Kayenne pipra kasulikud omadused. Cooking taotlus

Kuum punane Cayenne'i pipar on populaarne ja kuum vürts. Lõuna-Ameerikas pole tõenäoliselt tassi, kus seda ei kasutataks. Mis on Cayenne'i pipar, selle kasulikud omadused, toiduvalmistamisel ja toitumisel - seda arutatakse ka edaspidi.

  • Kirjeldus
  • Kasulikud omadused
  • Kayenne pipra eelised ja ravi
  • Kastmine Cayenne'i pipraga
  • Cooking taotlus
  • Kahjustus ja vastunäidustused

Kirjeldus

Cayenne pipar on põõsas Capsicum frutescens või C. annuum. See kasvab troopikas. Tuntud aborigeenidele juba ammu enne eurooplaste ilmumist. Aja jooksul levis ja hakkas harida Indias, Hispaanias, Mehhikos. Sobivate tingimuste loomisel (kasvuhooned, kasvuhooned) kasvatatakse igas kliimavöötmes.

Vaadake kodus kasvatamiseks sooja pipra sorte.

Taimed ulatuvad 1,5 meetri kõrgusele. Lehed on piklikud, ovaalsed, helepruunid. Lilled on valged, heades tingimustes õitseb ja viljastab aastaringselt.

Puuviljad erinevad mitmesugustes vormides - tulla pagasiruumi, koonuse, palli kujul. Täiskasvanud puuviljad saavad punase ja valge värvi. Kastmata kaunad on rohelised või lillad.

Kas sa tead? Kutsutud pipra viljad on kutsutud "tšilli"ja ebaküps ja roheline - "pepperoni".

Kasulikud omadused

Kuigi tšilli on tuntud oma jama maitse, see on palju kasulikke omadusi. Tšiili sisaldab palju riboflaviini, kaaliumi, rauda, ​​niatsiini ja magneesiumi. Lisaks sellele on see hea E, A, C, B6, K ja mangaani vitamiinide allikas. Ja peaaegu ei sisalda naatriumi ja kolesterooli.

Alkaloidi kapsaitsiin annab sellele põleva maitse. Samuti sisaldab see piperidiini, karotenoidide komplekti, havitsiini, eeterlikke õlisid ja rasvaseid õlisid. Taimel on soojendav toime, kiireneb veri ja laieneb veresooned.

Kayenne pipra eelised ja ravi

Sellised omadused ja kasulike ainete sisaldus määravad tšilli kasutamise ravimites ja ravimites. Puuvilja soojendajat kasutatakse kohalikku sinepplaastrit ja salve. Tšilli Tinktuura aitab peavalu ja vähendab kusepõletikku.

Kasutatud taim ja stimuleerida vereringet. Sellega jagatakse toitaineid kogu kehas suure kiirusega. Ja üldiselt on tšillil veres kasulik mõju.

Paljudel taimedel on omadused, mis parandavad vereringet: nõel, horsetail, kuusk, sugukond, tšillipipar, mägi, must riis.

Kummalisel kombel on tšillid hea, et aidata parandada seedimist ja võitluses haavanditega. Ta paraneb ja taastab mao limaskesta ja tapab kahjulikke mikroorganisme.

Kastmine Cayenne'i pipraga

Oma võimega kiirendada ainevahetust ja isu erilist kiireloomulisust tõmbasid viljad toidukäitlejate tähelepanu. Cayenne'i pipra kasutamine kaalukao jaoks on mitu võimalust. See on eriline kapsel, millel on jahvatatud viljad, see on jook, mis põhineb sellel ja lihtsalt lisatakse mõne lusikatäis jahvatatud toodet toidule. Soovitatav annus - üks tl kuni üks supilusikatäis päevas, 10-30 päeva.

Kui otsustate kaalu langetamiseks kasutada pipart, valmistage seda jooki:

Klaasist filtreeritud vette võtke 3 spl sidrunimahla, 2 supilusikatäit vahtrasiirupi ja ¼ tl maapähklit piparmündi.

Tihti kasutatakse muid vürtse kehakaalu kaotamiseks, näiteks basiilikut, nelki, köömneid, rosmariini, ingverit, oregano, tüümiani.

Hommikul juua keha puhastamiseks klaasi soolast vett. Jootage päeva jooksul retseptijoogi. Üks tund enne magamaminekut juua rohelist teed.Toitumise lõpetamiseks: peate värsket tsitrusvilja jooma järgmise 36 tunni jooksul 9-10 või 20-21 päeva jooksul. Seejärel liigutage köögiviljade supid ja keedetud köögiviljad - kuni 5 päeva.

See on tähtis! Negatiivne külg on sellises dieedis lihasmassi kaotus. Seetõttu konsulteerige kindlasti oma arstiga.

Cooking taotlus

Kuid kõige laialdasemalt kasutatavat tšillit on toiduvalmistamisel. See pipar on Mehhiko, Aafrika ja Aasia köögi lahutamatu osa. Ilma väljendunud maitseeta annab pipar toidule põletustunne ja muudab täielikult toidu maitset ja lõhna.

See on see, kes annab erilise piikandeni ja näitab liha, kala, mune, juustu maitset. Erinevad kastmed, maitseained pipraga või lihtsalt segu taimeõliga annavad toidule originaalsuse.

Kahjustus ja vastunäidustused

Punane tšilli, lisaks hea omaduse olemasolule, võib olla ohtlik ohutuseeskirjade kuritarvitamise ja ohutute annuste rikkumise korral. Kõik see võib põhjustada haavandi, seedetrakti kahjustuse ja neerude tekkimist.

See on tähtis! Samuti on tasub keelduda pipra inimestele, kellel on suurenenud erutuvus, epilepsia. Häbipäine tšilli kasutamine nende poolt võib põhjustada krampe ja krampe.

Kas sa tead? Paprika teravuse määra kindlaksmääramiseks kasutatakse Wilbur Scoville'i pakutud skaalat. Hindamine põhineb kapsaitsiini sisaldusel. - kõige teravama maitsega ained. Selle skaala järgi on Cayenne'i pipra hind 50 000 ühikut. Ja kuumim pipar "Caroline niidumasin" sisaldab 5 300 000 ühikut. Seda toodet kasutatakse pisargaaside valmistamiseks.
Niisiis, me vaatasime Kayenne'i pipra kirjeldust, õppisime, mis see on ja kuidas seda toiduvalmistamisel ja kehakaalu langetamisel kasutada.

Loading...