Kuidas sulatada kallis?

Kui leiate riiulil kristalliseerunud leiba purki, peaksite teadma, et see on täielikult söödav. Ainult see peab korralikult sulama. Ja kuidas seda teha, me teame nüüd.

  • Sulamisfunktsioonid
  • Kuidas sulatada suhkrustatud mesi
    • Veevann
    • Pank aku või päikese lähedal
    • Pank soojas vees
    • Lemon kasutamine
  • Kas mikrolaineahjus on võimalik soojendada meest?
  • Kas omadused on kadunud?

Sulamisfunktsioonid

Sageli on pankades endiselt teatud kogus toodet, mis on pressitud ja külmutatud. Inimesed ütlevad: "See kallis pole halb, mis ei ole suhkrustatud."

Kas sa tead? Mesi ei saa sajandeid rikkuda, säilitades kõik selle kasulikud omadused. Tutankhameni haua avamisel avastati meega amfoor. Selle maitse praktiliselt ei halvenenud nii kaua.

Ja kuigi see kaotab veidi selle ilu ja esitusviisi, kristalliseerumine ei mõjuta kasu. Kui soovite kasutada järelejäänud külmutatud toodet või lihtsalt tühjendada purki, on kahju, et välja visata väärtusliku toote jäänused - teada, kuidas mett sulatada.

Alustame roogade valikuga. Sõltuvalt kogusest võib toodet hoida klaasist, keraamilistes või alumiiniumnõutites. Lahustamiseks on kõige parem kasutada klaasi või keraamikat.Kui olete suhkrustatud tervena ja saab seda valeks, siis sellises konteineris on ahju üsna lubatud.

Te ei saa plastist kaussi sulatada. See võib põhjustada plastist toote sattumist või ebameeldiva lõhna väljanägemise. Teine oluline punkt on temperatuuri režiim.

See on tähtis! Sulamispunkt ei tohiks ületada 50 ° C° s

Kui temperatuur on kõrgem, kristallvõre kokku kukub täielikult. Suhkur muutub karamelliks, kõik kasulikud omadused kaovad ja ilmub kahjulik toksiline aine oksümetüülfurfuraali. Samuti ei soovita mitu sorti kokku segada.

Kui teil on suur hulk käärimise vajadust, ärge kiirustades seda kõike sulanud. Võta summa, mida saab lühikese aja jooksul tarbida.

Loe lupja, tatari, koriandri, akaatsia, kastani, rapsiseemne, fakseeli mee kasulike ja kahjulike omaduste kohta.

Kuidas sulatada suhkrustatud mesi

Nii võtsime nõud ette, otsustasime nõutud temperatuuri. Sageli hoitakse toodet klaaspurki, nii et kõigepealt kaaluge paksendatud mee sulamist purki.

Veevann

Lihtsaim, kiirem ja arusaadavam on vesivann. Protsessi korraldamiseks vajame kahte erineva diameetriga pannit, vett ja termomeetrit.

Suurema läbimõõduga potis vala vett ja pane see teine ​​pan. Nad ei peaks puudutama. Valage teise anumasse vett. Pange nõusid meega. Termomeeter kontrollib vee temperatuuri väiksemas kastmes, see ei tohi ületada 55 ° C. Kui vett kuumutatakse, lülitage pliit 20-30 minutiks välja. Vajadusel korrake kuumutamist hiljem. 300 g produkti lahustamiseks kulub 40-50 minutit ja kaks kütet.

Protsessi saab kiirendada, valades teisele paanile vett. Jar asetatakse ühe pannile veega. Pankade jaoks on vaja panna hoidma, et vältida toote ülekuumenemist kuuma põhjaga. Tänu kiirele kuumutamisele jälgime vee temperatuuri hoolikalt.

Huvitav on õppida, kuidas teha mee oma kätega kapsas, arbuus, kõrvits.

Pank aku või päikese lähedal

Aeglasem, kuid palju säästev režiim on lihtsalt lahkuda ahju, kütteseadme või päikese käes. See meetod õpetab teile, kuidas sulatada mesi klaaspurki.

Pole midagi keerulist. Ainus tingimus seisneb selles, et jar regulaarselt sisu ühtlaselt kuumutada. Sellise protseduuri aeg on 8 tundi kuni mitu päeva - sõltuvalt temperatuurist. Päike võib ka purki purustada temperatuurini 45-50 ° C. Kuid see meetod sobib neile, kes elavad väga päikesepaistelistel kohtadel ja suudavad lahtrisse minna tootega väga pikka aega otse valguse kiirtega.

Pank soojas vees

Täitke kõik sobivad mahutid (potid, bassein, vann) kuuma veega ja asetage purk see sisse. Ootame sulamist. Ärge unustage säilitada ja säilitada soovitud temperatuuri.

See meetod on lihtne, kuid vajab umbes 6-8 tundi ja kuumavee lisamine temperatuuri tõusuks.

Lemon kasutamine

Veel üks huvitav viis on kasutada sidrunit. See meetod aitab kaasa selle, kuidas sulatada mesi kaotamata oma kasulikke omadusi, vaid võimaldab teil luua väärtuslikku rahvatervist külmetushaiguste raviks.

Tehnoloogia on väga lihtne. Viilutatud värsket sidrunit, ühe viilu kohta lusikaga, pannakse tootega purki. Honey hakkab sulama ja segatakse sidrunimahlaga. Saadaval kokteilil on kasulike omaduste kombinatsioon.Seda saab kasutada külmavärinad, suupisteid, kokteile ja kuuma tee.

Ebasoodsat olukorda võib pidada konkreetseks maitseks, mida mitte kõik ei meeldi. Nii et sellisel viisil sulatatakse ainult väike kogus mesi.

Vaatasime kõige populaarsemaid, traditsioonilisi ja õrnemaid lagunemisrežiime. Kuid kaasaegne tehnoloogia pakub veel muud võimalust - mikrolaineahju kasutamist. Allpool arutleme, kuidas sulatada mesi mikrolaineahjus.

Kas mikrolaineahjus on võimalik soojendada meest?

Vaidlused mikrolaineahju eeliste ja kahjude kohta näitavad tihtipeale seda, et sellisel viisil soojendatud mee kaotab kõik selle kasulikud omadused.

Tegelikult pole midagi karta. Lihtsate reeglite järgimine võimaldab teil lahustada ja säilitada kõiki selle toote kasulikke omadusi. Nõutavad nõud - peate kasutama ainult kuumakindla klaasi mahuteid.

See on tähtis! Soojendage võimsusega 500-600 vatti kuni 2 minutit.
Pärast ahju viimist eemaldage nõusid koheselt.

Kui olete nõusid ahjust eemaldanud, segage saadud mass. See ühtlaselt levib soojendatud toote.

Nii saate vedelat meest kiiresti ja ilma kvaliteedi kadumiseta.

Kas omadused on kadunud?

Õige õitsevusega säilitatakse kõik kasulikud omadused. Kuna seda artiklit on korduvalt korduvalt korratud, on kõige olulisem reegel hoida temperatuuri 40-55 ° C juures. See režiim võimaldab teil salvestada kõik kasulikud omadused.

Kas sa tead? 100 grammi mesi tooma, peab mesilane lendama üle 100 000 lilli.

Nagu näete, pole käärimine korralikult sulanud. Ei vaja erilisi oskusi ega keerukaid seadmeid. Valige kõige meeldivam viis ja nautige maitsvat ja kasulikku delikatessi.

Loading...