastal ilmub meie kaupluste riiulitel üha rohkem eksootilisi puuvilju, nii et kumkvaat (või kuldne apelsine) pole juba pikka aega uudist. Nagu kõik tsitrusviljad, on kumkvaatvat puuvilju ka palju kasulikke omadusi, mida arutatakse allpool.

Kumquat koostis: vitamiinide ja mineraalide komplekt

Väljastpoolt on kumkvat sarnane apelsini ja sidruni seguga. Sellel on oranž oranž värv, kuid selle suurus on palju väiksem ja kuju on pikem. Sellise puu maksimaalne pikkus võib olla ainult 5 sentimeetrit, läbimõõduga 3 sentimeetrit. Kumquat'i tsitrusviljade maitse on natuke hapu, kuigi tervikuna on see magusam, eriti kui viljad valmivad hästi. Kumkvaat või kinkanipuu, kuna neile ikka meeldib seda nimetada, on väga väikese kalorsusega sisu, mis meelitab toitumisspetsialistid ja tervisliku toiduga fännid. 100 grammi selle puuvilja sisaldab ainult 70 Kcal.

Kumkvaadi valmistamise käigus muutub tavaliselt kütteväärtus. Eelkõige, kui see kuivatatakse ja muutub kuivatatud puuviljadega, tõuseb see arv 100 grammi toote kohta 280 kcal-ni. Kuid olgu see nii, nagu oleks, on kasulik lisada kumkavat oma toidus, kuna see on inimkeha jaoks vajalike vitamiinide, mineraalide ja aminohapete allikas. Nagu iga teine ​​tsitrusel, sisaldab kumkavat olulisi komponente ja väga suurt kogust C-vitamiini. Lisaks sellele Hiina troopiliste puuviljade keemiline koostis sisaldab:

• täis komplekt B-vitamiine;
• vitamiinid E ja P;
• karoteen (pärast tarbimist muutub A-vitamiiniks);
• luteiin (vajalik hea nägemise jaoks);
• pektiin (hästi peegeldav seedimist, võib vähendada kolesterooli taset);
• rasvhapped;
• antioksüdandid;
• tsink;
• raud;
• fosfor;
• kaalium
• kaltsium;
• naatrium;
• magneesium.

Kumquat kasulikud omadused

Võite arutada kinkani ja selle kasulikke omadusi lõpmatusenikuna see puu tõesti mõjutab väga tugevasti inimkeha ja selle regulaarne kasutamine võib avaldada positiivset mõju tervisele. Kumkavat kasutatakse väga laialt Ida-meditsiinis, kus seda kasutatakse mitte ainult ennetustegevuseks, vaid ka komplekssete haiguste sihipäraseks raviks. Seetõttu tuleks öelda, et kumkavalt on lisaks kasulikud omadused, kuid on meditsiiniline vilja:

1. Nagu kõik tsitrusviljad, on see suurepärane võitlus külmetushaiguste ja viirushaiguste vastu. Selle puu korrapärane tarbimine aitab suurendada immuunsust, sest organism kogub suure hulga C-vitamiini. Isegi spetsiaalne tinktuura valmistatakse kumkvaadi ja mesilase köha raviks ning selle puu nahast valmistatud inhalatsioonid aitavad võidelda ninakinnisusega.
2. Kinkan mõjutab ka baktereid väga hästi, nii et rahvameditsiinis kasutatakse seda bakteritsiidsena. Eelkõige kasutatakse seda seenhaiguste, naha põletikuliste protsesside ja isegi mädava eksudaadi vastu võitlemisel.
3. Kumkvat stimuleerib ainevahetust organismis, mis omakorda viib toksiinide aktiivse eemaldamiseni kehast ja kolesterooli taseme vähendamisest.See puuvilja omadus on väga väärtuslik inimestele, kes võitlevad rasvade liigse kogunemisega.
4. See aktiveerib mao ja soolte tööd, kuna puuvilja hape stimuleerib maomahla sekretsiooni ja selles sisalduv pektiin ja kiud puhastavad seedetrakti hästi.
5. Südamed ja veresooned hakkavad ka paremini toimima, sest kumkvaadi mineraalsed komponendid suudavad normaliseerida vererõhku ja südame löögisagedust isegi vanades eas. Inimesed, kes regulaarselt söövad kumkavat, kaitsevad end artroosist ja ateroskleroosist.
6. Kumkvaadi kasutamine parandab vaimsete protsesside voogu, mis aitab kaasa puuviljade toiteväärtusele ja eeterlike õlide sisaldusele.
7. Samuti aitavad närvekoormusega toime tulla eeterlikud õlid ja vitamiinid, mis on kumkvaadi koostises. Seepärast on eriti oluline kumkavat süüa depressiooniperioodil, samuti raske vaimne stress, mis põhjustab väsimust.

Kas kuivatatud toote kasu on?

Arvatakse, et kuivatatud kumkvaat võib tuua inimestele rohkem kasu kui värsked puuviljad. Selle põhjuseks on asjaolu, et aktiivsete komponentide kuivatamisel kahekordistatakse, säilitades kasulikud omadused. Seega, kui soovite ülaltoodud kumkvaadi maksimaalset kasu saada, on parem süüa täpselt kuivatatud puuvilju.

Eriti oluline on kuivatatud kumkvaadi koor süüa, kuna selle kuivatamine suurendab bakteritsiidseid omadusi, mis on olulised võõrutuste tekkeks. Isegi kui võtate lihtsalt värskeid ja kuivatatud puuvilju, tahad süüa ainult kuivatatud, sest see tekitab intensiivsemaid maitseid.

