Võimalus säilitada arhipuu talvel

Arugula on taim, millel on hea maitse ja palju vitamiine, mida meie keha talvel pole. Selleks, et rohelised kaotaksid oma kasulikud omadused pikka aega, peate teadma, kuidas korralikult pookoksa säilitada.

  • Salvestusfunktsioonid
  • Kuivatamine
    • Loomulikult
    • Kuivatist
    • Ahi
  • Külm
    • Puhtas vormis
    • Rohelised õlis
  • Fresh Arugula aknalaual

Salvestusfunktsioonid

Tootel on rikkalik koostis, kuid see jääb toidule. Talvisel ajal koristatud arugula muutub suurepäraseks vitamiinide allikaks.

Võite seda taimet kasutada mitte ainult maitsestamiseks paljudele roogadele, vaid ka ravimiks, kuna see on leitud paljudes traditsioonilise meditsiini retseptides.

Kas sa tead? Arugula ühendab maitse pipar, pähkel ja sinep. Hapu ja mõningate teravate maitsete olemasolu on seostatud sinepiõli sisaldusega taimes.
Kui ostsite arugulaarte ladustamiseks poes talveks või kogutaksite oma aias, peate viivitamatult ette valmistama taime talviseks. Sa ei tohiks osta korraga palju, sest teil ei pruugi aega, enne kui need riknevad, valmistada kõiki valguskihte. Soovitame toidu kilega sõelata sabad (üle juure), nii et rohelised värvuvad veel mitu päeva.

Arugula kotid või muud konteinerid, milles paned kimpud, peaksid olema külmkapi alumisel riiulil, mis on spetsiaalselt ette nähtud köögiviljade ja roheliste hoidmiseks.

Klaasist või plastikust konteinerid takistavad külma õhu sissepääsu, saavutades seeläbi optimaalse temperatuuri - 8-9 ° C.

See on tähtis!Hoidke rohelisi täiesti tihedalt, kuna arugula absorbeerib kõik külmkapist lõhnad.

Kuivatamine

Paljud leiavad, et kuivatamine on parim viis armastajate säilitamiseks talvel. Kuivast rohust valmistatud salad ei tööta, kuid seda võib lisada mis tahes nõusse vürtsina. See sobib ideaalselt liha ja kala jaoks.

Allpool on mitmeid juhtnööre kuivatamise viise, kuid ükskõik mida valite, protsessi lõpus tuleb koguda juba kuivatatud rohelised ja asetada see klaasnõusse. Selleks, et vältida kondensaadi akumuleerumist, võite sisestada väikese kotti soola, mis imendub niiskust.

Loomulikult

Kõigepealt peate valima parimad haljasalad.Pese iga kimp hästi. Purustage lehed sama suurusega väikesteks tükkideks. Pärast seda peate neid ühtlaselt levima küpsetusplaadile või paberile.

See on tähtis! Arugula kaldus oksüdeeruma, kui see puutub kokku metalliga. Seetõttu on eelistatav kasutada või paljuneda edasiseks töötlemiseks niipea kui võimalik pärast lõikamist, ja veel parem - ära kasuta noa, vaid jäta käsi kätte.
Leidke oma majas koht, kus päikesekiiri ei saada, aga see on piisavalt soe. Purustatud rohelised kuivatatakse ligikaudu nädalas, saate tooriku säilitada 12 kuud.

Kuivatist

Kuivatatud ürtide ja köögiviljade valmistamiseks on olemas väga mugav seade - elektriline kuivati. Töötlemine spetsiaalses kuivatuskapis võimaldab säästa toodetest veelgi rohkem kasulikke aineid.

Mõnel juhul on roheliste jaoks isegi eriline režiim. Temperatuur selles jõuab 50 ° C. Hoolimata kõrgendatud temperatuurist ei saa te toodet kuivatada või põletada elektrikütetis.

Ezidri Snackmaker FD500 ja Ezidri Ultra FD1000 universaalsete kuivatite abil saate teada, mida ja kuidas saate kuivada.
Maitsetaimede kuivatamisel kestab protsess 12 tundi.Selle meetodiga ei pea rohelised hakkima. 2 kg värskest rohust saad 162 g kuivatatud, see tähendab, et toote mass langeb 12 korda.

Ahi

Veel üks kiiremini valmistatav viigimarjad on ahju kuivatamine. Sel juhul peate ka korralikult pesema rohelisi ja jagama selle võrdsed, mitte liiga väikesed tükid.

Ahju temperatuur valitakse ükshaaval, sõltuvalt tükkide arvust ja suurusest. Loomulikult ei tohiks see olla liiga madal, kuid peamine on see, et see ei tohiks ületada 40 ° С.

See on tähtis!Üheks kihiks asetage lehed küpsetusplaadile ühekordseks kuivaks.

Külm

Paljud on huvitatud sellest, kas talvel on võimalik külmutada arhipuu, et see jääks kasulikuks. Juurkaste saab külmkapis hoida kas iseenda või õliga.

Puhtas vormis

Loputa taimi hästi enne töö alustamist. Siis on vaja vuugitükke lõigata võrdseteks väikesteks tükkideks. Pärast seda kuivatage pistikupulber kergelt niiskuse eemaldamiseks pärast pesemist.

Kas sa tead? Alates Rooma ajastutest on arugul peetud suurepäraseks aphrodisiaciks.
Seejärel peate pakkima toodet kilekottidesse. Veenduge, et need on tihedalt suletud.Võite kasutada ka lihtsaid plasttoiduainete pakendeid. Saatke toorikud külmkapile, kus toode talvel talletatakse.

Rohelised õlis

Enne koristamist jälle peske lehti ja puhastage korralikult. Te vajate väikesemahulisi hallitusseente.

Näiteks sobivad plastist või silikooni vormid jää jaoks. Selles mahutis tuleb hakitud rohelisi sorteerida nii, et jääb ligikaudu üks kolmandik kogusest.

Kõik valmistatud hallitusseened on täidetud õliga. Oliivi peetakse kasulikuks, kuid sobib ka mis tahes muu taimeõli, mis sulle meeldib. Ärge täitke vormi äärele - vedelik laieneb veidi, kui see on jahtunud, ja asetage järelejäänud ruum.

See on tähtis! Igal viisil saagikoristust saab arhipooli ladustada kuni ühe aasta jooksul.

Fresh Arugula aknalaual

Kui te eelistate süüa vaid värskeid rohekülvi, siis võite proovida raketi kasvatada oma aknalaual.

Akendega saab kasvatada selliseid ürte, nagu tilli, kirss, basiilik, salvei, pune, cilantro, söögiriistu.
Selleks peate ostma seemneid poodi. Aruguloomade kasvatamine sobib igale leitud pinnasegule. Seda saab kasvatada aknalaual suvel ja talvel.Kuid külmas ja pimedas ajal on vaja esile tuua täiendavate valgusallikatega taim. Nüüd teate, kuidas säästa arukul talveks, ja teile antakse igal aastal suurepäraseks vitamiinide allikaks. Valige oma jaoks õige meetod ja lisage rohelisi oma talvist dieeti.