Cherry tomatid kuuluvad pikkade, varajase valmimiseni tomatiteks, tavaliselt punaseks, kuigi on leitud, et need on kollased, rohelised ja isegi mustad.
Puuviljad on tavaliselt väikesed (10-30 g), kuid need on ka golfipalli suurus. Kuju varieerub pisut piklikust kuni kerakujuliseks.
Tomatid on kasutatud suupistete kujul, roogade jaoks, salatidele, konserveeritud ja isegi kuivatatud. Neid võib pika aja jooksul värskelt säilitada, mis on võrreldav tavapäraste sortidega. Ja tänu oma tagasihoidlikkusest saavad nad kasvada mitte ainult avatud valdkonnas või kasvuhoones, vaid ka kodus.
- Keemiline koostis ja toiteväärtus
- Kasu kirsstomatitoodetest. Koostis ja omadused
- Cherry tomat kahjustus ja vastunäidustused
- Kuidas valida kvaliteetseid kirsstomati
Keemiline koostis ja toiteväärtus
Sõltuvalt sortidest võib keemiline koostis ja toiteväärtus veidi erineda, kuid keskmiselt sisaldab see taim järgmistest elementidest:
- vitamiinid (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- makrotoitained (kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, väävel, fosfor, kloor);
- mikroelementide (boor, raud, jood, koobalt, mangaan, vask, molübdeen, fluor, tsink, kroom).
Tänu sellele rikkale koostisele saavad kirsstomatid kasu ja mõnikord kahju.
Mis puutub toiteväärtusesse, siis 100 g nendest tomatitest on 18-24 kcal. Süsivesikuid (peamiselt suhkur) 74%, valku - 17%, rasv (küllastatud, küllastamata, monoküllastumata) - umbes 9%. Kompositsioon sisaldab ka vett, kiudaineid ja orgaanilisi happeid. Kolesterool puudub.
Kasu kirsstomatitoodetest. Koostis ja omadused
Märkides niisugust rikkalikku kompositsiooni, laskem teada, kuidas kirsstomatid on kasulikud.
Lisaks on neil meeldivat maitset ja välimust saab kaunistada iga tassi (mida saab lisada otse tervikuna, ei lõigata) ja vitamiine, antioksüdante ja suhkur neid vilju 1,5-2 korda suurem kui suurtes sordid.
Eespool loetletud vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, foolium ja nikotiinhapped on inimkehale kasulikud.K-vitamiin aitab kaasa kaltsiumi imendumisele ja neerude normaliseerumisele. Serotoniin asendab antidepressante ja parandab meeleolu. Chromium aitab nälga kiiremini rahuldada.
Punase kirsstomati sortid sisaldavad lükopeeni, mis vähendab vähktõve (söögitoru, mao, soolte, kopsude) ja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste tekkimise tõenäosust.
Cherry tomat kahjustus ja vastunäidustused
Kõigi selle kasulike omadustega on ikka veel juhtumeid, kui kirsstomati ei soovitata kasutada või nende kogus peaks olema piiratud. Need tomatid, samuti tavalised, on vastunäidustatud inimestele, kellel on individuaalne sallimatus, allergia punaste köögiviljade ja metaboolsete häiretega puuviljade suhtes. 
Koletiiaasi põdevad inimesed ei tohiks neid kuritarvitada, kuna neil on kolorektaalne toime. Puuviljades sisalduvad orgaanilised happed võivad mao limaskesta ärritada ning sellepärast tarbivad rohkem kui 100 g päevas peptilise haavandiga patsiente.
Kuidas valida kvaliteetseid kirsstomati
Kõik järgmised vihjed, kuidas valida kirsstomatid, aitavad teil leida tõesti kvaliteetseid puuvilju.
Tähistuse esimene tähis on lõhn. See peaks olema mahlane, maitsev, ilmselgelt käegakatsutav. Puuviljad, mis on rohelised ja küpsed viinapuu külge, ei pea peaaegu mingit lõhna.
Pöörake tähelepanu etapi alale. See peab olema terviklik ja sellel peab olema loomulik värv. Vastasel juhul ei sisalda tomatid toitaineid praktiliselt, kuna need valmivad pärast saagikoristust.
FVõimaluse korral lõigake puu, lõigu peaks olema mahlane, täidetud sisekambrid. Soovitav on valida keskmiselt küpsed, ilusad tomatid, ilma defektideta.
