Tõenäoliselt on kõigi lehmade seas kõige suurem populaarsus.
Lõppude lõpuks on need loomad võimelised palvetama iga päev lihtsalt kosmoseressurssidega ja nad lähevad sageli ka liha jaoks ja nende saadud veiseliha on samuti väärtuslik.
Kõige sagedamini tõusevad sellised lehmad suured põllumajandusettevõtted, kes tarnivad piima suurtele taimedele. Kuid üksikute kodumajapidamiste puhul ei ole need vähem sobivad, kuna kodumajapidamise piima nõudlus on kriiside ja aastaaja vältel stabiilne.
Allpool tutvustame nende piimatoodete ilusat ja mitmekesist tõugu ning räägime üksikasjalikult nende omadustest ja tootlikkusest.
Kõige olulisem ja vajalik teave karjakasvatajatele mustadel ja valgetel lehmadel.
Tõugiku ajalugu ja selle kõige levinumad populatsioonid
Sellise kõrge piimatootlikkusega lehmade saamiseks viidi läbi väga pikk pesitsusvalik ning kohalike venelaste tõugude ületamine koos Madalmaade päritolu mustvalgete lehmadega.
Selle tulemusena loodi suur hulk nende loomade piirkondlikke rühmi ja mõnede nende erinevused on märkimisväärsed.
Peamine erinevus seisneb selles, et neid toodetakse erinevatest emaste tõugudest, samuti erinevates ilmastikutingimustes ja toitumisharjumustes. Lõppude lõpuks oli tõuaretuse peamine eesmärk tõugada ühte hollandi tõugu pullide uue multisonaalse tõugu mustvalgeid lehmi.
Kohalike emaste veiste veiste ristamisel kasutati:
- Suure vene tõug.
- Zauralskaja.
- Hall Ukraina.
- Siberi.
- Kesk-Aasia.
Tänapäeval on tuntud viis suurimat must-valget lehma, nimelt: suurim neist on kesksel kohal (pärineb kesksest lehmast), Läänest, Siberist ja Uuralist.
Ja viies elanikkond koosneb erinevate kliima- ja piirkondlike tsoonide esindajatest - Valgevenest, Ukrainast, Kesk-Aasiast ja mõnest Kaukaasia territooriumist. Me juhime teie tähelepanu sellele funktsioonid Kirjeldatud kariloomade kolm juhtivat järeltulijaid:
- Keskrühma must-valgeid lehmi peetakse kõige suuremaks ja kõige levinumad.
Emade kaal on vahemikus 550-650 kilogrammi.Sellised suuremad loomade massi näitajad on iseloomulikud liha tootlikkuse liigi esindajatele kui piim, mis sisaldab mustat ja mitmekesist.
See asjaolu osutab sellele, et keskgrupp on ka lihatootmise tugevus. Põhiseaduses on kirjeldatud grupp üsna kompaktne, väga ilus välimus.
Erilist tähelepanu pälvivad lühikesed jalad, mis ei ole nii suurte kaaludega üllatav. Kuid lisaks kaalule on grupil ka kõrgeim saagikus, mis võib laktatsiooniperioodil olla 5500-6500 kilogrammi.
Kuid mustvalge lehmade järeltulijad on oma piima madala rasvasisaldusega - ainult 3,6-3,7%.
- Must-valge tõu uurali järglaste esindajad on kergemad ja ehitavad.
Nende kehad on üsna kuivad ja tihedad, nende mass on 500 kuni 600 kilogrammi. Nende lehmade lihasus on suhteliselt madalam, nagu näitavad kõrgemad jalad.
Piima tootlikkus on ka eelmise rühma taga (5000-6000 kg) veidi väiksem, kuid rasvasisalduse korral on Uurali lehma piim kõrgema kvaliteediga - 3,8-3,9%.
- Musta ja valget veiste Siberi rühma rümba mass on veelgi väiksem - ainult 450-550 kilogrammi.
Selline väike põhiseadus suudab ikkagi tuua suures koguses hea veiseliha.
Lüpsmine kuigi mahajäänud taseme eelmise kahte rühma, kuid on jätkuvalt kõrgel tasemel jooksul ühe laktatsiooni keskmiselt saab 4500-5000 kilogrammi piima, mille rasvasisaldus on 3,7-3,8%.
Kaks rühma must-valget lehma, mida ei olnud kirjeldatud, on oma omaduste poolest keskmiselt sarnased, kuigi nad ei ole sugugi madalamad kui nende piimaseis ja liha produktiivsus.
Must-valgete lehmade kõik omadused: mis veel tõust erineb?
Lisaks ülalpool kirjeldatule on sellel tõul ka sellised omadused, mis on iseloomulikud kõigile selle liikmetele, olenemata piirkondlikust rühmast. Esiteks on see udara ja selle omadused:
- Udar on tassi kuju, mis näitab selle suurt suurust (vähemalt 120 sentimeetrit laiuselt) ja tihedalt kinnitatud lehma keha külge.
Samuti on see üsna lai, horisontaalne põhi, kuid samal ajal on see lüpsiks ja liikumisel loomaga segamini.
