Retseptid õunte toorikud talveks

Paljudele meist on talvepüügiks mõeldud konserveeritud õunad, nagu kompotid, mahlad ja muud valmistised, seotud puhkuse ja hoolimata lapsepõlvest.

Ja kangid, kus peale õunte on ka teisi puuvilju ja marju, toovad meid külma talveõhtu mälestuseks lõhnavast viljapuust.

Lisaks sellele on õunte saagimine tervisele väga hea, sest talvel puudub sageli vitamiine.

Õunad on suurepärane C-vitamiini, mineraalide ja kiudaine allikas. Talvine säilimine on suurepärane võimalus ka ülejääkide õunte kasutamiseks. Uurige kogu üksikasjalikku teavet õunte valmistamiseks talvel (retseptid on toodud allpool).

  • Apple Compote Retseptid
    • Apple Compote
    • Õunade ja viinamarjade kompott
    • Kompoteeritud õuntest kirsiga
    • Kompoteeritud õuntest oranžiga
    • Kombot õuntest metsise roosi ja sidruniga
    • Kompott sorteerib õunu, pirni ja ploome
  • Kuivatatud Apple Retseptid
    • Konserveeritud õunad purkides
    • Keedetud õunad kapsaga
    • Keedetud õunad mündi ja meega
    • Keedetud õunad rowaniga
  • Apple mahl
  • Marineeritud õunad
  • Apple äädikas
  • Apple veinide retsept
  • Homemade õunakohvitsa retsept
  • Apple Jelly

Apple Compote Retseptid

Vanemate või ema valmistatud kompotip on meie lapsepõlve ideaalne jook. Tema maitse ja aroomiga on traditsiooniline kompott parem kui mis tahes eksootiline mahl või gaseeritud jook.

Apple Compote

Koostisained (3-liitrist purki kohta):

  • 1-1,5 kg õunu;
  • 300-400 grammi suhkrut;
  • 2 liitrit vett.
Küpsetamisprotsess:
  1. Õunad pestakse põhjalikult, jaotatakse viiludeks, lõigatakse tuum (koorimine ei ole vajalik).
  2. Valmistatud õunte viilid asetatakse eelnevalt hapendatud veele. Kasutage looduslikke aineid kui oksüdeerivat ainet (näiteks sidrunhapet).
  3. Seejärel asetage viilud steriliseeritud purgisse.
  4. Täida klaaspurk ülemise kohaga keeva veega, katta steriilse korkiga ja lasta jahtuda umbes tund.
  5. Eemaldage vesi eraldi kastrulis.
  6. Puhastage saadud vedelik suhkruga, keedetakse.
  7. Valmis siirup õunte purgi täitmiseks lõpuks kaane sulgeda.
  8. Pöörake purki, märage sein ja jahtuge. Hoidke kompott peaks olema külm.
Aroomikompoti saab täiendada sidruni viiludega, piparmündi lehtedega, nelkide ja kardemoni seemned. Kompott on soovitav veidi lahjendada veega.

Õunade ja viinamarjade kompott

Õunade ja tumete viinamarjade kompoteks on särav ja huvitav värv. See joog muutub sageli jõuluklaami kaunistuseks. Konserveeritud puuviljakomposti lisatakse sageli erinevatele magustoitudele. Retsept on väga lihtne, ilma steriliseerimiseta.

