MELANIE ACEVEDO
Kui lõbutsege, ÄRGE:
• Istekoha kaardi koostamine: Inimesed tõmbuvad orgaaniliselt teineteisele, lase neil seguneda ja näha, mis juhtub. "See on nii huvitav," ütleb Kathryn Ireland.
• Tähelepanu teemal: Sa loote oma külalistele kogemusi. Keskenduge sellele, milline tunne soovite, et õhtul ei tekiks teema - see aitab teil ka teisi üksikasju planeerida.
• Proovige uut retsepti: Õhtusöögi pole uue retsepti proovimiseks aega - see tekitab tarbetut stressi ja hea toit on proovitud ja tõeliste roogadega võtmehoidja.
• Põhjalikult ette valmistada: Kui teie külalised saabuvad, peaksite olema võimalus külastada. See tähendab, et teete oma kodutööd ja olete kõik eelnevalt valmis. "Suurepärased restoranid toimivad nii sujuvalt, sest nad seavad kõik jaamad üles, nii et iga kursuse jaoks on kerge ligipääs igale vajadusele," ütleb Windsor Smith. "Ma ei taha, et inimestel oleks vaja uuesti täitmist oodata.
• Unusta baarit! Joogid aitavad vestlusvoogu. Kodu baari essentials hulka Bourbon, viin, gin, rumm, scotch, viski ja tequila koos standard mikserid nagu karastusjoogid, puuviljamahlad, toonik vesi ja klubi sooda.
• Loo rangelt ajakava: Intuitiivne on osa hea hosti olemasolust. "See on nagu koreograafia," ütleb Smith. "Tähtis on teada, kui on aeg toidu välja tuua või kui energia hakkab vähenema."
• Usalduse puudumine: Enne kui teie külalised saabuvad, läbib õhtut. Kas kõik on varustatud? Kas teie kodune tunne on tervitatav? Uskuge seda, mida olete loonud. "Kui perenaine pole kindel, siis tema külalised ei ole rahul," ütleb Susan Gutfreund
• Tee seda keerukaks: Meelelahutuslik peab olema lõbus, see tähendab, et veedate aega koos teiega, kellele meeldib. "Igaüks peaks meeles pidama, et see ei pea olema keeruline," ütleb Hutton Wilkinson. "Lihtsalt lase imelikult välja võtta, pisut kleit üles ja seada imelise laua ning keegi ei tunne vahet."
