Vitamiin Jummy: Pekingi kapsa ja avokaado salatite retseptid

Pekingi kapsa salat avokaadoga on suurepärane lisaks lõunale ja õhtusöögile, samuti päeval hea suupiste. Hiina kapsas on parim koostisosa kiirete ja maitsvate salade valmistamiseks.

See suudab säilitada oma koostisele toitaineid pikka aega ja mõjutada soodsalt seedetrakti. Avokaadil on spetsiifiline, kuid mitte liiga tuntud maitse ja täiustab ülejäänud tooteid suupisteteta. Räägime sellest, kuidas seda väga maitsvat roogi valmistada, pakume lihtsaid ja originaalseid retsepte ning näeme enne serveerimist ka tabeli fotot.

Sellise nõude eelised ja kahju

Tervisliku toitumise toetajate, enne seda või selle toiduga söömist, mõtlesid söömise eelised. Pekingi (või, nagu nad ka kutsuvad, hiina) kapsas on üks C-vitamiini sisaldusega köögiviljade hulgas (ligikaudu 27 mg 100 g kohta), see sisaldab ka B-rühma vitamiine, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja karoteeni .

Peaaegu kõik kehakaalu langetamise dieedid on Pekingi salat retsept. Kaaliumi olemasolu muudab need väga kasulikuks südamehaiguste ja hüpertensiooniga inimestele.Avokaado kasulikkust peetakse verevarustuse ja vereringesüsteemi seisundi reguleerimiseks.

Puuviljad on rikas B-rühma vitamiinide (nimelt B6 ja B9), C, EK ja glutatiooni. Loote kiud normaliseerivad seedimise aktiivsust ja viljaliha õli võib hakkama kõhukinnisusega. Pekingi kapsasalatite ja avokaadi-allergilise reaktsiooni kasutamisel on mõned vastunäidustused.

Lisaks sellele Avokaado tuleb tarbida ettevaatusega - loote nahk ja luu võivad põhjustada mürgistust., ja see on ohtlik mitte ainult inimestele, vaid ka loomadele.

Märkus. Eksootiliste puuviljade liha on toitev ja kalorikas: liigne toidu tarbimine võib mõjutada kehakaalu.

Samm-sammult retseptid

Enne toiduvalmistamist salateid tuleb valmistada Pekingi kapsas ja avokaadod. Hiina kapsast tuleks puhastada ülemistelt lehtedelt (eriti kui need on kuivad või sisaldavad rikutud kohti), seejärel asetage külma veega 40 minutit. See on vajalik taimsete nitraatide saamiseks. Avokaadod pestakse, lõigatakse pooleks, keritakse mööda luu. Luu eemaldatakse hoolikalt ja koor lõigatakse terava noaga.

Kurgiga

Salati ettevalmistamiseks peate:

  • kapsas - 250 g;
  • avokaado - 340 g;
  • värske kurk - 2 tk;
  • purustatud kreeka pähklid - 0,5 tassi;
  • küüslauk - 1 hammas;
  • rohelised - maitse järgi;
  • sidrunimahl - 1 tl;
  • oliiviõli - 2 spl.
  • sojakaste - 2 spl.

Sellisel viisil valmistada suupisteid:

  1. Kaputa valmistatakse ja tükeldatakse.
  2. Peske, koorige ja koorige kurki ja avokaado.
  3. Sobivas konteineris asetage köögiviljad, kinnitage pähklid.
  4. Valmista koorimine: ühendage oliiviõli, sojakaste, sidrunimahl ja hakitud küüslauk.
  5. Vala salatikastmega. Segada
  6. Enne serveerimist kaunista roog rohuga.