Koostise koostis:

  • 1 kg viinamarju;
  • 500 g õuna;
  • siirupiks: 1 liitrit vett, 2 tassi suhkrut.
Küpsetamisprotsess:
  1. Õunad tuleb korralikult pesta ja puhastada südamikust. Kooret ei ole vaja eemaldada, kuid peate kahjustatud alad eemaldama.
  2. Töödeldud õunad lõigatakse terava noaga kuubikutesse (1-2 cm suurused kuubikud).
  3. Et õunad ei muutnud värvi, peate neid puista neid mahla poole sidrunist.
  4. Viinamarjad, soovitavalt sinine, pestakse hästi ja eraldatakse puu oksadest.
  5. Kompot ettevalmistamiseks on vaja puhtaid purgi. Pangad pestakse keedetud veega.
  6. Pankade põhjaosas levitatakse puuvilja viilu. Puuviljade arvu saab valida vastavalt teie maitsele, parim lahendus on kaks õunat ja üks viinamarjasorte 2-liitrist purki (pool mahust puuvilju võetakse suhkrusiirupiga).
  7. Siis, suhkrust ja veest, peate valmistama sorbet ja valama marjadest purkides.
  8. Või võite valada puuvilja peale keeva veega ja keeda vees ja puuviljamahlas sisalduv suhkrusiirup.
  9. Kui vesi või siirup on jahutanud kuni 60 kraadi, vala marjad koos šerbetiga ja asetage klaasid koheselt steriliseerimiseks.
  10. Valmis kompot kohe rulli ja klapp.
  11. Siis sulgege tekk. Kompott lõpeb aeglaselt.
  12. Jahutatud purkid viiakse külma.
Kompot saab valmistada ka valgetest viinamarjadest. Kuid sellise joogi värv võib tunduda kahvatu. Veelgi ekspressiivsema varjundiga lisage mõned musta marja marjad.

Kompoteeritud õuntest kirsiga

Koostis:

  • õunad - 1 kg;
  • kirss - 1 kg;
  • suhkur - 600 g;
  • vesi - 2-2,5 liitrit.
Küpsetamisprotsess:
  1. Peseeritud puuviljamahlad lõigatakse 4 osaks, lõigatakse südamik.
  2. Valmistage kirss.
  3. Pange puu purki ja valage keerisvette ülemisele poole. Laske jahtuda.
  4. Seejärel vala vesi puhtaks panniks ja jätke puu purki.
  5. Pühkige vett suhkruga pannile.
  6. Kui siirup hakkab keema, lülitage gaas välja.
  7. Kuum siirup vala puuvilja ja rulli purk.
  8. Pange purk ringi ja jätke, kuni kompott on jahtunud.

Kompoteeritud õuntest oranžiga

Kui te ei tea, mida veel maitsta õuntest talveks, siis oleks suurepärane valik apelsini ja õunakompot.

Selleks peate:

  • 1 kg õunu;
  • 1 kg apelsine;
  • 600 grammi suhkrut;
  • 2-2,5 liitrit vett.
Küpsetamisprotsess:
  1. Õunad töödeldakse, jagatakse 2 osaks ja lõigatakse seejärel õhukesteks viiludeks. Pange purki.
  2. Peske apelsinid, koorige nahk, lõigake poolrõngastesse ja asetage õunadesse purgi.
  3. Vala puuvilja keedetud veega. Laske jahtuda.
  4. Saadud mahl valatakse kastrulisse ja puu jäetakse purki.
  5. Kastrulisse lisage suhkrut mahla, keedetakse.
  6. Kuumaks puuvilja siirupi valage purki.
  7. Koondama üles Pange päevas katteplaat kokku.

Kombot õuntest metsise roosi ja sidruniga

Koostis:

  • 2 kg õunu;
  • 150 g koorest;
  • 1 sidrun;
  • 800 g suhkrut;
  • 2-2,5 liitrit vett
Ettevalmistusmeetod:
  1. Peske õunu, jagage see 4 osaks, puhastage südamikust.
  2. Roseift loputatakse hästi ja valatakse keeva veega.
  3. Lõika pestud sidrun viiludeks. Nahk võib jääda (valikuline).
  4. Kõik puuviljad levivad mahutisse, valatakse keeva veega ja oodatakse, kuni vesi on jahtunud.
  5. Tühjendage mahl eraldi pannil, magustage ja laske tulel.
  6. Järgnevalt tõsta meie siirup keema. Kuum Sherbet õrnalt vala purk puu.
  7. Panna kohe üles panema. Siis valmistage koos tekkiga.
  8. Hoida külmas toas.

