Kuidas valmistada salati hiina kapsa ja apelsinidega ning milliseid muid koostisaineid see köögiviljad kombineerida?

Kapsa perekonna üks kõige populaarsemaid esindajaid on Pekingi kapsas. Pekingi kapsa retseptid on vitamiinide ja taimsete valkude suure sisalduse tõttu tervislikule toitumisele hädavajalikud. Eriti maitsev ja tervislik salat on Pekingi kapsas.

Selle köögivilja eelised on vaieldamatud ja selle maitse ei ole valgest kapsast madalam. Fantaasia kulinaar teeb oma tööd. Nii et retsept on sündinud. Artiklis tuuakse retsepte hiidkapsa salataga, näiteks apelsinide, kašupähklite, juustu ja teiste koostisosadega.

Apelsinidega

Toiteväärtus (100 grammi kohta):

• Valk: 1,5 gr.
• Rasv: 0,3 gr.
• Süsivesikud: 7,2 gr.
• Kalorid: 38,4 kcal.

Koostis:

• Pekingi kapsas 400 gr.
• Oranž 1 tk
• Apple (pirn, valge täidis) 1-2 tk.
• Porgand 110 gr.
• Sool ja jahvatatud must pipar.
• Sojakaste 2 spl. Lusikad / rasvata jogurt.

Küpsetusaeg 20 minutit.

Samm-sammult ettevalmistus:

1. Peske puuvilju ja köögivilju.
2. Koorige oranž ja eemaldage luud, lõigake liha kuubikuteks.
3. Kapsad lõigatakse ribadeks.
4. Koorige ja viige porgandid.
5. Eemaldage koor õunast ja lõigake see väikeste kuubikuteks.Pange õun salatikasiini ja lisage sidrunimahla.
6. Sega kõik koostisained, kergelt soola ja pipraga.
7. Koostage sojakaste või madala rasvasisaldusega jogurt.

Et mitmekesistada igapäevast toitu koos tervislike roogadega, pöörake tähelepanu järgmistele retseptidele, mis põhinevad hiina kapsas.

Vaadake videot pekingi kapsa ja apelsini salat tegemise kohta:

Kana

Köögivilja- ja õunatagar kana rinnaga, maitsestatud jogurt - maitsev ja järjekindel. Sobib õhtusöögiks või lihtsalt kergeks suupisteks.

Koostis:

• Pekingi kapsas 300 gr.
• Kanaliha 200 gr
• Bulgaaria punane pipar 1 tk.
• Apple 1 tk
• Oliiviõli 20 ml.
• Küüslauk 1 küüs.
• Sool 1/2 tl.
• Must pipar jahvatatud tl.
• Jogurt looduslik 100 ml.
• Sinep 1 tl.
• Sidrunimahl 5 ml.
• Honey 15 g
• Kuivatatud tilli 1 tl

Keetmine 20 min.

Samm-sammult ettevalmistus:

1. Salattsa lehed pestakse hoolikalt, kuivatatakse ja lõigatakse õhukesteks ribadeks.
2. Pipar koor ja õhuke viil.
3. Puhasta õun seemnetest ja kooritakse ning lõigatakse ka ribadeks.
4. Pange kõik kaussi ja lisage sidrunimahla.
5. Väikeses koguses õli prae purustatud küüslauguküünt, eemaldage küüslauk.
6. Praetud kanafilee maitsestatud küüslauguõli, soola ja pipraga.
7. Kombineeri kõik koostisained ja segage. Kastmiseks võite kasutada jogurt või hapukoor.
8. Lisage valmis ja kergelt jahutatud kana salatile, segage hästi.

Vaadake videot selle kohta, kuidas valmistada salat hiina kapsa ja kanafileega:

Koos õuna

Koostis:

• Pekingi kapsas 300 gr.
• Apple roheline 1 tk
• Konserveeritud maisi 1 saab.
• Muna 2 tk.
• Sibulibal 1 tk
• Majonees / hapukoor.
• Sool maitse järgi.

Keetmine 20 min.

Samm-sammult ettevalmistus:

1. Pesu kapsa ja õuna peske.
2. Keeda kõvasti keedetud mune.
3. Eemaldage konserveeritud maisi liigne vedelik.
4. Sibul pestakse keeva veega, peeneks hakitud.
5. Viiluta kooritud õun ja tükeldatud munad.
6. Sega kõik koostisained, sool, hooajal majoneesi või hapukoorega, panna salati kaussi.
7. Kaunistamiseks top saab riivitud munakollane ja mais.

Kašupähklid

Koostis:

• Pekingi kapsas 3-4 lehte.
• Oranž 1 tk
• Cashews 100g.
• Juust 30g.
• Oliiviõli 2 spl.
• Veiniäädikas 1ch.
• Honey 1 tl

Küpsetusaeg 10 min.