Partei ja granaatõunaga

Koostis:

  • Pekingi kapsas - 1 pea;
  • avokaado - 1 tk;
  • pardifilee - 1 tk;
  • granaatõun - 0,5 tk;
  • arugula;
  • mesi - 30 ml;
  • sojakaste - 80 ml;
  • punane sibul - 0,5 tk;
  • küüslauk - 1 hammas;
  • Bulgaaria pipar - 1 tk;
  • ingveri juur - 10 g;
  • apelsinikoore;
  • kõrvitsaseemned - 25 g;
  • männi pähklid - 25 g;
  • tkemali kastmega - 25 ml;
  • oliiviõli - 35 ml;
  • äädikas - erinevat tüüpi paar tilka;
  • sidrunimahl;
  • vürtsid;
  • rohelised

Ettevalmistusmeetod:

  1. Peske pits, eemaldage triibud ja kile. Tee lõigud mööda liha.
  2. Valmistada marinaad: koorida ingverit ja peenelt riivida, riivida apelsini lõhna. Segage üht tüüpi äädikat, ingverit, mett, vürtse, sojakaste ja lõksu.
  3. Pange pardi marinaadis 2 tunniks, nii et see siseneb jaotustesse.
  4. Koorige ja hakklege sibul. Marineeritakse äädikas umbes 15 minutit.
  5. Rohelised pesta hästi, peeneks hakitud.
  6. Pipar seemnete ja valgete seinte eemaldamiseks. Lõika kuubikuteks.
  7. Koori koor, läbib veski.
  8. Pipar, küüslauk, rohelised, sojakaste, sidrunimahl, tkemali kastme, oliiviõli, 2 tüüpi äädikat, marineeritud sibulad - võta kõik koostisained, segatakse ja 1 tund lahku lastakse.
  9. Rake praad kuni kuldpruunini.
  10. Roogi ja kapsa lehed käte murda. Lisage neile kaste paprikatega, segage.
  11. Kooritakse avokaado, lõigatakse kuubikuteks. Lisage eelmisele segule.
  12. Pange köögiviljad konteineri põhjas, kus serveeritakse tassi. Pange pardi ülevalt, eelnevalt lõigatud õhukesteks viiludeks. Lisage mõni kaste.
  13. Prae pähklid ja seemned. Piserdage neid salati peal.
  14. Koorige granaatõuna, piserdage tassi ja serveerige.

Kana ja granaatõunaga

Koostis:

  • kapsas - 1 pea;
  • avokaado - 1 puuvilja;
  • munad - 3 tk;
  • granaatõun - 1 tk;
  • kanafilee - 1 tk;
  • oliiviõli - 20 ml;
  • sidrunimahl;
  • majonees - 30 ml;
  • rohelised;
  • vürtsid

Valmistades tooteid, jätkake toidu valmistamist ise:

  1. Kapsad lõigatakse ribadeks.
  2. Rohelised peeneks hakitud.
  3. Kooritakse avokaado, lõigatakse kuubikuteks.
  4. Koorige kanafilee ja triibusid, hõõruge oliiviõliga. Kinnitage foolium ja küpseta. Laske jahtuda, mitte fooliumist eemalduda.
  5. Lõigake kana ribadeks või raputage see kiududeks.
  6. Keetke munad, koor, lõigake viiludeks.
  7. Granaatõun kooritud ja kiled.
  8. Valmistage nõel serveerimiseks. Pane see kapsas, sool. Segage vähe.
  9. Top koos granaatõunaga ja avokaado terad.
  10. Lisa sidrunimahl, majonees, kana. Sega õrnalt ilma kapsast puudutamata.
  11. Kaunista munade viiludega.

Vaadake kana salat, avokaado ja hiina kapsa videosertifikaati:

Pekin, kana ja greibimahl

Suupistetooted:

  • kanafilee - 150 g;
  • peekon - 4 tükki;
  • greibid - ¼ tk;
  • Hiina kapsas - 250 g;
  • avokaado - 1 tk;
  • oliivid - 8 tk;
  • oliiviõli - tankimiseks.

Valmistatud järgmiselt:

  1. Keetke kanafilee, lõigake kiududeks, praetage koos hakitud peekoniga.
  2. Pekingi purustati. Lõigake oliivid 4 ossa, lõigake avokaado keskmiseks viiludeks. Greibi peeneks hakitud.
  3. Segada kõik tooted, segu oliiviõliga. Maitsesta vürtsid.