Kompott sorteerib õunu, pirni ja ploome

See valik on kõige kompromissi kõige edukam ja väga levinud puuviljakombinatsioon. See retsept kasutab vähem suhkrut kui teistest õunatoorikutest. Puuviljades säilitatakse peaaegu kõik vitamiinid ja puuvilja maitse jääb loomulikuks.

Koostis:

  • õunad - 5-6 tk;
  • pirnid - 5-6 tükki;
  • ploomid - 200 g;
  • siirupiks: vesi - 500 ml, suhkur - 200 g
Küpsetamisprotsess:
  1. Esimesed klaaskarbid eelnevalt steriliseeritakse ja kuivatatakse.
  2. Puuvilja pesemine, pleegitamine keevas vees.
  3. Puuviljad jaotatakse täielikult pankades, täidates need 2/3 mahust.
  4. Siirupi valmistamiseks kastrulis keedetakse vett, seejärel valatakse vesi puuvilja purkideks.
  5. Ajutiselt suletakse kaantega purk ja lase neil pruulida; 40 minuti pärast tühjendage vesi pannile ja katke uuesti purkid.
  6. Kastrulisse lisatakse suhkrut saadud vesi, keedetakse keeduklaas ja hoitakse madalal kuumusel 4 minutit.
  7. Valage kuum siirup purgidesse, korgist.
  8. Pöörake purkid ja laske soojeneda, et see jahtuda.
  9. Hoidke purgid külmas ruumis.

Kuivatatud Apple Retseptid

Märgitud õunte maitset ei saa midagi võrrelda: nad on magusalt soolased, kergelt hapukesed. Maitse sõltub puu valmimise tüübist ja määrast.Õunte urineerimisel kasutatakse tavaliselt Antonovka sorti - tulemus on alati tähelepanuväärne. Populaarsed on ka Papirovka, Pepin Leedu, Anis, Simirenko. Need sordid on kõige eelistatumad, kuna neil on nii hapu kui ka magus maitse.

Puuviljad peaksid küpsema mitu nädalat enne leotamist. Kogu urineerimisprotsess kestab umbes 40 päeva. Mis tahes kahjustavaid puuvilju ei tohiks kasutada - kogu õun võib mäda. Soolatud õunad on ideaalsed suupisted kuumade ja külmade liharoogade jaoks. Serveerige leotatud õunad kaneeliga nagu sööginõu või toidulisandina - mõnest õlasid kaunistavad leotatud õunad.

Kas sa tead? Uurides õunu säilitab kasulikud omadused. Õunapuu A-vitamiini sisalduse tõttu kiirendavad nad keha ainevahetust, normaliseerivad seedimist ja soodustavad soolestiku toimet. Seetõttu on see toode eriti soovitatav inimestele, kes tahavad kehakaalu langetada või metabolismi stabiliseerida. Leotatud õunad ei ärrita mao seinu, nii palju maitsestatud konserveeritud toitu, kuna neil ei ole äädikat.

Konserveeritud õunad purkides

Soojustatud õunad talvel, klassikaline retsept:

  • õunad
  • 10 liitrit vett
  • 120 grammi suhkrut ja sama kogus soola.

Õunad pestakse korralikult, pannakse purki, valatakse vett, mis lahjendatakse soola ja suhkruga, tihedalt korgiga kaetud korgiga plastpurgid.

Teine võimalus on õunte purustamine purkides. Koostis:

  • õunad;
  • 3 spl lusikad soola;
  • 3 spl lusikad suhkrut;
  • 1 lahe lehti;
  • 2 neitsi pungad.
Küpsetamisprotsess:
  1. Valige keskmise suurusega õunad sama suurusega. Täida 3-liitrine purk õuntega ülaosale.
  2. Lisage õunalehed, paar nelki, soola ja suhkrut.
  3. Täitke mahuti ülemise külma külma veega.
  4. Sulgeda kaas; loksutatakse soolaga segatud suhkruga.
  5. Pärast jahutamist viia kannu külma.

