Kuidas kapsast kasvatada avatud koduaias: toiduvalmistamiseks, istutamiseks ja taimede hooldamiseks
Kapsad on roogasid paljudest rahvustoitudest.
Selle populaarsuse põhjuseks on selle taime ebatavaliselt laialdane tsoneering ja selle kasulikud omadused.
Kõike seda arvestades on kapsa kasvatamine üsna lihtne protsess, mis pole keeruline kas kogenud aednikele või algajatele.
Igal juhul pühendame selle artikli kõikidele kapsa ettevalmistamise, istutamise ja hooldamise funktsioonidele, tuues välja kõige edukamate spetsialistide kõik saladused.
Samuti tutvustame teid selle taime mõne sorti ja õpetame mõistma peamised kriteeriumid, mille järgi need sordid üksteisest erinevad.
Kuidas valmistuda istutamiseks kapsas: jaga saladusi kogenud aednikud ja agronoomid
Kapsa istutamine hõlmab paljusid aspekte, mille hulgas on väga oluline koht, kus saab valida hea istutuskoha, valmistades ette nii pinnase kui ka seemnete istutamiseks. Kuid ärge hirmutage sellist suurt nimekirja - me näitame kõiki neid küsimusi üksikasjalikult ja lihtsalt, tehes teid kogenud aednikuks teoreetilisel tasemel.
Valime head tingimused kapsa kasvatamiseks ja tutvume selle taime jaoks vajalike muude funktsioonidega.
Pöördudes selle taime kasvatamise iseärasuste poole, ei saa siiski pidada silmas kapsasti iseärasusi, mida tuleb paljundamisel arvesse võtta.
Kapsa suurepärane eelis on see hea vastupidavus madalatele temperatuuridelemis on selle taime pika kasvuperioodi arvestamisel väga oluline.
Eriti jätkatakse isegi varajasi sorte, kui külvatakse ilma seemikuteta, kasvuperioodi 90-120 päeva. Just sel põhjusel ei ole kapsasti istutamine ilma seemneid kasutamata, mida me tahame teile rääkida, kuna see on täiesti võimatu kasutada laiuskraadides ja põhjapiirkondades.
Võttes arvesse selle taime kerget arukust, saab seda istutada ainult hästi valgustatud aiavoodil, mis ei ole varjutatud peaaegu kogu päevaajal. Kapsa jaoks vajalik täisväärtusliku arengu optimaalne kestus on 13 tundi.
Samuti peaksite teadma, et kapsas on kaheaastane taim.Esimesel aastal valmib pea otse seemnest või seemendist, mis on ette nähtud inimtoiduks. Teisel aastal kasvab pähklikogus saadud peast, millest suve lõpuks saab seemneid koguda.
Kapsa istutamiseks pinnase ettevalmistamine: kuidas korralikult lahti lasta ja väetada?
Enne muldade ettevalmistamist peate valima sobiva. Loomulikult võib väetiste kasutamine parandada mistahes tüüpi pinnase viljakust, kuid paremini on kapsa rajamine struktureeritud ja kõrge loodusliku viljakusega.
Hea valik on liiv, mis sisaldab suures koguses huumuset. Selle tagajärjel on niiskus palju parem ja pikem pinnasesse sattunud, söödates taime juurtesüsteemi. Pinnase omaduste jaoks on muuhulgas oluline happesuse puudumine või selle indikaatori väga madal tase.
Ideaalis olid kapsa eelkäijad aias sellised taimed nagu kurgid, sibulad, juurköögiviljad, kaunviljad või teraviljad. Pärast selliste taimede kasvu pinnases on paljude toitainete jäägid, mis on vajalikud kapsa edukaks kasvu ja pealmise kasvu jaoks.
Kapsa seemne külvamiseks mõeldud pinnase ettevalmistamine peab toimuma kevadise algusega. Sel ajal peab see olema kaevu piisavalt sügav, küllastades selle vajaliku hapnikuga. Aias peaks olema mitte väga lai voodid, umbes 1 meeter.
Kui teie aed asetsevad kohas, kus vesi tõuseb pinnale, on väga oluline vette asetada sügavad kaablid.
