Kiire ja maitsev: retsepti kudoonikukreemi valmistamiseks talvel (fotoga)

Kudoonia on väga kasulik puu.

Jah sellest sisaldab vitamiine ja mineraalaineid, nii et toiduvalmistamine oleks hea paljude jaoks.

Selles artiklis me räägime sellest, kuidas teha kudooni moosid, kaaluge samm-sammult retsept piltidega.

Mis on kasutamine?

Kõnealuste puuviljade värsked puuviljad on harva tarbitud, kuna paljud neist ei tunne kokkuvõtlikku maitset. Seetõttu eelistavad inimesed süüa puuvilju ka teistes vormides, näiteks nad küpseta kõige maitsvamad kudoonia jam. Selles säilitatakse kõik kasulikud omadused, mis on inimestele vajalikud, näiteks peptiidühendid, fruktoos, titaan, boor, eeterlikud õlid, raud, seleen, vask, kaalium, fosfor, naatrium, vitamiinid A, C, E, samuti B rühm.

Kudoonikas sisaldab rohkem rauda kui õunu - 100 g on 3000 mikrogrammi. Puuvilja C-vitamiin sisaldab 5 korda rohkem kui tsitruselisi. Seetõttu võib kõnealune puu asendada mitu apelsini korraga ja moos on väärtuslik, et kaitsta ennast ja oma perekonda talvel külmetushaigustest.

Talve jaoks on kudoonia jaoks palju retsepte, näiteks võite selle külmikusse panna, kuid moosi peetakse parimaks võimaluseks. Selle koostise tõttu võib see puu ja selle magus mass aidata:

• aneemia;
• neeruhaigus;
• seedetrakti häired;
• haavand;
• südame- ja veresoonte haigused;
• stenokardia;
• nahaärritused ja põletused;
• peavalud;
• mürgistus.

Nagu ka see tööriist parandab söögiisu ja aitab kõrvaldada halb hingeõhk.

Järgnevalt peame kõige imepäraseimat moosi kudoonia retsepti.

Mis on vaja?

Järgmine peate valmistama kõik, mida vajate moosi valmistamiseks.

Köögiseadmed ja riistad

On vaja võtta:

• puhas käsn;
• keetmispott;
• ladle;
• nuga;
• kauss;
• lusikas (võite kasutada puidust);
• pangad;
• katted.

Koostisosad

Selleks, et valmistada kõige maitsvamad kudoonia jam, vajate:

• kooritud ja hakitud kudoonia - 1 kg;
• suhkur - 1,2 kg;
• vesi - 400 ml.

Tootevaliku omadused

Pruunid peavad olema küpsed, kuid mitte üleküpsed. Puuviljadel peab olema rikas kollane värv ja meeldiv lõhn. Kui nad on veidi rohelised, saab neid panna aknaldele paariks päevaks ja siis need küpsed. Mõtle, mida otsida valides:

• puuvilja värvus peab olema ühtlane;
• puuviljad ei tohi kahjustada ja kahjurite kahjustuste märgid;
• halva transpordi sümptomid; mõlgid ei tohiks olla;
• kudoonia peab olema kindel, kuid mitte "kivi";
• küps puuviljal on meeldiv iseloomulik lõhn;
• puu peaks olema veidi õitsema;

Samm-sammult retsept fotodega

Järgmisena kaaluge maitsva kikerherne jamuse retsepti.

Kudoonia ettevalmistamine

Puuviljad on kaetud "karusnaha", seega tuleb seda puhastada. Selleks valage puu peale vett ja eemaldage sellest väike puhas käsn.

Lõikamine

Kõnealused puuviljad on nuga väga raske ja raske lõigata. Kudoonia lõikamiseks on kergemini soovitatav keeta veega ja lasta seista 10-15 minutit.Muidugi ei muutu see täiesti pehmeks, kuid seda saab kergemini õunaks lõigata.

Puudu ei saa eemaldada, sest see on väga õhuke. Peamine asi - eemaldada seemned keskelt ja kõik kõvad osad. Kui nahk on vigastatud või plekk, soovitatakse ka lõigata.

Kudede peenestamiseks tuleb lõigata väikesteks viiludeks.

Segamine ja keetmine

Vala suhkur kastrulisse ja täitke see veega, pange see plaatidele. Kui suhkur ja vesi keedetakse, on vajalik ahju temperatuur minimaalseks muuta ja keetke siirup, aeg-ajalt segades. Seejärel valage viilutatud kudoonia siirupiks, segage ja küpseta minimaalsel temperatuuril, kuni puu on valmis. See võtab umbes 20 minutit.

Jahu tuleb perioodiliselt segada nii, et see ei jääks panniku alt ega põletaks. Kui see keeb tugevasti, siis võib tekkida vaht - see tuleb eemaldada. Ühes komplektis küpsetamisel ei ole viilud terved, neid keedetakse pehmetest, kuid džemm on väga maitsev ja kaunis merevaigukollane.

Kui soovite, et kedi viilid jäävad puutumatuks, peate neid küpsetama mitmel korral.Esimest korda keedetakse moosit 5 minutit, siis pead ootama, kuni see on täiesti lahe - umbes 6 tundi. Seejärel keedetakse uuesti 5 minutit, seejärel jahutatakse. Ja seda tuleks teha 3-4 korda.

Kui puuviljasord on happeline, ei pea te džemmile midagi lisada. Kui kudoonia on magus, võite maitsta sidruni või sidrunimahla.

Transfusioon pankades

Purgid peavad olema puhtad ja steriliseeritud. Kate tuleb pesta, valada keeva veega ja seejärel pühkida kuivalt. Ülemineku ajal purgidesse ei lülita plaat täielikult välja, vaid jäta moos minimaalsest temperatuurist nii, et see keeb veidi.

Kandurit kasutades valage magusat massi purgidesse ülemisse serva ja keerake kaaned kinni. Selleks, et see ei läheks varem, on soovitatav kasutada suure kaelaga jootmise kasti. Me panime purkid korki alla, nii et liigne õhk võib põgeneda.

Ladustamistingimused

Parim on hoida küpsetatud delikatessi külmkapi põhja riiulil.Kuid vähestel neist on mõne purgiga magusat toodet sisaldav klaas. Kui suhkur on korralikult küpsetatud, saab seda toatemperatuuril hoida. Kuid oleks parem panna see pimedasse sahverisse, kus temperatuur ei ületa +20 ° C.

Keldris, kelderis või rõdul ei tohiks panku hoida, kuna moos saab külmuda, halveneda ja kaotada oma omadused. Halvim võimalus oleks purgi purunemine terava temperatuurilanguse tõttu.

Soovitatav on hoida magusat toodet kuni kolmeks aastaks, kui see on vastavalt eeskirjadele ette valmistatud. Jam - maitsev tervis kogu perele, mis on saadaval igal ajal aastas. Nii et asetage kudoonikule kokku ja küpseta tervislikku magusat massi.

Vaata videot: KIIRE ja MAITSEV! (Aprill 2024).