Kõrbikas ladustamistingimused talvel, kuidas säilitada köögivilju kevadeni

Täna on olemas suur hulk sorte kõrvitsad Igaüks võib vastavalt maitsele valida, milliseid sorte kasvada. Küsimus on ainult selle maitsva ja tervisliku puuvilja ladustamise kohta. Kui kaua ja millistel tingimustel seda saab salvestada, millised sortid on selleks kõige paremini sobivad - me selgitame välja selles artiklis.

  • Millised kõrvitsad sobivad kõige paremini ladustamiseks
  • Kuidas säästa kõrvitsat, saagi reeglid
  • Põhilised kõrvitsa ladustamistingimused
  • Kus on parim poodide kõrvits
  • Kas ma võin korvitsa korras hoida kodus tervisliku köögivilja ladustamiseks?
  • Lõika kõrvitsa salvestamise näpunäited ja nipid

Millised kõrvitsad sobivad kõige paremini ladustamiseks

Kogenud aednikud nimetavad korvitsa sordi pikaajaliseks ladustamiseks kõige sobivamaks ja kohandatud järgmiselt:

  • "Kherson". Selle sordi pikk kõrvitsa säilivusaeg. See on halli, halli nahaga kõrvits, millel on kas ribad või laigud. Kuru ilma mõlgideta ja muhke, kõrvitsa kuju - lamendatud pall. Selle liha liha on lihav, mahlane magusa suhkruga maitsega.
  • "Ootamine". Varasemad keskmise suurusega või suured, ovaalsed.See räsitud kõrvits on mahlane ja magus, sellel on kindel liha ja hall nahk. See sort vastutab transportimisele, on haigustele immuunne.
  • "Slavuta. "Hiline hinne keskmise suurusega kõrvitsad koristatakse lõpus hooaja. Hall-roheline koorik on raske, aga liha on lahti, ei ole jäik, magus." Rep "on vastupidav haigustele.
  • "Mozolievskaya 15". Suured puuviljad on ovaalse kujuga ja hästi märgistatud ribidega. Koor on oranž, liha on pehme ja lahja, magusa maitsega.
  • "Yanina". Seda sorti kasutatakse toiduainete valmistamiseks. Kõrvits ovaalne, veidi ränikarv, apelsini varjuline koor roheliste täppidega. Tselluloos on tihe, magus, mahlane. Sord on immuunne jahukaste.
  • "Arbat". Pumpkin silindri kujul, helge kuldne värv. Sordi on hilja, magus.
  • "Gilea". Värvusordid ulatuvad kollakasoranzist kuni roosaks. Kõrvitsas, õhuke nahk ja krõbe, mahlane viljaliha.
  • "Polyanin". Tiheda tselluloosiga maguskapulber on silindri kujul, naha värvus on helepruun. Seda sorti transporditakse hästi.

Kuidas säästa kõrvitsat, saagi reeglid

Üks põhjus, miks kõrvits mädaneb ladustamise ajal, on saagikoristuse eeskirjade eiramine. Kui korjati kõrvitsaid, tuleb meeles pidada, et puu ei talu temperatuuri kõikumisi ja kahjustusi. Kõrvitsad hakkavad koguma, kui puuvilja värvus muutub kõige küllastumatuks ja nahk on kindel. Soovitav on koguda kõik puuviljad enne külma, köögiviljade temperatuur ületab -5 ° C, kuid mitte madalam. Kõrvitsad lõigati teravate kääridega, jättes väikese saba.

Saba muutub ajaks saematerjaliks ja kõrvitsa, millel ei ole avatud haavad, hoitakse kauem. Kui kogute puuvilju, siis püüdke neid mitte kahjustada, mehhaanilised kahjustused on otsene tee pankrotistunud mikroorganismidele. Kuidas säästa kõrvitsa transportimise ajal? Koht, kus kõrvits läheb transiidi ajal, peate kõigilt külgedelt kasutama midagi pehmet, näiteks kotist, puu ka asetatakse pesakonda.

Põhilised kõrvitsa ladustamistingimused

Mõtle põhikontseptsioonid selle kohta, kuidas päästa kõrvits talveks. Kogutud kõrvitsad enne säilitamist hoiavad siseruumides ruumi niiskusega kuni 90% ja temperatuurideni +28 ° C. Sellistes tingimustes, kui lootel, paranevad haavad, ja eluprotsessid aeglustavad, mis aitab säilitada veelgi. Kõrvitsade parim säilitustemperatuur on +3 kuni +15 ° С, niiskus ei ületa 80%.

