Parimad retseptid supi, borshti ja muude Hiina kapsa esmakursuste jaoks

Hiina kapsas on rüvede alamliik ja ei jäta toitainete sisalduse poolest vastupidist. 100 grammi toodet sisaldab: valku 1,5-3,2 g, rasvu - 0,18 g, süsivesikuid 1-8-2 g, kiudaineid - 1,25 g, tuha - 0,82 g, mono- ja disahhariide 1 , 0 g, C-vitamiin - 65-95 mg, B1-0,10 mg, B2-0,08 mg, B6-0,16 mg, PP-0,5 mg, A-0,2 mg.

Selles artiklis käsitletakse esmakordselt valmistatud roogasid, mida saab keedetud hiina kapsas. Võite leida ka reegleid selle kohta, kuidas seda köögivilja korralikult kärpida, ning kuidas valmistada Hiina kapsast keedetud roogasid.

Kas ma saan lisada hiina köögivilja esimestel kursustel?

Sellist Cabbage'i perekonna esindajat leiavad üha rohkem kogu maailma kulinaarsed retseptid. Lisaks sellele kasutatakse seda mitte ainult värske kujul. Nende lemmikanumates asendatakse valge peakapsa Hiina keelega. Kuumtöötlus ei võta toidust vitamiine ja mineraale.

Retseptid fotodega

Kuidas süüa suppi?

Kas nad valmisid kapsasuppi?

Koostisosad:

• 600 g Hiina kapsast;
• 300 gkeedetud kanaliha;
• 4-5 keskmise suurusega kartulid;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 2 spl taimeõli;
• kasutage vürtse, mis muudavad suppi teie jaoks eriliseks.

Cooking:

1. Küpsetatud kartul, praetud sibul ja porgand valmistatakse 2 liitrit vett.
2. Tükeldatud Pekingi kapsa lehti ja kanaliha osade kaupa pannakse pannile 5-7 minutit kuni keetmata.
3. Tükeldatud Pekingi kapsa lehti ja kanaliha osade kaupa pannakse pannile 5-7 minutit kuni keetmata.

Kalorid - 37 kcal.

Kapsasupp

Koostisosad:

• 500 g luu liha;
• 700 g Hiina kapsast;
• 5 suurt kartuli mugulit;
• 2 tassi tomatimahla või 0,5 kg. keskmise suurusega värsked tomatid;
• 1pk porgand;
• küüslauguküünt 2-3 röstitud.

Keetmine:

1. Pandud porgandis veidi õli pandud.
2. Lisa tomatimahl või kooritud tomatid. Keetke kõik minutid 5. Siis-tükeldatud küüslauk, must pipar, lahe lehed. Sulgege kaas ja lülitage ahi välja.
3. Liha, mis on kondist vaba, lõigatud portsjoniteks. Kartuli ja tomatikastmega hautis puljongis.
4. Pekingi kapsast pannakse 3-4 minutit, kuni supp on valmis.

Kalorid - 57 kcal.

Kuidas suppi valmistada ja seda Hiina köögiviljat kasutada?

Kas ma saan Pekingi kapsa borshtis panna? Borsch on samal ajal keerukas ja lihtne tass. Igal peresil on selle suppis oma salajane koostisosa.

Koostisosad:

• 350 g kanafilee;
• 1 suhkrupeedi tumedat sorti;
• 1 porgand magusam;
• 1 mahlane sibul;
• 6 keskmist kartulit;
• 2 tomatit või 1 spl. tomatipasta;
• 700 g Hiina kapsast;
• taimeõli 2 spl;
• küüslauk - 2 nelki.

Keetmine:

1. Vala võid kuumas praepannil ja porgake porgandeid, sibulaid ja peet. Lisa tomati ilma naha või tomatipasta.
2. Kastke kanafilee, lõigake portsjoniteks ja kartulikrõpsud kastrulisse. Sool
3. Kui mass keeb, lisage küüslauk, maitsestatud maitsetaimed, must pipar.
4. Pane potti külge keedukartuliga, aromaatsete köögiviljadega pannilt ja hakitud kapsast.

Kalorid - 38 kcal.

Pakume videot selle kohta, kuidas suppi valmistada hiina kapsa lisamisega:

Punane borscht

Kas ma panen hiina köögivilja punase borshti?

Pekingi kapsa borsch ei ole mitte ainult rahuldav, vaid ka tervislik toit.