Keedetud õunad kapsaga

Kabatükiga marineeritud õunte puhul on Antonovka sordi ideaalne.

Koostisained (5-liitrine võimsus):

  • 3 kg keskmisi õunu;
  • 4 kg hilja valget kapsast;
  • 2-3 porgandid;
  • 3 spl l sool;
  • 2 spl l suhkrut;
  • lõhe herned (maitsta);
  • lahe lehed (soovi korral).
Küpsetamisprotsess:
  1. Valmistage õunad ja köögiviljad.
  2. Õunad jätavad tervena. Kapsas peeneks hakitud, riivitud porgandid.
  3. Köögiviljad segatakse suures kausis, lisatakse suhkur ja sool. Mahalaadimiseks vabastage segu käsitsi.
  4. Viige mõned köögiviljad konteineri põhja, kus õunad leotatakse. Lisage täiendavalt vürtsid.
  5. Seejärel pange kindlalt kiht õunu. Altpoolt - jälle kiht taimset segu.
  6. Seega kihi kiht, suruge kapsast ja õunu. Võileibide vältimiseks peab võileib olema väga tihe.
  7. Top koos kapsa, tihendatud.
  8. Vala ülejäänud kapsa mahl. Kui mahuti täitmiseks ei olnud piisavalt mahla, valmistada nõutav kogus soolvee ja täita see koos meiega.
  9. Asetage kogu kapsa lehed võileibi peal, katke kastriga. Seejärel installige koormus üleval.
  10. Hoida külmas toas.

Keedetud õunad mündi ja meega

Uuritavate õunte puhul on lisaks traditsioonilisele retseptile palju kaasaegseid toorikuid, mis nõuavad erinevate vürtside ja maitsetaimede kasutamist. Tänu täiendavatele vürtsidele omandavad kooritud õunad veelgi pikama maitse ja lõhna.

Märgitud õunte korjamiseks piparmünt ja mett, peate:

  • õunad;
  • sõstra lehed, piparmünt ja kirsid;
  • soolvees (10 liitri vee kohta): 200 g mett, 150 g soola, 100 g rukkijahu või linnaseid.
Küpsetamisprotsess:
  1. Valmistage õunad.
  2. Asetage sõstaraviht õhukese kihina potti või barreli põhjasse, asetage õunad kahte kihti, seejärel katke need õhukese kihiga kirsilindile. Siis jälle pane kaks kihti õunu ja siis - kõige õhem mint. Paigaldage õunad kindlalt pealmisele kihile, puuvilja peal (soovi korral) pannakse paar pipra mündi.
  3. Kaanega kaane ettevalmistamine. Kaan peaks olema väiksem kui konteineri kael.
  4. Pange koor peale kaane peal.
  5. Valmistage soolvees: sooja keedetud vees, et lahustada kõik vajalikud koostisosad (mesi, sool, rukkijahu või linnased). Laske soolalahust põhjalikult jahtuda.
  6. Pärast jahutamist segage uuesti soolvees, seejärel valage see õunte mahutisse (ilma koormuseta).
  7. Võta külm ära.

See on tähtis! Veenduge, et kaane on alati leotamise ajal vedelikuga kaetud, vastasel juhul võivad teie leotatud õunad halveneda.

Keedetud õunad rowaniga

Koostis:

  • 20 kg õunu;
  • 3 kg mägine tuhka;
  • 10 liitrit vett;
  • 500 g mett või suhkrut;
  • 50 g soola;
  • 2 sidruni kiilu (valikuline);
  • 3 tk nelgid (valikuline).
Küpsetamisprotsess:
  1. Loputada õunu ja küps mägine tuhk, ühtlaselt panna eelnevalt valitud konteinerisse.
  2. Soola ja mett (või suhkur), mis on põhjalikult lahustatud soojas keedus vees.
  3. Laske vedelal jahtuda ja seejärel valage see anumasse.
  4. Katke kaela riidetükiga, pane puust ringi ja koorma peale.
  5. Võta külm ära.

