Kuidas on kirsstomatid kasulikud?

Cherry tomatid kuuluvad pikkade, varajase valmimiseni tomatiteks, tavaliselt punaseks, kuigi on leitud, et need on kollased, rohelised ja isegi mustad.

Puuviljad on tavaliselt väikesed (10-30 g), kuid need on ka golfipalli suurus. Kuju varieerub pisut piklikust kuni kerakujuliseks.

Tomatid on kasutatud suupistete kujul, roogade jaoks, salatidele, konserveeritud ja isegi kuivatatud. Neid võib pika aja jooksul värskelt säilitada, mis on võrreldav tavapäraste sortidega. Ja tänu oma tagasihoidlikkusest saavad nad kasvada mitte ainult avatud valdkonnas või kasvuhoones, vaid ka kodus.

  • Keemiline koostis ja toiteväärtus
  • Kasu kirsstomatitoodetest. Koostis ja omadused
  • Cherry tomat kahjustus ja vastunäidustused
  • Kuidas valida kvaliteetseid kirsstomati

Kas sa tead? Väikestes mahutites kodus kasvatamiseks vali kompaktsed sordid, mis ei ületa 30-40 cm. Märtsis külvatud kirsstomatid võivad vilja kandma juba enne uut aastat.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Sõltuvalt sortidest võib keemiline koostis ja toiteväärtus veidi erineda, kuid keskmiselt sisaldab see taim järgmistest elementidest:

  • vitamiinid (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
  • makrotoitained (kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, väävel, fosfor, kloor);
  • mikroelementide (boor, raud, jood, koobalt, mangaan, vask, molübdeen, fluor, tsink, kroom).

Tänu sellele rikkale koostisele saavad kirsstomatid kasu ja mõnikord kahju.

Mis puutub toiteväärtusesse, siis 100 g nendest tomatitest on 18-24 kcal. Süsivesikuid (peamiselt suhkur) 74%, valku - 17%, rasv (küllastatud, küllastamata, monoküllastumata) - umbes 9%. Kompositsioon sisaldab ka vett, kiudaineid ja orgaanilisi happeid. Kolesterool puudub.

See on tähtis! Igal käel moodustatakse 16-20 vilja. Päev on soovitatav süüa 6 kuni 8 tükist.

Kasu kirsstomatitoodetest. Koostis ja omadused

Märkides niisugust rikkalikku kompositsiooni, laskem teada, kuidas kirsstomatid on kasulikud.

Lisaks on neil meeldivat maitset ja välimust saab kaunistada iga tassi (mida saab lisada otse tervikuna, ei lõigata) ja vitamiine, antioksüdante ja suhkur neid vilju 1,5-2 korda suurem kui suurtes sordid.

Eespool loetletud vitamiinid, makro- ja mikroelemendid, foolium ja nikotiinhapped on inimkehale kasulikud.K-vitamiin aitab kaasa kaltsiumi imendumisele ja neerude normaliseerumisele. Serotoniin asendab antidepressante ja parandab meeleolu. Chromium aitab nälga kiiremini rahuldada.

Punase kirsstomati sortid sisaldavad lükopeeni, mis vähendab vähktõve (söögitoru, mao, soolte, kopsude) ja kardiovaskulaarsüsteemi haiguste tekkimise tõenäosust.

See on tähtis! Lükopeen on rasvlahustuv aine, mistõttu on kasu, mida on vaja kasutada kirsstomatite, hapukoore, taimeõli või rasvade kastmete puhul. Kuumtöötlus ei hävita, vaid suurendab pigmendi kasulikke omadusi.
Neid puuvilju on soovitatav kasutada ka aneemia, tugevatoimelise kadu, hüpovitaminoosi, aneemia, kõhulahtisuse ja seedetrakti haiguste all kannatavatel patsientidel.

Cherry tomat kahjustus ja vastunäidustused

Kõigi selle kasulike omadustega on ikka veel juhtumeid, kui kirsstomati ei soovitata kasutada või nende kogus peaks olema piiratud. Need tomatid, samuti tavalised, on vastunäidustatud inimestele, kellel on individuaalne sallimatus, allergia punaste köögiviljade ja metaboolsete häiretega puuviljade suhtes.

Koletiiaasi põdevad inimesed ei tohiks neid kuritarvitada, kuna neil on kolorektaalne toime. Puuviljades sisalduvad orgaanilised happed võivad mao limaskesta ärritada ning sellepärast tarbivad rohkem kui 100 g päevas peptilise haavandiga patsiente.

Kuidas valida kvaliteetseid kirsstomati

Kõik järgmised vihjed, kuidas valida kirsstomatid, aitavad teil leida tõesti kvaliteetseid puuvilju.

Tähistuse esimene tähis on lõhn. See peaks olema mahlane, maitsev, ilmselgelt käegakatsutav. Puuviljad, mis on rohelised ja küpsed viinapuu külge, ei pea peaaegu mingit lõhna.

Pöörake tähelepanu etapi alale. See peab olema terviklik ja sellel peab olema loomulik värv. Vastasel juhul ei sisalda tomatid toitaineid praktiliselt, kuna need valmivad pärast saagikoristust.

FVõimaluse korral lõigake puu, lõigu peaks olema mahlane, täidetud sisekambrid. Soovitav on valida keskmiselt küpsed, ilusad tomatid, ilma defektideta.

Kas sa tead? Toatemperatuuril saab küpsed puuviljad ladustada peaaegu nädalaks ja kui külmikusse paned, suureneb see periood mitu korda.
Nagu näete, on kirsstomatidel palju kasulikke omadusi ja praktiliselt pole vastunäidustusi. See on toitainete ladu. Ja kui saate valida õige, küpsed puuviljad, siis on need suurepärased lisandid oma roogadele.

Vaata videot: [Full Documentary HD] (Märts 2024).