Chervili kasulik koostis ja terapeutilised omadused

Krivel oli tuntud meie laiuskraadides iidsetest aegadest ja nad nimetasid seda suupisteteks, kerbeliks, kupyriks. Seda kasutati toidus ja ravivahendina. Taimet kasutatakse tänapäeval traditsioonilises meditsiinis ja toiduvalmistamises, kuid selle kasulikud omadused on leidnud rakendust ka teistes inimelu valdkondades.

Chervil (kupyr): taime keemiline koostis ja toiteväärtus

Köögiviljad on teiste taimede hulgas alati märgatavad. See ulatub 70 cm kõrgusele ja on tugeva aroomiga pikkade, püstiste ja haruliste vartidega. Lehed on siledad, läbilõiked, mõnikord lokkis, erksa rohelise tooniga.

Taime lilled on valged või kahvaturoosad. Õisikud on vormitud tamme vihmavarjudega.Teine eripärane taime tunnus - see ei kao kuni sügise keskpaigani.

Herb Chervil sisaldab mineraalsooli, glükosiide, vitamiine A ja C, rutiini, valku, erinevaid mikro- ja makroelemente. Rahvameditsiinis hinnatakse taime selle kõrge A-vitamiini sisalduse ja karotenoidide, mis on võimas antioksüdandid.

100 g taime sisaldab:

• 4740 mg kaaliumit;
• 130 mg magneesiumi;
• 1346 mg kaltsiumi;
• 83 mg naatriumi;
• 31,95 mg rauda;
• 450 mg fosforit;
• 2,1 mg mangaani;
• 29,3 mcg seleeni;
• 0,44 μg vaske;
• 8,8 mg tsinki;
• 5850 mg A-vitamiini;
• 1,99 mg B-vitamiine;
• 50 mg C-vitamiini;
• 11,3 g toiduvalkast;
• 7,2 grammi tuhka.

Traditsioonilises meditsiinilises kasutuses kasutatava khervili kasulikud omadused

Korrapäraselt sööge kupirit toidus, saate reguleerida ainevahetust, vabaneda ülemäärasest rasvast, parandada mälu ja leevendada depressiooni. Varem kasutasid traditsioonilised tervendajad seda kõhupuhitusena, diureetikumina, millel on täiendav kokkutõmbuv, tooniline ja stimuleeriv toime.

Avatud karvill on teisi kasulikke omadusi. See aitab normaliseerida vererõhku ja positiivselt mõjutada organismi kardiovaskulaarsüsteemi. Hea toime neerude, hingamisteede tööle.

Kandke värske küüslaugu mahl

Mullit kasutatakse mitmesugusel kujul, selle mahlil on kasulikke omadusi, mida kasutatakse suurepärase kirpuvana. Kasuta mitte puhta mahla, vaid selle lahust.: 30-50 tilka pool klaasi vett. Joo seda enne sööki kolm kuni neli korda päevas. Selline lahendus ei ole võimeline mitte ainult köha vastu võitlema, vaid ka tugevdama immuunsüsteemi, puhastama verd.

Värske mahl chervil suudab võidelda nahahaigustega, nagu scrofula, samblike. See aitab paraneda haavade eest, mida ei saa pikka aega edasi lükata. Seda kasutatakse ka lümfisõlmede põletikul.

Kuidas teha köögiviljade kastmist

Söögikartuli valmistamiseks Kuplilt võetakse kaks supilusikatäit taime lehti ja keedetakse 15 minutit 0,5 1 vees. Mõnikord on soovitav lisada kastmed kääridesse. Kui olete sellisel viisil Chervili ette valmistanud, tekib küsimus: kuidas seda võtta. Soovitatav annus on pool klaasi kolm korda päevas.

Selles vormis olev mull on kasulik podagra, maksahaiguste, naistehaiguste, sealhulgas menopausi ajal. Väliselt seda kasutatakse ödeemi, artriidi, keetmise, keetmise raviks. Purustatud lehed aitavad paraneda haavad.

Mis on Chervili kasulik tee?

Taime lehti kasutatakse terapeutilise tee valmistamiseks, mis lisaks keha toniseerimisega rahustab kesknärvisüsteemi. Seetõttu on soovitatav seda juua depressiivsete haiguste, sklerooside ja erinevate närvisüsteemi häirete korral. Samal ajal avaldab see seedetraktile positiivset mõju.

Kuidas kasutada piparmündi infusiooni

Cervil'i tinkktur soovitatav kaalulangus.See aitab ohutult vabaneda lisataskudest. Selle valmistamiseks valage kaks klaasi vett kaks supilusikatäit kuivatatud lehed taimest. Nõuda neid vähemalt tund. Võtke see enne sööki 30 minuti jooksul 50 ml kolm kuni neli korda päevas.

Eeterliku õli kasutamine

Taime seemned on rikas eeterliku õliga. See saadakse auruga terade destillatsioonil. Kasutatakse keetmisel lihatoodete valmistamisel, samuti mittealkohoolsete ja alkohoolsete jookide tootmisel.

