Küüslauk - sage külaline lauas, eriti sügisel ja talvel. Mis terava maitse ja tugev lõhn, küüslauk on kohustuslik lisaks liharoogade, kastmete ja salateid. Küüslauk on talv ja kevad.
Eristada neid sorte üksteisest on väga lihtne - peas talvel küüslauguküünt 5-6, ja selle keskel on vale vars, peas palju kevadel küüslauguküünt (10-20 tk), vale jalata.
Teine oluline erinevus nende köögiviljade istutusajast. Talvine küüslauk on istutatud sügise lõpus, lähemale talvele ja kevadel - hiljemalt kevadiseks keskelt. Räägime rohkem sellest, millal kapslit istutada sügisel.
- Millal puhastada?
- Tingimused ja märksõnad
- Mida kuula kalender öelda
- Kuidas kaevama
- Korralik ladustamine pärast koristust
Millal puhastada?
Talvise küüslaugu istutamisega ei tekita palju küsimusi - see on istutatud talve alguse lähedale. On palju olulisem õigesti määrata oma kaevamise täpne kuupäev.
Kui taim on üleküllastatud, ei ole see enam ladustamiseks vajalik, st see tuleb kiiresti süüa või leitud muuks otstarbeks, muidu see halveneb. Ületatud küüslaugu määramine on väga lihtne:
- Südamikule vajutamisel muutub see pehmeks ja lahtiseks;
- Maapinnast välja kaevamiseks põleb pirn üksikute hammaste külge või hambad on hõlpsasti varjatud;
Tingimused ja märksõnad
Põhimõtteliselt on küpsetamiseks küüslaugule piisav umbes 100 kalendripäeva. See periood lõpeb suve keskel, kõige sagedamini 20. juulist kuni 1. augustini.
Täpsem kuupäev sõltub sellest, kui kuum oli suvi ja milline kliimavöönd teil viibisite. Vaatame küpsemise märke, mis muudab selgeks, kui on aeg hakata talusemärki koristama:
- Alumine 3-4 lehti varrele hakkas kuivama.
- Küüslaugu sirgjoonte nood ja küüslaugu õisikud on täielikult avatud. Kui küüslauk ei ole triibuline, siis selle varre laagerdumist põhjustab varre varre pehmendamine või lehtede täielik kollasus.
- Kui olete mõne tükki kontrollinud, näete, et pea kaalud on tugevad, lilla-violetsed.
Mida kuula kalender öelda
Mõned agronoomid eelistavad keskenduda mitte ainult küüslaugu küpsusväljadele. Nad võtavad kuueraja kalender abina.
On tõestatud, et Kuu on põllumajanduse asjadele abiline, looduse biorütmi kuulates saate viivitamatult küüslaugu lõigata, säilitades selle kvaliteedi pikka aega.
Niisiis, meie ees on küüslaugu koristamine, laseme teada, millal koguda talous küüslauku vastavalt Kuu ajakava:
- Juulis 2018 on parimad päevad ajast koguda: 5-7, 15-16, 19-20, 23-24 numbrid.
- August 2018 on parim koguda 1-3, 11-12, 15-16, 29-30 numbrit.
Kuid talis küüslaugu välja kaevamiseks ei piisa. On vaja teha koos temaga mõningaid manipulatsioone, taas Lunar kalendri abil, nimelt:- Maa lahti laskmise ümber talisest küüslaugu. Enne saagikoristamist on küüslaugu pea pea lahti pandud ja selge. Seda tuleks teha enne kaevamist umbes 25 päeva. 2018. aasta kuulide järgi on see 3., 4., 8., 30. ja 31. juuli;
- Kohustuslik lahingujutter. Seda tehakse nii, et köögiviljade elujõulisus suunatakse otse sibuladesse. Pärast küüslaugu võrsete sidumist ei kasva topsid, mis takistavad uute võrsete kasvu. Selle menetluse puhul tõstab Kuu graafik järgmisi kuupäevi - 19.-20. Juulit.
- Küüslaugu nooled löövad. Umbes 30 päeva enne kavandatud saagikoristuse algust lõpetavad agronoomid köögiviljade jootmise - seda tehakse, et vältida mädanemist mullas, samal ajal murrab nooli küüslaugule. Jäta ainult mõni eeskujutav nool. 2018. aastal sobivad järgnevad päevad - 1., 2. ja 10. juuli.
Kuidas kaevama
Kui olete otsustanud, et teie köögiviljad aias on valminud ja Kuu kalender näitas talvisest küüslaugust kaevamise päeva, pöörake tähelepanu akna välisküljele. See peab olema kuiv ja päikesepaisteline.
Küpsetage küüslauk piipaga või praamiga. Viimased aitavad seda täpsemalt teha ja peade kahjustamist vältida. Küüslauk podkapyvayut ja jätta kuivama aias. Lehtede lõikamine pole vajalik. Kuivatamisel võtab küüslauk toidulisandeid topsidest. Voodis kuivamise aeg on ligikaudu 5 päeva. Siiski, kui ilm on väljaspool väljapoole, ei ole ka põhjus, miks kärsakoha kaevamine edasi lükata.
Sellisel juhul on see kaevatud, kuid kuivatatud kuivas ruumis, kus on hea ventilatsioon.Kuivamisaeg - 7-10 päeva.
Korralik ladustamine pärast koristust
Pärast küüslaugu kaevamist, millele järgneb kuivatamine päikese käes, tuleb seda maha kerkida maha ja eemaldada juured, jättes 3-5 mm pikkuse koha. Ülemised ja lehed kleepitakse umbes 10 mm pikkuseks. 
Küüslaugu edukaks pikaajaliseks säilitamiseks peaksite teadma, et kerge, kõrge niiskus ja temperatuur ei hoia küüslauku pikka aega. Seetõttu peame hoolitsema, et luua küüslaugu pikaajalise säilitamisega seotud optimaalsed tingimused:
- Niiskus Selleks, et lasta idaneks või vastupidi, hakkab vilja saama, tuleb säilitada niiskus tasemel 50-80%.
- Temperatuur Küüslauk ei talu kõrgeid temperatuure. Parem on olla jahedam. 3-5 ° C piisab.
- Valgustus ja õhk. Hoidke see pimedas või pimedas kohas. Parem mitu tükkipaketti.Seda saab säilitada korvidesse, kastidesse, paeladena või ainult mõnest tükist, mis on ühendatud ja laest peatatud.