Apple mahl

Looduslikku õunamahla võib valmistada selle ilusa vilja erinevatest sortidest. Mida juustuvam puu, seda rohkem vedelikku ja vähem jäätmeid saate. Vaatame, kuidas süüa lõhna ja tervislikku mahla ilma tselluloosita õuntest.

Retsept õunamahla säilitamiseks talvel. Koostis:

  • õunad;
  • suhkur maitse järgi.
Küpsetamisprotsess:
  1. Valmistage õunad. Koorige mitte eemaldada, lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Mahu pressitakse mahlapressi abil.
  3. Vajadusel pinguta uuesti mitu kihti marli. Kallake kõik mahlad pannile, magusake ja laske tulele panna.
  4. Ärge unustage mõnikord segada mahla ja eemaldage vaht pinnalt.
  5. Keeda keema, hoidke mõni minut madalal kuumusel.
  6. Valage mahlad pankadele ja pillake üles.
  7. Pöörake panku, märake sein ja jäta umbes päev.
  8. Kanna kannu külma.
Kui mahla kontsentratsioon tundub liiga küllastunud, lahjendage seda enne kasutamist.

Kas sa tead? Et valmistada õunamahla talveks, võite ilma suhkruta teha. Sellisel juhul ei ole suhkur vajalik säilituskomponent. Kui kasutasite õunte magusaid sorte, siis ei saa suhkrut lisada või lisada veidi (maitse järgi).

Marineeritud õunad

Erinevalt maitsestatud õuntest, mis kasutavad ainult suhkrut, soola ja vett, peate õunte sorteerimiseks kasutama äädikat või sidrunhapet. Õunade valik marinaadis on üsna raske. Nad peavad olema küpsed, kuid samal ajal tugevad, terved, veadeta. Teravilja sorteerimine eelistatavalt magus.

Peetmiseks kõige sobivamad on Fuji, Idared, Melba. Ärge võtke uriiniga talveorte, see on tavaliselt liiga tihe ja maitsetu ning mõnikord isegi kibe.

Klassikaline retsepti marineeritud (pastöriseeritud) õunte jaoks. Koostisainete nimekiri:

  • 2 kg tahketest õuntest;
  • 1 tass / 300 g suhkrut;
  • 50-60 ml lauaviimistlit (9%);
  • 500 ml vett;
  • 1 spl l sinep;
  • mõni küüslauguküünt;
  • 4 magusat hernest;
  • mõni kaneeli pulber.
Küpsetamisprotsess:
  1. Valige küpsed, terved keskmise suurusega õunad.
  2. Valmistage õunad: loputage puuvilju, hakklege kahvliga
  3. Lõika õunad neljaks osaks või paksuks kuubikuteks. Lisaks sellele võib puu jääda terveks (koorimata).
  4. Järgmisena peate õunte puhastama: vala keeva veega, hoidke mõni minut, valage vesi puhtaks panniks (see on ikkagi kasulik).
  5. Seejärel valage õun külma veega.
  6. Eemaldage viilutatud või terved puuviljad ja jagage neid pankade vahel.
  7. Järgmiseks peate maitsestama marinaadi: lisage järelejäänud veele äädikat, suhkrut ja vürtse, keetke.
  8. Valage meie õunad kuuma kastmega.
  9. Pasteuriseerige umbes 3 minutit.
  10. Punktid, mis on valmistatud marineeritud õuntest, tõusevad üles.
  11. Hoidke külma.