Kodus ei ole karviviõli soovitatav. See sisaldab kantserogeenset ja toksilist keemilist ühendit, metüülkavikooli. Õli vale kasutamise korral saate terapeutilise vastupidise toime.

Kärviline kasutamine toitumises

Kõige sagedamini kasutatakse dieetoloogias taime, et eemaldada toksiine ja toksiine kehast, aktiveerida ainevahetust ja anda kehasse üldine toon. Kõigepealt puhastage keha diureetilise toime tõttu - see eemaldab liigse vee ja koos sellega toksiinid, puhastab maksa.

Kuna kervilil on kemikaalide rikkalik koostis,see toidab keha toitainete ja bioloogiliselt aktiivsete elementidega, see loob ainevahetusprotsesse, parandab keha kaitsefunktsioone. Seda mõju tuntakse kõige paremini kevadel. Selle perioodi jooksul hariliku karpliari regulaarsel kasutamisel ei lange mitte ainult esinemissagedus, vaid ka kaalu vähenemine.

Kuidas kasutada kervilit kosmeetikas

Taim on leidnud oma taotluse kosmeetikale. Selle ekstrakt on lisatud erinevate kreemide koostisesse, eriti need, mis on mõeldud probleemse naha hooldamiseks. Sellised ained toonivad epidermise ja naha sügavamaid kihte, neil on terapeutiline toime.

Chervil ja küpsetamine

Sweet-anise maitse tõttu on taim juba pikka aega vürtsiga toiduvalmistamisel kasutatud. Värskeid rohelisi taimi kasutatakse mitmesuguste kastmete, salatite, seente, kevadiste puljongide ja suppide valmistamiseks, kodulindude, kalade, lambaliha, munade valmistamiseks.

See on suurepärane hernestega. Mõnikord on neil eesmärkidel taimede juured. Värskeid rohelisi kasutatakse roogade, võileibade kaunistamiseks. Kui segate tükeldatud maitsetaimi võiga või juustuga, võite teha maitsva võileiva leviku.

Lisaks kasutatakse seda veini äädika valmistamiseks või oliiviõli infusiooniks. Selleks piisab sellest, kui lisada pudelisse mõned taime pőhikud. Seda saab kasutada koos teiste vürtsidega. Arvatakse, et perfektsed aromaatsed kompositsioonid on saadud basiilikuga ja peterselliga.

Chervilil on soovitatav kasutada ainult värsket, kuigi seda võib leida kuivatatud kujul. Mõned kulinaarsed praktikud teostavad kupüüri kuiva soolat, aga ka lehti ja võrasid. Kuid usutakse, et pärast sellist töötlemist, aga ka pärast külmutamist kaotab see olulise osa selle maitsest.

Chervil: kuidas valmistada ja säilitada meditsiinilisi tooraineid

Selleks, et Chervil säilitaks oma kasu ja ei kahjustaks, on see oluline selle nõuetekohaseks ettevalmistamiseks. Meditsiinilistel eesmärkidel kasutage taime juur ja lehed.

Juuride koristamine toimub sügisel.See tõmmatakse välja ja pestakse maapinnalt, puhastatakse, tükeldatakse ja kuivatatakse ahjus või kuivatites. Jooksu säilitamiseks soovitame kasutada puidust kasti. Pidage meeles, et pärast kaheaastast ladustamist kaob see kasulikke omadusi.

Teisalt lehed koristatakse suve alguses, enne kui taim õitseb. Neid tuleb ka pesta ja kuivatada. Kuid kuivatamine toimub looduslikes tingimustes, päikese otselibletest eemal, ainult varjus.

Sel viisil koristatud koristatakse lehti toiduvalmistamisel. Pärast kuivatamist kaotavad nad enamuse oma maitse ja maitse. Sama asi juhtub taime külmutamisega. Kulinaarsetel eesmärkidel on kõige parem hoida seda külmkapis puuviljakotti või külma veega purgis.

Chervil: kas on vastunäidustusi

Sellise taime kasulikkusega tekib loogiline küsimus: kas Chervilil on vastunäidustused? Taim ise on mittetoksiline ja ohutu süüa. Probleemid võivad tekkida ainult individuaalse sallimatuse korral. Teraviljaõli tuleks hoolitseda, kuna see on sellises vormis, et luuakott on mürgine.

Taimede saagimisel peaks see olema väga ettevaatlik. Väljastpoolt on see väga sarnane hemlockile, mis on mürgine. Seega, kui te pole oma teadmistega kindel, on parem osta juba valmis Chervil.

Chervil on taim, mis on rikkalikult vitamiinide ja teiste kasulike ainetega. Lisaks sellele hinnatakse selle maitset ja ületamatut lõhna. Seda kasutatakse mitte ainult erinevate haiguste ravimisel, vaid ka toiduvalmistamisel, mõnikord ka kosmeetikas. Kuid selleks, et saada oodatud mõju, on oluline teada, millised osad taimest koristatakse selle aja jooksul.