Kalajahu: kuidas kasutada orgaanilist väetist

Väetis kalajäätmetest kasutab aednikke erinevate taimede ja põllukultuuride viljastamiseks. Jahu, mis saadakse koorikloomade, kalade ja mereimetajate luude ja pehmete kudede raiskamisest, on rikas erinevate mikro- ja makroelementidega, mistõttu on see paljude suvitajate aedades hädavajalik abistaja.

Selles artiklis räägime sellest, kuidas valmistatakse kalajahu, kus seda kasutatakse, kuidas seda kasutatakse väetisena ja kuidas seda pikka aega rakendada ja hooldada.

  • Mida ja kuidas teha
  • Kui kasutatakse
  • Koostis
  • Kuidas orgaanilist väetist valmistada
  • Ladustamistingimused

Mida ja kuidas teha

Kalade kontidest ja pehmetest kudedest valmistatud jahu on valmistatud kahel viisil: maismaal ja kaubanduslikul eesmärgil. Esimest meetodit kala väetise valmistamiseks kasutatakse otse laevadel. Selleks ei võta nad enda kanda kõige selektiivsemat toores kala, kuna normaalne toode läheb külmutama ja tulevikus - kalatöötlemistehaste müügiks. Jahutamiseks lubatakse töödelda külmutamata kala.

See on tähtis! Toote kvaliteet määratakse toorvalgu koguse alusel. Kvaliteetne jahu peaks sisaldama umbes 70% valku.
Nende toodete tootmiseks rannikuettevõtted on päeval toodetud toorainete hulgast tõhusamad.

Selliste äriühingute jaoks imporditakse kõrgema kvaliteediga toorainet, kuid maismaa töötlemise meetodi vastased väidavad, et oma toodetes on mitmesuguseid keemilisi lisandeid, mida tootes laev ei leita. Ja osaliselt on see tõsi, sest laeva tootmise ajal ei ole lihtsalt piisavalt aega või ressursse köögiviljade valmistamiseks koos keemiliste lisanditega.

Mis tahes kalaväetiste tootmisel kasutatakse järgmisi ettevalmistusetappe: toiduvalmistamine, pressimine, kuivatamine, lihvimine. Pressitud koe ja kala luude kuivatamist saab teha kahel erineval viisil: aur ja tule.

Samuti on kasulik teada, kuidas kasutada orgaanilisi väetisi, nagu näiteks kartuliplekid, munakoored, banaanikastad, sibulakoored, nuudlid.
Teine meetod on tootja jaoks tõhusam ja vähem energiamahukas. Kuid sel viisil valmistatud toode kaotab lõpuks selle kasulikke omadusi, mis muudavad selle suhteliselt odavamaks.

Aurumeetodil kuivatamisel kulutab ettevõte rohkem ressursse ja sellest tulenevalt maksab selline toode rohkem (ja selle kvaliteet on parem). Kala väetisetööstuses kasutatavad ettevõtted kasutavad peaaegu kõiki kalaliike ja koorikloomi, kuid kõige eelistatum on anšoovised, heeringas, sardiinid, pollakk ja vars.

Kalajahu tootmine on rajatud paljudes riikides, kus on juurdepääs merele või ookeanile. Sõltuvalt sellest, millist tüüpi kala elab valdavalt teatavas tsoonis, erinevad jahu omadused ja kvaliteet.

Kas sa tead? Igal aastal toodetakse üle 5 miljoni tonni kalajahu kogu maailmas.
Näiteks Tšiili ja Peruu teevad kalaväetist peamiselt kovriidid ja anšoovised, samas kui Jaapani tooted koosnevad sardiinikestest. Peruu peetakse maailma juhtivaks jahvatatud kalajahu tootmiseks. Siiski on siin üks asi: selle riigi püütud kala aastane kogus on väiksem kui valmistooteainete kogus.

Järeldus: Peruu ettevõtted kasutavad keemilisi lisaaineid. Mauritaania on teine ​​riik kalaväetiste aastase toodangu arvul. Selles riigis toodetakse jahu erinevatest kalade sortidest ja valgusisaldus koostises võib varieeruda vahemikus 62-67%.

Kui kasutatakse

Kalade luude ja kudede jahu on leitud selle rakendamisel erinevates põllumajandusvaldkondades. Kalajahu kasutamine köögiviljade väetisena suurendab põllukultuuri kogust ja parandab selle kvaliteeti. Paljud aednikud kasutavad seda fosfori mineraalide allikat tomatite, kartulite, baklažaanide jne toitmiseks.

Lisaks kasutatakse kalajahu:

  • kalanduses;
  • linnukasvatuses (suurendab lindude resistentsust erinevate haiguste vastu, parandab toidu imendumist, suurendab viljakust, parandab munade toiteväärtust jne);
  • seakasvatuses (parandab lihavalmististe koostist, kiirendab kasvu ja suurendab haigustekindlust);
  • lehmaettevõtetes (suurendab kogu toodetud piima, parandab piimatoodete kvaliteeti, kiirendab looma kasvu).
Kuid selleks, et selle toote kasutamine taimede või loomade kasuks saaks, peate hoolikalt kaaluma tootja valikut. Erinevate keemiliste lisaainetega tooted võivad täielikult kõrvaldada kõik ülalkirjeldatud kasulikud mõjud.

