Eastern Sverbig: rakendus toiduvalmistamises ja meditsiinitööstuses

Sverbiga Oriental on unikaalsete omaduste ja omadustega sööda mee kultuur. See on mitmeaastane, harva kaheaastane kapsa perekonna taim, mida tuntakse paljudes populaarsetes nimetustes: kollatõugu, kana särki, metsiku rusikaga, redise, mädarõika või sinepiga, karmi. See on kibe maitse. Seda saab eristada sirgjooneliste, hargnenud alguses mahlakad, pehmed, pehmete lühikeste tüükadeta, mis ulatuvad edasi jämete sõlmedega, jämedad, jämedad, harjased ja üsna tugevate varred, ulatudes pooleteise meetrini. Sverbigi ülemised lehed on lansolidaarsed, keskel olev alus näeb välja nagu oda ja alumised lehed on strugokujulised. Sellel lillidel on tugev atraktiivne lõhn ja erekollane värv, meelitab mesilasi, on mee-kandvad. Sberbiga iseloomustab talvine karedus, hakkab ta juba varakult kasvama ja mai mais õitsema, jätkab ta juunis ja juulis õitsemist, suurendades igal aastal tootlikkust.

Keemiline koostis

Bioloogiliselt väärtuslik taimne sverbigu idaosa muudab selle keemilise koostise. Mis puudub tema noorköögist:

• 26% valku
• 16% kiu,
• 10% rasvaõli,
• oravad
• ekstraheerivad ained, mis ei sisalda lämmastikku,
• eeterlikud õlid.

Sverbigi soolvee pasta, mida saab hoida kuus kuud, sisaldab 16% C-vitamiini ja selle värskelt koristatud rohelisi - kõik 58%.

Ida sverbigi seemned sisaldavad 10-30% rasvhapet, mis koosneb erinevatest hapetest: 52% linoleenist, peaaegu 24% linoolhappest, 13% oleiinist, 4% palmitiinist, peaaegu 4% arahhhhist, 2% steariinist, 1 % - palmitolehhape. Oma õhust osades on sverbigil rutiin, glükosinolaadid, flavonoidid.

Selles kultuuris uurimisse kaasatud teadlased leidsid ühes kilogrammis kuivas vormis olulise osa rauast (214 mg), vasest (8 mg), mangaanist (27 mg), titaanist (50 mg), molübdeenist (peaaegu 6 mg), boorist 20 mg), samuti niklit. Kõigi nende mikroelementide superbigi rohelisuses on loomulikult palju rohkem. Kogu see kompositsioon räägib ainult ühelt poolt: Ida-sverbig on elusorganismide jaoks väga kasulik ja väärtuslik.

Mis on kasulik

Ida-Sverbiga on äärmiselt kasulik taim mitte ainult inimeste, vaid ka loomade jaoks. See on väga hinnatud meditsiinis ja seda kasutatakse üldise keha tugevdamise eesmärgil, põletikuliste protsesside leevendamisel, usside hävitamisel ja loomasööda vältimisel. See on suurepärane kulinaarne vahend, mis on mõeldud esmakursuste kastmiseks, salatide tähtsaks komponendiks, kalade ja liha maitsestamiseks.

Paljudes riikides kasvatatakse seda eriline väärtuslik loomasööt, sest see on üsna tagasihoidlik varane kasvav kultuur, mida saab käivitada tänu suurepärase ja kvaliteetse silo suhkru suurele võimsusele sherbigis.

Ka kariloomad võivad karjatada magevees. Linnud ja muud loomad söövad seda taime suurema rõõmuga, päästavad oluliselt nende võõrustajad vitamiini sööda ostmisel, mis täiendavad põhitoiduvalikut, sest šerbigil on peaaegu kõik vajalikud toitained, mineraalid.

Ja kuigi see kultuur on nii toitainete rikas, on see veelgi halvem kui kariloomade söödaks kaunviljad ja teraviljad.Saksamaal on see juba ammu kasvatatud parimaks loomasöödaks. Põllumajanduses kasvatatakse Ida-Sverbigi - väga tulus ärisest see tõuseb suures koguses täielikult erinevatesse pinnastesse, ei puutunud kokku kahjurite ja haigustega.