Väetised tuleb pinnale (voodipinna arvutamiseks 1 m2):
- Umbes 1-1,5 ämbrit (10-15 liitrit), kes suutis huumust omandada. Komposti on samuti hea kasutada.
- Superfosfaat koguses 2 supilusikatäit.
- 1 supilusikatäis kaaliumsulfaati.
- Kui võimalik, lisage mulla juurde 2 supilusikatäit kompleksväetist.
Kõige populaarsemad kapsa sordid ja nende erinevused
Kõik kapsa sordid ja hübriidid on jagatud 5 põhirühmaks, mille peamised kriteeriumid on valmimispead. Samal ajal võib kõige varasemate ja uute sortide küpsemise erinevus olla 50-70 päeva.
- Rühm varaste küpsetatud kapsa sordid.Taimestik kestab 105-120 päeva, kapsad pea küpsed suve alguses.
Sellise kapsa peamine kasutusala - otse värskes vormis. Selline kapsas pole talvisel perioodil söödaks või ladustamiseks täiesti sobilik. Nende hulka kuuluvad: "juuni" (kuni 1 kilogrammi kapsas), "Kuldne hektar" (5-8,5 kilogrammi saagist alates 1 m2), "Ditmarsher" (umbes 2,5 kilogrammi kapsaid), "kingitus" 1 m2 kogutakse 6-10 kilogrammi kapsa pead).
- Keskmine varajased kapsa sordid. Nad küpsevad umbes 10 päeva hiljem kui varem. Seda kapsast kasutatakse tavaliselt värskelt sügisel, see võib olla ka hapu, kuid ainult söömiseks kohe (see säilitab hea maitse ainult 2-3 kuud)
Selle grupi kõige populaarsemad on Stakhanovka sordid (kapsad ulatuvad 1,5-2,5 kilogrammini), Lanedukererele (väga suured ja tihedad kapsad massiga kuni 5 kilogrammi), F1 Metino (3 kilogrammi kapsa pead, mida ei saa puruneda).
- Keskmine hooaeg kapsas - areneb 131-145 päeva jooksul alates seemnete külvamise ajal. Need sordid on rohkem keskendunud pikaajalisele ladustamisele, hea sööta.
Tasub pöörata tähelepanu sordidele "Slava 1305", millel on kuni 5 kilogrammi kaaluvad väga suured ja tihedad valged kapsad, ja "Slava Gribovskaya 231", millel on praktiliselt sama suured kapsad.
- Sordid kapsas kuuluvate srednepozdnie laiaulatuslik majanduslik eesmärk, kuigi see on vajalik neid ootama pikka aega valmimise - 146-160 päeva.
Selliste kapsade pead on lihtsalt ideaalseks säilitamiseks, kui hoiate neid kuiva ja lahe kohas. Üha populaarsemaks on "Harvest" (kochanov kaaluvahemikke 2,9-4,5 kg) ja "Final" (stabiilne saagis kuni 50 tonni 1 ha).
- Kapsa hilissuunalised sordid. Kuigi selle sordirühma põllukultuuri ohutus on kõige kõrgemal tasemel, võib see pikkade valmimisaegade (161 kuni 185 päeva) tõttu külmuda paljudes piirkondades.
Selline on kapsas "Bagaevskaya" (pealkirjaga kuni 5 kilogrammi), "Valentine F1" (saagikus 1 ruutmeetrit - 8 kilogrammi), võlur F1 (viljad 2,5-3,5 kilogrammi).
Ainult varaseid sorte saab külvata avatud maa all, hiljem ainult filmi all.
Kuidas külvata seemneid istutamiseks avatud maa peal
Seemnete ja tulevaste taimede stabiilsuse parandamiseks töödeldakse neid kuuma veega.
Selleks valatakse kapsa seemned 15 minuti jooksul veega temperatuuril 40-45 ° C ja seejärel paar minutit külmast veest paarituks.
Samuti on väga tähtis vähemalt 12 tundi hoida neid toitainete lahuses mis tahes mineraalväetistest.