Kas sa tead? Pumpkin algselt Mehhikost. Arheoloogid leiavad oma territooriumil selle taime seemneid umbes seitse tuhat aastat vana. Euroopas jõudis ta pärast Ameerika avastamist ja sealt edasi levis ka teistesse riikidesse ja kontinentidesse.

Kus on parim poodide kõrvits

Kõrvitsate ladustamiseks on optimaalne koht kelder või kelder. Kuidas hoida kõrvitsaid talvel keldris? Mõelge kõik üksikasjad. Ruut peaks olema kuiv ja puhas, hästi, kui sellel on riiulid või kõrvitsade ladustamise platvorm. Kui ei, siis võite teha laua ajutise platvormi. Pane põrandale paber või salvrätik.

See on tähtis! Sa ei saa kõrvitsaid ladustada. Puuviljad ei tohiks puudutada.

Kõrvitsad tuleks asetada üksteisest kaugel, varsid üles. Parema ladustamise jaoks pane õled puuviljadesse.

Kas ma võin korvitsa korras hoida kodus tervisliku köögivilja ladustamiseks?

Mida teha, kui pole kelder - hoia korvitsa korterit. Selles ei ole erilisi raskusi. Puuvilju saab hoida rõdul, kui see on klaasitud ja suhteliselt soe. Külma tõttu, ka siis, kui puuvilju kaetakse sooja materjaliga, rikub kõrvits.Parim võimalus on hoida seda korteris voodi või sahtli toas. Puuvilju ei tohiks asetada patareide ja muude kütteseadmete lähedale. Neid tuleb laiendada nii, et nad ei puutuks üksteise külge, ei ole halb iga aedri puuvilja pakkimine.. Kui korter märg puhastab enne pesemist voodi all, eemaldage puuviljad ja paigaldage see ainult kuiva põrandale.

Tähelepanu! Kontrollige aeg-ajalt kõrvitsa olekut. Kui leitakse mõni mädaplekk, tuleb see kohe eemaldada, et teised viljad ei hajutaks.

Juhul, kui kõrvitsa hoidmine kasvab sees, tekib küsimus: kas seda on võimalik süüa. Selliseid puuvilju ei ole soovitatav süüa, sest selles sisalduvad seemned sisaldavad oma koostises alkaloide. Hoiustamine saunaruumis ei erine voodis olevatest ladustamistingimustest. Peamine on see, et ei olnud niiskust, see oli pime, soe ja kuiv.

Lõika kõrvitsa salvestamise näpunäited ja nipid

Kõrvitsa võib säilitada kuivas vormis. Selleks lõigatakse puuvilja liha sentimeetri tükkidesse ja kuivatatakse ahjus. Saate hoiustada sahveri, nihkuda vahapaberiga ja volditud pakendites või külmkapis.Pumpkin võib ladustada külmunud. Tassida, hakitakse segistis või peeneks hakitud, kobestatakse kotidesse või konteineritesse.

Saad külmikusse pritsitud kõrvitsa värskelt külmkapis pakendada, see pikendab säilivusaega ja kui sa seda päevalilleõli, siis liha jääb pikaks ajaks mahlakaks ja värskeks. Pumpkin võib ka kuivatada iga käsitöö. Selleks puhastatakse see seemnest ja pannakse pimedasse kohta, kuni see kuivab. Siiski on enne kuivatamist soovitatav ravida sealihas seenevastast ühendit nii, et see ei mädaks.

Huvitav Saksa linnas Ludwigsburgis korraldatakse kõrvitseripüha iga-aastas sügise alguses. Pidule viiakse erineva kujuga ja suurusega puuviljad kõigist Saksamaa osadest. Kõige huvitavam osa festivalist on kõrvitsa viljade ja erinevate käsitöö skulptuuride näitus.

Kõrvits - kasulik puu, sellel on palju karoteeni ja muid keha jaoks vajalikke elemente. Kui teate, kus ja kuidas talvine kõrvitsa säilitada, võite seda imelist toodet aastaringselt süüa.

Loading...