Lagenariya: kompositsioon, eelised, rakendus

Lagenariya on köögiviljad, algselt subtroopilisest ja troopikast. Seda nimetatakse rahvana pudeli kõrvits, Vietnami suvikõrvits, India kurk, küüslauk või gourd. Selle nime sai see välimuse ja ebatavalise pikliku-kumera pirnikujuline väljanägemise tõttu.

Ja Ukrainas Bessarabias on köögiviljad naljakas nime - tarakutska, rumeenia väljendist "tart kutza" - "kuivatatud kõrvits". Lagenaria on tohutul hulgal kasulikke ja ravivaid omadusi, mis on toitumisspetsialistide, sportlaste, kosmeetikute, rahvatervajate ja inimeste jaoks, kes soovivad oma kehakaalu normaliseerida, väga populaarsed.

Lagenaria toiteväärtus ja keemiline koostis

Lagenariya on kõrvitsapuu köögiviljakultuur, millel on 7 taimeliiki. Kuju sarnaneb pirnile või ümarpudelile.Sellel on mahlane valge liha, mis meeldib korrapärasele kõrvitsale.

Kulinaarsetel eesmärkidel kasutavad nad mitte ainult puuvilju, vaid ka lehti ja antenni. Lagenariya sisaldab rohkesti vitamiine, mineraale, mikroelemente ja on ka väga vähese kalorsusega. Kasulike ja toitainete hulka kuuluvad tsink, seleen, mangaan, fosfor, vask, kaalium, naatrium, kaltsium, raud, rühmade A, B, C vitamiinid. Tervisele kasulikud on ka selles köögiviljas sisalduvad aminohapped: arginiin, lüsiin, trüptofaan, valiin.

Taimne viljaliha sisaldab 4,8-7% kuivainet (2,5-5% suhkrut, 0,55% valku, 0,12% rasva). Samal ajal on lagenaria praktiliselt ilma rasva ja kolesteroolita. 100 g lagenaria produkti sisaldab 15 kcal.

Mis on kasulik Lagenaria rikkale koosseisule

Iseloomustatud lagenariya aktiivne kasv, ulatudes 12 -15 m. Puu võib kasvada kuni 1,2 m., Kuigi lõuna isegi kuni 3 m., Kaal alates 3 kuni 15kg. Tänu oma rikkale keemilisele koostisele on lagenarium inimkehale rohkem kasulik.

Selle viljad, lehed ja seemned sisaldavad suurt hulka toitaineid, mis parandavad immuunsust, väldivad nohu ja nakkushaigusi. Lehtedes sisalduvad ained, vähendavad vererõhku, normaliseerivad südame ja veresoonte tööd, vereringet, tugevdavad luud. Selle köögiviljade kasutamine aitab puhastada neerud ja maks, vabaneda kividest ja sooladest, vähendada kolesterooli taset kehas.

Lagenariya aitab metabolismi kiirendada, mis on kasulik kehakaalu alandamiseks. Lisaks sisaldab lagenaria toimeaineid, mis aitavad kaasa naha taastamisele ja haavade ja nahakahjustuste kiirele paranemisele.

Looduslikud antioksüdandid, mis sisalduvad pudeli gourd, aeglustavad vananemisprotsessi ja annavad naha elastsuse. Teaduslikud uuringud on näidanud, et köögiviljade koostises on aineid, mis vähendavad vähktõve riski ning tsüstide ja kasvajate teket.

Lagenarii kasutamine traditsioonilises meditsiinis, retseptid

Lagenaria kasutamine traditsioonilises meditsiinis on laialt levinud. Nendel eesmärkidel kasutage nii taime lehti kui ka puuvilju. Petioli või tselluloosi infusioonid on kasutatud kardiovaskulaarsüsteemi haigustes, samuti keha immuunsuse tugevdamisel.

Sellise infusiooni ettevalmistamiseks peate 15-20 g petioles või 50 g värsket lagenariya viljaliha keema madala kuumusega umbes 10-15 minutit 500 ml vees.Lase tal istu kaheks tunniks, pingutada ja juua pool tassi kolm korda päevas enne söömist. Mahl on taime lehtedest välja pressitud ja kreemid on valmis nahahaiguste, dermatiidi ja lööbe raviks. Lagenaria seemnete kasutamine aitab eemaldada kehas helminte.

