Maastikurikaste (mustad porgandid) tükkid meie piirkonnas

Must porgand (scorzonera, kitk, magus root) - populaarne porgandi tüüp paljudes Euroopa ja Aasia riikides. Meie kodumaal on see üsna haruldane, kuid sobivate tingimuste pakkumisega on võitja edukalt kasvatatud oma maatükil. Käesolevas artiklis uurime, millised on mustad porgandid, samuti istutus- ja hooldusreeglid, mis on võistlejate kasvatamise aluseks.

Must porgand või scorzonera: mis see on "ime"

Must porgand on söödavad ja ravimtaimed. Scorzonera näeb välja tavalise porgandi, millel on ainult must juur. Iisraeli hukkamine peeti Lõuna-Euroopas ja Edela-Aasias.

Taime varred on tumerohelise värvusega, võivad ulatuda kõrguseni 30-70 cm. Mais õitsevad eredad kollased pungad. Seemned valmivad juunis. Söödav juur on rikkalik musta värvi, liha on mahlane, valge. Pikkuseni jõuab puu umbes 15 cm, laiuseni kuni 5 cm.

Ühe puuvilja kaal on 150-200 g.Juurvilja võib ka talvel maha jätta, varem kaetud mullas kuiva lehestikuga. Must porgandil on hea maitse ja palju kasulikum kui tavaline oranž porgand. Tänu sellele leidis Scorzoner laialdast kasutamist toiduvalmistamisel ja meditsiinil. Scorzoneri silmist ei tea, kuidas seda kasutada. Porgandit saab süüa värskelt ja võite valmistada suppe, vinaigrette, salateid, peamist toitu. Värske Scorzonera kibe maitse sarnaneb mustale redisile. Juurvilja, mis on kulinaarseks töötlemiseks maitsestatud, on sarnane spargeliga.

Must porgandid sobivad suurepäraselt värskete salatite valmistamiseks koos oranži porgandi, kapsa, peet. Apteegiks sobib hapukoor, majonees, sidrunimahl. Scorzonera võib keeta, praetud, hautatud, konserveerimiseks ja külmutamiseks. See teeb suurepärase kastme liha- või köögiviljaroogiks.

Taime koostis sisaldab palju toitaineid:

• pektiinid;
• vask;
• fosfor;
• raud;
• kaalium;
• tsink;
• vitamiinid A, C, B, PP, E;
• inuliin;
• aspargiin.

Tänu sellele kompositsioonile Must porgandid on tuntud paljude ravimite omaduste poolest:

• parandab ainevahetust;
• aitab vähendada survet;
• toetab nägemisteravust;
• on põletikuvastane, köhavastane toime;
• efektiivne antioksüdant.

Pidades silmas kõrge insuliinisisaldust, soovitatakse diabeediga inimestele lisada oma toidust mustad porgandid. Lisaks sisaldab scorzonera rohkem luteiini ja karoteeni kui oranž porgand, seega on see palju parem kasulikum säilitada nägemist.

Ettevalmistustööd enne maandumist

Scorzonera armastab niisket ja hästi töödeldud pinnast. Enne porgandite istutamist peate valima sobiva koha ja valmistama maapinda. Taimede kasvatamiseks sobib valgustatud piirkond, kaitstud tugevate tuulte eest. Kozelets ei salli varjutamist.

Piirkonda, kus külvatakse seemned, tuleks raisata umbrohu, mullu lehti ja kaevama. Pinnas peaks olema lahti, pehme.Ärge lubage suured rinnad, vastasel juhul ei tohi seemned idanema.

Kui muld on liiga happeline, tuleb see pühkida. Seemne kasvu kiirendamiseks ja niiskuse säilimiseks on soovitatav eelsegu segada turbaga või saepuruga eelnevalt pinnasetöödel olev mullakiht. Enne maa külvamist soovitatakse kasutada fosfor-kaaliumväetisi.

