Lihtsad ja maitsvad salat retseptid hiina kapsa jaoks, võimalused toitude serveerimiseks

Pekingi või Hiina kapsas ei ole mitte ainult toitev, vaid ka tervendavat omadust. Selle koostise ja madala kalorsusega sisalduse tõttu on see soovitatav dieetilistel eesmärkidel.

Peking on nii mahlane ja pehme, et ükski kapsas ei saa sellega võrrelda. Seepärast jõudis see valmistada suupisteid ja salateid nii palju maitsvaid ja lihtsaid.

Me ütleme teile, kuidas seda köögivilja salateid valmistada kiiresti, lihtsalt ja maitsval kujul, näidata oma esitluse fotot.

Koosseis, hüved ja kahju

Pekanka sisaldab mineraalsete ainete komplekti:

  • seleen;
  • kaalium;
  • vask;
  • tsink;
  • kaltsium;
  • raud;
  • Margan;
  • naatrium;
  • vask;
  • fosforit.

Samuti sisaldab see rühma B vitamiine, vitamiine C, K, A ja PP.

Abi Aminohapped, alkaloidid ja orgaanilised happed muudavad Pekingi kapsa mitte ainult suurepäraseks toiduaineks, vaid ka väärtuslikuks raviaineks.

Hiina kapsa söömise eelised ei kahtle. See aitab toime tulla mitmesuguste vaevustega:

  • tugevdab immuunsüsteemi;
  • aitab haavandite ravis;
  • ravib diabeet
  • tugevdab veresooni ja seinu;
  • normaliseerib seedetrakti;
  • kasulik kroonilise gastriidi korral;
  • puhastab vere;
  • kõrvaldab allergilised reaktsioonid;
  • normaliseerib survet;
  • parandab une;
  • neutraliseerib stressi;
  • leevendab peavalu;
  • eemaldab räbu;
  • võitleb kõhukinnisust;
  • kiirendab ainevahetust.

Pekingi kapsas 100 grammi toote kohta, mille kalorsusega on ainult 16 kcal, on 1,2 grammi valke, 0,2 grammi rasva ja 2,0 grammi süsivesikuid. Seetõttu Paljud dieedi menüüd ei saa ilma selle unikaalse tooteta.

Kuid Pekingi kapsas ei anna alati kasu, sest selle köögivilja väärkasutus võib kehale kahjustada. Näiteks ei saa pekingi piimatooteid kombineerida, see võib põhjustada kõhunahtisust. See on vastunäidustatud koliidist ja enterokoliidist.

Gastriidi ja kõrge happesusega inimesed saavad seda toodet kasutada ainult piiratud koguses., sest selle koostises esinev sidrunhape põhjustab ägenemisi.

Keetmisvalikud

Järgmisena saate teada, mida saate ühendada hiina kapsa ja milliseid lihtsaid salateid saab sellest valmistada.

Sinkiga

Kellakarp pipraga

  • 200 g pekingi;
  • suur punane paprika;
  • 300 grammi sinki;
  • 3 spl oliiviõli lusikad;
  • maisi purki;
  • 100 g rukkileiva kreekerit.

Toiduvalmistamine:

  1. Piparipesu, lõigake tuum, lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Me sorteerime lehtede kapsa, eemaldage valged paksud lõigud, lõigake see väikesteks õlgedeks.
  3. Ham lõigatakse õhukesteks pulgadeks.
  4. Lisage kreekeripakk.
  5. Segage kõike sügavale salati kaussi ja valage oliiviõli.

Videost saate teada, kuidas teha kaleidoskoopi Pekingi kapsa salat Bulgaaria pipraga:

Sinki ja sinepide korrastamisega

  • 400 g pekingi;
  • 200 grammi sinki;
  • 200 g rohelisi herneseid;
  • petersell ja tilli poolkambris.

Tankimine:

  • madala rasvasisaldusega hapukoor 5 spl.
  • jahvatatud must pipar;
  • Prantsuse sinep teradega - 1 spl.

Toiduvalmistamine:

  1. Puhasime kapsast südamikust ja tükeldame õhukesteks ribadeks.
  2. Ham lõigatakse kuubikuteks või kuubikuteks.
  3. Grind rohelised.
  4. Sega kõik potis ja lisage herned.
  5. Paneerige hapukoor ja sinep ringi, lisage soola ja pipart.
  6. Kastmes salat valmis kastmega.