Koos maisi

Tooted:

  • Hiina kapsas - 200 g;
  • Tomati - 2 tk;
  • avokaado - 1 tk;
  • oliiviõli - 2 spl.
  • greibimahl (võib asendada sidruniga) - 2 spl;
  • konserveeritud mais - 6 spl.
  • sool - maitsta.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Kapsas lõigatakse ribade, tomatite ja avokaadodena - tükeldatud tükid.
  2. Sega köögiviljad ja mais.
  3. Piserige greipfruudimahlaga, täitke õli. Lisage soola maitse järgi.

Juustu ja oliividega

Koostis:

  • peking - 200 g;
  • oliivid - 100 g;
  • valge juust - 150 g;
  • avokaado - 1 tk;
  • sidrunimahl - 2 spl.
  • palsamäädikas - 2 spl. l;
  • oliiviõli - 3 spl.
  • must punane pipar - näputäis.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Lõigake kapsas ribadeks, küpsetatud juust. Lõika oliivid neljandikku. Sega kõik kaussi.
  2. Lõigake avokaado ja puista sidrunimahlaga. Vala eelnevate koostisosade kaussi.
  3. Paleemeekstraat õli segada. Kleepige salat, maitsestatud pipraga.
See on tähtis! Salati lisamine soola ei ole vajalik - juust ja oliivid on küllalt soolased.

Kiire retsept

Koostis:

  • kapsas - 100 g;
  • kurk - 1 tk;
  • avokaado - 1 tk;
  • sidrunimahl - 1 tl;
  • oliiviõli - 1 tl;
  • sool - maitsta.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Avokaado ja kapsa karm karbonaad.
  2. Kurgid lõigatakse poolringidesse.
  3. Sega juurvilju, soola, puista sidrunimahlaga.
  4. Täitke õli. Esitage lauale.

Vaadake tervisliku avokaado ja hiina kapsa salat käsitleva video retsepti:

Toidulisand värske õunaga

Koostis:

  • Hiina kapsas - 200 g;
  • sibulad - 1 tk;
  • avokaado - 1 tk;
  • õun (hapu) - 1 tk;
  • oliiviõli - 2 spl.
  • sidrunimahl - 2 spl.

Valmistamismeetod:

  1. Kapsas lõigatakse ribadeks, avokaado viiludeks. Avokaadod tuleb koheselt piserdada sidrunimahlaga, nii et puu ei tumeneks.
  2. Sibul lõigatakse pooleks rõngad, õun lõigatakse ribadeks.
  3. Sega kõik koostisained, hooaeg õli ja sidrunimahlaga. Lisage soola maitse järgi.

Kuidas serveerida roogasid?

Soovitus. Hiina kapsa salat serveeritakse ananassi või põhikursusega.

Nad sobivad hästi puhkuslaua menüüsse, eriti kui enamik salateid on täidetud majoneesiga ja perenaine peab palun kõigile, isegi neile, kes on dieedil. Serveeri suupisteid suurele plaadile, mis on kaetud lehtsalattega.

Foto

Fotol näete enne serveerimist Hiina kapsa ja avokaado salateid.




Järeldus

Pekingi kapsast ja avokaado salateid on palju retsepte. Need tooted on täiuslikult ühendatud erinevate koostisosadega: köögiviljad, liha, juust. Enamik neist ei nõua märkimisväärseid finants- ja ajakulusid.Seetõttu saavad nad igapäevase ja piduliku menüüst sagedaseks külaliseks. Muutke retseptide mõningaid komponente või salatikastmeid, saate uue maitseainete kombinatsiooni. Kujunduslendude ajal pole küpsetamist väärt, kuid sellele antakse ja lauale ilmub uus meistriteos.

Vaata videot: Laulupealinn: Koit Toome, Karl Madis ja Uku Suviste - viimati vaadatud (Detsember 2019).