Ja isegi paremat saagikoristust on võimalik saavutada, kui lisate vähe mineraalväetist maale, kus kasvab taim; näiteks ühe kilogrammi lämmastikväetise annab teile võimaluse saada kuni 18 kg kuiva sverbigi, mis on kuni umbes 120 kg rohelist massi.

Paljude aastate jooksul mitte üsna traditsioonilist Ida sverbigu, mis sisaldab valkude kõrget taset, tuleb lihtsalt kasvada koos tuttavate kultuuridega, sest selle sisestamine looma dieedi võimaldab rikastada oma keha ja seega ka inimkeha vajalike mikroelementidega.

Kasutatava kiu ja vajaliku valgu sisaldus on lutsernile lähemal ning kariloomade kasvatamiseks kavandatud ja võimalikult suure hulga üksuste sisu on kõigi sellel eesmärgil kasutatud taimede hulgas kõrgeim. Ida-Sverbig on ka imeline mett.Tänu ilusatele heledatele lilledele, atraktiivsele lõhnale ja pika õitsemise ajaga kuni viiskümmend päeva, on mesilased alati karjunud šerbiga rõõmuga. See on kõige aktiivsem varahommikul, aga ka kogu päeva vältel, sõltumata ilmast. Honey ilmub maitsev ja väga tervislik.

Kus kasvab

Väga kergelt nõutav sverbig ida kasvab põldudel, orud, niidud, avatud metsaalad, steppide vööndites, teede lähedal.

See levis Ukrainas, paljudes Venemaa piirkondades, Siberis. Praegu on selle jaotusala hõlmanud peaaegu kogu Euroopat (Prantsusmaa, Inglismaa, Saksamaa ja teised riigid), Kirde-Hiina osa, mõned Kanada idapiirkonnad (avastati 1944. aastal) ja Ameerika Ühendriigid (tuvastatud 1958). Uurali territooriumil on see märkimisväärselt kasvanud, kus ta kasvab mitmel pool umbrohu, aga ka Kaukaasias ja Kesk-Aasias.Teadlased eeldavad, et Ida-Sverbigi algne asukoht on Armeenia mägismaa. Tema erekollad õisikud tunduvad ilusad ja atraktiivsed mis tahes tausta vastu.

Tooraine kogumine ja ettevalmistamine

Meditsiiniliseks otstarbeks kasutatakse Ida-Sverbigu täielikult Kevadised lehed kogutakse; kui see õitseb - lilled ja rohi; sügis on parim juurte kaevamise aeg; seemned koristatakse, kui need on moodustunud. Kogumiseks sobivad ainult esimese aasta taimede juured, neid võib nagu seemneid säilitada kolm aastat, lehed ja muru säästa mitte rohkem kui üks aasta.

Traditsioonilise meditsiini retseptid

Sverbiga Orientalil on suurepärased ravimite omadused. Selle kasutamise võimalused meditsiiniliseks otstarbeks on küllaltki laiad. Esiteks, seda kasutatakse antihelmintide ja anti-scintilla. Samuti on see põletikuvastane ja tooniline toime. Sverbigist lähtuvaid õiguskaitsevahendeid soovitatakse võtta koos tekkiva aneemia, lõhnatu, vitamiinipuuduse, nõrkuse,vähenenud immuunsus, kõrgenenud suhkru tase, ainevahetushäired, polüneuriit, ateroskleroos, söögiisu halvenemine, melanoom, parodontaalne haigus ja muud haigused. Nad aitavad isegi kiirguskahjustustega.

Üldine retsepti infusioon: Vala 250 g keeva veega 20 g Sverbigi kausi, jättes selle infundeerimiseks umbes kaks tundi ja seejärel filtreerida. Vastuvõtt viia läbi ühe supilusikatäis kolm-neli korda päevas. Tööriist on eriti soovitatav neile, kes kannatavad gastriidi all, samal ajal kui neil on madal happesus. Samuti on infusioon nõrkuse ja hüpovitaminoosi korral väga kasulik.

50 g värskelt koristatud ja puhastatud rohke varred, mis võetakse kolm korda päevas, aitavad organismil vitamiine täiendada, samal ajal, kui võtta 100 g kolm korda päevas, aitab ravida melanoomi ja verejooksu igemeid.

