Rolling hills, lopsakas rohelus, laialivalguv maa - see on stseen, mis meelde tuleb, kui näete nädalavahetust viinamarjaistanduses. Kuid Veini riik saab mõne uue võistluse ja ootamatu koha: Brooklyn.
Niisiis, kuidas tuuakse viinamarjaistandust New Yorgi teisele suurimale linnaosale? Sa otsid üles.
Katusel asuva viinamarjaistanduse idee tabas Devin Shoemakerit 2013. aastal Äriinsener aruanded, tagasi, kui ta oli viinamarjakasvatuse ja veinitehnoloogia koolis New Yorgis asuvas Finger Lakesi Kogukonna Kolledžis - ala, mis on jätkuvalt oma veini jaoks populaarne. Katusesaiad ja kasvandused, mis tõusid populaarsuse poolest, oli loogiline progressioon veinioloogi jaoks.
Pärast ühiste viinamarjakasvatajate Chris Papalia jõudude ühendamist Shomakeriga püstitati välja, kas linna katusel asuv viinamarjaistanduste säilitamine oli isegi elujõuline. Ta vallandas oma venna Brooklyni kortermaja katusel oma esimesed testitavad viinapuud, mis säilitasid kaks karmi idaranniku talve.
Seal teadis Shomaker, et tema unistus pole pelgalt muutunud reaalsuseks. Ja nüüd, kahe aasta jooksul pärast inspiratsiooni tabamist, on projekt plaanitud avalikkusele minema.
Rooftop Reds on maailma esimene kaubanduslik katusel asuv viinamarjaistandus, mis asub Brooklyni mereväes 14 000 ruutjalga ruumis. Seal on juba üle 400 viinamarjaistanduse, mis on alates 2014. aastast õnnelikult kasvanud.
Shomaker loodab septembris keskpaigast avada avalikkusele, pakkudes kolmapäeva reedeni "Hammock Happy Hour", ekskursioone laienevas katuses ja mitmesuguseid erilisi õhtusööke, veini degusteerimisi ja muid üritusi.
Praegu pärineb vein partneritest Finger Lakesi piirkonnas, kuid katusel kasvanud viinamarjad on piisavalt täiskasvanud, et saagiks 2016. aasta oktoobris. Ja 2017. aasta sügisel võime kõik New Yorgi linna üks ja ainus linnaväljak.
Me tõstaksime sellele klaasi!
h / tÄriinsener
