Punase astelpaju marjad, tuntud ka kui Shepherdia, on palju kasulikke omadusi. Põhja-Ameerikas on selle marja juba koduntööstuses juba ammustest aegadest kasutatud toidulisandina ja ravimina. Tema teiste tuntud nimede hulgas tuleks meenutada "Nebraska sõstarat" ja "pühvlipuu marju". Käesolevas artiklis leiate teavet Shepherdia hõbe, selle kasulike omaduste ja vastunäidustuste kohta.
- Mis see taim on?
- Toiteväärtus ja kalorid
- Keemiline koostis
- Farmakoloogilised omadused
- Puuviljade kasutamine
- Ravi
- Cooking
- Vastunäidustused ja kahjustused
- Sheferdia koristamise meetodid
Mis see taim on?
Lambakoer hõbe kuulub perekonna Lokhovyh ja on üsna lühike põõsas, mida peetakse Põhja-Ameerika sünnikohaks. Punase tooni puuvilja viljaliha marjad, mis on kaetud vaevumärgatavate valkade punktidega. Põõsad võivad vilja kandma igal aastal 40-50 aastat, igaüks võib valida 15-20 kg marju. 
Shepherdia, tuntud ka kui pühvlipuu marja, on toorelt inimestele üsna söödav, kuid sellel on kergelt hapukas-kibe maitse ja pärast söömist on suus kuivamise tunne. Need marjad on paljude metsloomade, peamiselt karude jaoks toiduainete allikaks, lisaks söödavad nad mõnede putukate liigid.
Toiteväärtus ja kalorid
Tootel on küllaltki vähe toiteväärtus, kuid see sisaldab väga palju vitamiine ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid. 100 g punase asteluri kalorite sisaldus on vaid umbes 28 kcal.
100 g toorprodukti koostis sisaldab ka: valku - 0,5 g, rasva - 0,2 g, süsivesikuid - 3,7 g. Ülejäänud kaal jaguneb toiduvalkudele ja veele, millest iga marja bioloogiline struktuur põhineb päris rikas. 
Keemiline koostis
Shepherdia on parim looduslik vitamiinide ja mikroelementide allikas. Seal sisalduva C-vitamiini koguses suudab ta võistelda paljude tsitrusviljadega. Mis puutub koostisosadeks katehhiinidesse ja õlistesse ainetesse, siis ületavad need parameetrid ülemaailmse tunnustatud liider - astelpaju.Marja peamist keemilist koostist saab iseloomustada järgmiselt:
- mitmesugused suhkrud;
- palju orgaanilisi happeid;
- askorbiinhape;
- tannic omadustega ained;
- pektiin;
- karoteen;
- vitamiinid C ja P;
- lipokiinid.
Farmakoloogilised omadused
Lambakoera hõbedatel on palju kasulikke omadusi. Neis sisalduvad leukoanthotsüaniinid ja katehhiinid aitavad suurendada veenide, arterite ja arterioolide seina tugevust ja elastsust ning vähendada nende nõrkust. Puuviljal rohkesti esinev karoteen aitab parandada visuaalse analüsaatori toimivust ja takistab paljude silmahaiguste tekkimist.
Lisaks sellele on karoteen algne aine, mida meie keha vajab A-vitamiini sünteesiks, mistõttu on punase asulakilbade kasutamine positiivne mõju naha seisundile.
C-vitamiin, mis on suurtes kogustes marjadest osa,aitab parandada ja tugevdada keha immuunfunktsiooni, aitab paremini toime tulla tavalise töö jätkamise protsessidega pärast SARSi ja gripi üleviimist.
Kuna need puuviljad kuuluvad toidutoodetesse, soovitatakse neid väga sageli kaalukaid inimesi ja seedetrakti mitmesuguseid haigusi. Selles marjas suures koguses sisalduvates tanniinides on terve hulk erinevaid toimeid: kokkutõmbav, bakteritsiidne, põletikuvastane ja hemostaatiline.Puuviljade kasutamine
Traditsioonilises meditsiinis ei kasutata Shepherdia, kuid seda kasutatakse aktiivselt rahvas ja toiduvalmistamises.Neid võib leida erinevate kogude komponentidena ja bioaktiivsete lisanditena.
Ravi
Selle põõsa vilju kasutatakse mitmesuguste traditsiooniliste tervendavate ravimite poolt laialdaselt ja neid soovitatakse mitmesuguste viirusnakkuste ja gripi raviks ning samuti immunostimulaatorina keha taastamise protsessi tulemusena. Seda kasutatakse laialdaselt nende haiguste traditsiooniliseks raviks vitamiinina. Seda kasutatakse seedetrakti ja kardiovaskulaarse süsteemi töö säilitamiseks ja normaliseerimiseks.
Cooking
Üks peamisi meetodeid nende marjade kasutamisel toiduvalmistamisel on erinevate alkohoolsete jookide tootmine nendest infusiooni teel. Ühel ajal kõneles Ivan Vladimirovich Michurin positiivselt paljudele tinktuuridest, mis on saadud punase asioksiini abil. Lisaks sellele saab seda valmistada komposte, kapslitest, moosist, moosist, erinevatest kastmetest ja väga maitsestatud maitseainetest.
Vastunäidustused ja kahjustused
Bison marja ei tohi süüa juhul, kui teil on individuaalne talumatus või allergiline. Imetamise, raseduse ja lapseea ajal peate enne kasutamist konsulteerima arstiga. 
Sheferdia koristamise meetodid
Kõige produktiivsem ja kiireim saagikoristus on järgmine. On vaja levitada mõnda lappi põõsas ümber nii, et taime ja lapi varred ei jääks vahele. Siis pead raputama varred ja viljad kukuvad end kangale. See manipuleerimine on kõige parem teha pärast esimest külma. See võimaldab marjadel omandada erakordset lõhna ja maitset, mis on sarnane sõstrale või sarapuupähklile.
Veelgi enam, kogutud puuviljad tuleks kuivatada või valmistada moosist või kompotist, mida tuleks hoida pimedas, mitte külmas kohas. 
Loodame, et olete sellest artiklist välja kogu vajaliku teabe astelpaju, selle kasu ja võimaliku kehavigastuse kohta. See põõsas on hea mitte ainult tooraine lisandina, vaid ka dekoratiivtaimena, mis lisab selle taime eelistele veelgi suurema varanduse.