Enne külvi tuleb külvata seemneid pool päeva. Purustatud terad eemaldatakse, need on tühjad ja viljatud. Siis on soovitatav paigutada ülejäänud materjal niiske lapiga ja hoida seda paar päeva, säilitades stabiilse niiskuse taseme. Paar päeva pärast muutuvad seemned ja nad on külvi jaoks valmis. See protseduur aitab avada kohapeal istutatud seemneid kiiresti idaneda.

Külviseemnete Scorzoner ajastus, muster ja sügavus

Musta porgandi seemet võib külvata avatud maa all kevadel ja suvel. Kui soovite esimesel aastal puuvilju vastu võtta, peate aprilli lõpus külvama. Kui kavatsete scorcelonera kasvatada kaheaastase taimena, külvatakse seemned aprilli lõpust augusti alguseks.

Kuna taimi iseloomustab pikk kasvuperiood, külvatakse seemned varakult, niipea kui maa kuivab pärast talvekülmust. Kui külv tehakse hiljaks, on puuviljad peened ja maitsed.

Piirkondades, kus ei ole väga külmas talve, võib seemneid külvata ka enne talve. Järgmisel aastal kasvavad juured varem kui kevadisel külvamisel.

Seemnete külvisügavus peaks olema umbes 3 cm. 15 g istutusmaterjali võtab 10 ruutmeetrit. Nende skeemide kohaselt on külvamiseks neli viisi:

• kitsas vahemikus - 20-30 x 15-20 cm;
• lai rida - 45 x 15 cm;
• topeltrida lint - (20 + 50) x 20 cm;
• nelja rea ​​lint - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 cm.

Kasvatamise ja hooldamise näpunäited

Scorzonera on talvekindel taim, ja seemne kasvatamine ei tekita mingeid erilisi raskusi.Eduka tulemuse saamiseks on kõige tähtsamad reeglid järgmised:

• õigeaegne kastmine;
• pinnase regulaarne lahtitulek;
• multšimine;
• umbrohu koristamine;
• top dressing.

Soodsates tingimustes ilmub võrsed kümne päeva jooksul. Kui nende peale moodustub 2-3 loendit, lasevad võrsed läbi võrsed, jättes nende vahele 15 cm. Kui järgite neid reegleid, võite saada suurte, mahlaste ja väga tervislike viljade korjamise.

Mullaparandus

Scorzonera armastab niiskust, nii et pikaajalise kuumusega taim tuleb joota kolm korda nädalas. Noorte kapsleid ei tohiks rikkalikult joota. Nagu seemikud kasvavad, tuleb lisada vett. Kasvuperioodi keskel joodetakse porgandeid kord nädalas.

Peale selle on oluline mulla regulaarne lahtilaskmine, see aitab kaasa niiskuse ja hapniku parema läbitungimisele porgandi juursüsteemis. Kui kapsas ulatub 5 cm-ni, on soovitatav mulgustada saepurust või turbast, see aitab hoida niiskust taime ümber.Mulgit maad joovad harvemini, kuid rohkem rikkalikult. Enne mullatist mulda, mis on tingimata rohust puhastatud, lahti ja joota.

Taime hooldamise oluline element on umbrohu õigeaegne puhastamine. Nad ummistavad mulda, võtavad pinnast kasvatamiseks ruumi, imendavad mullas sisalduvaid toitaineid ja aitavad kaasa kahjurite ilmnemisele.

Viljastamine

Parema kasvu toimumiseks on kaks korda söödetud porgandid. Esimest korda kasutatakse väetisi ühe kuu jooksul pärast seemikute tekkimist, teist korda - isegi kuus hiljem.

Söödana saate kasutada selliseid segusid:

• nitrofoskaala supilusikatäis 7 liitrit vett;
• kaks klaasi puidust tuhast 7 liitris vees;
• 7 1 vees segatakse 15 g superfosfaati ja uureat, 20 g kaaliumnitraati.

