Igapäevased koduperenaised on segaduses küsimusega - mida süüa lõunaks või õhtusöögiks. Mis kolossaalne ajapuudus on, lisatakse teatud kriteeriumid, sest on tähtis, et toitu keedetakse kiiresti, kuid samal ajal on see maitsev, rahuldav ja tervislik.
Tegelik leiutuseks on mitmesugused ettevalmistused, millest saate kiiresti kogu perele maitsta. Üks neist maagilistest pulgadest on harilik maastik, mis on koristatud talveks.
- Kirjeldus
- Koostisosad
- Köögitarbed:
- Järk-järguline retsept
Kirjeldus
Rassolnik värskete kurkidega on väga kergesti valmistatav roog, mida saab talveks valmistada. Tema vaieldamatuks eeliseks on asjaolu, et suppi koostisosad on kõigis kodudes väga ligipääsetavad ja kättesaadavad. Kui veedad suvel veidi aega ja teevad mõne selle maitseainega purki, siis see säästab talvel palju aega, sest selleks, et valmistada maitsvat suppi, on vaja ainult sellist pooltoote valmistatud puljongit ja purki.
Kui otsite, võite leida palju retsepte, millel ei ole olulisi erinevusi koostises ja erinevad ainult toidu valmistamise meetoditest. Pakume oma versiooni retsepti marli talvel.
Koostisosad
Selleks, et küpsetada küpsetatud marinaadid 10 pool-liitrises purgis, peame:
- kurk - 3 kg;
- tomatid - 1,5 kg;
- Bulgaaria pipar - 5 tk;
- sibul - 1 kg;
- porgand - 1 kg;
- pearl oder - 0,5 kg;
- taimeõli - 400 ml;
- vesi - 1 l;
- sool - 2 spl. l;
- suhkur - 2 spl. l;
- jahvatatud musta pipart - 1 spl. l;
- Äädikas 9-100 ml.
Köögitarbed:
- sügav kaste või kastrul;
- lõikelaud;
- nuga;
- segisti;
- riiv;
- 10 purki 0,5 l;
- 10 korki;
- sulgemisklahv.
Järk-järguline retsept
Kõigepealt loputage põhjalikult mitmes vetes ja keetke pärl oder. Oder peaks olema pehme ja razvararoy.Ühe kilo otra täidame 1 liitri veega ja küpseta kuni valmis. 
- Kuigi meie pearl oder on keedetud, valmistada köögiviljad. Loputage hästi voolava vee all. Seejärel jätkake lõikamist. Kurgid lõigatakse kurgidesse. Sibul puhastatud, peeneks hakitud. Puhasime porgandid ja hõõruame need suures ulatuses. Bulgaaria pipar tuleb lõigata ribadeks.
- Me teeme tomatite ristkülikukujulised jaotustükid ja asetage need 1 minutiks keeva veega. See on vajalik naha hõlpsaks eemaldamiseks, mida me absoluutselt ei vaja. Me võtame tomatid ja peske neid külma veega, pärast mida me neid puhastame. Seejärel lõigake tomatid 4 ossa ja asetage segistisse, tõmmake kuni sujuvaks. Kui sul ei ole käsitsi segisti, võite teha tomatipüree, kasutades lihaveskit.
- Kui kõik koostisosad on valmistatud ja viilutatud, jätkake küpsetamist. Selleks soojendage kastrulis või suurel kastrul taimeõli ja lisage sibul. Prae seda, pidevalt segades 5-7 minutit, kuni see on läbipaistev, ja saata pärast seda riivitud porgandeid.Segage köögiviljad, praadige paar minutit.
- Seejärel lisage viilutatud bulgaaria pipar röstitud köögiviljadesse ja segage see uuesti uuesti. Laske kustutada 5-7 minutit.
- Järgmised marinaadid on marineeritud kurk, pärl oder ja tomati. Kõik koostisained segatakse põhjalikult ja jäetakse tund aega madala kuumusega kaane all.
- Ravimite valmistamisel steriliseerime purkid. Saate seda kiiresti ja lihtsalt kasutada ahju või mikrolaineahju. Esimesel juhul pannakse mu purgid ja märjad kaela maha ka küpsetusplaadile, varem kaetud rätikuga. Asetage ahi, eelsoojendage 120 kraadini ja jätke 15 minutiks. Mikrolainete purkide desinfitseerimiseks valatakse neile veidi vett, nii et põhi kaetakse 1,5-2 cm juures, jätab võimsuse 800-900 Kv ja lisab 3-4 minutit. Sellel kellaajal piisab, kui pank muutub auru abil steriilseks.
- Umbes poole tunni jooksul lisame meie pärl-odra segule soola, pipart ja suhkrut. Segatakse, kaetakse kaas ja jätkatakse keetmist.
- Mõni minut enne valmistamist valage äädika pannile.
- Tund hiljem, meie ettevalmistus on valmis, võite panna see purkidesse. Täitke ettevaatlikult steriilset anumat hakklihaga ja rulli kastudega võti.