Seemnete kõvaks muutmiseks tuleb neid siiski saata üheks päevaks külmas kohas temperatuuril 1-2 ° C, mida eelnevalt pestakse külmas vees. See tuba võib olla kas kelder või külmkapp.
Maandumise tunnused: peamised etapid ja reeglid
Selleks, et kapsapuu moodustaks hästi ja valmiks, tuleb seemneid ja seemikuid külvata ja istutada täpselt kindlaksmääratud aegadel. Vastasel korral taim valutab, areneb halvasti ja põllukultuur erineb täielikult sellest, mida oled oodanud teie valitud sordist.
Millal on kapsa seemneid külvatud avatud maa peal?
Külvamist ei ole vaja väga varakult alustada, sest kevadkülmad võivad sind idanemisest ära võtta. Parim on külvata seemneid pärast mai esimest, kuigi lõunapiirkondades saab seda teha pärast aprilli esimest või isegi märtsi algust.
Seega, isegi siis, kui istutada kapsast seemnetega avatud maa peal, saavad varajased kapsasordid 20. juulist augustini põllukultuure.Samuti ei tohiks seda juhtumit edasi lükata, sest augustis, pärast 20-30 päeva, võivad alata esimesed sügiseseosed, mis võib juba koristatud, kuid mitte jätkusuutliku saagikoristuse jaoks oluliselt kahjustada.
Samuti ei saa üheaegselt teha kapsa seemne külvi, eriti varaseid sorte. Põllukultuuride vahele 2-3 päeva intervalli käigus pikendatakse ka põllukultuuri valmimise aega.
Kava külviseemnete ja istutuskapsa seemikute kohta
Kapsa seemnete külvamine maapinnale toimub spetsiaalselt selle soonte sügavusele 1 cm ettevalmistamiseks ja nende vahekaugus 3-4 cm. Seemned enne neid väga on oluline vähe kuivatadanii et nad ei jääks kätele, sest seemned on asetatud 1 sentimeetri kaugusel üksteisest.
Seejärel pinnas veidi pühitakse. Hea ilmaga on võrsed näha nädala jooksul. Kui taimed ulatuvad selleni, et nad hakkavad teineteist häirima, peavad nad istuma.
Kapsa varajaste sortide seemikute istutamisel ei tohiks kahe taime rida vahe olla väiksem kui 40-45 sentimeetrit. Kuid kahe taime vahel olevates ridades on piisavalt kaugus 20-25 sentimeetrit.
Hilisemate sortide puhul on istutusmust oluliselt erinev. Eelkõige on vahekaugus 50 kuni 60 sentimeetrit ja ruum kahe kapsa vahel - vähemalt 30 sentimeetrit.
Kuidas saada kapsast vajaliku hooldusega: kõige olulisemad juhised
Kahjuks ei pruugi kapsas kasvada ilma korraliku hoolitsuseta. See toob kaasa looduslike taimede seisundi, mida sa oled ilma põllukultuurita. Tema jaoks on teil vaja pidevalt säilitada teatud pinnase niiskuse tase ja ärge unustage voodist eemaldada kõik umbrohud, mis võivad kapsasti arengut aeglustada.
Lisaks on suur hulk kahjurite ja haigusi, mis mõnikord võivad tulevikus põllukultuuridest tõsiselt kahjustada. Kõik see vajab aednikust hoolikat tähelepanu voodikohale, millel on istutatud kapsad, ja ka allpool kirjeldatud toiminguid.
Kapsa haigused ja kahjurid: kuidas võidelda ja võidelda
Lehmade ennetamiseks kasutatakse erinevaid luideid ja teod kapsas on soovitatav pulber, kasutades puiduhapet. Sellisel juhul kasutatakse umbes 1 tassi seda ainet 1 m2 kohta.Samuti võite tubaka kasutada.
Töödeldud kapsas ja erinevate kemikaalide abil, mis on ette nähtud konkreetse probleemi hävitamiseks või selle vastu võitlemiseks. Kui olete kemikaalide vaenlane, võidakse kahjurid käsitsi taimest koguda, püüdes neid hävitada.