Udara nahk on väga elastne, mis võimaldab tal piima akumuleerumisel venitada ja pärast lüpsmist langeda.
- Erinevatest vahemaadest sõltuvate nibude tõttu on udar muutunud asümmeetriliseks. Eelkõige on tagumiste nippelite paar üksteisest lähemal kui esipaneelide paar, mis ei mõjuta lüpsimise protsessi nii käte kui ka aparaadi abil.
- Udara indeks on väga kõrge - 43-45%.
See näitaja on üks piimalehmade jaoks kõige olulisem, kuna see näitab kahe eesmise nippeli toodetud piima koguse suhet lehma toodetud piima koguhulgaga.
Selline suur arv, nagu see tõu, näitab ühtlaselt arenenud veerandi osatähtsust udara ja tõu esindajate suure piimatootmisega.
Väljaspool mustvalget veist võib eristada suhteliselt tugev kehaehitus. Selgroog loomadel ka väga vastupidavkuigi suhteliselt lihtne. Kõhpad tugevad ja stabiilsed, korralikult paigutatud.
Tõenäoliselt läks see funktsioon kohalike vene esivanemate tõu esindajatele. Samuti peate tähelepanu pöörama väga seljaga ja kere laiale tagaküljele, seljaosa ja ristiga. Loomade rinnus on ka lai ja sügav.
Kõhu on üsna mahukas, mis on tüüpiline peaaegu kõikide piimatööstuse tüüpide esindajate jaoks. Nende lehmade keha on üsna pikk, kuid proportsionaalne.
Nende lehmade värvus on loomulikult must ja rotid. Enamasti on nende karvkate ja nahavärv musta, valge alumise rindkerega, sabaotsaga ja valge kohaga kõhupiirkonna piirkonnas. Nahk on üsna karm, selle all talvel on tavaliselt paks rasvavarude kiht.
Must-valge tõu esindajate parameetrite kirjeldus
Peaaegu kõikides loomades on meessoost tüüpi üksikisikute parameetrid kõrgemad kui naissoost indiviidide parameetrid.
Seega, kui selle tõu mullikate mass võib varieeruda 450 kuni 650 kilogrammi, siis on pullide mass 650 ja üle 1000 kilogrammi. Turjas on esimese kõrgus tavaliselt 130 sentimeetrit ja teise kõrgus on keskmiselt 132 sentimeetrit.
Muude oluliste parameetrite hulgas tuleb märkida:
- Rindküve sügavus on keskmiselt 67 sentimeetrit.
- Rindade laius - 39 kuni 41 sentimeetrit.
- Rindkere ümbermõõt on 178-182 sentimeetrit.
- Kere pikkus on 153-158 sentimeetrit.
- Maklakis on keha laius 45-46 sentimeetrit.
- Metakarpuse ümbermõõt on 19-20 sentimeetrit.
Peamised eelised, mis tuleb teada mustade valgete lehmade tulevastele omanikele
Loomulikult on parem vaadata üks kord kui kuulda mitu korda, kuid endiselt üksikasjalik tutvumine tõu voorustega võimaldab teil olla veendunud selle unikaalsuses.
Kahtlemata on kõige olulisem eelis piimatootmine ja sobivus hoida suurtes ja üksikutes põllumajandusettevõtetes.
Aga täpsem funktsioonid mustvalge veiste esindajad:
- Hea kohanemisvõime erinevatele aretusklimaatilistele tingimustele.
Erinevate piirkondade kohalike esindajate geenide segu võimaldab neid veiseid pidada ja kasvatada nii lõuna- kui põhjapoolsetes piirkondades. See oli see, mida kasvatajad püüdsid mustvalget tõugu aretamisel saavutada.
Sellegipoolest ei tohi lubada tõu esindajaid aastaringselt karjatamiseks, sest nad on halvasti kohandatud külma temperatuurini. Kuuma ilmaga vajavad nad palju vett ja spetsiaalseid varjupaiku, markiisid.
- Immuunsuse stabiilsus erinevate haiguste tagajärgede eest.
Seda omadust võib seostada kõige olulisematega, kuna see on eriti oluline piimalehmade jaoks. Asjaolu, et ükskõik milline haigus mõjutab looma, mõjutab see alati piimatoodangut.
Mustvalge lehmad on üsna vastupidavad tavalistele viirushaigustele ja ravitavale lehakuleemia tekkele.
Mastiid ja hingamisteede haigused on indiviidid talutavad pigem sitke, tavaliselt ilma komplikatsioonita. Immuunsuse stabiilsus ilmneb ka emaspiimaga söödetud noortel loomadel.
- Hea rohelise sööda kasutamine suurte karjamaade, silo ja basiiliku jaoks.
Hea piima saamiseks peavad lehmad olema väga hea sööt, kasutades nii palju kui võimalik rohelist vitamiini sööta. Seepärast on suvel loomad parima karjamaal avatud karjamaadel, mida nad praktiliselt puhtaksid.
Samal ajal on selline toitmine piisav piima tavapäraseks kogunemiseks. Talvel peaks sileda ja hein olema dieedi aluseks, kuigi köögiviljade ja kontsentraatide lisamine mõjutab ka üldist tootlikkust.