Juustuga

Vorsti lisamisega

  • veerand pekingi kapsast;
  • rukki krakkide pakend;
  • 100 grammi kõva ja terava juustu;
  • 100 grammi keedetud vorsti;
  • hunnik peterselli ja 6-7 st. lusikad majoneesist.

Toiduvalmistamine:

  1. Kapsad on hööveldatud suurte õlgede ja valge keskega.
  2. Me hõõruge suurt juustu.
  3. Vorster lõigake õhukesesse pulgasse.
  4. Tükeldage peterselli.
  5. Lisage kreekerid ja segage kõik sügavas kaussis.
  6. Täidame majoneesiga.

Krabipulgadega

  • 300 gr pekingi
  • 150 grammi kõva juustu;
  • kastanõli;
  • 3 keedetud kanaliha muna;
  • 200 gr krabipulgad;
  • 5 spl lusikad majoneesist;
  • soola ja pipart maitsta.

Toiduvalmistamine:

  1. Kapsas hakitud jäme õlg.
  2. Me lõiganud keedetud munad ja krabipulgad kuubikuteks.
  3. Lisa mais ja kreekerid.
  4. Me hõõruge suurt juustu.
  5. Kleep sala majoneesiga ja segage.

Videost saate teada, kuidas valmistada Pekingi kapsa ja krabipulgade salat:

Maisi ja kreekeritega

Sibulaga

  • 350 grammi pekingi;
  • suhkruroo;
  • 1 sibul, rukkijahu pakk;
  • 150 grammi madala rasvasisaldusega majoneesi;
  • hunnik mis tahes rohelisest;
  • sool maitse järgi

Toiduvalmistamine:

  1. Kapsahelad ribadeks.
  2. Sibul lõigatakse poolrõngaks.
  3. Hakkige rohelisi peeneks.
  4. Lisa maisi.
  5. Kõik segatakse.
  6. Soola ja täitke majoneesiga.

Ananassiga

  • 500 g ananassi purk;
  • 2 Bulgaaria paprika;
  • Pool Pekingi kapsas;
  • kastanõli;
  • kreekerite pakend;
  • majonees - 100 grammi.

Toiduvalmistamine:

  1. Rõigatud kapsas ja pipar ribadeks.
  2. Ananassi rõngad jagunevad tükkideks.
  3. Lisa mais ja kreekerid.
  4. Segistage kõik salati kaussi.
  5. Soolake veidi ja lisage majoneesi.

Videoest saate teada, kuidas teha hiina kapsa salat ananassiga:

Kurkidega

Koos õuna

  • poolkapsast kapsas;
  • väike purk kukeseened;
  • 3 suurt rohelist õunat;
  • 1 kurk;
  • 200 gr kõva juust.

Tankimine:

  • sinep teradega;
  • oliiviõli - 1 spl.
  • majonees - 5 spl.
  • Apple äädikas - 1 spl ...

Toiduvalmistamine:

  1. Kapsad, õunad ja kurk lõigatakse ribadeks.
  2. Lisa jäme riivitud juust ja mais.
  3. Valmistage kaste: segage sinepi, äädikat ja majoneesi.
  4. Kleebi salat, segatakse ja jahutatakse.

Rohelise sibulaga

See mahlane, kerge salat sisaldab rohkesti vitamiine ja on väga lihtne valmistada. Madala kalorsusega, sobib toidule ja tühjaks päevaks.

  • poolkapsast kapsas;
  • maisi purki;
  • 3 keedetud muna;
  • 2 kurgi salat;
  • hulk rohelisi sibulaid;
  • pool hunnikust tilli ja peterselli;
  • 2-3 spl oliiviõli.

Toiduvalmistamine:

  1. Kapsas kurgiga purustatud väikeste õlgedega.
  2. Munad lõigatakse kuubikuteks.
  3. Tükeldage peeneks roheline sibul, petersell ja till.
  4. Lisa maisi.
  5. Soola ja pipar maitsta.
  6. Sega kõik salati kaussi.
  7. Täidame õli.

Tomatitega

Salatiga

  • veerand Hiina kapsast;
  • 2 suurt salati tomati;
  • hulk salat;
  • petersell (või till);
  • 5 spl oliiviõli lusikad.

Toiduvalmistamine:

  1. Salat lahkub kapsast lõigatud suurte tükkideks.
  2. Tomatid lõigatakse viiludeks.
  3. Sügavates nõudes kombineerige tooteid, segage õrnalt, lisage soola ja hõõrutage.

