Jõhvikad - Tuntud hapu marja, sugukond praht, mis kasvab erinevates maailma osades, reeglina, niisketes piirkondades. Selle marja on palju erinevaid sorte: kõik on söödav ja on vitamiinide ja muude toitainete allikas, lemmikloomade raviks inimestele ja toiduvalmistamisel asendamatu koostisosa.
- Kalorid, vitamiinid ja mineraalid
- Jõhvikombed
- Jõhvikas raseduse ajal
- Cranberry Retseptid
- Nõrgenenud immuunsus
- Külmaga
- Stenokardiaga
- Hüpertensiooniga
- Tsüstiidi korral
- Liigeste haiguste puhul
- Kuidas kasutada kosmeetikas
- Jõhvikad toiduvalmistamises: mida süüa, kuidas valmistada ja hoida
- Võimalikud vastunäidustused
Kalorid, vitamiinid ja mineraalid
Jõhvikad on madala kalorsusega toode, kuid värskete ja kuivatatud marjade kalorite arv on väga erinev (see on arusaadav, sest niiskus jätab puuvilja kuivamise ajal, mistõttu need mitu korda kaalu kaotavad).
Seega, kui 100 g värsketest marjadest on ainult 25 Kcal, siis on sama mass kuivatatud toote üle 300 Kcal. See on väärt meeles pidada neile, kes kavatsevad kaalust alla võtta, kogu päeva kuivatatud jõhvikaid. 
Valgete rasvade ja süsivesikute sisaldus jõhvikutes on suhe 0,5 : 0,2 : 3,7.
Jõhvika koostise eripära on suur hulk pektiin. Lisaks sisaldavad suhkruid sisaldavaid marju, antotsüaniine, katehhiine, betaiini, orgaanilisi happeid - sidruni-, õun-, oksaal-, ursoliin-, klorogeenset, merevaikhappe-, oleanderlille jt.
Mineraalse koostise hulka kuuluvad kaaliumi-, fosfori-, kaltsiumi- ja muud elusorganismide jaoks olulised omadused. esemed - naatrium, magneesium, vask, mangaan, raud, molübdeen, jood, tsink. Nendes puuviljades on väike hulk nikli, hõbe, tina, koobalt, kroom, titaan, boor ja teised "esindajad".Jõhvikombed
Organismi jõhvikate kasulikud omadused on määratud selle unikaalse koostisega.Nii et jõhvikombed:
- söögiisu parandamiseks mao ja pankrease mahla produktsiooni suurendamine stimuleerib seedetrakti, näidates seeläbi madala happesuse ja mõnede kõhunäärmehaiguste ilmnemist;
- kasulik mõju kuseteede süsteem, omavad diureetilist toimet ja aitavad kaasa patogeensete bakterite arengu pärssimisele, mistõttu on näidustatud neerude häired;
- varaline vara peatada põletikulised protsessid ja isegi takistavad pahaloomuliste kasvajate arengut (eriti soolestikus, piimanäärmetes ja eesnäärmes);
- kolesterooli tasakaalustamine veres on see kasuliku toimega veresoontele, stimuleerib südame tööd, leevendab peavalu, on hea ateroskleroosi ja insuldide ennetamine;
- värskenda ja elavdada, kustutavad janu ja neil on palavikuvastased omadused, mille tõttu see on näidustatud hingamisteede viirushaiguste korral; gripp;
- tappa pahatahtliku taimestiku keha sees on neil anthelmintikumi mõju (katsed näitavad, et isegi rikutud hakkliha, millele oli lisatud jõhvika kontsentraat,hiljem osutunud söödavaks ja ei tekitanud kõhuhäireid).
See tervendav eliksiir on samuti varustatud võimega haavade desinfitseerimiseks ja põletuste paranemiseks, samuti antibiootikumide tõhususe suurendamiseks.