Tooted:

• 700 g Pekingi kapsas;
• 1 porgand, parem kui magusad sordid;
• 2 küllastunud Bordeaux peet;
• 900 g kartulit;
• 2 sibulat 4-5 tk;
• magus pipar;
• 3 suurt tomatit või 2 spl. tomatipasta;
• 1 spl suhkur

Keetmine:

1. Keetke või küpseta peet ette.
2. Taimeõli ja porgand ning sibulad. Lisa tomatipasta, lusikatäis suhkrut, aromaatseid ürte, Bulgaaria pipar, lahe lehti ja must pipar pulber. Laske 1-2 minutit tühjaks saada.
3. Pange kartulid keeva veega. Küpseta 5 minutit.
4. Aurutatud köögiviljade ülekandmine kartulile.
5. Pekingi kapsas lõigatakse välja 1,5-2 cm ruutudeks ja peedid, lõigatakse kuubikuteks, pannakse pannile.
6. Küüslaugu peeneks hakitud, lisage keevasse borssi ja eemaldage sein soojusest.

Kalorid - 32 kcal.

Kana supp

4 liitri potis on vaja:

• 800 g Pekingi kapsas;
• 1 sibul;
• 1 suur porgand;
• 800 g kartulit;
• 700 grammi kondita kanaliha;
• 1 küüslauguküülik.

Kuidas süüa:

1. Keetke kanaliha, lõigake tükkideks portsjoniteks.
2. Köögiviljapõhjas pannib porgand ja sibul.
3. Kartulid valatakse veega ja küpseta 5 minutit.
4. Pane röstitud pannile, lisage kapsas ja vürtsid.
5. Supp on valmis. Kana liha pannakse igasse plaati, vala köögivilja puljong, puista maitsetaimed. Võite hapukoore lisada.

Kalorid - 28 kcal.

Koos nuudlitega

Tooted:

• Hiina kapsas - 400 g;
• porgand - 2 tk tomati - 1 tk;
• kana rümba ½ rümba;
• suur kartul - 3 tükki;
• nuudlid - 60 g;
• sibul - 1 tk

Kuidas süüa:

1. Küpseta kana puljong 3 liitrist veest ja ½ kana rümpa, lisades 1 porgandit ja piparüki.
2. Purustage teine ​​porgand, sibul, tomati ja praadige kõrge kuumusega.
3. Pulli tüvi. Luu ekstrakt, tükeldage liha. Küpsetage liha, liblikõmmet ja kartulit 2 minutit puljongis.
4. Lisage röstitud, lastakse keeda.

Kalorid - 44 kcal.

Koorimahupp

Tooted:

• kreem - 180g;
• Pekingi kapsas -0,45 kg;
• seller (juur) - 45 g;
• kartul -0,45 kg.

Kuidas süüa:

1. Chop selerii juur.
2. Kartulid, lõigatud kuubikuteks 1,5 * 1,5 cm, asetatakse kastrulisse, lisatakse vett, soola. Küpseta, kuni see on valmis.
3. Pekingi kapsas lõigatakse suurteks, ning leelisaira ja pipraga saata kartulile. Küpseta 3-5 minutit.
4. Kastmisega segisti abil piserdage pannide sisu.
5. Koorige köögiviljaspüree, keetke.

Kalorid - 25 kcal.

Seda sellerit

Tooted:

• Veiseliha rinnal kondiga - 500 g
• Pekingi kapsas -0,45 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Kartul -0,45 kg.
• Seller - 200 g (varred).
• Bulgaaria pipar - 200g.
• Sibul - 1 tk
• Kuumad paprikad - 1 tk

Keetmine:

1. Valmistage puljong rinnakorvitsa viinamarja viinapulbriga, lisades terve samba pipar.
2. Peeneks peenestatud sibul, pruunista pannil taimeõlis.
3. Pange porgandid ja paprikad, seller sellises kuumal prahimasinas, prae 2 minutit. Lisage 0,5 tassi puljongi, hautatud, kuni see on keedetud.
4. Rind, mis on kontideta, lõigatud portsjoniteks. Pange liha ja kartul kastmes. Keetke 5-7 minutit.
5. Pekingi kapsa õled ja hautatud köögiviljad asetatakse kastrulisse. Lase see keeda.

Kalorid - 87 kcal.

Kartul mitmemõõtmeline

Tooted:

• Kana liha või köögiviljade valmistatud puljong -1,5 l.
• Kartulid - 500-600 g.
• Kapsad lehed -200 g.
• Sibul -1 pc Porgand - 1 pc.
• Seller (vars) -1 pc.
• Küüslauk - 2 nelk.