See on tähtis! Pasteuriseeritud ja valtsitud on ainult need toorikud, mida kasutati äädika või teiste abiainete valmistamisel. Paljud retseptid kasutavad marinaadina ainult soola, suhkrut ja vett. Sellised toorikud ei ole tavaliselt pastöriseeritud. Lisaks valmistatakse neid sageli mitmesugustes laevade (suured tünnid, plastist nõusid või isegi tavalistes klaaspurkides) kaproni või muude kaanide hermeetiliselt sulgemiseks.

Apple äädikas

Talveks valmistatud koduses õunasiidri äädika retsept on väga lihtne, kuid selle ettevalmistamine nõuab kannatlikkust. Aedapea äädikas on saadaval kauplustes, kuid see on sageli halva kvaliteediga ja seega on kõige parem äädikas ise valmistada. Ainult sel juhul võite olla kindel, et õunasiidri äädika (ilma keemiliste lisaaineteta) autentsus ja looduslikkus.

Homemade äädikas on palju kasulikke omadusi ja komponente. Apple õunaküünal on naatrium, kaalium, fluor, vask, raud, fosfor, vitamiinid, pektiin ja happed (äädikhape, sidrun ja piimhape). See tugevdab immuunsüsteemi, reguleerib seedimist, vähendab glükoosi taset. Õunaviidari äädikat saab kasutada koostisosana salatite kastmetes, näiteks kombineerituna oliiviõliga.

Koostis:

  • 1 kg õunu (head sortid);
  • 1 l vett;
  • 5 spl L suhkur (magusad õunad nõuavad vähem suhkrut. Tavaliselt vajab 250 ml vett 1 supilusikatäis suhkrut).
Küpsetamisprotsess:
  1. Loputa õunu ja kuivatage see rätikuga. Lõika neljandikku, eemaldage südamik.
  2. Õunad valatakse soojaks ja magustatakse keedetud veega.
  3. Katke laev marli külge ja kinnitage kummiga. Pange anum soojas kohas.
  4. Hapniku ühetaolise ligipääsu tagamiseks on soovitatav segada anuma sisu üks kord päevas.
  5. Fermentatsioon kestab 2 kuni 5 nädalat.
  6. Äädikas peetakse valmis, kui vaht ja mullid ei moodusta enam (fermentatsiooniprotsess lõpeb). Õigesti valmistatud äädikas peab olema meeldiv õun maitse ja magus maitse.
  7. Siis filtreeritakse äädika läbi marli, valatakse klaaspudelisse ja tihedalt suletud liiklusummadega.
  8. Äädikat tuleb hoida külmas.

See on tähtis! On väga oluline, et õunad oleksid kogu äädika valmistamise protsessi jooksul täielikult sukeldatud. Vastasel juhul võib ilmneda hallitus, ja äädikas muutub kasutuskõlbmatuks, tuleb see ära visata. Nii et proovige oma õunu mahtu suurema plaadiga varustada.

Apple veinide retsept

Õunade valmistamine veinist on ideaalne viis oma kultuuri ära kasutada ja kahjustatud puuvilju kasutada. Alustuseks võite proovida valmistada ainult 5-liitrine veinipudel. Kuid õunveini valmistatakse tavaliselt suures koguses. Isegi kodus saate väga hea kvaliteediga veini. Joogi maitse mõjutab erinevaid õunu.

Koostisosad (10 liitri veini kohta):

