Teenib 6
1 £ maisi pasta (või mis tahes pasta)
8 küüslauguküünt, viilutatud
1 suur sibul, kuubikuteks lõigatud
⅓ klaasi oliiviõli
mahl ja 1 suure sidruniga koor
sool ja pipar
24 clams
2 tassi tükeldatud tomatitega
2 tassi värsket või 1 naela külmutatud fava oad
mõni safranist lõng
½ tassi värsket paprika lehte
¼ tl kuuma pipart helvesid
2 kilogrammi krevetid (umbes 21-25), puhastatud ja deveined
Pasta pasta kuni al dente; päästa vett.
Saiake küüslauk ja sibul oliiviõlis kuni läbipaistev; lisada sidrunimahla ja 3 tassi pasta vesi. Soola ja pipar maitsesta ja vähendage ½ tassi.
Lisage kalkunid ja küpseta, kuni nad avanevad umbes 3-4 minutit. Eemaldage kastmed kastmest ja hoidke soojas.
Lisage tomatid, fava-aed, safran, punakasmahla lehed, kuuma pipart helbed ja vajadusel veel makaronvesi ja keedetakse 1 minut.
Madalam kuumus ja krevetid; koor, kuni krevetid on valmis.
Lisage luid, valage pasta, garneerige sidruniga ja serveerige.