Koostis

Kalajahu põhiosa (umbes 65%) on valk.Rasvade ja tuha kogus, olenevalt tootjast, on peaaegu sama (12-15%), mõned polüküllastumata rasvhapped moodustavad umbes 8%, ülejäänud osa on lüsiin.

Toode sisaldab mitmeid asendamatuid aminohappeid, rasvhappeid, vitamiine, mineraale, mikro- ja makroelemente.

See on tähtis! Kalajahu pikaajaliseks ladustamiseks kogub see lämmastikku sisaldavaid ja ammoniaagiühendeid, mis võivad põhjustada loomade mürgitust.

Lüsiin, metioniin, trüptofaan ja treoniin on mitu aminohapet. Vitamiinide koostises on kompositsiooni suurim kogus D-vitamiin, A-vitamiin ja B-vitamiinid. Peamised mineraalained, mis on osa kõrgekvaliteedilisest kalatoodangust, on kaltsium, fosfor ja raud.

Lisaks sellele tuleb märkida, et valmistoode sisaldab kuni 10% niiskust ja ainult 2% toorkiust.

Kuidas orgaanilist väetist valmistada

Pärast koristamist kasutatakse aias väetisena töödeldud kala. Jah kohapeal laiali levib, siis kõik on üles kaevatud.

Lisateave orgaaniliste väetiste kohta.
Fosforit, rauda ja kaltsiumi võib pikka aega pinnasesse hoida, mistõttu need muutuvad kevadel istutatud taimekultuuride jaoks asendamatuks makroelementideks.

Kuid seda väetist võib kasutada ka iga taime kohta.

Seda tehakse erinevalt, olenevalt kultuuri tüübist:

  1. Kartulid Viljastage seda kultuuri, lisades igale põõsale pulbri. Ruutmeetri kohta kasutage mitte rohkem kui 100 grammi väetist.
  2. Tomatid. Sel juhul tuleks kalajahu kasutada seemikute istutamise protsessis. Igasse bukki tomati tuleb panna 20-40 grammi väetist.
  3. Puuviljad. Apple, pirn või ploome tuleb süüa 3 korda aastas. Kui puu on rohkem kui 5 aastat vanad, siis võib juure alla valada umbes 200 g kala pulbrit.
  4. Berry bush. 1 m ² marjapõõsaste istanduses peate valmistama 100 g jahu, eelistatult varakevadel. Põrsaste ümberpaigutamise korral lisage igale põõsale ava alla 50 g väetist.
  5. Bulb lillekultuurid. Väeti kevadel kiirusega 50 g jahu pinnase ruutmeetri kohta.
Astronoomilises kondijahu kasutamine peaks toimuma üksnes fosfori ja kaltsiumi puudumise korral pinnases.

Seega, enne väetise kasutamist uurige oma pinnase koostist.

Kui selle makroelementide tavaline kogus on, siis väetamine on vastunäidustatud, vastasel juhul ei parane põllukultuuri kvaliteet ega kogus paranemist, kuid sellel on vastupidine mõju.

Ladustamistingimused

On kaks peamist tüüpi jahu: rasv (umbes 22% rasva) ja rasvata (umbes 10%). Säilitamise ajal tüübist, temperatuurist ja niiskusest sõltuvalt muutub toode pikema ja sobimatu ladustamise ajal keemilises koostises (negatiivses suunas). Teadlased on läbi viinud kombineeritud uuringud, mis näitasid, kuidas iga liiki jahu muutub konkreetse säilitamismeetodiga.

Kas sa tead? Peruu anšoovis on kõige sagedamini kasutatav jaemüügil põhinev kala.
Kui päästa kalapulber (nii rasvavaba kui ka rasvata) 30 päeva jooksul normaalse niiskuse juures (8-14%) ja ümbritseva keskkonna temperatuuril 20 ° C, väheneb vees lahustuva valgu ja toorvalgu kogus 8-12%.

Veelgi enam, mida pikem on selliste toodete säilitamine, seda suurem on kaotus valkude ja valkude kujul. Lisaks ilmneb aja jooksul ammoniaagi koguse suurenemine.

Kui hoiate tooteid negatiivse temperatuuri juures, siis vähendatakse proteiini ja valgu kadu minimaalseks, kuid pulbri vastupidavus väheneb oluliselt. Rasvase jahu toorrasv oksüdeerub pikaajalises ladustamises ja see on toote kvaliteedi kaotamise peamine põhjus. Ja ainult ühe kuu jooksul vähendatakse toorrasvade kogust 30-40% võrra!

Suurenenud niiskuse ja õhutemperatuuri korral väheneb väheneb B ja PP rühmade vitamiinide sisaldus.

Nagu on näidanud uuringute andmed, on kõrge niiskuse ja õhutemperatuuri juures jahu moodustavad ained lagunenud või üksteisega reageerivad ning seetõttu vabanevad reaktsioonide kõrvalsaadused: peroksiidühendid, vabad rasvhapped ja ammoniaak. Need kõrvalsaadused on valmistatud väetisest "vaenlase" taimede jaoks, seega ei soovitata kalajahu pikaajalist ladustamist. Teadusuuringute käigus leiti, et need tooted halvenevad igasuguse ladustamisega seotud keemilise koostise poolest, kuid vähemalt kvaliteedikadu kaotab jahu ruumis, kus on negatiivne temperatuur ja madal niiskus (vähem kui 10%).

Vaata videot: Trahvi külmutamine. (Märts 2024).