Brüsseli kapslite omadused - kasu, kahju, toiteväärtus

Brüsseli kapsas esindavad köögiviljasortide kultuuri.

See kuulub ristiõielisele perekonnale. See taim on kaheaastane liik.

Tuleb märkida, et kapsa vilju saab ainult teisel aastal pärast selle otsest istutamist.

Kultuur on pikk varre, lehed. Täpsemat teavet Brüsseli kapslite kasulikke omadusi ja vastunäidustusi käsitletakse hiljem artiklis.

Toote toiteväärtus

Nagu iga teine ​​toit, on Brüsseli kapsas oma koostis. Kokku 100 grammi toote kohta on:

• 43 kcal;
• 2,2 suhkrud;
• 0,3 grammi rasva;
• 0,1 grammi rasvhappeid;
• 0,03 g naatriumi.

Keemiline koostis

Iga toote keemiline koostis on tarbijale väga oluline. Sellisel köögiviljal nagu rooskapsas on:

• 0,18 g tiamiini;
• 0,13 mg riboflaviini;
• 0,5 milligrammi pantoteenhapet.

Lisaks ülaltoodud kemikaalidele sellises tootes on olemas:

1. foolhapped;
2. fosfor;
3. raud;
4. seleen;
5. kaltsium.

100 grammi toote kohta arvutatud kemikaalide kogus.

Kaloreid 100 grammi kohta

Paljude inimeste jaoks on teatud toote kalorite sisaldus väga oluline. Seetõttu ei saa me seda elementi vahele jätta.

Kui kapsast küpsetate, küpsetatakse kalkkide arv 156-ni.

Vitamiinid

Vitamiinid on ükskõik millise toote oluline sisu ja kapsas ei ole erand. 100 g sellest kapsast on:

• Vitamiin B6 koguses 0,30 mg;
• K-vitamiin - 155 mikrogrammi;
• Vitamiin C - 74 mg.

Valgud, rasvad ja süsivesikud

Valgud, rasvad ja süsivesikud (BJU) on iga toote peamised toitained. 100 grammi rooskapsa on:

• 3 grammi valku;

• 8 grammi süsivesikuid;

• 9 grammi rasva.

Omadused

Keha kahjustamine

Rooskapsa baasil valmistatud roogad on kindlasti väga maitsev, kuid mõnel juhul võib see komponent inimorganismile kaasa tuua negatiivse teguri.

Kõnealuse kapsa ebasoovitav tarbimine viitab inimestele, kellel on probleeme soolestikus või seedetrakti haigustes.

Ka kapsas toob kahju inimestele, kellel on kilpnäärme talitlushäire. Kapsas on element, mis siseneb kehasse, pärsib skidovidhormoone tootvate näärmete tööd.

Kasu tervisele

Brüsseli kapsa kasulikke omadusi on palju, seega peame neid nimekirja kujul:

1. Kapsa kasutamine vähendab nn sünnidefektide ohtu. Kui te regulaarselt sööte seda tüüpi kapsast, siis ei ilmne hundi huulte ja spina bifida vigade ilmnemine. See on õigustatud asjaoluga, et Brüsseli kapsas leidub piisavas koguses foolhapet. Raseduse ajal on see toode hädavajalik.
2. Kapsa kasutamine vähendab kolesterooli sisaldust veres. Selle põhjal on see kapsas kasulik ja parandab kardiovaskulaarsüsteemi toimimist. Selle vereomaduse vähendamine parandab inimeste tervist ja vähendab südame-, maksa- ja muude haiguste võimalust.
3. Kapsas kannab kasulikke tegureid inimese täiusliku nägemise jaoks. Seda tüüpi toode sisaldab oma koostises piisavalt suurt kogust luteiini.Kui te võtate regulaarselt kapsast toidus, vähendatakse võrkkesta kahjustuse tõenäosust nullini, nimelt see faktor mõjutab nägemise kvaliteeti. See asjaolu on seletatav asjaoluga, et kapsas sisaldab vajaliku koguse A-vitamiini. Ja see vitamiin on nägemist parandav element.
4. Hingamisteede haigused vähendatakse Brüsseli kapslite korrapärase tarbimise korral. Selle kapsa kapsa rullide südames on selline element nagu beetakaroteen. See on antioksüdant, millel on kõige võimsam mõju kehale. See element parandab kopsude toimet, vähendades nii hingamishaigusi.
5. Kapsas on inimese ajule tõsised eelised.. Sellisel juhul on positiivne mõju K-vitamiin, mis esineb kapsa aluses. Seda tüüpi vitamiini ülesanne on kaitsta neuroneid erinevate vigastuste eest.
6. Kuidas on see kapsas naistele kasulik? See vähendab rinnavähi riski.. Paljud maailma teadlased on tõestanud sellise aine olemasolu nagu indool-3 karbinool Brüsseli kapslite koostises.Selline aine kaldub pärssima vähktõbe, see tähendab, pahaloomulisi rinnanäärme rakke. Teatud uuringud on näidanud, et kapsas toidu puhul on pahaloomulised kasvajad vähenenud peaaegu 70 protsenti.
7. Kapsa puhul on kõhukinnisuse ennetamine suurepärane.. Kuna kapsas on kiudainete koostises, on meil võimalus piirata teie keha kõhukinnisuse võimalikust ilmingust. Seedetrakt on puhastatud ja töötab korralikult.
8. Tänu toiduvalkudele ja C-vitamiinile kapsa koostises on selle toote kasutamine korrapäraselt põhjustab kõrvetiste keha vabanemist. Sellised elemendid avaldavad positiivset mõju ka seedesüsteemi tööle. Aga sel juhul peate olema ettevaatlik, kui kasutate seda toodet praetud kujul. On mõned inimesed, kelle kõht lõõmab ainult praetud kapsale, mis põhjustab kõrvetised.
9. Samuti Brüsseli sprouts aitab kõrvaldada põletikuliste protsesside riski veresoontes ja südames. Selle toote põletikuvastase omaduse omadused on üsna suured. See on põhjendatud paljude aminohapete olemasolu tõttu.See komponent elimineerib põletiku protsessi inimkeha veresoontes. Kui inimene kannatab südame-veresoonkonna haiguste all, siis tuleb seda tüüpi köögiviljad sisaldada toidusekompositsiooni.

Vastunäidustused

Seda tüüpi kapsas, nagu Brüsseli kapsas, on vastupidine ravim konkreetse kroonilise haiguse ägedate ilmingute kujul. Sellised haigused on tavaliselt seotud seedetraktiga.

Kui inimesed põevad soolepõletikku, soovitatakse seda kapsast kasutada ka piirata.

Allergia

Põhjused

Kapsa allergilised reaktsioonid on oma eripäraga:

• Niinimetatud antikehade allaneelamine lapse kehas põhjustab tema allergiaid. Selline protsess võib toimuda raseduse ajal või rinnaga toitmise ajal.

• Põhjus võib olla ka geneetika, see tähendab, et toote tagasilükkamine on päritud.

• Spetsiifiline allergeenide vabastamine ja selle vahetu annus.

Sümptomid

Kapsaallergia korral on sümptomid täiesti identsed toidumürgitusega:

1. inimene tunneb näol, huultel ja keeltes kipitust;
2. patsiendil nahale ilmub väike lööve. Selline lööve, nagu õige, kaasneb sügelusega;
3. inimene võib turse saada;
4. alustab ekseemi aktiivset arengut.

Ravi

Selle ravimi allergia ravimine toimub kompleksse välimusega. Allergeenide blokeerimine toimub pikaajalise toimega kehale.

Iga patsient on individuaalne, seega individuaalne toitumine. On väga tähtis alustada ravi varakult, eriti kui see puudutab lapsi.

Ennetamine

Sageli kasutatakse seda kapsast ennetava meetmena. Tulenevalt sellest, et köögiviljal on suhteliselt palju kiudaineid, selle kasutamine parandab seedetrakti tööd.

Cooking meetodid

Kapsa valmistamiseks on palju võimalusi. See võib olla nii keedetud, küpsetatud ja praetud. Igal riigil on oma meetod Brüsseli kapslite valmistamiseks.