  • hapu õunte vein: 10 kg õunu; 1,8 kg suhkrut; 3 liitrit vett; pärm.
  • magusate õunte vein: 6-7 kg õunu; 1,5 kg suhkrut; 5 g sidrunhapet; pärm; vesi
Küpsetamisprotsess:
  1. Terved, pestud õunad tükeldatud, eemaldage südamik.
  2. Puhastage viilutatud õunad mahlapressi või lihunikpingiga. Teisel juhul kogutakse paberimassi suur kauss, kergelt magustatud, kaetud ja lastakse infundeerida mitu tundi, seejärel tõmmake mahl välja.
  3. Saadud õunamahl filtritakse uuesti (via marli), valatakse anumatesse. Iga paak tuleb täita 3/4 mahuni.
  4. Seejärel peate lisama suhkrut 25-30 g liitri mahla kohta. Enne lisamist tuleb suhkrut segada keedetud veega (0,5 tassi liitri kohta).
  5. Sega hästi laeva sisu, lisage valmistatud pärm, seejärel segage kõike uuesti. Segage ettevaatlikult ringikujuliste liikumistega ja kasutage puhtal määrdunud puust lusikat või spaatlit.
  6. Tihedad konteinerid riide ja korgiga. Jäta 6 nädalat.
  7. Pärast seda käärimine nõrgeneb. On vaja avada anumad, ümbritseda marli iga anuma kaela ümber ja lubada veinil jätkata isepuhastust.
  8. Kolme kuu pärast valatakse õunvein puhtaks, steriliseeritud pudelisse, tihedalt kinni.
  9. Külma peetud vein.
Apple veini saab kasutada 2-3 aastat.

Homemade õunakohvitsa retsept

Kui soovite proovida lihtsat tinktuure ja ei tea, kust alustada, on õunamahl suurepärane valik. Vaadake klassikalist retsepti õuna-brändile.

Koostis:

  • 2 kg õunu;
  • 2 spl ma kallis;
  • 1 tassi suhkrut;
  • 2 liitrit viina;
  • 2 liitrit vett.
Küpsetamisprotsess:
  1. Valmistage õunad, lõigake südamik, lõigake suurte viiludeks.
  2. Vala viina, katke segu marli abil, laske infusiooni infundeerida.
  3. Siis piserdage infusioon puhtasse pudelisse, lisage mee, suhkur ja filtreeritud vesi.
  4. Loksutatakse, korgist. Hoidke külma. Pärast 2 kuud brändi on täielikult valmis.

Apple Jelly

Kas soovite proovida oma kätt, et valmistada želeeti ilma lisaaineteta? Siis peate kindlasti valmistama kerge õunasiidist. Õunapuude iseloomustab kõrge pektiini sisaldus (looduslik paksendaja), seetõttu ei kasutata apelsulreli retseptis toitu, želatiini või tärklisi.

Pöörake tähelepanu õunte valikule kapslites.Mõelge erinevate sortide kombinatsioonile. Lisaks sellele, et intensiivsem aroom ja magus maitse, vali klass Fuji.

Retsept õunasiidile talvel. Koostis:

  • 1 kg õunu;
  • 300 g suhkrut;
  • sidrunimahl;
  • 1 klaas vett.
Küpsetamisprotsess:
  1. Peske õrnalt ettevaatlikult. Koori eemaldamata lõigake väikesteks tükkideks. Selleks, et säilitada õunte värvi, vala sidrunimahla lõikamine.
  2. Õunadele lisada suhkur ja vesi.
  3. Pane pott väikese tulega.
  4. Kui õunad kevad, vähendage soojust ja küpseta veel mõni minut (kuni see on pehmenenud).
  5. Kui õunad on pehmendatud, filtreerime mahlasse puurauguga. Ülejäänud õuntest saate siis teha suurepärase õunakastme.
  6. Pane pannile tekkinud mahl tulele.
  7. Kui vedelik keeb, jätke keemiseni madalal kuumusel (puljong peaks vähenema mahu järgi).
  8. Pinnal moodustub kile, see tuleb regulaarselt eemaldada.
  9. Kui vedelik omandab intensiivse punase tooni, eemaldage see kuumusest.
  10. Kuuma kapslit kantakse eelnevalt steriliseeritud purgidesse ja korgist.
  11. Hoida jahedas kohas.

See on kogu filosoofia kodulindude õunte toorikute tegemiseks. Proovige meie õnnelikke õuna retsepte talveks ja andke magusaid mälestusi. Hea söömine!