Maitsev ja tagasihoidlik: madala muna baklazaan

Mitte kaua aega tagasi, elanik meie turg on muutunud erakordselt köögiviljade eksootilised kujundid ja värvid, mis kiiresti ja enesekindlalt ja võitis südamed ja maod armastavad pidu maitsvat toitu. See on baklazaan - delikatess, mis jõudis meile kuuma idaosast riigist.

Veidi hiljuti toimus baklažaanipulber ainult vanavanemate tabelites ja kuulsate baklažaani kaaviaride kohta on kirjutatud legendid. Täna on baklazaan meie ülestõusnud roogade ettevalmistamisel peamine koostisosa, eriti kuna see on lihtsalt oma suvemaja kasvatamine lihtne. Peaasi - valida õige klass.

Meie piirkonnas tunneb ennast kõige paremini baklažaan "Black Prince". Vaadakem üksikasjalikumalt välismaalase külastatava sordi kirjelduse ja hooldustööde näol.

Kirjeldus ja foto

Baklažaan "Must Prints" on üks kõige originaalsemaid puuloni perekonna esindajaid, mis üllatuslikult ei talu oma lähedastega piirkondi.See eliitsev sort eristub puuvilja tõeliselt jõulise suurusega ja põõsaste elegantsel kujul. Inimestel on see sort, nagu ka teised pereliikmed, tuntud kui "armeenia kurgid".

Põõsad

Baklazaan "Black Prince" on põõsastik. Selle põõsaste kasv ulatub 60-80 cm-ni, nende välimine vorm on pooleldi laialivalguv, lõigatud lühemateks internodeks.

Epiteet "must" on sordi nime all sünnitanud, kuna selle varred ja võrsed on lilla-must värvi, mis kasvavad, kukutades natuke alla.

Kultuuri varred ja võrsed on kaunistatud väikeste hammaste lehtedega. Lehestikul on hajutatud okkad hajutatud.

Puuviljad

Kuningliku perekonna esindajate viljade puhul on need muljetavaldavad ja elegantne välimus.

Alustuseks on "Musta Printsi" küpsed puuviljad kaetud tumelilla-nahaga, mis on väidetavalt korduv lakkimine valikuga "läikiv efekt".

Puuviljade keskmine kaal on 200 g. Nende kuju on pirnikujuline, natuke silindriga. Iga baklazaani pikkus on 18-20 cm.

Atraktiivse naha all on vilja pehme liha, mis on helekollase värvusega. Liha on punutud väikese koguse seemnetega.

Kui me räägime baklažaani "Musta Printsi" maitseomadustest, siis erinevalt teistest sortidest ei ole tema puuviljades praktiliselt olemas kibedust.

Sordi omadused

Põhjamaade printsi peamised sordiomadused on selle rikkalik värv ja märkimisväärne puuvilja kujumille küpsemine toimub 90-120 päeva pärast istutamist. Taim on sama vanusega, seetõttu on ühe hooaja jaoks vaja hinnata selle eeliseid ja eeliseid ning neist on rohkem kui piisavalt.

Kultuuri üks peamisi omadusi on selle rikkaliku õitsemise ja kõige tähtsam, puu on seotud peaaegu iga lillaga.

Tugevused ja nõrkused

Nagu kõikjal mujal selles maailmas, on Black Princei baklazaanide valikul eelised ja miinused.

Traditsiooniliselt alustame plussidega:

• suur saagikus;
• vastupidavus haigustele ja kahjuritele;
• tagasihoidlikkus lahkumises ja kapriiside puudumine;
• üsna suur maitse;
• Baklazaani põõsad ei võta palju ruumi: nende täieliku kasvu jaoks ei ole vaja suurt eeslinnapiirkonda;
• viljakasvatusel on uued puuviljad peaaegu iga päev seotud;
• madala kalorsusega puuviljad - 22 kcal / 100 g; peaaegu 90% nende koostisest on vesi;
• saaki võib kasvatada kasvuhoonegaaside tingimustes ja avatud valdkonnas.

Sellisena ei leidu selle taime miinuseid praktiliselt. Seal on vaid mõni hulk, mida algaine aednik peaks teadma:

1. "Must Prints" ei talu teise linnuliha (tomatid, paprikad) naabrust.
2. Vitaalse aktiivsuse variandid ei ole varjus ega halvasti ventileeritud kasvuhoones.

Kasvavad seemikud

Kasvavad baklazaanistad ei ole vaevarikas töö.Kvaliteetseid seemikuid on kerge kodus kasvatada, peate lihtsalt järgima mõnda reeglit.

Ajastus

Baklazaanide seemnete istutamise kuupäevade valimine on mõttekas kaaluda, kus te kavatsete kasvatada ülemeremaade külalist: kasvuhoones või avatud valdkonnas. Kui kavatsete istutada seemikud kasvuhoones, siis on Black Prinssi sordi seemnete külvamiseks optimaalne aeg veebruari keskel. Juhul, kui on kavas istutada seemikud avatud maa peal, tuleb külvata seemned märtsikuu keskpaigani.

5-10 päeva jooksul ilmuvad esimesed idandatud võrsed. Töödeldud terveid seemikuid siirdatakse kasvuhoones või avamaal 65-70 päeva pärast idanemist. Veebruari taimed on "ümberpaigutatud" kasvuhoones aprilli lõpus, märtsis külvamiseks avatud maas - juulis alguses, kuna sel ajal on külmaoht peaaegu kõrvaldatud.