Kuivatatud kummikaadi kasulikud omadused hõlmavad ka järgmist:

1. Toote kõrge kalorsusega sisaldus, mille kasutamine muutub külma puhul eriti oluliseks, kui keha on eriti nõrgenenud ja ta kannab jõudu bakteritega võitlemiseks.Kuna kuivatatud puuvilju saab süüa igal hommikul, eriti kui teil pole piisavalt aega kogu hommikusöögi jaoks. Samas antakse teile tavaline päevane toon.
2. Kasutatavad ained, mis on osa Kumquat'ist, võimaldavad normaliseerida seedimist ja aidata inimesi, kellel on peaaegu arenenud gastriit ja haavandid.
3. Kuivatatud kumkvaat on väga magus, nii et see võib väga hõlpsasti lisada laste toitumisse, kelle jaoks see on väga kasulik.

Kuid kui ostate kuivatatud kumkavat, peaksite hoolikalt selle värvi vaatama. Kui puuvili kuivatati looduslikes tingimustes ja värvimata, on see väga kahvatu ja selle pruunikas toon on veidi märgatav. Hästi kuivatatud kumvutist kuuleb väga tugev ja meeldiv tsitruse lõhn. Kui teie ees on kumkasti särav tükid ja ilma iseloomuliku aroomita - need kuivatati spetsiaalsetes rajatistes ja värvitud, et muuta see atraktiivseks.

Kuidas kumkavat süüa?

Kinkan puuviljad, erinevalt kõigist tsitrusviljadest, on soovitatav koos koorega süüa. Loomulikult teevad paljud seda sidrunite ja apelsinidega, kuid kumquasti puhul on see tõesti oluline soovitus, kuna koorega sisaldab enamus toitaineid.Lisaks sellele kui kumkvatpulpal on rohkem hapu maitset, siis koor on magusam ja meeldivam, mistõttu on selle kasutamist lihtsalt võimatu loobuda. Sa ei saa süüa ainult selle puu luid.

Kui me räägime toiduvalmistamisest, st kumquat võib olla nii värske kui ka erinevate toitude, sealhulgas kuumade osade osaks. Kui värske sobib hästi salatite, magustoitude ja kokteilijoogidega, siis keedetud võib seda serveerida nii köögiviljadele kui ka lihale. Selle puuviljadest võite süüa väga söödavaid kastmeid, samuti magusaid säilitusaineid ja moosi. Hea ja värske kumkasti, mida ei saa mitte ainult eraldi joobena joobuda, vaid lisada ka puuvilja kokteilide koostisse või kasutada salatit kastina. Huvitav on, et kumquasti põhjal valmistatakse isegi alkohoolseid jooke, näiteks likööre.

Kuidas valmistada kumkavat?

Kuna oleme juba teadnud kumquasti eelistest, on oluline pöörata tähelepanu sellele, kuidas seda korralikult ette valmistada, nii et see tervisehoiuhoone oleks immuunsüsteemi raske talvise perioodi vältel alati käepärast. Peate ostma vaid küpsed puuviljad, ilma nähtavate kahjustusteta, kuigi need ei tohiks olla liiga pehmed ja üleküpsed, kuna neid ei saa pikka aega hoida.

Värskuse hoidmiseks võimalikult kauaks tuleks see hoida külmkapis spetsiaalses kambris puu ladustamiseks. Tõde enne seda ei ole üleliigne pesu puu ja kuiv.

Külmutatud kumkavatangid on kasulikud ka talvel. Selleks tuleb puuvilju hakata hakkima hakkima või segisti sileda pulgaga saamiseks. Selles olekus on see ette nähtud väikesteks mahutiteks ja külmutatuna, järgides temperatuurivahemikku -15 kuni -19˚С. Selles seisundis võib puu säilitada oma kasulikud omadused 6 kuud, see tähendab peaaegu suvel.

Millist kahju võib kumquat põhjustada inimese keha?

Kumkvat puuviljadel on mitte ainult kasulikud omadused, vaid ka vastunäidustused ja mõnikord võib see oluliselt kahjustada tervist. Eelkõige on mitmeid juhtumeid, kus inimene võib selle eksootilise puuvilja all kannatada. Eelkõige:

1. Kumquat ei anna teile kasu, kui teil on progressiivses vormis gastriit või haavand. Kõik see on tingitud puuvilja kõrge happesusest, samuti koorest sisalduvatest agressiivsetest koostisosadest.
2. Kumkvat ei tohi kasutada patsiendid, kellel on neerupatoloogilised probleemid ja mis võivad selle tootega halveneda.
3. Seda toodet ei soovitata kasutada toidus ja tsitruselises üldises talumatuses.
4. See ei ole soovitav kasutada kroonilistes allergilistes reaktsioonides, kuna see võib põhjustada epidermise ärritust ja löövet.
5. Diabeetikud peaksid piirama kumquasti kogust toidus, kuna see puu on väga rikas glükoosiga.
6. Rukkade naiste kumkvati tarbimine ei kahjusta ainult esimese perioodi esimesel poolel, kuid viimasel trimestril on see tsitrusviljad parem mitte süüa, kuna see võib põhjustada lootele allergiat.

Niisiis, kui teil pole vastunäidustusi selle "päikesepaisteliste oranžide" kasutamisel, siis lisage see kindlasti oma ostukorvi. Külmhooajal on eriti kasulik külmutatud ja kuivatatud kumkvaadi varumine üleliigseks.

Vaata videot: Inimese disain - Anti Kreem (November 2024).