Herned: toiteväärtus, koostis, kasulikud omadused ja kahjustused

Paljudes aedades ja majades kasvavad herned - väga tagasihoidlik taim, mis annab meeldiva maitsega õunad. Proovime selle rohelise köögiviljaga lähemalt tutvuda ja õppida selle peamised eelised ja puudused.

  • Toiteväärtus ja herneste koosseis
  • Mis on kasulik herned
    • Kuidas keedetud herned on kasulikud?
    • Kas ma saan toores herned
  • Kuidas kasutada hernes traditsioonilises meditsiinis
  • Hernede kasutamine toiduvalmistamisel
  • Kuidas kasutada herneste kodus kosmeetikat
  • Herned söövad, võivad inimese kehale kahjustada

Toiteväärtus ja herneste koosseis

Toiteväärtus 100 grammi hernestega - vaid 55 kcal, sama koguse köögiviljade sisaldab 5 g valku, 0,2 g rasva, 8,3 g süsivesikuid ja 5,5 g kiudaineid.

Kompositsioon selle juurvilja sisaldab arvukaid macrocells, nagu kaalium, kaltsium, räni, magneesiumi, naatriumi, väävli, fosfori ja ka mitmeid mikroelementidest: alumiiniumi, boori, vanaadium, jood, koobalt, vask, molübdeen, nikkel, tina, seleen, kroom ja fluor. Paljudel inimestel, kes enne söömist herned, on sageli küsimus - milliseid vitamiine see sisaldab. Sellele küsimusele võib vastata mis tahes kättesaadava teabeallika, kuna teadlased on juba ammu tõestanud, et see kasulik köögivili on A, C, E, H, PP ja B rühma tervikkompleks.

See on tähtis! Suured pruunhisi seemnejahad ei sobi söömiseks, kuna need on ette nähtud loomade söötmiseks.

Mis on kasulik herned

Põhjalikuma uurimisega, mis on hernes kasulikud, saate teada selle köögivilja peamise eelisena - see on hästi toidetud, kuna see sisaldab suures koguses taimseid valke, kuid keha ei koorma liiga kaloreid. Hernede kasutegur kehal on südame lihaste aktiivsuse ja veresoonte läbilaskevõime parandamine.

Energeetilise tasakaalu taastamine ja jõudluse parandamine aitab parandada herneste kasulikke ja toiteväärtusi. Raskesti seeditavate süsivesikute sisaldus hernes lisab energiat intensiivse spordi ja aktiivse puhkuse jaoks.

Kui sööte selle liblikõielise taime sisaldavaid nõusid, ilmnevad inimese keha herneste kasulikud omadused ainevahetuse normaliseerumisel. Taimne valk ja mitmesugused mikroelemendid toidavad kõiki olulisi inimtegevuse süsteeme.

Hernede antikartsinogeenne toime võimaldab seda kaitsta inimesi radioaktiivsete ainete mõju eest.See liblikõielise taime aitab kaasa oluliste aminohapete lagunemise ja sünteesi, mis annab tulemuseks krambihoogude ja dermatiidi ilmingute vastu võitlemise.

Kuidas keedetud herned on kasulikud?

Keedetud herned on kalorilised ja toidulisandid, omavad meeldivat maitset ja suudavad pikka aega nälga kiiresti rahuldada. Hernesepüree omab selliseid kasulikke omadusi nagu seedimistööde normaliseerimine ja kõhukinnisuse kaotamine. Köögiviljad hoiab ära seedehäired, suurendab söögiisu ja reguleerib rõhu taset ja aitab ka paraneda aneemiat.

Herneseerum sisaldab suures koguses taimseid valke, mis on asendamatu taimetoitlaste lihasmassi ja toitumisharjumuste jaoks. Keedetud herned küllastavad valku, mis on vajalik kõigi süsteemide elutähtsaks toimimiseks ja normaalseks toimimiseks.

Tänu antioksüdantide sisaldusele on herneste kuivadel sellised kasulikud omadused nagu nahahaiguste ravi ja nahaprobleemide vältimise vältimine - kõik, mida peate tegema, on keedetud hernesepust ja selle jaoks on maitsvad lõunasöögid.

Keedetud herned on soovitatav süüa inimestel, kes kannatavad ateroskleroosi, kardiovaskulaarsete haiguste,ja ka tuberkuloos - kasulikud ained, mis on osa sellest ravivastast taimest, toimivad sarnaselt antibiootikumidega, samal ajal kahjustamata inimese teisi kehasid.

Kas sa tead? Leitud kivistunud herneste oad, kelle vanus ületab 10 tuhat aastat.

Kas ma saan toores herned

Tekib küsimus, kas on võimalik toores herned süüa? Dietoloogid ei saa anda üheselt mõistetavat vastust, kuna toores herned vähendavad seedetrakti efektiivsust, põhjustavad mao ja soolte limaskesta ärritust ja kui nad on tundlikumad, siis limaskesta sisemised mikro-lõhesid. Teiselt poolt sisaldavad toores herned maksimaalset toitainete kogust, mis väheneb kuumtöötluse ajal.

Inimese kehas esineva A-vitamiini ägeda puudusena näib ta, et ta kasutab värskeid toores herneseid, peamine eesmärk ei ole kombineerida tarbimist kõrge tärklisesisaldusega toodetega. Seega otsustab igaüks isiklikult enda jaoks, kas ta suudab süüa toores hernes, võttes arvesse tema keha omadusi ja reaktsiooni sellele köögiviljale.