Seemnete ettevalmistamine ja valik

Kogenud aednikud on soovitatav osta seemneid baklažaanist seemikute kasvatamiseks ainult spetsialiseeritud kauplustes.. Loomulikult võite koguda seemneid isiklikult kasvatatud puuviljadelt, kuid on tõenäoline, et need osutuvad katki.

Seemne ettevalmistamiseks tuleb enne seemneprotsessi ette valmistada nende "elu" selle etapi jaoks. Esiteks teevad nad istutusmaterjali saastusest puhastamise korda. Selleks leotavad seemned 25 minutit kaaliumpermanganaadi lahuses. Pärast sellist terviseprotseduuri pestakse seemneid voolava vee all.

Ettevalmistamise järgmiseks etapiks on toituvad "istungid". Paremad seemned paigutatakse riidest kotidesse, mis on kahe päeva jooksul kastetud ettevalmistatud toitainete lahuses. Selle lahuse ettevalmistamiseks tuleb lahjendada 1 tl. nitrofoska 1 liitris vees. Nitrofoska võib asendada puiduhaga. See protseduur soodustab seemnete kiiret ja kvaliteetset idanemist.

Pärast päeva eemaldatakse seemned lahusest ja asetatakse kuivale plaadile, pannakse 1-2 päeva jooksul ruumis temperatuuril 30 ° C.

Pärast neid ettevalmistavaid etappe võite minna otse maandumise juurde.

Külviskava

Baklazaani seemneid võib külvata eraldi tassidesse ja turbasubstraadiga täidetud spetsiaalses karbis.

Istutusmaterjal paigutatakse sügavusele 0,5 cm, igal juhul mitte rohkem kui 1 cm. Seemnete vahel peate hoidma 35-50 cm kaugust. Istutatud mahuti tuleb kaetud kilega ja viia pimedasse soojasse kohta.

Seemne hooldus

Niipea kui esimesed võrsed ilmuvad, viiakse konteiner hästivalgustatud alasse ja hoitakse päevavalguses. Alates 18.00 kuni 07.00 on seemikud kaetud tumedate filmidega.

Baklazaan on soojust armastav ja kergelt armastav kultuur, seetõttu on soovitatav hoida oma seemikud soojas, hästi valgustatud ruumis. Vastasel juhul on see eluvõimeline, tuuletõmbed jõuavad valgusesse, mille tagajärjed muutuvad habras ja õhukesed.

Kastmise kastmine, söötmine, vormimine

Pärast baklažaanide "Black Prince" seemnete külvamist tuleb neid korraga nädalas joota ning kuumutada veega 25-28 ° C-ni. Seemnete hooldamisel järgitakse samu jootmise norme. Esimesi võrseid soovitatakse mitte vesi, vaid pihustada, et vältida juurte pühkimist, sest nende istutamise sügavus on väike.Järgmise kastmise jaoks on vaja tagada, et seeme ei satuks vette.

EKui märkate, et mulla ülemine kiht seemikute all kuivab, on vaja suurendada vetikate arvu nädalas.

Kui vaja, 7-10 päeva pärast idanemist, satuvad seemikud turba ja huumususe substraati. Seda tuleks teha väga hoolikalt, et mitte kahjustada taime rootussüsteemi.

Baklažaan "Black Prince" eelistab toitainetega rikastatud viljakat mulda. Seetõttu vajavad seemikud sageli täiendavat väetist. Söödataimed kohe peale koristamist.ja siis iga 7-10 päeva järel.

Parimad baklažaanväetised on: ammooniumnitraat, superfosfaat, kaaliumkloriid. Toitumisprotsessis peaksite neid annuseid rangelt järgima.

Saagikuse suurendamiseks peate aitama tal korralikult põõsastada. Rikas saak võib koguda põõsast, mis on moodustatud kolmest varrast. Valitud varte kohal on soovitatav tõmmata traat, millele need on kinnitatud.Ülejäänud võrsed eemaldatakse, kuid alles pärast nende pikkust ulatub 5-8 cm. Peale selle on vaja eemaldada lehed, mis varjuvad lilled, sest puuviljad on seotud üksnes õisikuga otsese päikesevalguse tingimustes.

Saagikoristus ja ladustamine

Baklazaanide "Musta Printsi" kogumist on võimalik alustada alles pärast seda, kui puuviljad omandavad nende küllastunud tumelilla värvi ja hämmastava läikiva efekti. Täielik valmimine toimub tavaliselt kuu pärast õitsemist.

Hilinenud kogumise korral puu ületab ja saab kibedust. Kooritud baklažaanid lõigatakse pika sabaga (2 cm).

Baklažaanide hoiuruum peaks olema pime ja lahe. Puuvilja hoidmine nii kaua kui võimalik on pakendatud kilekotti.

Selgub, et nautida maitsvaid baklažaani toite, ei ole mingit vajadust turul seista ja osta seal teadmata köögivilja, kus seda kasvatatakse.Baklažaanid saab lihtsalt ja lihtsalt kasvatada oma suvemajades. Meie kliimatingimustes kasvatamiseks sobivaimat sorti peetakse mustriks printsaks, mis hoolimata oma kuninglikust nimest ei ole üldse kummaline ja hoolitseb oma hooldajatest rikkaliku ja kvaliteetse saagiga.