Kuidas eristada kapsast Amager: sordi kirjeldus

Praktikas kõik aiakaunistuse austajad kasvavad selle asendamatu ja väga kasuliku köögivilja enda krundil. Enamik neist eelistab sorte, nimelt hilise talvekapsast.

Lõppude lõpuks on see tähelepanuväärselt säilitatud ja sobiv just mitmesugusteks peediks ja soolaks. Talvised sordid ei kannata esimestel sügisädadel ega karda esimest lunda.

Selles artiklis räägime Amageri talapsapuu omadustest ja selle kasutamise eesmärgist. Samuti soovitame vaadata kasulikku videot.

Määratlus

  1. Botaaniline kirjeldus - Amageri kapsas on hiljaks valmiv sort, kapsad kasvavad suurelt ja väga tihedalt, kaaluvad 2,5-4 kg. Suurepärane pikaajaline ladustamine.
  2. Välimus - väljapoole, need on suured kapsa pead, läbimõõt varieerub 70-110 cm, kasvab üsna kõrge mullast kõrgemale. Neil on ümmargune ja veidi lamestatud kuju; lehed on laiad, lainelised mööda serva, hallrohelised, vahajas kattega. Nende pind on sile.
  3. Valiku lühikest ajalugu - bioloogid on selle sorti välja valinud peaaegu 20 aastat, alates 1927. aastast.Tulemus (kapsa sordi Amager) saadi Rootsi proovi valikmeetoditega; See oli rajatud 1943. aastal.

Kirjeldus

Kapsa Amageri eripära on:

  • suured pead;
  • väga tihe struktuur;
  • ümmargune - lamestatud pea;
  • purunemiskindlus;
  • suur vajadus rohke jootmise järele;
  • pikk säilimisaeg, selle maitset on ainult paranenud.

Vaadake videot Amageri kapsa funktsioonide kohta:

Plussid ja miinused

Nagu iga sort, Amageri kapsas on ka oma eelised ja puudused. Suureistest eelistest saab kindlaks teha:

  1. Selle sordi kapsa peamine eelis on see, et sellel on väga hea säilivus, kusjuures kahvlid on kogu talve ja kevade eest kaitstud.
  2. Amager rahustab rahulikult hilisemaid külmasid (seemikud ei ole kahjustatud) kuni 5 kraadi alla nulli.
  3. Sellel sordil ei pruugi lõhenemist isegi pikaajaliste vihmasaju korral.
  4. Stabiilne kõrge saagikus on tagatud.
  5. Tõstetud kahvlid ulatuvad ühtlaselt, tänu sellele neid seadmeid mugavalt puhastada.
  6. Pikaajalises transpordis ei ole see deformeerunud.
OLULINE: Peamised puudused kapsas Amager: vastuvõtlik musta mära, ei suuda vastu pika aja jooksul ilma jootmise ja ei talu kuuma ilmaga (peatub kasvav).

Sarnased sordid

Loomulikult on hubekapsa suur hulk väga hulk, nende hulgas on mitmeid sarnaseid omadusi Amageri sordile.

  • «Moskva hilines"- 1937. aastal sündinud vana sort on samuti kõrge külmakindlusega. Pead kasvavad suures koguses (kuni 5 kg), väga tihedad, neil on hea säilivus. Hea korgistamine.
  • «Valentine F1"- uus populaarne sort, üks viimaseid. Selle sordi lehed on väga mahlane, magus maitse (ilma kibeduseta). Kahvliaugud kaaluvad kuni 4 kg, tihedad. Võib säilitada kuni suve keskpaigani.
  • «F1 Extra"- see hilise valmimisega hübriidsord on vastupidav erinevatele haigustele. Kahvlite suurus ei ole sama suur kui Amageri (kuni 2,8 kg) suurused, kuid neid hoitakse ka väga pikka aega - kevadeni lõpuni.

Kuidas eristada teisi?

Paljude teiste hiliste sortide hulgas eristab Amager mõningaid erinevusi, mis on tema jaoks ainulaadsed. Vaatame, kuidas seda teistest eristada.

  1. Esmalt kontrollime pealkirja - vorm peaks olema ümmargune, kuid pisut lamestatult suur.
  2. Vaatame lehtede värvi - need peaksid olema halli - rohelised (sinakas - rohelised) värvilised kohustusliku vahakooriga (teistes sortides pole sellist katmist).
  3. Kontrollige lehtede kuju - need on poolkõrvad, laiad ja veidi lained, ainult hoolikalt läbi mööda serva näete väikesi hambaid. Lehtedel pole kortsudele, nad on täiesti siledad.
  4. Uurime välist küünet - selle suurus peaks olema umbes 20-25 cm piires.
  5. Järgnevalt saab pea lõigata - kui lõikamine muutub selgeks - lahtised pulgad või tihedad, sordi Amager on väga tihe. Samuti on tähtis kontrollida värvi - värvide lõikamisel peab valge olema.

Kasutamise eesmärk

Amageri kapsast saate kindlasti öelda - seda kauem seda säilitatakse, seda parem on maitse. Selline kibedus, mis lehtedes esineb kohe pärast koristamist, pärast poolteist kuud kaovad, puhas, meeldiv maitse jääb ja mahlakasvus suureneb. Kapsas, teisest küljest, on lihtsalt "puhata üles" - valmima. Loomulikult kasutatakse seda aktiivselt värskete roogade valmistamiseks, sest neid säilitatakse täiesti kuni kevade lõpuni.

TÄHELEPANU!: Nagu teate, on hilja sordid, mis sobivad ideaalselt soolamise ja söömise jaoks, sest sügise keskel (saagikoristuse ajaks) on neil kõige rohkem toitaineid ja vitamiine.
  • Ferment - säilitusainete käesolevas variandis on säilitusainena piimhape, mis looduslikult saadakse käärimise produktiks. Ja käärimisprotsess on iseenesest tingitud kapsas sisalduvatest suhkrudest, mistõttu me tunneme ainult toote puhast maitset - see on väga kasulik.

    Hapupipad on parimad väikestes tammevaatides või emailitud kopadest. Hoidke seda temperatuuril 4 ... 5 ° C.

  • Marineeritud - soola lisamisega blokeeritakse soovimatute bakterite paljunemise protsess. Soolane kapsas on ka uskumatult kasulik, eriti erinevate epideemiate korral (gripp või ARVI), see tugevdab immuunsüsteemi väga hästi.

Järeldus

Cabbage Amager on loomulikult väga kuulus ja populaarne sort väga pikka aega. Seda kapsast armastatakse ja austatakse rikkaliku ja kvaliteetse põllukultuuri eest, see ei tekita hooldusravi. Seetõttu on selle seemnetel hea meel osta nii suuremahulisi talumajapidamisi tööstuslikuks kasvatamiseks kui ka kogemata aednikele, väikestes majapidamiskaupade omanikele.

Loading...