Värskete herneste ebaolulisest kasutamisest annab organismile kahtlemata kasu,mis koosnevad vitamiinidest, aga ka mikro- ja makrotoitainetest ning suuremad portsjonid, võivad põhjustada gaasi moodustumist ja muid probleeme.

Mis veel on kasulik herned kehale - regulaarne tarbimine 150-200 g värskeid köögivilju nädalas hõlbustab astma ja vältida selle haiguse komplikatsioonide esinemist.

Meeste väikeste doosidega magusate toorainete hernede kasutamise peamine eelis on suurendada seksuaalset soovi, normaliseerida seksuaaltervise funktsioone ja prostatiidi efektiivset ennetamist.

See on tähtis! Kõige kasulikum on kõikidest seemneviljade sortidest.

Kuidas kasutada hernes traditsioonilises meditsiinis

Traditsioonilised tervendajad kasutavad aktiivselt selle liblikõieliste taimede osi inimeste tervisehäirete raviks.

Sageli kasutatav raviaine on purustatud herned, mille kasutamine avaldub selle diureetilise toimega, samuti võime eemaldada väikestest kividest ja liivast neerudest. Selleks, et köid vähendataks ja valutult kehast eemaldataks, kuivatatakse idanenud herned, jahvatatakse jahu, seejärel 3 kõrvett kuivatatud segu keedetakse klaasi keeva veega ja jäetakse 6 tunniks. See puljong võetakse 100 ml 3 korda päevas 15-20 päeva.

Peale peavalu vabanemist on kasu kahest köögiviljamahust, kui kasutate seda pigem valuvaigistite asemel, kuid nad võivad olla kahjulikud ka siis, kui te kasutate küpset, ületäitunud või riknenud taimset kanget. Lusikas kahanenud hernestest jahu abil saate unustada kõhukinnisust.

Ei ole mingit kahtlust, kas purustatud herned võib süüa, sest selle regulaarne kasutamine aitab vähendada vere suhkrusisaldust, mis on diabeetikutele väga oluline, et eemaldada inimorganismist toksiinid ja kolesterool, ning vältida vähkkasvajate esinemist.

Nahahaiguste raviks on soovitatav kasutada vett lahjendatud hautujahu: Seda meditsiinilist segu kasutatakse akne, ekseemi, keema kõverate piirkondade puhul 15 minutit mitu korda päevas.

Hernede kasutamine toiduvalmistamisel

Küpsetamise hernet kasutatakse paljudes maailma riikides. Konserveeritud herned on lemmik koostisosa salatite, suupistete ja kõrvaltoitude valmistamiseks.

Peekuput kasutatakse täidiseks pirukate, pirukate, hernekultuuride valmistamiseks, pannkoogid ja pannkoogid.Küpsetatud hernesuppide hulk on nii värske kui ka kuiva ja konserveeritud ning supp võib olla kas klassikalises vormis või kreemjasuppina.

Kas sa tead? Teatud aastatel Euroopa riikides võis hernes puuviljad endale lubada süüa vaid väga rikaste inimestega.

Kuidas kasutada herneste kodus kosmeetikat

Kodu kosmeetikas kasutatakse hernesid noorendavaks agensiks, mis stimuleerib rakkude kasvu ja regenereerimist, aeglustab naha vananemist ja pleekimist. Selleks piisab, kui süüa herneste nõusid mitu korda nädalas.

10 minuti pikkune mask näo püreele parandab naha värvust, eemaldab ka naha leevenduse ja toidab seda vitamiinidega.

Hernese puljongi pesemiseks võite vähendada akne ja näo turset.

Hariliku ja hariliku seemne korrapärane tarbimine omab noorendavat toimet, parandab nägemist, soodustab kasvu ja rakkude taastumist.

Mõned naised kasutavad õhukese kihina peeneks jahvatatud hernemurdjahu, asendades sellega pulbri.

Herned söövad, võivad inimese kehale kahjustada

Me kohtusime hernestega ja õppisime selle palju kasulikke omadusi, kuid me ei tohiks unustada vastunäidustusi. Hobuste võtmine ei ole soovitatav inimestele, kellel on seedetrakti ja soole üldine seisund, samuti naistel imetamise ajal, et vältida kõhupuhitus ja ebamugavust kõhus.

Hernede omadused inimese kasuks ja selle välimuse parandamiseks on negatiivsed neile, kes on tabanud selliseid haigusi nagu tromboflebiit, koletsüstiit ja nefriit, kuna see kaunvilik kahjustab neid haiguste ägenemise vormis.

Mis on kahjulik hernestele eakate ja podagraga inimestele? Bean-ainete puriinid on tuntud selle poolest, et neil on võimekus koguneda kusihappe soolasid - "urates" inimese kõõluste, liigestes ja siseorganites, mis raskendab haiguse kulgu ja vähendab ravi mõju.

Ensüümi puudus ja individuaalsed allergilised reaktsioonid on vastunäidustatud herneste allaneelamise korral.

Mõõdukalt kasutatavad hernesaiad on maitsvad ja terved ning võivad mitmekesistada ka pere igapäevast menüüd. Kui teil pole vastunäidustusi ja kõrvaltoimeid, ärge jätke endale selle köögivilja kasutamist.

Vaata videot: Teenis selle nädalavahetusel [OFFICIAL VIDEO] (Aprill 2020).