Roostega

See dieetne taimetoitlane salat sobib madala kalorsusega toiduga ja seda kasutatakse lahja tassina.

  • 300 g pekingi;
  • 2 keskmist tomatit;
  • väike hunnik roheline sibul;
  • taimeõli;
  • sidrunimahl;
  • rohelised valida;
  • sool ja pipar.

Toiduvalmistamine:

  1. Lõika köögiviljad mitte väga peeneks.
  2. Lisage sibulaid ja rohelisi.
  3. Segistage kõik salati kaussi.
  4. Soola, pipar, lisa õli ja pool sidrunist mahla.

Pähklitega

Kreeka pähklitega ja porgandiga

  • pool peas kapsast;
  • 2 suurt paprikat;
  • 3 toores porgand;
  • kreeka pähklid - 100 gr;
  • hapukoor - 300 grammi;
  • sidrunimahl - 1 spl. lusikas;
  • sool, kuivatatud tüümian ja must pipar.

Tankimine: Segage hapukoor, sidrunimahl, sool, pipar ja tüümian.

Toiduvalmistamine:

  1. Kapsad ja pipar lõigatakse ribadeks.
  2. Pasta porgandit jämedas riivis.
  3. Kuivatage kreeka pähklid riivis ja lihvige.
  4. Kogu segu ja kaste.
  5. Piserdage pähklid peal.

Apelsinide ja kašupähklitega

  • 200 g Hiina kapsast;
  • 1 suur apelsine, 100 g kašupähklit;
  • kõva juust, 2 spl. oliiviõli lusikad;
  • õunapuu või veiniäädikatäis;
  • 2 tl vedelat meest.

Tankimine: Segage äädikat, oliiviõli, soola ja mett.

Toiduvalmistamine:

  1. Kapsa lehed, keda me käed purjeme.
  2. Apelsin lahti väikesteks tükkideks.
  3. Indiast praetud ja jahvatatud.
  4. Plaadil kapsa lehed ja apelsini viilud levivad.
  5. Valage kastmega.
  6. Kolm peal pealetallist riiveseks juustule.
  7. Piserda kašupähklitega.

Kiireimad salatid

See juhtub, et külalised tulevad äkki majja ja pole aega keerulise roogi välja tuua. Sellisel juhul võite kiirelt süüa kerget salateid.

Kiiresti kurgid ja munad

  • poolpekingi kapsas;
  • 2 keedetud muna;
  • 2 tükki salat kurgit;
  • kamp rohelisi;
  • madala rasvasisaldusega majonees 4 spl. lusikad;
  • pipar ja sool.

Toiduvalmistamine:

  1. Munad lõigatakse kuubikuteks.
  2. Kurgid lõigatakse õhukesteks viiludeks.
  3. Kapsas peenestatud.
  4. Tükeldage tilli (petersell).
  5. Salati kausi segatakse kõik koostisosad, sool, pipar, täidetakse majoneesiga, segatakse õrnalt.

Instant Vegan

  • 300 g pekingi;
  • kurgi salat;
  • 5 spl oliiviõli lusikad;
  • 2 tl vedelat mett;
  • sidrunimahl;
  • seesam, pipar, kuivatatud vürtsid (oranž, basiilik), sool.

Tankimine: Sega vürtsid, sool, pipar, õli ja sidrunimahl.

Toiduvalmistamine:

  1. Lõigake kapsas ja kurgid ribadeks.
  2. Seesama praadige õlasuhkrut ilma õlita, kuni see on kerge kollasus.
  3. Segage köögiviljad nõudes, lisage riivimist, piserdage seesmise seemnetega peal.

Kuidas teenida?

Pekingi salatid on suurepärane eraldi tass ja suupiste. Kuid nagu kõrvitsa saate küpsetatud küpsetatud riisi valmistada.

Märkus. Serveeri salateid kapsaga mistahes viisil: madalatel plaatidel, spetsiaalsetes vaasides või tassides.

Foto

Vaadake, kuidas saate serveerida Hiina kapsa salateid enne lauale serveerimist, mis maksab sulle väga vähe ja maitsetab maitsvat maitset.





Järeldus

Täna olete avastanud, kuidas see on hea ja kahjulik Pekingi kapsas. Sellega on palju retsepte ja me oleme teiega jaganud vaid mõnda neist.Võite proovida koostisaineid ise ja luua oma kulinaarsed meistriteosed. Meeldiv isu ja õnnistagu sind!

Loading...