Venelas linnud leiduvad antibiootikumid

Kvaliteedikontrolli komitee kontrollis Venemaa kodulinnulihatoodete kvaliteeti. Nad leidsid, et üks kahest proovist sisaldab antibiootikumi jääke. Eksperdid valisid kõige paremini müüdud kohalikelt tootjalt 21 tükki jahutatud kodulinnuliha, et kontrollida vastavust põhilistele kvaliteedinõuetele. Liha kontrollitakse vastavalt 44 parameetritele, sealhulgas bakterite arv, antibiootikumide, polüfosfaatide ja kloori jäägid. Uuring näitas, et üks kolmest kanast järgib toote kvaliteedi ja ohutuse seaduslikke nõudeid ning komitee kõrgemaid standardeid ning võib seetõttu saada vene kvaliteedi märgistust.

Ükski kanaproovidest ei leitud fosfaate, mida kasutatakse massi parandajana, ja kloori aineid, mida kanade desinfitseerimiseks kasutatakse. Siiski enamus küsitletud kanadest sisaldasid antibiootikume. Näiteks sisaldasid kaks kana proovi vastuvõetamatut kogust tetratsükliini. Teised proovid sisaldasid üheksa antimikroobset ainet nagu nitrofuraanid, kinoloonid ja koktsidiostaatikumid, mis on Venemaal seaduslikult lubatud, kuid mida reguleeritakse rangelt välismaal ja millel on negatiivne mõju tarbijate tervisele. Lisaks sisaldusid kaks proovi surmavad bakterid nagu salmonella ja listeria.

Auditi tulemuste põhjal teatas komitee vastutavatele valitsusasutustele, et on vaja olemasolevaid eeskirju muuta ja keelatud antibiootikumide loetelu laiendada.