Jõhvikas raseduse ajal
Üks eraldi teema on jõhvikate roll tulevaste emade elus. Nagu teate, on kõik raseduse ajal esinevad viirus- ja muud ägedad haigused eriti ohtlikud ning antibiootikumide kasutamine selle perioodi jooksul võib olla sama kahjulik kui nakkus ise.
Teisest küljest on lapse kandmise ajal naiste keha täiendava stressi tõttu ja seetõttu on see eriti ohustatud viiruste poolt. Veelgi enam, neerud ja urogenitaalsed elundid on organismi süsteemid, mida raseduse ajal kõige sagedamini mõjutab. 
Jõhvikad, millel on bakteritsiidsed põletikuvastased omadused, mis ilmnevad nii üldistes mõjudes kehale kui ka eriti suguelundite süsteemile raseduse ajal lihtsalt hädavajalik!
Kuid see pole veel kõik. Joogipõhised jõhvikad aitavad rasedal emal vabaneda veenilaiendist, mis sageli selle aja jooksul tekivad, kuna see marja mõjutab veresooni tööd väga positiivselt. Jõhvikate sama omadus tagab platsenta piirkonnas verevarustuse normaliseerimise ja seega aitab lootel normaalselt areneda.
Cranberry Retseptid
Traditsiooniline meditsiin tunneb mitmeid viise, kuidas ravida jõhvikaid. Räägime ainult mõned neist.
Nõrgenenud immuunsus
Külm ajal ja eriti kevadel, mil vitamiinide reservid meie kehas on ammendunud, on aeg hoolitseda väikese tervise eest. 
Külmutatud või kuivatatud marjad on teretulnud. Pisut neid puuvilju tuleb magada termos, valada keeva veega, nõuda ja juua, lisades suhkrut või mett.
Külmaga
Külmetushaiguste, gripi ja hingamisteede infektsioonid koos palavikuga ei anna organismile ainult sellises seisundis vajalikku laadimisannust C-vitamiin, kuid ka diafragmne toime, hoiab ära dehüdratsiooni, eriti ohtlik kehatemperatuuri tõus. 
Ravile on soovitatav kasutada puuvilju. sellisel viisil:
- valage kuuma vett ümber purustatud jõhvikate ja nõudes, nagu eelmises lõigus märgitud, päevas juua suuri koguseid;
- küpseta jõhvikamahl: puhastage puuvilja segistiga, visake marli, tõmmake mahl välja. Kook vala sooja veega, keedetakse ja jahutatakse. Seejärel pingutage ja segage mahlaga. Soovi korral lisage suhkrut või meest;
- Puhas jõhvikamahl meega on ka suurepärane köha ravivastus.
Stenokardiaga
Eespool kirjeldatud viisil valmistatud jõhvikamahl aitab stenokardiaga väga hästi.
Hüpertensiooniga
Jõhvikad on näidustatud ka kõrge vererõhu jaoks.Kuidas pruulima jõhvikad, nagu eespool kirjeldatud. 
Lisaks vähendab surve seda jõhvikamahla võtmine - puhas või segatuna sama värskelt pressitud punase peedi mahlaga.
Jõhvikate põhjal on hüpertensioonis kasutatud keerulisemaid retsepte.
Tsüstiidi korral
Jõhvika aitab palju sellise ebameeldiva ja valuliku seisundi sümptomeid nagu tsüstiit.
Saladus on see, et sellel on omadus suruda patogeensed mikroobid põie seintest ja seeläbi peatada põletikuline protsess. Parim ravi on jõhvikamahl, lihtsalt pigisin: klaas poole tunni jooksul enne sööki kaks korda päevas - ja sul läheb hästi!
Liigeste haiguste puhul
Jõhvikaid liigesevalu leevendamiseks võetakse retseptiga, mis on sarnane hüpertensiooni raviga.
Segage värskelt pressitud jõhvika- ja küüslaugu mahl 5 : 2, Nõuda 24 tundi, segades aeg-ajalt.
Lisage mesi (kaks korda rohkem marju), segage uuesti ja võtke teelusikatäis kolm korda päevas 15 minutit enne sööki.
