Oad: kasu ja kahju

Haricot on üks kõige vanemaid liblikõielisi taimi, mida on kasvatatud tuhandeid aastaid. Küpsetamiseks kasutatakse tänapäeval rohkem kui 20 sibulat, millest igaühe kasu inimkehale on ühesugune ning kaunviljade maitse ja välimus on erinevad. Oad on ennekõike valk, oluline aine, mis on vajalik ainevahetuseks ja lihaskonna tugevdamiseks. Selle tagajärjel hindavad oad spordi toitumises ja toitumisspetsialistid soovitavad seda dieetina. Taimetoitlaste jaoks on pehmeteks valkudeks mõeldud aedoad ja lihatoodete asendaja. Selles artiklis uurime, kuidas oad on kehale kasulikud ja kuidas seda saab kasutada toiduvalmistamisel, kosmeetikas, samuti terapeutilistel ja ennetuslikel eesmärkidel.

Oad koostis ja toiteväärtus
Mis on kasulikud beanid meestele ja naistele
Kasutamine toitumises
Kuidas kasutada ube kosmeetikas
Kas konserveeritud ubade kasutamine on kasulik?
Kes on oad, on vastunäidustatud

Kas sa tead? Esimesed andmed ubade kasvatamise kohta pärinevad 11. sajandist, alles siis, kui seda kasvatatakse üksnes dekoratiivsetel eesmärkidel. Nad hakkasid sööma oad XVII sajandile lähemal.Egiptuse kuninganna Cleopatra kasutas ubade koostisosa näomaskidena. Keskajal Itaalias valmistati näo pulber oadest.

Oad koostis ja toiteväärtus

Õunade kasulikud omadused on tingitud ainuüksi sellest rikas koostis ainulaadne taimse päritoluga toode. Oad sisaldavad vitamiine A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP; samuti mineraalid ja mikroelemendid: raua, kaalium, kaltsium, mangaan, naatrium, väävel, tsink, kiun, oleiinhape, pektiinid, tärklised, monosahhariidid, disahhariidid jne. Oad on üsna toitev, kalorite sisaldus sõltub sordist (24-123 kalorist ) ja kasu on parem kui paljud teised taimsed tooted. Kõige suurema kalorsusega on valge uba, kõige vähem rohelised oad (kokku 24 kcal). Valgusisaldus beanides ulatub 8,4 g (punased oad), rasv - kuni 0,5 g, süsivesikud - kuni 21,5 g

Kas sa tead? Igal riigil on oma lemmikutoad, mida kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamiseks. Näiteks Gruusias on tumedad või väikesed mustad oad; Mehhikos, bajos, suured valged oad. Aasia köök kasutab rohelisi oase.

Mis on kasulikud beanid meestele ja naistele

Esiteks, oad kasulik, et tema valgu lagundatakse peaaegu 80%: see on lihtne asendada liha-ja kalatooted, samas ei koormab organismi loomsed rasvad. Oadest saadav kasu kehale avaldub:

immuunsuse tugevdamine ja nakkuste vastupanuvõime suurendamine;
ainevahetuse reguleerimine;
kasulik mõju närvisüsteemile;
osalemine vereringes ja punavereliblede moodustumisel;
liiva ja kivide eemaldamine sapipõie ja neerudest;
urogenitaalsüsteemi parandamine;
võitlus põletikuliste protsesside vastu maksas;
positiivne toime seedetrakti aktiivsusele;
suuõõnehaiguste vältimine, hambakivi välimus.

Peedi, kapsas, porgand, saialill, kõrvits, maasikad, mais, tomat, kartul - parim "naabrid" jaoks oad aias kui kasulik mõju üksteisele ja meelitada mesilaste nende parima opylyaemosti.

Sooleinfektsioonide, bronhidehaiguste, reumaatika, Soovitav on punane oad kuna selle kasulikud omadused on kõrgemad kui teiste ubade liikide ja sortide omadused.Tohutul hulgal antioksüdante, säilitades noorte ja väljastamiseks vabade radikaalide kõrge rauasisaldusega ja vitamiin B6, mis parandab naha ja juuste - see on see, mida on kasutada punased oad naistele.

See on tähtis! Kõik tüüpi oad, eriti punased, on toores toorainena väga toksilised. Enne kasutamist tuleb seda leotada pikka aega (mitme tunni jooksul, ideaalis jätta üleöö) ja seejärel keeda vähese kuumusega vähemalt kaks tundi. Ainult pikaajalise kuumtöötluse korral hävitatakse toksiine.

Populaarsust naudivad ka ja valge uba. Nende kasutamine on tingitud kiu, magneesiumi ja foolhappe sisalduse suurenemisest. Eriti näidatud on valge ubade kasutamine kõhukinnisusega inimestele.

Rohelised oad Toitumisspetsialistid mõistavad lisaks oma eelistele ka madala kalorsusega, ei ole vastunäidustusi ega kahjusta keha. Roheliste oadena peetakse silmas sparglit ja küpsust, kuigi need on erinevad kultuurid. Asparagiõli sisaldab suures koguses valku, kasutatakse selle kultuuri nii tera kui ka kaunte toiduvalmistamisel. See eemaldab keha liigse vedeliku ja soola, aitab kardiovaskulaarset süsteemi.Tänu arginiini sisaldusele, mis sarnaneb insuliini omadustega, on spargliõli ideaalne toode diabeetikutele.

