Arugula on taim, millel on hea maitse ja palju vitamiine, mida meie keha talvel pole. Selleks, et rohelised kaotaksid oma kasulikud omadused pikka aega, peate teadma, kuidas korralikult pookoksa säilitada.
- Salvestusfunktsioonid
- Kuivatamine
- Loomulikult
- Kuivatist
- Ahi
- Külm
- Puhtas vormis
- Rohelised õlis
- Fresh Arugula aknalaual
Salvestusfunktsioonid
Tootel on rikkalik koostis, kuid see jääb toidule. Talvisel ajal koristatud arugula muutub suurepäraseks vitamiinide allikaks.
Võite seda taimet kasutada mitte ainult maitsestamiseks paljudele roogadele, vaid ka ravimiks, kuna see on leitud paljudes traditsioonilise meditsiini retseptides.
Arugula kotid või muud konteinerid, milles paned kimpud, peaksid olema külmkapi alumisel riiulil, mis on spetsiaalselt ette nähtud köögiviljade ja roheliste hoidmiseks.
Klaasist või plastikust konteinerid takistavad külma õhu sissepääsu, saavutades seeläbi optimaalse temperatuuri - 8-9 ° C.
Kuivatamine
Paljud leiavad, et kuivatamine on parim viis armastajate säilitamiseks talvel. Kuivast rohust valmistatud salad ei tööta, kuid seda võib lisada mis tahes nõusse vürtsina. See sobib ideaalselt liha ja kala jaoks.
Allpool on mitmeid juhtnööre kuivatamise viise, kuid ükskõik mida valite, protsessi lõpus tuleb koguda juba kuivatatud rohelised ja asetada see klaasnõusse. Selleks, et vältida kondensaadi akumuleerumist, võite sisestada väikese kotti soola, mis imendub niiskust.
Loomulikult
Kõigepealt peate valima parimad haljasalad.Pese iga kimp hästi. Purustage lehed sama suurusega väikesteks tükkideks. Pärast seda peate neid ühtlaselt levima küpsetusplaadile või paberile.
Kuivatist
Kuivatatud ürtide ja köögiviljade valmistamiseks on olemas väga mugav seade - elektriline kuivati. Töötlemine spetsiaalses kuivatuskapis võimaldab säästa toodetest veelgi rohkem kasulikke aineid.
Mõnel juhul on roheliste jaoks isegi eriline režiim. Temperatuur selles jõuab 50 ° C. Hoolimata kõrgendatud temperatuurist ei saa te toodet kuivatada või põletada elektrikütetis.
Ahi
Veel üks kiiremini valmistatav viigimarjad on ahju kuivatamine. Sel juhul peate ka korralikult pesema rohelisi ja jagama selle võrdsed, mitte liiga väikesed tükid.
Ahju temperatuur valitakse ükshaaval, sõltuvalt tükkide arvust ja suurusest. Loomulikult ei tohiks see olla liiga madal, kuid peamine on see, et see ei tohiks ületada 40 ° С.
Külm
Paljud on huvitatud sellest, kas talvel on võimalik külmutada arhipuu, et see jääks kasulikuks. Juurkaste saab külmkapis hoida kas iseenda või õliga.
Puhtas vormis
Loputa taimi hästi enne töö alustamist. Siis on vaja vuugitükke lõigata võrdseteks väikesteks tükkideks. Pärast seda kuivatage pistikupulber kergelt niiskuse eemaldamiseks pärast pesemist.
Rohelised õlis
Enne koristamist jälle peske lehti ja puhastage korralikult. Te vajate väikesemahulisi hallitusseente.
Näiteks sobivad plastist või silikooni vormid jää jaoks. Selles mahutis tuleb hakitud rohelisi sorteerida nii, et jääb ligikaudu üks kolmandik kogusest.
Kõik valmistatud hallitusseened on täidetud õliga. Oliivi peetakse kasulikuks, kuid sobib ka mis tahes muu taimeõli, mis sulle meeldib. Ärge täitke vormi äärele - vedelik laieneb veidi, kui see on jahtunud, ja asetage järelejäänud ruum.
Fresh Arugula aknalaual
Kui te eelistate süüa vaid värskeid rohekülvi, siis võite proovida raketi kasvatada oma aknalaual.