Selleks segatakse 250 g toores, kooritud seemet mörti, valatakse 50 ml vette, lisatakse supilusikatäis mett ja segatakse hoolikalt. Võtke see segu tühja kõhuga väikestesse portsjonitesse tunni jooksul. 3-4 tunni pärast võtke lahtistav.

Neeruhaiguste korral on kasulik juua pool klaasi (umbes 125-150 g) värskelt pressitud pudeli ķirbiagu päevas. Lagenariya't kasutatakse ka mao katarra ravimiseks, mis on purustatud tooresest noortest puuviljadest. Tselluloosi nael tuleb segistis või lihvimismasinas purustada ja seda süüakse kogu päeva jooksul kolm kuni neli kuud.

Seda toodet kasutatakse ka skleroosi ja diabeedi ennetamiseks.

Kuidas kasutada lagenaria terve naha ja juuste jaoks

Selline suur hulk vitamiine ja mineraalaineid pudeli gourd ei saa jääda märkamatuks kodus loodusliku kosmeetika lovers, kes kutsuvad lagenaria "ilu köögiviljad".

Lagenaria alusel valmistatud vahendid parandavad naha värvust, säilitavad naha tervislikkust ja noorendavad seda. Taim takistab liigse naha rasva sekretsiooni, mis takistab akne ja akne moodustumist.

Köögiviljal on niisutav toime, sellel on kõrge veesisaldus, see hoiab naha tooni, muutes selle siledaks ja elastseks. Naha puhastamiseks ja toitmiseks võite toonikut kasutada teie näole lagenaria mahla, kurgi ja keefiumi segust. Lagenaria'st saate ka juuste maski teha, mis aitab tugevdada juukseid, ennetada varajast kiilasust ja hallitust. Selleks segage pudeli kõrvitsa mahl oliiviõli või mõne muu juukseid kasutava taimeõliga (mandel, jojoob, kookospähkli, viinamarja seemned) ja lisage igale kihile.

Hoidke sooja mütsi või rätikuga ja peske 2 tunni pärast. Selle maski regulaarne kasutamine kõrvaldab kõõm, annab juustele terve sära.

Lagenariya ja dieet: kuidas kaalust alla võtta

Lagenaria lisamine dieedile on näidanud neile, kes tahavad kehakaalu langetada, aitavad selle köögiviljade kasulikud omadused kiirendada ainevahetust ja eemaldada toksiine.

Samuti võib kehakaalu langetada 200 g lagenaria mahla tühja kõhuga. Tänu kiudainetele, mis sisalduvad köögiviljade koostises, eemaldatakse organismist toksiinid ja vabad radikaalid, mis aitab kaasa ülekaalulise loomuliku kadumise vastu ja hoiab ära rasvumise.

Kui teil on pikk dieet, tuleb lagenaria võtta dieeti järk-järgult, et vältida võimalikke allergilisi reaktsioone üksikute talumatus.

Lagenarii kasutamine toiduvalmistamises

Mitte ainult lagenaria köögivilja ise süüakse, vaid ka selle võrseid, lehti ja seemneid. Aga ikkagi, kasutades lagenaria valmistamisel, eelistatakse selle taime vilju.

Te saate teha nii kulinaarseid köögivilju kui ka kõrvitsa või suhkrusiini. Lagenariya on keedetud, praetud, hautatud, küpsetatud, konserveeritud, grillitud, küpsetatud supid ja suupiste.

Puuvilja lagenaria keedetud viljaliha pannakse salatiid, suupisteid ja isegi magustoite. Väga maitsev on köögiviljade püree ja piimapuder, lisades selle puuvilja viljaliha.

Lagenarii, suvikõrvitsast ja kõrvitsast saab valmistada kaunvilja kaaviari ja säilitada seda talveks. Võite küpsetada väikese suurusega lagenarium tervikuna, täidisega see liha, kala, seened, riis, tatar ja köögiviljad.Pakutavast noorest paberimassist valmistatakse nad ette liha- ja köögiviljatoitude originaalkastme.

Mida peate meeles pidama lagenaria kasutamise, kahjustuse ja taime vastunäidustuste kohta

Nagu mis tahes muu toiduaine, on lagenaria kasulikke omadusi ja vastunäidustusi. Kuigi kahju, mis võib tuua lagenariya, on raske nimetada märkimisväärset.

Ärge kasutage seda köögivilja raseduse ajal, individuaalset sallimatust, kui ka inimesi, kellel on allergia. Te ei saa kuritarvitada lapsi, inimesi, kellel on tõsised seedetraktiga seotud probleemid, toidule samastamine ja vererõhu langus.