- Inimeste võime kergesti acclimatize kaalu ja piima voolu.
See tegur on väga tähtis nende jaoks, kes kavatsevad osta mõnda teise piirkonnast kirjeldatud tõugu lehma. See ei tekita teile mingeid raskusi, kuna loom saab kohaneda ilma probleemideta ja täielikult areneda.
Samuti saavad tõu esindajad kergesti harjuda ja kohaneda ilmsete muutustega ilmastikutingimustes, pikaajaliste vihmaaegade ja pikaajaliste põudadega.
- Loomade täpsus.
See lehma tõug ei ole mitte ainult väga kiiresti oma kehakaalu, vaid ka väga kiiresti valmis seemendamise ja haudemeeste jaoks.
Alates poolteist aastat on kaaluga üle 400 kg, hakkavad tibud juba seksuaalset aktiivsust näitama, mistõttu esimesed vasikad algavad tavaliselt 2-4 kuud varem kui teised tõud.
Samal ajal näitavad nad väga head emade omadusi, mis on uskumatult hoolivad oma järglastele. Hakkamine on tavaliselt lihtne, ilma abita.Burenka jääb aktiivseks ka 10 aasta pärast, kuid ei vähenda piimatoodangut.
Samuti väärib märkimist, et kirjeldatud lehmad sobivad hästi masinale lüpsmiseks. See aitab kaasa nipelite mugavad paigutused ja nende optimaalne pikkus seadme jaoks.
Selle jaoks on mugav ka kaugus udalt põrandani, mis on keskmiselt 61 sentimeetrit. Lisaks sellele vähendatakse lüpsimasina kasutamise tõttu lüpsimasina minimaalset aega, kuna piim väljub tihenditest väga kiiresti ja lihtsalt.
Samuti aitab see ja loomade rahulik loomusmis kergesti kohaneda kunstliku müraga. Kui käsitsi lüpsmine ka ei tekita probleeme, sest nippel sobib lihtsalt käes mugavalt, sest nende pikkus on 5-6 cm.
Piim hakkab kulgema väikseima survega, eriti kui udar on täis. Selle eripära tõttu ei reageeri sellele tõule loomade lüpsmisele reageerimisvõimega, mis põhjustab sellise haiguse esinemist nagu mastiit palju harvem.
Selle tõu puhul on tõuaretus ja aretustööd veel käimas. Nende peamine eesmärk on suurendada piima rasvasisaldust. Kui teiste tõugudega ristub, on mustvalge lehmad piimat tootva geeni allikad, kohanemisvõime ja tugev immuunsüsteem.
Kui kõrge on kirjeldatud lehmade tulemus: kõige täpsemad näitajad
Piima tootlikkus kui loomakasvatuse nõudluse põhikriteerium
Kui me võtame arvesse, et Venemaa kõigi lüpsilehmade hulgas on mustvalge lehmad, kes hõivavad suurt osa (see on 53%), siis võime järeldada, et tootlikkus on väga kõrge.
Kui me kokkuvõtvalt kirjeldame piimatootmise tulemusi täiesti kogu tõu järglasest, siis on piimatootmisnäitajad keskmiselt 5,5-8,5 tuhat kilogrammi piima.
Samas on rasvasisaldus tavaliselt 3,4-4,2% ja piimavalgu sisaldus 3 kuni 3,4%.
Samuti on oluline, et mustvalged lehmad oleksid väga head piimatootmise intensiivsust. Kui lüpstate ühe minuti jooksul spetsiaalse aparaadi abil, võite saada 1,2-1,4 kilogrammi piima.
Tõu lihatoote omadused
On selge, et igasugune looma on esikohal hea hinna saamiseks hea liha saamiseks, eriti lehmade puhul. Seetõttu, hoolimata tibude suurest piimaseisust, must-valged pullid kasutatakse kas seemendamiseks või tapmiseks.
Väärtus on isegi nende lehmade liha, mis jõuavad lõpuni.
Asjaolu, et selle tõu liha tootlikkus on kõrge, saab aru üksikisikute massist, mille näitajaid oleme juba eespool näidanud. Kuid samuti väärib märkimist, et mustade ja laiade tõugude noored suudavad väga kiiresti kaaluda.
Seega, kui sünnituse ajal on vasikatel kaal 35-40 kilogrammi, siis kui rinnapiima söödetakse 15-16 kuu jooksul toidulisandiga, siis on nende kaal juba 420-480 kilogrammi.
Kui kasutate noorele tavalist nuumamist, kasvab see päevast 600-800 grammi ja intensiivse nuumamisega on see umbes 1 kilogramm.
Juba 1,5-2-aastaselt on pullidele tavaliselt lubatud liha. Ühe rümba tapatoetus võib olla 50-60%. See näitaja aitab kaasa ka loomade väga kergete luudele.
Must-valge lehma saanud veiseliha kvaliteet peetakse rahuldavaks.See on üsna rasv ja mahlane, kuid selle tüüpi liha maitseomaduste põhikriteeriumide kohaselt ei jõua see endiselt soovitud näitajani.