Rohelised oad on kasulikud mis tahes organismis, ei ole vastunäidustusi ega kahjusta isegi rasedaid naisi. Kultuur on rikkalikult ilusate vitamiinide A, C, E, mis oluliselt parandab naha seisundit, andes sellele nooruslikuma värskema ilme. Tuleviku emade jaoks aitab rohelised oad toime tulla ärevuse, liigse närvilisuse ja sagedaste meeleoluhoogudega. Kõigi teiste jaoks on rohelised aedoad kasulikud, kuna see annab seedetrakti, normaliseerib maomahla sekretsiooni ja parandab maksa ja neerude toimet.

Stringuubadel on meestele märkimisväärne kasu, kaitstes eesnäärme adenoomide vastu ja andes organismile vajaliku tsingi.

Kasutamine toitumises

Inimesed, kes tahavad kaalust alla võtta või lihtsalt kaaluvad oma kehakaalu, soovitavad toitumisspetsialistid oma dieedil kaube lisada. Lisaks selle kultuuri madala kalorsusega sisaldusele sisaldab see kiudu, mis on väga kasulik seedimiseks.Tänu kiududele pakuvad oad pikka aega küllastustunde, vähendades seeläbi söögikordade arvu. Lisaks tagab see kahjulike toksiinide eemaldamise organismist, takistab pahaloomuliste kasvajate ilmnemist ja normaliseerib veresuhkru taset.

Kui proovite kaalust alla võtta, peate sisestama oma dieeti lihtsad süsivesikud, nimelt: kapsas, kurgid, tomatid, porgandid, paprika, tatar ja oder.

Kuidas kasutada ube kosmeetikas

Aedade kasulikkust väljendub mitte ainult selle toiteväärtus. Kultuuri kasutatakse aktiivselt kosmeetikas. erinevate nahahooldustoodete komponendina. Naha ja kaeluse maskid ubade põhjal täiuslikult toidavad nahka, neil on silumine ja tõstefekt. Lisaks sellele on ubadel valgendav omadus, mis ühtlasi silub naha värvi ja pinda.

Sellised maskid on täiesti puhtaks, leevendavad sügelust ja ärritust, vabastavad silmalaud väsimust ja vabastavad kotid silmade all. Kõige tavalisem ja efektiivsem mask sobib kõigile nahatüüpidele väga lihtsalt: 2 spl. l pehme ubapüree segatud 1 spl. l oliiviõli ja ½ spl.l sidrunimahl. Kandke puhastatud nahale ja laske 20 minutit, seejärel loputage sooja veega. Sõltuvalt nahatüüpidest saate muuta koostisosi ja luua oma lemmikretsept. Niisiis, kuivale nahale võite lisada kreemi ja erinevaid õlisid: virsiku šahtid, nisuidud, mandel, šaa, kookospähkli jne. Rasvase naha saamiseks - vähem õlisid ja rohkem puhastatavat absorbenti: kaerahelbed või tatarjahu.

Kas konserveeritud ubade kasutamine on kasulik?

Bean säilitamine - See on üks kõige usaldusväärsemaid võimalusi selle toote ja selle väärtuslike toitainete säilitamiseks. Konserveeritud kujul säilitatakse umbes 70% vitamiine ja kuni 80% uba sisaldavatest mineraalidest. Kuid konserveeritud oad võivad olla kasulikud ainult siis, kui tootjad järgivad heauskselt standardeid ja looduskaitseeeskirju. Näiteks vastavalt GOST-ile on säilitusaineks sobivad oad suurusega vahemikus 0,6 kuni 1 cm. Ideaalkompositsioon ubade säilitamiseks peab sisaldama mitte rohkem kui nelja komponenti: vesi, suhkur, sool ja uba.

Säilitusainena on lubatud vaid äädikhape. Seega, kui ostad konserveeritud kauplustes, peate pöörama tähelepanu kompositsioonile ja tootjale, et vältida madala kvaliteediga kaupade ostmist.Selle kvaliteedi nägemiseks on parem osta klaasi anumas olevad oad. Enne kasutamist tuleb säilitusainete jäägidesse pesemiseks külma veega konserveeritud oad hästi pesta.

See on tähtis! Ärge kuritarvitage konserveeritud oade inimestele, kes kannatavad sageli kõhupuhitusest ja muud seedetrakti häired.

Kes on oad, on vastunäidustatud

Võime öelda, et ubade kasulikkust ja kahjustusi eraldab õhuke joon - toote valmistamise aste. Toores vormis mürgine on väga kasulik pikaajalise leotamise ja kuumtöötluse jaoks. Seetõttu on peamine reegel, et oad saaksid ainult kasu - söö seda hästi küpsetatud. Kuid keedetud oad on kasutamisel mõned piirangud. Tuleb hoolitseda selle eest, et oad kannaksid maohaavandi, koletsüstiidi, nefriidi, pankreatiidi, podagra ja kõrge happesusega gastriidiga patsientidel.