Kuidas kasutada kosmeetikas
Sellist kasulikku toodet ja kosmeetikat ei pöörata tähelepanu. See ei ole üllatav, sest hapu marjadel on kogu keha kasulik mõju. 
Alates jõhvika kokkupuudet, nahk muutub elastsemaks ja raskemaks, omandab noorte, sametine ja meeldiv värv. Ka marja aitab vabaneda koorimisest ja kuivusest, eemaldada ebatervislik sära ja punetus ning isegi kõrvaldada selline ebameeldiv nähtus nagu akne. Jõhvika on juustele (eriti rasva tüüpi) jaoks väga kasulik.
Jõhvikoortööri valmistamiseks rasusele nahale hõõruge terve sidruniga rullpinnal, valage viina (250 ml), eemaldage see pimedas kohas ja unustage see nädala jaoks.
Pärast seda perioodi filtreerime, lisage vedelikule klaasi värskelt pressitud jõhvikamahlast, 100 ml keedetud vett, jahutage toatemperatuurini ja pehme glütseriini. 
Sega kõik koostisosad hästi. Seda kreemi kasutatakse näo naha pühkimiseks enne magamaminekut.
Punaste marjade põhjal saab keedetud näomask. Puhastage puuviljad segistis või purustage mördi ja kandke saadud aine juba puhastatud nahale.
Jätke veerand tundi, seejärel pese ettevaatlikult sooja veega. Protseduuri korratakse kolm korda nädalas kuus.
Jõhvikad toiduvalmistamises: mida süüa, kuidas valmistada ja hoida
Jõhvikat kasutatakse mitte ainult traditsioonilises meditsiinis ja kosmeetikas, vaid ka toiduvalmistamisel: tänu oma hapule maitsele on see mitte ainult magustoidud ja kokteilid, vaid ka salatid ja peamised toidud - nii liha kui ka kala, sealhulgas mitmesuguseid mereande.
Kõiki uimastusi, marmelaate, konfetereid, želeesid, puuviljajoogid, kompote ja kvassi, likööre ja likööre ei saa üldse öelda.
Toodet kulinaarse koostisosana saab kasutada värskelt, külmutatud, kuivatatud, leotatud ja isegi maitsestatud. Berry loob unikaalsete kompositsioonide koosseisus tsitrusviljad ja õunad, pähklid, köögiviljad ja isegi seened.
Lõppvõetud kaerahelbedesse võib lisada marju, mis annab tootele veelgi suurema kasu ja rikkaks maitset.Kergeks salatiks on soovitatav teha kuivatatud jõhvikate, koor juustu ja keedetud kanafileega kerge salat, magustoiduks - puuviljasalat jõhvikate, greipfruudi või ananassi ja vahukoorega.
Küpsetatud linnuliha mängib täiesti unikaalseid märkmeid, kui rakendad tema jõhvikakastme õuntega. Kastme valmistamiseks pannake kastruni 0,5 kg värskeid jõhvikke, lõigake viiludeks kaks hapukoore õunu, pool tassi pulbristatud suhkrut, kanaamika ja natuke vett. Keeda keemiseni, vähendage kuumust ja keetke kuni pakseni. Bon Appetit! 
Võimalikud vastunäidustused
Nagu iga tugeva agendi puhul, võivad jõhvikad tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Marja punane värv näitab, et see võib põhjustada allergiat (pealegi paljud kannatavad askorbiinhappe talumatusest).
Selleks, et vältida toote kahjulikke mõjusid mao seintele, on parem kasutada selliseid inimesi (isegi remissioonil) pärast korralikku sööki.
Lõpuks võib hapupiimarjade liigne kasutamine halvasti mõjutada teie hammaste seisundit, seetõttu peate pärast seda sööma sellist toitu sööma vähemalt hoolikalt loputama.
Kõik loetletud vastunäidustused on väga tingimuslik: nad nõuavad ainult marjade kasutamisel erilist ettevaatlikkust ja proportsionaalsust, mis võib anda tervisele vaieldamatu kasu.