Samm-sammult ettevalmistus:

1. Piserdage värske kapsa lehed võrdseteks osadeks.
2. Eraldage partiid eemaldades apelsini väikestesse tükkidesse.
3. Kašupähklid praadida ja hakitud.
4. Tehke tankimine. Segage oliiviõli, mesi, apelsinimahl ja sool. Vala veini äädikat.
5. Ühenda kõik komponendid.
6. Pane plaat ja puista riivitud juustuga.

Juust annab salat õrna maitse. Pähklid teevad tassi originaalseks. Sellist salati leidub mitte ainult restorani menüüs, vaid ka kodus lauas. Proovi üllatust, fantaasiat.

Porganditega

Koostis:

• Pekingi kapsas 400 gr.
• Porgand keskmine 2 tk.
• Bow 1 tk
• Rohelised (maitse järgi) 2 g.
• Taimeõli 2 t.l
• Sool (maitsta) 2 gr.

Küpsetusaeg 15 minutit.

Faaside ettevalmistamine:

1. Pekingi kapsas hõõrutakse meelevaldselt, asetage plaat.
2. Koorige ja viilige porgandeid, lisage kapsale.
3. Lõigake hakitud sibul, lisage köögiviljad.
4. Sool maitsta ja pressida salat kätega, segada.
5. Őnge õliga ja maitsesta rohelistega.

Vaadake videot selle kohta, kuidas teha hiina kapsa ja porgandi salat:

Juustuga

Koostis:

• Pekingi kapsas 300g.
• Adyghe juust 200g.
• Bulgaaria pipar 1 tk
• Pool-oliivid.
• Valge leib 3 viilu.
• Vürtsid: must pipar, koriander.
• Majonees või sojakaste.

Küpsetusaeg 25 min.

Faaside ettevalmistamine:

1. Pese köögivilju ja valmistatakse ülejäänud tooted.
2. Pekingi kapsa lõigake peeneks.
3. Bulgaaria pipar lõigatakse ribadeks ja oliivideks viiludeks.
4. Leib lõigatakse väikeste kuubikuteks ja praaditakse.
5. Juust Adygei lõigatakse kuubikuteks.
6. Sega kapsas, pipar, juust, oliivid ja kreekerid.
7. Soola, pipar ja puista salat rohelistega.

Jogurt

Komponendid:

• Pekingi kapsas 350 gr.
• Madala rasvasisaldusega looduslik jogurt 150g.
• Ananass värsked või konserveeritud 100 g.
• Küüslaugukarpe 1-2 küüslauguküünt.
• Sool maitse järgi.

Küpsetusaeg 7 min.

Samm-sammult ettevalmistus:

1. Pese kapsas, purustatud.
2. Puhastage värsket ananassi, kui kasutate konserve, siis tühjendage liigne vedelik. Lõika kuubikuteks.
3. Peseeritud küüslauk peeneks hakitud.
4. Lisage looduslik madala rasvasisaldusega jogurt.
5. Sool, käige hoolikalt.

Serveerida seda salati saab salati kaussi või portsjoni järgi tartlettides.

Vorstiga

Koostis:

• Munad 2 tk.
• Suitsutatud vorsti 250 gr.
• Juust 120 gr
• Kapsas 250 gr.
• Konserveeritud herned 1 can.
• Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt.
• Dill 1 kamp.
• Sool, pipar - maitse järgi.
• Majonees või hapukoor.

Keetmine 20 min.

Samm-sammult ettevalmistus:

1. Kapsas peenestada.
2. Ribadest lõigatud suitsutatud vorsti.
3. Keetke munad, koor, lõigake kuubikuteks.
4. Konserveeritud herneste äravoolu vedelik.
5. Pehme riivis lisage juustrest ja lisage teistele komponentidele.
6. Plaadis kaunistamiseks ühendage majonees (või hapukoor), küüslauk, hakitud till ja küüslaugu press vajutades.
7. Lase tassil segu, põhjalikult segada, soola ja pipart maitsta.

Vaata videot hiina kapsa ja vorsti salat tegemise kohta:

Kurgiga

Komponendid:

• Pekingi kapsasekvivalik.
• Värske kurk 300g.
• Petersell, till, cilantro maitse järgi.
• Soolavitsa
• Madala rasvasisaldusega hapukoor.

Küpsetusaeg 10 min.

Samm-sammult ettevalmistus:

1. Lõika kurk viiludeks pooleks.
2. Tükeldage peeneks rohelised.
3. Lõigake kapsad läbi kahvliharja.
4. Pange ülalt üks suur tass. Soovi korral lisage sool ja hapukoor ning segage hoolikalt.

Kõik on teenindamiseks valmis.See on suurepärane eine õhtusöögiks.

Vaata videot pekingi kapsa ja kurgi salat tegemiseks:

Aktiivselt lisage oma igapäevasele dieedile Pekingi kapsas salatite kujul, võta kogu päeva veetma ja energiat maksma!