Kasvuperioodi kestel on väga kasulik lisada vees olevat vee infusiooni jootes puittuha (üks liit kuni kümme liitrit vett). See on üks parimaid kaaliumväetisi, mis aitab kaasa porgandite kasvatamisele ja lisaks kahjuritele.

Ole ettevaatlik lämmastikväetistega. Suured kogused aitavad kaasa seenhaiguste tekkele. Kõige ülemine kastmine toimub hommikul või õhtul, et mitte taime juured põletada.

Võimalikud kasvuprobleemid

Porkide kasvatamise protsessis võivad esineda sellised probleemid:

• liigne niiskus või selle puudumine;
• maandumise paksenemine;
• võita seenhaigused;
• kahjurid.

Liigne niiskus võib põhjustada selliseid probleeme:

• mädane kahjustus;
• puuvilja krakkimine;
• juurviljade karedus.

Niiskuse puudumisel deformeeritakse juurvilja - see muutub lühikeseks ja hakkab külgvõrsu vabastama, selline vilja on väga kibe. Kui istutamine on paks, kasvavad juurviljad õhuke, liiga pikk ja maitsetu.

Kõige tavalisemad haigused, mis võivad teie põllukultuuri rikkuda, on järgmised:

• mädane (valge, kuiv, hall, must);
• bakterioos;
• kalkosporoos.

Kuivat, valget ja halli mädanemist väljendavad taime tippude valge või halli õitsemise teke või valge suurtükid, mis asuvad taime ümbruses. Kontrollimeetodid hõlmavad järgmist: pinnase regulaarne lahtilõikamine, vase sisaldavate preparaatidega pihustamine. Musta mädisega taime lüümusega, tippude pöörde tipud, aegadel lehtedel moodustavad kollaseid laigud.

Haigusvastase haigusena pihustatakse taime Rovraliga.

Helekollaste täppide välimus, mis lõpuks muutub pruuniks või muutub mustaks, näitab pruuni märgistust, mille vastu pihustatakse nõgese või hobuseraua kastmist hästi. Cercosporosis avaldub lehtede hallide taandaribaliste täppidega, aitab Bordeaux'i vedelate taimede töötlemine selle vastu võidelda.

Taimede kasvuprotsess võib kahjustada ka kahjureid, millest kõige levinumad on:

• infoleht;
• mool;
• nematoodid;
• Medvedka;
• slugs.

Hobuse vastu aitab tomatite tippude kastmist pihustada, alates lehtplokist - pesupesemisseebi infusioon. Alates nematoodidest töödeldakse porgandeid Decaris'iga ja pihustatakse kümne protsendi soola lahusega aia tuulude vastu. Kui ta kajastub kaevudes, kus ta elab, võite valada äädika lahuse (1 supilusikatäit 10 liitri vee kohta) või 2 spl vihma Lotus pulbrit, mis on lahustatud ühe liitri vees.

Põllukultuuri koristamine ja ladustamine

Saagikoristus viiakse läbi septembri lõpus. Päeval enne koristamist soovitatakse mulda kergesti niisutada, nii et vilja on kergem tõmmata. Pärast seda, kui porgand on maapinnast eemaldatud, tuleb see maapinnast raputada, katkestada peadega pea. Siis paar päeva kuivatatakse puuvilja all kuppel.

Enne säilitamist kontrollige kindlasti puuvilju kahjuks. Talvel tuleks edasi lükata kõige tervislikumad ja terved juured. Parem on poodade hoidmine keldris olevates kastides. Puuviljad asetatakse kihtidesse, puistatakse neid märja liiva või sambla abil. Puuviljade mädanemise takistamiseks on soovitatav hoiukohta eelnevalt töödelda Bordeaux'i vedelikuga või puidust tuha infusiooniga.

Kirjelduse kohaselt on Scorzonera väga sarnane porgandile, millega oleme harjunud ja mida peamiselt eristab juurvilja must värvus. Ära karda võsa ja küsimust, kuidas seda kasvatada. Istutus- ja hooldamisprotsess on peaaegu identne oranž porgandi kasvatamisega.