Kurk-kurgid

Tänapäeval ei põhjusta mini-kurgid palju üllatust, sest nende esteetiline välimus, tihedus ja elastsus on juba suvemaalaste hulgas olnud populaarsed.

Cornish kurgid ja nende omadused

Väikesed kurgipuuraukid, nagu neid kutsutakse Prantsusmaal, kust nende populaarsus algas, ei tohi ületada 9 cm pikkust. Erinevad marineeritud marineeritud marinaadid on veelgi väiksemad - ainult 5 cm. Mõlemal liival, välja arvatud väike suurus, puu sees ei ole tühjad, tihedad, mille puhul neid soolamise ajal hinnatakse.

Karploomid erinevad tavalistest kurkidest paljudest kasulike ainete hulka ja asjaolust, et isegi siis, kui üleminek ei ületa 10 cm pikkust. Soolakurgid ühetasane silindri pikeldamist kurkide Saadakse need elastsed ja krõbeda, mis ei pruugi alati saadakse tavapäraste kurgid.

Täna, tänu väsimatu töö kasvatajad arenenud sorte kornišonid, mis on palju atraktiivseid omadusi: kiire küpsemise immuunsus mitmete haiguste (jahukaste, ebajahukaste ja nii edasi.e) ohutus transportimise ajal, kõrge saagikus, ilus välimus ja suurepärane maitse.

Kasvatamise tunnused

Kornskuu-kurgi seemned avatud maas külvatakse mitte varem kui juunis, sest väikesed kurgid kardavad madalaid temperatuure. Parim on kasvatada kornišonid seemikutega, eelnevalt karestatud enne istutamist avatud maa peal. Mini-kurgid kasvavad hästi lahtistel, toitevatel muldadel, mille pH väärtuseks on 6-7 hape.

Kurkade jootmise tähtsus

Kasvatades gherkinsi kasvuperioodi jooksul, on kastmist vaja mõõdukas, õitsemise ajal, jootmise vähendamine.

Aktiivse viljakuse perioodil on kastmist vaja igapäevaselt, ja kuumutamisel on vaja mitme korra päevas niisutada.

Nõutav sööda kornišonid

Väikestest kurkud vajavad mõõdukaid sidemeid, halvasti talutavad liigset väetist, eriti lämmastikku. Kaks nädalat pärast istutamist viiakse esimene söötmine tasakaalustatud keerukaks koosseisuks seemikutele ("Mortar A"). Parema puuvilja munarakkude ja väga viljakurgide jaoks on vaja kaaliumit, tehes kaaliumnitraati üks kord.

Õigeaegne koristamine

Mini-kornišonipuude võib kärbida kaks päeva pärast munasarja. Juba sellisel kujul saab neid konserveerida vaatamata suurusele - see on täieõiguslik, krõmpsuv ja tihe kurk. Gorkkins marineeritakse kurke päevas, ulatudes 3-9 cm pikkusele. Gorkikinate rühmast pärit kurgi sorte ei tohiks lubada ületäitumiseks ja pärast saagikoristust asetada talvekoguse hoidmiseks hoida jahedas kohas.

Kõige kuulsamad kornišonid

Tänapäeval on kultuuris kurkide kornišonite jaoks palju nimesid. Erinevate omaduste ja kultiveerimismeetoditega sordid: kasvuhoonetes, kasvuhoones, avatud maas; mesilaste tolmlevad sordid, mida paljundatakse ainult vegetatiivse meetodi abil. Kõiki sorte on võimatu kirjeldada, eriti kuna uusi ilmub iga päev. Mõelge mõnda kõige populaarsemat sorti täna.

"Merry Company"

Varajane valmimine, isetolmlemine, üks parimaid kornišondi sorte, kasvuhoones kasvatamiseks mõeldud kurk ja avatud valdkonnas.

Silindri kujulised silindrid, mille pinnal suured tuubulid on, kasvavad kuni 9 cm. Sordi on vastupidav paljudele haigustele, sealhulgas juuremädanikule.

"Moravian Gherkin"

Mesilased on armastanud Moravia sorti, seega on parem seda kasvatada avatud valdkonnas. Kultivar kasvab puuviljadega 6 kuni 9 cm. Kurkide pind on keskmise suurusega tuberkultuurid, kasvuhoones ja voodites on kasvatamine võimalik."Moravia korni" on haigustele vastupidav.

"Paris Gherkin"

Mesilasarnase mesilasematerjali tolmeldav "Pariisi korvhaas" on kõrge saagikusega. Kõrged põõsad ei kasvata liiga pikkade varte, on soovitav kasvatada avatud valdkonnas.

Ideaalne konserveerimiseks. Puuviljad on pikkusega kuni 12 cm silindri kujul, puuvilja mass on umbes 85 g. Liha on karge, tihe ja kibedad.

"Prima Donna"

See sort on varajane, sobib hästi lodža või aknalaua kasvatamiseks. Loote pikkus kuni 11 cm, värv - roheline roheline. Sordi rikkalikult viljakad ja suurepärased maitseomadused.

Kahtlemata mini-kurkide pluss on kõrge saak, pärast esimese vilja kogumist on seotud järgmised. Kõige maitsvad maitsestatud kurgid on valmistatud kornišonidest. Talvel rohelised krõbedad ja mahlased kurgid ei maitse mitte ainult rõõmu, vaid ka kaunistavad kõik pidulikud lauad.