Kuidas süüa:

1. Röstitud porgandid, seller rott, oliiviõli sibul.
2. Kuivatage kartulid kuubikes ja köögiviljade röstimisel 2-liitrises vees supp-režiimis.
3. Loputussegistiga keerake mask siledamiseks.
4. Pekingi kapsa hakkimine, küüslauguküüs, lisage püreele, küpseta, kuni see on valmis supp-režiimis.

Lean

Tooted:

• Kartul - 3 tk.
• Sibul, porgand, seller (juur), paprika - 1 tk.
• Pekingi kapsas - 400 g.

Kuidas süüa:

1. Kastke porgand, sibul, seller ja pipar taimeõlis.
2. Keetke kartulid supiloogidesse, kuni pool keedetakse 2 liitris vees.
3. Pane köögiviljad ja kapsa lehed kastrulisse.
4. Serve küüslaugukreutoonid ja rohelised supp.

Kalorid - 26 kcal.

Sealiha

Tooted:

• Sealiha (võib olla kondil) - 500 g.
• Pekingi kapsas - 400g.
• Tomatid, paprika, sibul, porgand, küüslauk (nelk) - 1 tk.
• Kartul - 3 tk.

Kuidas süüa:

1. Valmistage lihapuljong, eemaldage kondid, kui need on, lõigake liha portsjoniteks.
2. Segage porgandid, sibulad, tomatid ja paprika õlis.
3. Katkesta kartulid ja pannige need puljongi küpsetamiseks.
4. Kapsad jätavad õled lisama 3 minutit enne valmisolekut.

Kalorid - 86 kcal.

Hea roheliste hernestega

Koostisosade loend:

• Kanafilee-250g.
• Suitsutatud sea kõhutükid - 300 g.
• Kartul - 5 tk.
• Hiina kapsas - 200 g.
• Rohelised herned - 150 g
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 2-3 nelk.
• Oliiviõli.

Kuidas süüa:

1. Küpseta läbipaistev kana puljong.
2. Pisike, lõigatud väikeste kuubikuteks, pannakse pannile, puistakse oliiviõli alla, pruunistatud üle suure kuumusega.
3. Lõigake sibul ja küüslauk, saatke röstitud rinnatükiga. Ärge sulgege kaas.
4. Kartulipuu kuubikutega pannakse koos aromaatse rinnakorvriga.
5. Aromaatne küpsetamine saadetakse puljongile. Küpseta 3-5 minutit.
6. Pekingi kapsas peeneks hakkima ja lisage supp ja rohelised herned suppiks. Lase keeda 7-10 minutit. Eemaldage kuumusest.

Kalorid - 106 kcal.

Seentega (aeglases pliidis)

Tooted:

• Värsked või külmutatud šampinjonid (või metsaseened) - 300 g
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Oder - 0,5 tassi.
• Lahe lehed.
• Taimeõli.
• Sool
• Pipar

Cooking:

1. Oder keeb teravilja režiimis.
2. Piserige sibulaid ja porgandeid taimeõlis. Sa võid lõigata nagu sulle meeldib - õlgedega, kuubikuteks, riivitud.
3. Röstitud seeni, hautatud kaanega 5-7 minuti jooksul.
4. Lisage praetud grilli, lahe lehti, valage vett, soola ja küpseta suppi, kuni see on valmis.

Kalorid - 36 kcal.

Kiire

Nõutavad tooted:

• Porgand - 1 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Küüslauk - 1 küüs.
• Või - ​​50 g
• Hiina kapsas - 200 g

Cooking:

1. Multikookeri kaussi piserdage kergelt küpsetatud sibulat, lõigake väikesteks kuubikuteks, porganditeks ribadeks ja ilma nahata tomatita. Lisage tükeldatud küüslauk.
2. Pange kartulid kastrulis kuubikuteks, katke veega ja küpseta, kuni see on valmis.
3. Kuivatage hiina kapsas ja lisage supp. Sool

Keetmine - 24 minutit.

Kalorid - 26 kcal.

Kuidas teenida?

Hiina kapsast võib supp valmistada erilise maitsega, kui serveerite suppi supikarlastega. Supi supp võib olla küüslaugukreutoonid.

Järeldus

Pekingi kapsast peetakse väärtuslikuks tooteks, kuna see aitab kaasa keha üldisele paranemisele: tugevdab immuunsüsteemi, puhastab veresooni, vähendab kolesterooli, normaliseerib endokriinseid ja närvisüsteeme. Oluline on hepatiidi, Acme, Alzheimeri tõve haiguste puhul.