Kuidas hommikusööda hommikul viina valmistada: retseptid

Enamik meist eeldab, et meejook on ainult viin, millele lisatakse mesi. Kuid see arvamus on enamasti ekslik. Tegelikult on joogi klassikaline ettevalmistus mett keetmine ja käärimine ning puhta kujul alkoholisisaldus jookides ei ületa 16%. Ja selleks, et muuta see tugevamaks, hakkasid inimesed lisama viina (või lahjendatud alkoholi) lihale. Ja selles artiklis tutvustame mitu viisi, kuidas sellist jooki valmistada, lisades viina või alkohoolseid vedelikke.

  • Maitsetaimedega
    • Mida on vaja
    • Koduvalmistamisviis
  • Tatar mesi Tinktuura
    • Koostisosade loend
    • Cooking
  • Sidruniga
    • Mida sa vajad sidruni lõnga
    • Samm-sammuline kokanduste nimekiri
  • Linden mead: retsept
    • Koostisosade loend
    • Kuidas jooki valmistada viina ja lubja küpsisega
  • Tugev viinamarjasalad
    • Humalate lisamisega
    • Toiduvalmistamine ilma pärmita

Kas sa tead? Esimene mainimine alkohoolsete jookide kohta, mis põhineb "magusamürglil", ilmus rohkem kui 6000 aastat tagasi ja meile teadaolev viil ilmus XVIII sajandisse.

Maitsetaimedega

Maitsetaimedel põhinev ravimtaimede valmistamine ei piirdu ainult pakutavate koostisosadega. Saate iseseisvalt komponente muuta või eemaldada - see kõik sõltub teie kujutlusvõimest ja maitseeelistustest.

Mida on vaja

Koostis:

  • 120-130 g mesi;
  • 1000 ml viina;
  • 20 g koriandri ja sama tamme koor;
  • suur kuiviklõhna või muud maitsetaimed;
  • väikesel näputäis tüümiani ja lõhnav zubrovki.

Koduvalmistamisviis

Viinamarjapähklipuu ettevalmistamine koos maitsetaimede lisamisega kodus on väga lihtne: kõigepealt lisatakse alkoholile mett ja segatakse, siis ülejäänud koostisosad.

Segu tuleb panna külmkapis (või muus pimedas ja külmas kohas) 30 päeva. Pärast joogi joonistamist filtreeritakse ja villitakse.

Tatar mesi Tinktuura

Sellise infusiooni ettevalmistamisel on kõige olulisem asi tatarmee õige valik, sest see on kibedus ja seega, kui mett on kibe, siis jook muutub samaks.

Teil on huvitav tutvuda kõrvitsa, fakseeli, rapsiseemne ja koriandri meega, samuti kallike meega.

Koostisosade loend

Te peate:

  • 1000 ml piparmündi alkohol Tinktuura;
  • 300 g mett;
  • küüslaugukanamit.

Cooking

See retsept, nagu ka eelmine, on väga lihtne. Kõik komponendid tuleb segada ja külmutada 10 päeva.

Täielikult lahustunud mesile peate tihti segu segama. Tinktuura on valmis, see filtreeritakse ja valatakse tumedadesse pudelitesse, vein sobib kõige paremini.

Sidruniga

Sidrunimadi, mis on kodus küpsetatud, on kvalitatiivselt teistsugune kui sidrunimaitselisest alkohoolsetest jookidest looduslike ja värskete koostisosade tõttu.

Mida sa vajad sidruni lõnga

Võtke:

  • 350 g mett;
  • 600 ml viina;
  • paar lehte värskest piparmünt (see võib tulla ja kuivatatud);
  • 1 sidrun

See on tähtis! Sellise tinktuuri korral sobivad kõige paremini valge mesilase maitsega sordid.

Samm-sammuline kokanduste nimekiri

Järgige nimekirja:

  1. Pressige sidrunist valmistatud mahl (pole vaja tselluloosi).
  2. Segage sidrunimahla meega.
  3. Lisage viin ja piparmünt.
Nõue peaks olema nädal pimedas kohas. Drink ei vaja pinget.

Linden mead: retsept

Selline vähese alkoholisisaldusega jook valmistatakse väikese viinaga või alkoholilisandiga ja lubjavärviga. Ja see retsept sobib mitte ainult värske "merevaigukollase", vaid ka suhkruga.

See on tähtis! Kui kasutate alkoholi, tuleb seda lahjendada 40 ° -ni.

Koostisosade loend

Te peate:

  • 100 g värsket pärmi või 30 g kuivatatud;
  • 0,5 kg mesi;
  • 1-2 klaasi kuivatatud lindlilledest;
  • 50 g viina;
  • 5-10 g humalat;
  • 500 ml vett.

Kuidas jooki valmistada viina ja lubja küpsisega

Netsuurit tuleks toatemperatuuril veega segada, seejärel saadud vedelik valatakse keeduklaasi ja keedetakse umbes 50-60 minutit. Seejärel saadud siirup jahutatakse, lisatakse pärmi ja inkubeeritakse 4 päeva. Viimasel päeval lisatakse alkoholi ja lime-hoppipuljongi, lastakse seista veel 2 või 3 päeva ja alles pärast seda villitakse neid.

Sellise joogi säilitamiseks peaks olema 4 kuni 6 kuud jahedas kohas.

Molluskirju, jõhvikaid, õunu, arbuusi ja sidruni peetakse labaseks suupisteks.

Tugev viinamarjasalad

Sellised joogid on alati kõrgel tasemel ja meeldiva maitsega, nii et on väga hea võtta neid nii väikestes annustes soojendamiseks kui ka suurte söögikordade ajal.

Humalate lisamisega

Tinkoku valmistamiseks humalale peate:

  • viin, selle suurus sõltub kindlusest, mida soovite saada;
  • 3 kuni 4 liitrit filtreeritud vett on kõige parem osta pudeliga mittegaasivett;
  • 0,6 kg mett;
  • 25 g värsket või 3 g kuivpärmi;
  • umbes tosinat humalakämmastikku;
  • 5 g kaneeli.
Küpsetamisprotsess on lihtne: "Amber" tuleks lahjendada kuumas vees ja seejärel keeda umbes 5 minutit vähese kuumusega. Segu on lisatud koonuseid ja kaneeli. Seejärel, kui kõik on lahe, peate te pärme lisama ja jäta 3-4 päeva seisma soojas kohas. Käärimise lõppedes lisage vajalik viin kogus.

Toiduvalmistamine ilma pärmita

Selle retsepti jaoks vajate ainult:

  • 0,4 kg mesi;
  • 400 ml viina;
  • kaks liitrit puhast vett.
Soovi korral võite lisada maitsestamist. Joogi valmistamine on alati lihtne. Mesi tuleb segada veega ja keeda umbes 7 minutit madala kuumusega, samal ajal lisatakse vürtsid vastavalt soovile. Pärast siirupi jahutamist lisage viin.

Kas sa tead? Vana-Kreekas arvatakse, et mesilased koguvad taevast kaste ja mesilased peeti jumalate saatjateks, nii et nad nimetasid "meadiks" jumalikku jooki.

Viina viadil on palju retsepte ja me kohtusime kõige populaarsema ja maitsvaima veiniga.

Aga ikkagi, hoolimata asjaolust, et see jook on väga maitsev, ära unusta oma tugevusest ja sellest, et selle kuritarvitamine võib kaasa tuua halbad tagajärjed.

Loading...