Juiceerimine: loputage noori rohelisi võrseid ja lehed sooja keedetud veega, sirvige lihaveskist, tõmmake saadud massist mahl välja.See on kasulik periodontaalse haiguse raviks (teil on vaja teha vesilahus suhtega üks kuni üks), samuti tõhus haavade pesemisel ja ravimisel. Võite teha ka keetmist: Valage ühe supilusikatäit purustatud sverbigi kuuma veega, keetke 5-7 minutit. Eemaldage see kuumusest ja laske sellel 20-30 minutit minna. See puljong tuleb võtta enne sööki kolmanda tassi kolm korda päevas. See aitab kaasa diabeedi suhkru märkimisväärsele langusele ja veres kvalitatiivsele paranemisele.

Cooking taotlus

Sverbigi idaosa on juba ammu tuntud kui taim, mida inimene võib süüa. Näiteks Eestis, kui seda tarbiti toiduna, anti talle nime "Vene kapsas", see on populaarne Taga-Kaukaasia elanike seas, Inglismaal oli nad salatite taime kultus.

Maitsta sverbig keegi meenutab redis ja keegi - mädarõigas. Varasel kevadel söötakse rõõmu esimeste aastate värskete taimede noorte juurtega, neid saab riivida, marineerida ja isegi mäletsejate asemel kasutada.

Kui juured kuivatatakse, kaotavad nad oma loomupärase kibeduse ja neid saab kasutada erinevate maitseainete ja kastmete valmistamiseks kala ja lihatoitude jaoks.

Sööge värsket ja sverbigi varred, neist redis, selle asemel valmistatud lehed valmistatakse salatid. Varredest valmistatud on ka zrazy, supid, kaaviar ja palju muud.

Keedetud varred asendavad spargelit ideaalselt. Kuid tuleb meeles pidada, et sverbigi maapealset osa tuleks kasutada enne õitsemist, sest siis nad, nagu ühe aasta vanemad juured, ei sobi inimtoiduks. Sverbigu kogutakse isegi talveks, seda saab maitsestada, marineeritud, hapus, kuivatatud. Kõik taimest valmistatud roogid on maitsvad ning tänu oma mikroelementidele ja vitamiinidele on see ka väga kasulik.

Vastunäidustused ja kahjustused

Ida-Sverbig on tõepoolest väga kasulik taim, kuid sellegipoolest on tarvis ravi alustamist ja ravi selle abiga alustada alles pärast arstiga konsulteerimist.

Kui peate silmas pidama Sverbigoy-ravi, siis tuleb ka annuseid jälgida, seda ei saa ületada.Isegi kõige kasulikum ja ainulaadne omadus toode, mida kasutatakse suurtes kogustes, võib põhjustada väga negatiivseid tagajärgi. See kehtib ka idapoolsete kiikude kohta. See taim on pärit kapsa perekonnast, nagu kõik teised sellest perekonnast võib põhjustada gaasikoguse suurenemine, iiveldus, iiveldus, puhitus. Ja need on üsna ebameeldivad ja problemaatilised hetked, mida on lihtne vältida, kui te ei pinguta seda ja ärge kõhelge.

Lõppude lõpuks, sverbigi nimi, kui te arvate, et inimesed, kes seda teavad, tähendavad sisemist sverbezhit, nagu oleksid hoiatanud kõiki selle taime valitsejaid ja väljavalituid üleöömise tagajärgede kohta. Kõik on alati mõõdukas.

Kallimate ja napidest pärinevate ravimite ja ravimite hankimisel ei oska me sageli endale tagasihoidlikke, täiesti tasuta, kuid mitte vähem väärtuslikke taimede aitajaid. Ida-Sverbiga on just see.

See taim on unikaalne kõigis selle omadustes ja omadustes. Selle kohaldamisala on selle mitmekesisuses hämmastav ja väärib tähelepanuväärset asjaolu, et see võib kõikjal kasvada, justkui see pakub oma teenuseid.Taim on väga tagasihoidlik ja sama kasulik ning raskel hetkel võib see inimese elu isegi päästa.