Putukate vastu tõhusaks on takerdist, tomatipastadest või sibula koorest valmistatud infusioonid.
Tänapäeval kasutatakse nende vastu võitlemiseks tihti erinevaid katmismeetodeid, kasutades spetsiaalseid katmata materjale.
Kuid igal juhul on kõige tähtsam taimede tähelepanelik jälgimine, jälgides pidevalt nende seisundit.
Pakume niiskusvette koos kapsa
Kapsas armastab niiskust, nii jootmine tema jaoks tingimata peaks olema korrapärane.
Vesi iga taim kohe pärast istutamist, jootmise vaheline intervall ei tohiks olla pikem kui 3-4 päeva alates eelmise jootmise ajast. Seda regulaarsust tuleks säilitada kaks nädalat, kasutades umbes 6-8 liitrit vett ruutmeetri kohta. Seejärel jootmine toimub ainult üks kord nädalas, kasutades voodrit samas piirkonnas 10-12 liitrit.
Varasemate sortide puhul on juunis eelistatav rikkalik jootmine, kuid hiljem - augustis. On väga oluline seda taimet niisutada ainult hommikul või õhtul, kasutades vett, mille temperatuur ei ole madalam kui 18 ° C.
Pisut veidi süüa kapsast: milliseid väetisi ja millistes kogustes ma võin kasutada?
Ma söödan kapsast sageli ja palju. Esimene väetamine pinnases viiakse 20 päeva jooksul pärast istutamist alalises kohas.
Mullein lahuse kasutamine: 0,5 liitrit 10 liitri vee kohta. Iga taime kohta peate kulutama umbes 0,5 liitrit.
Järgmine söötmine toimub umbes 10 päeva jooksul. Seekord suurendatakse ühe taime jaoks vajaliku väetise kogust 1 liitrini.
Ka ülaltoodud lahenduses peate lisama 1 supilusikatäit kristallilist.
Korovjaki saab asendada ja kana väljaheitega.
Kirjeldatud kaks toitumist on vältimatult vajalikud nii varajase kapsa kui ka hilja.
Kolmas söötmine peaks toimuma ainult hilja kapsas, see toimub juunis. Lahus 10 liitrit vett saada 2 suppfosfaati supilusikatäis.
Umbes 6-8 liitrit väetist kasutatakse ruutmeetri piirkonnas.Seda söötmist võib augustis korrata, kasutades juba nitrofoska.
Püstkapsas: mis see on ja miks see on vajalik?
Kapsa karastamine peaks toimuma ka siis, kui see on kasvatamise faasis. See on vajalik ainult need taimed, mis olid algselt kasvatatud kasvuhoonetes või majas.
Nii et isegi 15-20 päeva enne siirdamist nad tapavad teda madalate temperatuuride ja valgusega. Selleks, et seemikud oleksid madalamate temperatuuride suhtes vastupidavad, tõuseb see kõrgemale või karbid pannakse rõdule.
Me ei saa mitte ainult lubada, et temperatuur langeks alla 5-6 ºС. Loomulikult tuleks seda teha päevaajal ja selge ilmaga, et taim saaks võimalikult palju päikesevalgust.
Kapsa saagi kuupäevad ja muud omadused
Varajane kapsas võib koristada juuli lõpus - augusti alguses ja lõunapiirkondades - isegi juuni lõpus. Samal ajal tuleks krabisid lõigata terava noaga, sest selle taime varred on väga tihedad.
Kogu talve jooksul ladustatav kapsas koristatakse vähemalt - oktoobri viimastel päevadel ja novembri esimestel päevadel. Kui seate endale hapukapseli eesmärgi - siis pead seda oktoobrikuu keskel puhtaid voodeid.
Kapsa paremaks hoidmiseks lõigatakse see üsna pikk küüntega. Samuti on oluline jätta mõned rohelised lehed pea külge, mis ei sobi sellele tihedalt. Ladustamisel on väga oluline säilitada stabiilne madal temperatuur 0 kuni 5 ºC. Optimaalne õhuniiskus peaks olema vahemikus 80-85%.
