Arvatakse, et küpsed õunad on ainus tähis punane. Sageli leiab seda värvi ainult õunapuude talveortides. Ja mis hiljem sordid on kõige maitsvad?
Valides taimseid seemikuid, mida nimetatakse ka hilisemateks õunteks, tuleb arvestada teatud oluliste teguritega. Sellised talvel olevad õunad ei omanda optimaalseid maitseindikke vahetult pärast puu koristamist puust, kuid mõni nädal või kuu pärast saagikoristust.
Nende õunapuude puud on talvele vastupanu suurenenud, mille tõttu nad suudavad taluda kõvasi külmasid ja pärast sulatamist tagastatavat jahutust.
Millised on mõned head õunapuu sortid?
Viimaste õunte peamine eripära on hoidekvaliteedi suurenemine. Nad suudavad täielikult elada kuni kevadeni ja mõned sordid - kuni suvi. Ladustamise ajal puuviljad ei kaota oma aroomi ja originaalset maitset.
Need eemaldatakse tavaliselt septembri lõpus ja lõpevad oktoobri alguses eemaldatava tähtajaga etapil.. Nendes puuviljades on palju tärklist ja protopektiini. Kui küpsus, suureneb nende aromaatsete ja värvainete sisaldus nendes.
Hiljem õunad on täielikult valmis sööma ainult paari kuu pärast. Ladustamisaeg mõjutab keskkonnatingimusi ja sordi ning see näitaja võib olla 4-8 kuud.
Hiljutiste õunte sortide eelised:
- Sobib igat liiki töötlemiseks.
- Hea transporditavus.
- Vastupidav koor ja tihe tekstuur.
- Õunad valmivad, omandavad stabiilse aroomi ja maitse.
- Pikk ladustusaeg.
Õunapuude hilisemaid sorte jaotatakse sõltuvalt ladustamisajast:
- Varajane talv (Welsey, Parmeni talvine kuld, Pepini sahharon, võitja, Antonovka tavaline): neid saab säilitada kuni jaanuarini-veebruarini.
- Talv (Sinap Orlovsky, North Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka dessert, Anis hall, Anis Scarlet): säilitatakse kuni märtsini - aprillini.
- Hiline talv (Northern synapse, Rennet šampanja, Rennet Orleans, Sary sinap, Mantuan jne): säilitatakse kuni mai-juuni.
Talveõuna sordid
Idared
Tall hilise talve sordi. Puuviljad on veidi koonilised, kergelt nurgelised või väikesed nüri ribid. Nad on esialgu rohelised ja kui nad on päikese käes, on need kaetud punase ja kollase punasega. Maitsele meeldib mahlane ja tihe liha.
Puuviljad on resistentsed pruunile kohale, kuid on vastuvõtlikud haugi ja pulbrilise hallituse vastu. Neid kasutatakse mitte ainult värske kujul, vaid puuvilju valmistatakse mahlade, kuivatatud puuviljade ja kompotide valmistamiseks.
Antey
Valgevenelaste tõuaretajatest saadud hilisemaid õunu Neid iseloomustab kõrge külmakindlus, nad suudavad taluda ka kõige tõsisemaid talve. Puuviljad on magusad ja mahlakad, ei suuda pikka aega oma maitset kaotada.
Kui küps on, muutub värvus rohelisest kuni burgundi ja erkpunaseks. Neil on sageli vaha, mis annab hallise tooni. Tarbija küpsustunnused leiavad aset 2 kuud pärast eemaldamise protsessi. Võite neid kasutada värskelt või koristatud tulevaseks kasutamiseks.
Bogatyr
Variety kannab vilja peaaegu igas kliimavööndis. See sort loodi hiljaks valmimise ajal, puuviljad eristuvad nende tugevuse ja kõvaduse poolest ning heades tingimustes võivad need kesta kuni mai lõpuni. Neil on meeldiv magus-hapu maitse.
Kuni eemaldamiseni jäävad nad helekollaseks ja küpsemise ajal muutuvad nad kollaseks. Mõnikord saab kaetud punase punasega. Sordi eelised on järjepidevalt kõrge saagikus, suurepärane maitse, transporditavus, õunte suurepärane esitus, vastupidavus koorikutele ja varajasele viljakusele.
Jonathan
Sellel hilisemal talvisel Ameerika sordil on ka teisi nimetusi: Osmanovskoye, Khoroshavka talv, talvel punane. Trepid sredneroslye, suurepärane saagikus anda ainult piisavalt niisket ja viljakat pinnast.
Sordi on suhteliselt vastupidav kobaratele ja pulbrilisele hallitusele. Puuviljad on suurepärase maitsega. Valmimise lõpul punane punane puudutab peaaegu kõiki õunu.
Lobo
Viitab Macintoshi tütarettevõttele, mis pärines sellest rikkaliku punase värvi ja parima maitsega. Põllukultuur, mille saagikus on keskmisest kõrgem.
Puuviljad aastas ja õunte arv koos sellega kasvab pidevalt. Sellel on hea põudlikkus ja talvine vastupidavus. Keskmise haiguse resistentsus.
Macintosh
Kanada ainulaadne sort, mis on kasvatatud ühest õunapuust, mis elas aias. Puuviljad on põhikollane roheline või valkjas-kollane.Kattevärv on tumepunaste või lilla ribadega. Viljad valmivad 2 ... 3 nädalat pärast koristamist.
Mõnel juhul pikaajalise ladustamise valdkonnas saab õunte saagi koristamiseks tulevikus kasutada. Nende peamine eesmärk oli värske tarbimine. Küllastunud ja mõõdukalt magus maitse. Keskmine talvekindlus, vähene vastupanuvõime koorikutele.
Punased veetlevad
Keskmise pikkusega puu, mille kroon nooremas eas on eristatav ümberpööratud püramiidi tüübist, muutub seejärel ümaraks või ümardatumaks. Kuna valmivad viljad on rikkaliku helekollase värviga.
Magus maitsega rauava maitsega. Neid hoitakse hästi, talutakse ka transporti. Ainuüksi puuduseks oli sagedaste kahjude säilitamine mõru kohapeal.
Renet Simirenko
Selle talisordi täpne päritolu, millel on kombineeritud viljaviis, ei ole teada. Tihti puid on keskmise suurusega. Puud on vastupidavad tugevatele tuulele ja põuale. Puuviljad on keskmise suurusega ja suured. Peamine värv on kerge või erksalt stabiilne.
Sordil on iseloomulik tunnus (mitte haigus) - 7 mm läbimõõduga pinnakattepinnaline karvitsa koosseis. Nende arv on ühe puuviljaga 2 - 3.
Liha on mahlakas, pehme, valge värvusega, viinamarjade meeldiv maitse. Puuvilju tarbitakse tihti värskena.
Sinap Orlovsky
Hiline-talvel sordid. Puud on suured. Aia paigaldamisel peate neile eraldama piisavalt ruumi. Puuviljad kasvavad suurel määral, on peaaegu sama suur.
Õunal on tavaline roheline värv ja mõnes kohas ilmub punane punakas. Magus liha koos kerge happesusega. Kaltsium peab püsima mullas püsima hea vilja ja kasvu nimel.
Järeldus
Talveõuna sortidel on atraktiivne välimus, tugev struktuur ja seda iseloomustab pikk ladustusaeg. Nad annavad rikkaliku saagikoristuse õige viljelemisega ja põlised kujul saavad nad jääda peaaegu suve keskpaigani.
