Cabbage Kale: mis see on, mis on kasulik ja kuidas seda kõige paremini kasutada

Cabbage Kale, mille kirjeldus ei ole kõigile tuttav, on palju kasulikke omadusi. Sellel sordil ei ole kachanit ja lehed on sarnased rohelise või purpurpunase värviga pitsi paelaga. Sellel kapsas on ka teisi nimetusi: brauncol, grunkol, brunkol. Võrreldes nende "sugulastega", nagu lillkapsas, brokkoli või rooskapsa, on kanepipari restoranide menüüs harva. Kuid see ei ole põhjust sellist toitu alahinnata.

Kalorid, vitamiinid ja mineraalid

Võtke kapsas kapsas madala kalorsusega: 100 g sisaldab 50 kcal.

Selle koostises on 100 g kõnealust köögivilja:

• tuhk - 1,5 g;
• vesi - 84 g;
• toiduvalk - 2 g;
• valgud - 3,3 g;
• rasv 0,7 g;
• süsivesikud - 8 g;

See köögivilja sisaldab ka:

• Tsink - 0,4 mg;
• seleen - 0,9 mcg;
• mangaan - 0,8 mg;
• fosfor - 56 mg;
• vask - 0,3 mg;
• magneesium 34 mg;
• naatrium - 43 mg;
• kaalium - 447 mg;
• kaltsium - 135 mg;
• raud - 1,7 mg.

Vitamiinid, mis sisalduvad 100 g kapsas Braunsul:

• vitamiinid B1, B2 - igaüks 0,1 mg;
• A-vitamiin - 0,077 mg;
• K-vitamiin - 817 mkg;
• beeta-karoteen - 0,09 mg;
• Vitamiin B6 - 0,3 mg;
• Vitamiin C - 120 mg.

Kale kapsa kasulikud omadused

See toode mõjutab tõsiselt seedetrakti tööd: pankreas töötab stabiilselt, soolestiku liikuvus muutub paremaks.

Vitamiinide A ja C sisalduse tõttu peetakse kapsaid hea antioksüdant ja vananemisvastane toode. See on kasulik ka operatsioonide, vigastuste ja erinevate ülekoormuste taastamiseks. Hästi toetab inimese immuunsüsteemi.

Kõnealust toodet kasutatakse silmahaiguste ja visuaalsete koormate vältimiseks (arvuti pikk töö, lugemine).

Kasulik on kasutada seda köögivilja muuks otstarbeks:

• võitluses rasvumise vastu;
• vältida vähirakkude moodustumist;
• kellel on kaaliumisisaldus puudulik;
• südamehaiguste ennetamiseks.

Kapsad Kile küpsetamisel: toiduvalmistamise retseptid

Cabbage Kale on lahutamatu osa dieeti, nii et seal on suur hulk retsepte selliste toitude valmistamiseks.

Laastud

See võtab: 1 kg Kapsa, küüslauk, sool, must pipar, oliiviõli.

Kallake Kale lehed oma kätega, puistage soola ja pipraga, õliga vihmake. Pange need küpsetusplaadile. Kuumuta ahi kuni 180 ° -ni. Enne paani panemist ahju tuleb temperatuuri vähendada 100 ° C ja kuivatada, kuni uks on valmis. Kapsas seente ja pipraga

Te vajate: 2 sibulat, oliiviõli, 800 g Kale, 2 paprikat, 1 klaas sellerit, 400 g seeni.

Sibul ja seened pestakse oliiviõlis. Lehed tükid tükid ja pipar. Kõik segatakse, vala puljong ja keedetakse, kuni köögiviljad on valmis.

Casserole

See võtab: 1 suvikõrvits, 800 g rinna (kana), 2 muna, 1 sibul, 5 spl. l punased oad, kõva juust, 0,5 kg Kale.

Rinnast ja sibulast täitematerjali valmistamiseks.Suhkrusiini riivida ja segada poole munaga. Määrige vorm õliga (oliiviõli) ja asetage koostisosad kihtidesse:

1. kiht - oad;

2. kiht - hakitud kanarind;

3. kiht - riivitud squash;

4. kiht - uuesti täidis;

5. kiht on Kale.

Vala kogu muna ja puista juustuga. Seejärel katke fooliumiga ja 40 min. küpseta 180 ° juures.

Salad koos oad ja kapsas

See võtab: 0,5 kg Kaneeli lehti, 1 kana (valge, konserveeritud), 200 g tomati, 1 punane sibul, meresool, balsamic-äädikas.

Kallutage oad küpsisega. Kapsa pisar, lõigatud köögiviljad. Kõik segatakse ja kleebitakse õli, äädika, soola ja pipra kastmega.

Veiseliha, kastmega

See võtab: 1 kg veiseliha, 200 g sellerit, 1 tomatit, 2 kg kapsast, 2 paprikat, võid, 1 porgandit.

Praetud köögivilju, kasutades võid. Jäägitakse hakkliha ja lisatakse köögiviljadesse. Lisage vesi ja keedetakse 1,5 tunni jooksul kaane all.

Rullid

See võtab: 6 spl Usbeki riisi, 6 supilusikatäit hapukoort, 6 kalmaari rümbad, 1 muna, till, 400 g selle köögivilja lehti.

Viilutatud kapsas riisi ja muna segamisega. Kapslid puhastatakse ja täidetakse seguga. Pange pannile, lisage vett ja keetke umbes 40 minutit. Hapukoor segatud tilliga. Serveeri see kastmega.

Ladustamise meetodid

Saate selle köögivilja külmkapis hoida umbes kaks nädalat. Selleks on vaja eraldi konteinereid või vaakumkotte. Kui peate toodet pikka aega hoidma, saate selle külmutada. Selle maitse ei muutu.

Vastunäidustused

Kuigi see taimne kultuur võib tuua palju kasu, on ka kasutamisel vastunäidustusi.

Seda köögivilja ei saa süüa, kui:

• teil on suurenenud vere hüübimist;
• hiljuti oli teil südameatakk, insult, tromboos;
• raseduse ajal, kui arst pole soovitanud vastupidist;
• teil on hemorroidid või veenilaiendid;
• teil on podagra;
• kannatab sapikivitõbi;
• teil on düsbioos, gastriit, haavandid;
• kroonilise kilpnäärmehaigusega.

Ebaõige transpordi ja ladustamise korral vähendatakse köögiviljade toiteväärtust. Valides pöörake tähelepanu lehtedele. Neid ei tohi peenestada ega pahatahtuda. Selle köögiviljade kasu saamiseks, saada kõige värskemat toodet.

Vaata videot: Meie Miss Brooks: süüdistatav professionaalsusest / kevadised aed / taksi hinnad / abielud proksi kaudu (November 2024).